v ABSTRAK
Daniel Tulus & Maria Christina:
Skripsi
Analisa Minat Pengunjung Untuk Kembali Ke Kebun Binatang Surabaya Terkait Dengan Penilaian Mereka Terhadap Kunjungan Sebelumnya
Kebun Binatang Surabaya (KBS) merupakan salah satu obyek wisata di Surabaya yang sudah 90 tahun berdiri dan pernah menjadi kebun binatang terlengkap se-Asia Tenggara. Berfungsi sebagai tempat rekreasi, pendidikan, penelitian dan konservasi, sehingga seyogyanya bisa menjadi tempat pilihan yang menarik untuk berwisata. Namun kini jumlah pengunjungnya semakin menurun dengan adanya pemberitaan seperti berkurangnya koleksi satwa, isu flu burung serta persepsi dan image yang kurang menyenangkan terhadap KBS. Oleh karena itu peneliti ingin mengetahui bagaimana sebenarnya penilaian pengunjung mengenai KBS dari kunjungan sebelumnya (experience) terhadap kualitas produk wisata (KBS) yang dirasakannya, yang terdiri dari 7 dimensi kualitas produk wisata yang meliputi atraksi, fasilitas, kebersihan, informasi, layanan, sumber daya manusia dan aksesbilitas yang mana nantinya akan membentuk persepsi.
Dan persepsi yang terbentuk atau pengalaman itu akan berfungsi sebagai referensi dalam mengambil keputusan selanjutnya (untuk berwisata kembali ke KBS).
Beberapa analisa dilakukan untuk mengetahui penilaian responden mengenai KBS dan terkait dengan penilaian tersebut apakah mereka nantinya akan tetap kembali ke KBS. Dan dari penelitian menunjukkan bahwa ada hubungan kuat antara penilaian responden mengenai KBS secara keseluruhan dengan minat untuk berkunjung kembali ke KBS. Sedangkan penilaian pengunjung mengenai atraksi secara keseluruhan adalah cukup menarik, sedangkan fasilitas kebersihan, informasi, pelayanan dan SDM dirasa masih kurang, namun secara keseluruhan penilaian responden mengenai KBS adalah kurang baik, sehingga minat pengunjung untuk berkunjung kembali ke KBS masih kurang.
Kata kunci:
Kebun Binatang Surabaya, Perilaku Wisatawan, Proses Pembuatan Keputusan Berwisata, Image dan Persepsi Kualitas, Dimensi Kualitas Produk Wisata, Produk Wisata dan Minat Berkunjung Wisatawan
v ABSTRACT
Daniel Tulus & Maria Christina:
Thesis for bachelor degree
Analysis of Visitors Interest to Visit Back in Surabaya Zoo That is Related with Visitors Evaluation Toward Their Visited Before (Experience)
Surabaya zoo is one of tourism objects in Surabaya that is established since 90 years old ago, and it was comprehensive zoo in Southeast Asia. It has function as recreation, education, research, and conservation. But now the total of visitors Surabaya zoo was decrease, because of the issues about the decrease of animal collections, bird flu, and perception or image negative about Surabaya zoo.
Therefore the researchers want to know how the visitors evaluation about Surabaya zoo from their experience toward to tourism product quality they has been felt, it consist of 7 dimension tourism product quality, included attraction, facilities, cleanness, information, service, human resource, and accessibility in which it all can create a perception. And that perception from their experience it will have a function as reference to make next travel decision (back to visit Surabaya zoo). Some analysis has been done to know visitor evaluations about Surabaya zoo and from the evaluation is connected with the visitor interest to visit back in Surabaya zoo. The result of research show there are strong relation between visitors evaluation about the whole of Surabaya zoo and the visitors interest to visit back in Surabaya zoo. The visitor evaluations about the whole of attraction in Surabaya zoo is interest, but the evaluation about the whole of facilities, cleanness, information, service and human resource in Surabaya zoo are less. And the visitors evaluation about the whole of Surabaya zoo is negative, so it make the visitors interest to visit back in Surabaya zoo is less too.
Key words:
Surabaya Zoo, Consumer Behavior in Tourism, Traveling Making Decision Process, Image and Perceived of Quality, Dimension of Tourism Product Quality, Tourism Product and Visitors Interest to Visit.
vi DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN HALAMAN JUDUL ... ii
KATA PENGANTAR HALAMAN JUDUL ... iii
LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH ... iv
ABSTRAK ... v
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR TABEL... ix
DAFTAR GAMBAR... xv
DAFTAR LAMPIRAN ... xvi
1. PENDAHULUAN ... 1
1.1. Latar Belakang Penelitian... 1
1.2. Rumusan Masalah Penelitian... 3
1.3. Tujuan Penelitian... 3
1.4. Manfaat Penelitian... 4
1.5. Ruang Lingkup ... 4
2. LANDASAN TEORI ... 5
2.1. Perilaku Konsumen... 5
2.2. Proses Pembuatan Keputusan Berwisata... 6
2.3. Image (Citra) dan Persepsi Kualitas... 8
2.4. Dimensi Kualitas Produk Wisata... 10
2.5. Produk Wisata dan Minat BerkunjungWisatawan... 11
2.6. Hubungan Antar Konsep ... 12
2.7. Kerangka Penelitian... 14
3. METODOLOGI PENELITIAN ... 15
3.1. Jenis Penelitian dan Gambaran Populasi... 15
3.2. Metode Penarikan Sampel dan Batasan Penelitian... 15
3.3. Deskripsi Variabel... 17
3.4. Definisi Operasional dan Pengkodean Data... 18
3.5. Sumber dan Jenis Data ... 21
3.6. Metode Pengumpulan Data ... 22
3.7. Metode Analisa Data ... 24
3.7.1. Analisa Deskripsi... 25
3.7.2. Analisa Uji Validitas dan Reliabilitas ... 25
vii
3.7.3. Analisa Korelasi Bivariat Pearson ... 25
3.7.4. Analisa Mean... 27
4. ANALISA DATA DAN HASIL PENELITIAN... 28
4.1. Analisa Data ... 28
4.2. Hasil Penelitian... 29
4.2.1. Deskripsi Latar belakang Responden... 29
4.2.2. Deskripsi Variabel-variabel Atraksi ... 31
4.2.2.1. Koleksi satwa... 31
4.2.2.2. Aquarium... 33
4.2.2.3. Nursery/ruangbayisatwa ... 34
4.2.2.4. Diorama ... 35
4.2.2.5. Menunggang satwa... 36
4.2.2.6. Pertunjukan satwa... 37
4.2.2.7. Memberi makan satwa ... 38
4.2.3. Deskripsi Variabel-variabel Fasilitas ... 39
4.2.3.1. Taman-taman & lingkungan dalam KBS ... 39
4.2.3.2. Toilet... 41
4.2.3.3. Parkir ... 42
4.2.3.4. Taman bermain anak ... 43
4.2.3.5. Stand foto... 44
4.2.3.6. Perpustakaan... 45
4.2.3.7. Jembatan pantau... 46
4.2.3.8. Musholah... 47
4.2.3.9. Stand cinderamata ... 47
4.2.3.10. Depot dan warung... 49
4.2.4. Deskripsi Variabel-variabel kebersihan... 51
4.2.5. Deskripsi Variabel-variabel informasi... 57
4.2.5.1. Papan informasi denah lokasi... 57
4.2.5.2. Papan informasi petunjuk arah... 59
4.2.5.3. Papan larangan/peringatan... 61
4.2.5.4. Papan informasi satwa... 62
4.2.5.5. Papan informasi jadwal atraksi atau hiburan... 64
4.2.5.6. Pusat Informasi... 66
4.2.6. Deskripsi Variabel-variabel Pelayanan dan SDM... 68
4.2.6.1. Pusat informasi... 71
4.2.6.2. Hiburan/atraksi... 72
4.2.6.3. Stand foto... 74
4.2.6.4. Stand cinderamata ... 76
4.2.6.5. Perpustakaan... 77
4.2.6.6. Keamanan... 78
4.2.7. Deskripsi variabel untuk data bagian 3 ... 80
4.2.7.1. Penilaian responden terhadap KBS secara umum... 80
4.2.7.2. Penilaian secara keseluruhan mengenai KBS dan minat pengunjung nantinya akan kembali berkunjung ke KBS ... 84
viii
4.2.7.3. Alasan responden nantinya kembali berkunjung
ke KBS ... 85
4.2.8. Hasil Analisa Uji Validitas dan Realibilitas... 87
4.2.8.1. Hasil uji validitas... 87
4.2.8.2. Hasil uji reliabilitas... 90
4.2.9. Analisa Korelasi antara variabel penilaian respoden terhadap KBS secara keseluruhan dengan minat untuk berkunjung kembali ke KBS ... 91
4.2.10. Analisa Mean... 92
4.3. Pembahasan... 96
4.3.1. Analisa Korelasi Bivariat Pearson... 96
4.3.2. Analisa Deskripsi dan Mean ... 97
5. KESIMPULAN DAN SARAN ... 112
5.1. Kesimpulan... 112
5.2. Saran dan Kritik... 114
DAFTAR PUSTAKA... 116
LAMPIRAN ... 118
ix
DAFTAR TABEL
3.4. TABEL PENGKODEAN DATA ... 18
3.4.1. Atraksi... 18
3.4.2. Fasilitas... 18
3.4.3. Kebersihan... 19
3.4.4. Informasi... 19
3.4.5. Pelayanan dan SDM... 20
3.4.6. Bagian 3... 21
4.2. TABEL DESKRIPSI HASIL PENELITIAN ... 29
4.1. Jenis Kelamin Responden... 29
4.2. Usia Responden... 29
4.3. Pendidikan Responden... 29
4.4. Pekerjaan Responden ABSTRAK ... 29
4.5. Penghasilan Uang Saku Perbulan Responden... 30
4.6. Frekuensi responden berkunjung ke KBS dalam 1 tahun terakhir ... 31
4.2.2.1. Koleksi Satwa... 31
4.7. Penilaian responden tentang menarik/tidaknya koleksi binatang... 31
4.8. Penilaian responden tentang lengkap (beraneka jenis)/tidaknya koleksi binatang... 32
4.9. Penilaian responden tentang bagus (terawat)/tidaknya kandang satwa ... 32
4.2.2.2. Aquarium... 33
4.10. Penilaian responden tentang menarik/tidaknya koleksi ikan... 33
4.11. Penilaian responden tentang lengkap (beraneka ragam)/tidaknya koleksi ikan... 33
4.12. Penilaian responden tentang kondisi bagus (terawat)/tidaknya ruang aquarium... 34
4.2.2.3. Nursery/ruang bayi satwa... 34
4.13. Penilaian responden tentang menarik/tidaknya nursery/ruang bayi satwa... 34
4.14. Penilaian responden tentang bagus (terawat)/tidaknya nursery/ruang bayi satwa... 35
4.2.2.4. Diorama ... 35
4.15. Penilaian responden tentang menarik/tidaknya diorama KBS... 35
4.16. Penilaian responden tentang terawat/tidaknya kondisi diorama... 36
4.2.2.5. Menunggang Satwa... 36
4.17. Penilaian responden tentang menarik (menyenangkan)/tidaknya menunggang satwa... 36
4.18. Penilaian responden tentang terjangkau/tidaknya harga ... 37
4.2.2.6. Pertunjukan satwa ... 37
4.19. Penilaian responden tentang menarik (menghibur)/tidaknya atraksi/ pertunjukan binatang... 37
4.20. Penilaian responden tentang nyaman/tidaknya tempat untuk menonton... 38
x
4.2.2.7. Memberi makan satwa... 38
4.21. Penilaian responden tentang menarik/tidaknya memberi makan satwa... 38
4.2.3.1. Taman dan lingkungan dalam KBS ... 39
4.22. Penilaian responden tentang indah/tidaknya taman-taman di KBS... 39
4.23. Penilaian responden tentang terawat/tidaknya kondisi taman di KBS... 39
4.24. Penilaian responden tentang di KBS banyak/tidaknya pohon yang meneduhkan... 40
4.25. Penilaian responden tentang di KBS banyak/tidaknya tempat untuk duduk dan beristirahat... 40
4.26. Penilaian responden tentang di KBS banyak/tidaknya tersedia tempat sampah... 41
4.2.3.2. Toilet ... 41
4.27. Penilaian responden tentang mudah/tidaknya toilet di KBS ditemukan ... 41
4.28. Penilaian responden tentang bagus (terawat)/tidaknya kondisi toilet di KBS... 42
4.2.3.3. Parkir ... 42
4.29. Penilaian responden tentang memadai (nyaman)/tidaknya kondisi tempat parkir ... 42
4.30. Penilaian responden tentang aman/tidaknya kondisi tempat parkir ... 43
4.2.3.4. Taman bermain anak... 43
4.31. Penilaian responden tentang bagus (terawat)/tidaknya kondisi taman bermain... 43
4.32. Penilaian responden tentang banyak/tidaknya jenis permainan... 44
4.2.3.5. Stand foto ... 44
4.33. Penilaian responden tentang bagus/tidaknya kondisi stand foto... 44
4.2.3.6. Perpustakaan... 45
4.34. Penilaian responden tentang lengkap/tidaknya buku-buku perpustakaan... 45
4.35. Penilaian responden tentang terawat/tidaknya buku-buku perpustakaan, alat peraga ... 45
4.36. Penilaian responden tentang bagus/tidaknya buku-buku perpustakaan... 46
4.2.3.7. Jembatan pantau... 46
4.37. Penilaian responden tentang bagus (terawat)/tidaknya kondisi jembatan pantau... 46
4.2.3.8. Musholah... 47
4.38. Penilaian responden tentang terawat/tidaknya kondisi musholah... 47
4.2.3.9. Stand cinderamata ... 47
4.39. Penilaian responden tentang bagus-bagus (menarik)/tidaknya barang-barang/souvenir yang di jual... 47
4.40. Penilaian responden tentang beraneka macam/tidaknya barang-barang/ souvenir yang di jual... 48
xi
4.41. Penilaian responden tentang terjangkau/tidaknya harga barang-barang/
souvenir yang di jual... 48 4.42. Penilaian responden tentang bagus (terawat)/tidaknya kondisi stand
cindera mata ... 49 4.2.3.10. Depot dan warung... 49
4.43. Penilaian responden tentang teratur/tidaknya penataan depot/warung di KBS... 49 4.44. Penilaian responden tentang strategis/tidaknya letak depot/warung
di KBS... 50 4.45. Penilaian responden tentang bagus/tidaknya kondisi depot/warung
di KBS... 50 4.2.4. Deskripsi Variabel-variabel Kebersihan... 51
4.46. Penilaian responden tentang bersih/tidaknya kondisi kandang
satwa... 51 4.47. Penilaian responden tentang bersih/tidaknya taman-taman/
lingkungan sekitar KBS ... 51 4.48. Penilaian responden tentang bersih/tidaknya kondisi toilet
di KBS... 52 4.49. Penilaian responden tentang bersih/tidaknya lingkungan sekitar
parkir ... 52 4.50. Penilaian responden tentang bersih/tidaknya kondisi ruang
aquarium... 53 4.51. Penilaian responden tentang bersih/tidaknya kondisi ruang
nursery... 53 4.52. Penilaian responden tentang bersih/tidaknya kondisi ruang
diorama... 54 4.53. Penilaian responden tentang bersih/tidaknya kondisi taman bermain
anak ... 54 4.54. Penilaian responden tentang bersih/tidaknya kondisi
di perpustakaan... 55 4.55. Penilaian responden tentang bersih/tidaknya kondisi di pusat
informasi... 55 4.56. Penilaian responden tentang bersih/tidaknya kondisi musholah... 56 4.57. Penilaian responden tentang bersih/tidaknya kondisi stand
cindera mata ... 56 4.58. Penilaian responden tentang bersih/tidaknya kondisi depot dan
warung... 57 4.2.5.1. Papan informasi denah lokasi... 57
4.59. Penilaian responden tentang banyak/tidaknya papan denah lokasi
ditemui... 57 4.60. Penilaian responden tentang mudah/tidaknya info/gambar yang
di sajikan papan denah lokasi di mengerti... 58 4.61. Penilaian responden tentang lengkap/tidaknya info yang di sajikan
pada papan denah lokasi... 58 4.62. Penilaian responden tentang menarik (bagus)/tidaknya bentuk/
penyajian papan denah informasi... 59 4.2.5.2. Papan informasi petunjuk arah... 59
xii
4.63. Penilaian responden tentang mudah/tidaknya papan petunjuk arah ditemukan... 59 4.64. Penilaian responden tentang jelas/tidaknya papan petunjuk arah... 60 4.65. Penilaian responden tentang menarik/tidaknya bentuk/penyajian
papan petunjuk arah... 60 4.2.5.3. Papan larangan/peringatan... 61
4.66. Penilaian responden tentang banyak/tidaknya papan larangan/
peringatan di temui... 61 4.67. Penilaian responden tentang jelas/tidaknya info/keterangan yang
di sajikan pada papan larangan/peringatan... 61 4.68. Penilaian responden tentang menarik/tidaknya bentuk/penyajian
papan larangan /peringatan... 62 4.2.5.4. Papan informasi satwa ... 62
4.69. Penilaian responden tentang selalu ada/terpasang tidaknya papan
informasi satwa di setiap kandang... 62 4.70. Penilaian responden tentang jelas/tidaknya info/keterangan yang
di sajikan pada papan informasi satwa... 63 4.71. Penilaian responden tentang lengkap/tidaknya info yang
di sajikan pada papan informasi satwa... 63 4.72. Penilaian responden tentang menarik/tidaknya bentuk penyajian
papan informasi satwa... 64 4.2.5.5. Papan informasi jadwal atraksi atau hiburan... 64
4.73. Penilaian responden tentang mudah/tidaknya papan informasi
jadwal atraksi/hiburan ditemukan... 64 4.74. Penilaian responden tentang jelas/tidaknya info yang di sajikan pada
papan informasi jadwal atraksi/hiburan... 65 4.75. Penilaian responden tentang lengkap/tidaknya info yang di sajikan
pada papan informasi jadwal atraksi/hiburan... 65 4.76. Penilaian responden tentang menarik/tidaknya bentuk penyajian
papan informasi jadwal atraksi/hiburan... 66 4.2.5.6. Pusat Informasi... 66
4.77. Penilaian responden tentang bagus (terawat)/tidaknya ruang/kantor pusat informasi... 66 4.78. Penilaian responden tentang berfungsi dengan baik/tidaknya pusat
informasi (berjalan sesuai dengan fungsinya)... 67 4.79. Penilaian responden tentang lengkap (informatif)/tidaknya
penyajian informasi... 67 4.80. Penilaian responden tentang menarik/tidaknya penyajian
informasi... 68 4.2.6. Deskripsi Variabel-variabel Pelayanan dan SDM ... 68
4.81. Penilaian responden tentang baik/tidaknya pelayanan petugas
loket KBS ... 68 4.82. Penilaian responden tentang baik/tidaknya pelayanan petugas
pintu masuk KBS ... 69 4.83. Penilaian responden tentang rapi dan sopan/tidaknya penampilan
petugas pintu masuk KBS ... 69
xiii
4.84. Penilaian responden tentang baik/tidaknya pelayanan para
petugas parkir... 70 4.2.6.1. Pusat info rmasi... 71
4.85. Penilaian responden tentang baik/tidaknya pelayanan para petugas informasi... 71 4.86. Penilaian responden tentang selalu cepat tanggap/tidaknya
pelayanan para petugas di pusat informasi dalam memberikan
pelayanan... 71 4.87. Penilaian responden tentang rapi dan sopan (berseragam)/tidaknya
penampilan petugas di pusat informasi... 72 4.2.6.2. Hiburan/atraksi (seperti menunggang satwa, memberi makan satwa,
pertunjukan satwa) ... 72 4.88. Penilaian responden tentang baik (ramah dan sopan)/tidaknya
pelayanan para petugas di bagian atraksi/hiburan... 72 4.89. Penilaian responden tentang bisa/tidaknya para petugas dibagian
hiburan/atraksi berinteraksi dengan pengunjung secara baik (mampu menghibur/menyenangkan pengunjung)... 73 4.90. Penilaian responden tentang memiliki pengetahuan atau tidaknya
petugas di bagian hiburan/atraksi mengenai satwa yang dirawatnya/
ditanganinya... 73 4.91. Penilaian responden tentang selalu berpenampilan rapi dan sopan
(berseragam)/tidaknya para petugas di bagian hiburan/atraksi... 74 4.2.6.3. Stand foto ... 74
4.92. Penilaian responden tentang baik/tidaknya pelayanan petugas
di stand foto... 74 4.93. Penilaian responden tentang beraneka macam/tidaknya layanan
yang di sediakan stand foto... 75 4.94. Penilaian responden tentang selalu berpenampilan rapi dan sopan/
tidaknya petugas di stand foto... 75 4.2.6.4. Stand cinderamata... 76
4.95. Penilaian responden tentang baik/tidaknya pelayanan petugas
di stand cindera mata... 76 4.96. Penilaian responden tentang selalu berpenampilan rapi dan sopan
(berseragam)/tidaknya petugas di stand cinderamata ... 76 4.2.6.5. Perpustakaan... 77
4.97. Penilaian responden tentang baik/tidaknya pelayanan para petugas perpustakaan... 77 4.98. Penilaian responden tentang selalu berpenampilan rapi dan sopan
(berseraga m)/tidaknya para petugas di bagian perpustakaan... 77 4.2.6.6. Keamanan... 78
4.99. Penilaian responden tentang ramah dan sopan/tidaknya para petugas keamanan KBS... 78 4.100. Penilaian responden tentang penampilan para petugas keamanan
di KBS selalu berseragam lengkap, rapi dan sopan/tidak... 78 4.101. Penilaian responden tentang selalu berkeliling/tidaknya para petugas keamanan untuk menjaga/mengawasi keamanan di dalam KBS... 79
xiv
4.102. Penilaian responden tentang selalu cepat tanggap/tidaknya para petugas keamanan di KBS dalam menangani dan merespon laporan
dari pengunjung (pelayanannya baik)... 80
4.2.7.1. Penilaian responden terhadap KBS secara umum (atraksi, fasilitas, kebersihan, informasi, pelayanan dan SDM)... 80
4.103. Penilaian responden tentang menarik/tidaknya atraksi secara keseluruhan... 80
4.104. Penilaian responden tentang baik/tidaknya fasilitas-fasilitas di KBS secara keseluruhan (sarana dan prasarana umum) ... 81
4.105. Penilaian responden tentang sudah bersih/belum kebersihan secara keseluruhan di KBS meliputi fasilitas, sarana dan prasarana, lingkungan dsb ... 82
4.106. Penilaian responden tentang baik/tidaknya informasi-informasi yang diberikan KBS secara keseluruhan... 82
4.107. Penilaian responden tentang pelayanan para petugas-petugas di KBS secara keseluruhan memberikan kepuasan bagi responden/ tidak... 83
4.2.7.2. Penilaian secara keseluruhan mengenai KBS dan minat pengunjung nantinya akan kembali berkunjung ke KBS... 84
4.108. Penilaian responden terhadap KBS secara keseluruhan baik/ tidak... 84
4.109. Penilaian responden tentang berkeinginan/tidaknya mereka untuk kembali berkunjung ke KBS berdasarkan penilaian sebelumnya... 84
4.2.7.3. Alasan responden nantinya kembali berkunjung ke KBS... 85
4.110. Penilaian responden tentang alasan yang membuat responden nantinya kembali berkunjung ke KBS ... 85
4.2.8.1. Hasil Uji Validitas... 87
4.2.8.2. Hasil Uji Reliabilitas... 90
4.2.9. Tabel Korelasi... 91
4.2.10. Tabel Analisa Mean... 92
4.3.2. Tabel Pembahasan Analisa Deskripsi dan Mean... 98
5.1. TABEL KESIMPULAN ... 112
xv
DAFTAR GAMBAR
2.2. Gambar A: Model Schmoll... 6 Gambar B: Model of destination choice by Moscado... 7 2.3. Gambar C: Managing the perceived service quality (Gronroos, 1982)... 9
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1: Kuesioner ... 118
Lampiran 2: Tabel Frekuensi... 125
Lampiran 3: Tabel Validitas dan Realiabilitas ... 155
Lampiran 4: Tabel Crosstabs... 164
Lampiran 5: Tabel r Product Moment... 167
Lampiran 6: Gambar-gambar Kebun Binatang Surabaya ... 168
