ANALISIS SISTEM PENGENDALIAN DAN PENGAWASAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PALA PADA PT. MITRA AYU ADI PRATAMA.

(1)

ANALISIS

SISTEM

PENGENDALIAN

DAN

PENGAWASAN

PERSEDIAAN

BAI{AN BAXU

PAIA

PADA

PT.

MITRA AYU

AI,I

PRATA]UA

OLEH

ADE NOI'EMI

AIDIAS

FAKULTAS PERTAI\IAN

fINI\'EIISITAS

ANDAI,\S

(2)

ANALIS$ SISTEM PENGENDALTAN DAN PENCAWASAN IERSEDIAAN BAHAN BAI{U PALA PADA PT. MITRA AiAJ ADI

PRATAMA

ABSTRAK

P€nelnid deDse judul An,lisis Sistcb penBendalia

do

penea!&n

Pmdm

B,no

BaIu Pola Pada PT. MiFa

,{ra

Adi pml,na dened pmnut Minyat Pala telan dilal<sMalm mulai

bul

Mei 2009 smpai densd

Ju;

2009.

Penelirie ini

bert{@

untuk netredal'sis sist€m pc.gendalio

pcedid

balh

bala

pala pada

PT

Milla

A}t

Adi

Pallma

etu

nengdatisis sislem pengcndalid

bala

balu pata

ysg

ekononis pada PT. Mitra Ayu Adi

pnl,nd

Metode

yu8

dieunite

ada.lah

desbplit

piirl

perual,m

/ba

be]lfuglulln lassung dijadikd smb€r

dat

yaitu rlata p;ner,

seddgk

da;

*lbder

dipeoleh

ddi iollnsi

lertair.

U.rut

tujum

t

.LTE

eatie

kutiradt

digunakm untuk

nnaprlo

Ealisi

sislen pcngenddts dM

IE gaRas

bana bala pala pa.la

lT.

Mftn

Ar!

_{Adi Aar.mo. an:nis}

kudbtif

_dismattu

utuI

nengeL*li

tot3l

biaya

pqsedie

ydg

dil€luar{d

p€ruzn@ snubug@

dogd

p€Eedie

ban& batu y€itu densd

p€rhidg

biaya toal

(rD,al

.6,

_Untuk

tujm

kcdu

_mensanalisis_{sislen pcogendltim}

p6edi@

b3ntu balu

yas

ekonomis _ladaPT.

Mit6

A}!

Adi

pBlama yaiiu dmsm

Dmggharb

melod€ EOQ.

H6il

dri

pcnelilib

dildoEn

bansa setma

inj

dense

nenssuald

nelode EOQ. sislm pengeldalim _dm

pdgawM

DeMdim

_{6atra bala}_pata

ydg

dilempke PT.

Mit!

Ar!

Adi

P6ram

bclh

efisi€tr

dinm etm;

ini

p.ruan@

mlalot&

p€nb€lim dalm

junal

ydg

m€lebini kebutund

poes

pdtutsi $iinssa belm nenensi&d

biaya

r..bl

peedim yes

ehsid.

Ddsd

mensguald

nebde EOQ diketalui jmta,h

Foestu

yos

_ekononis

*b6e

08,.04

lg

_Fekxesi

pm('w

_toq

("tr.

peMditu peoghd )aE

optibb

dd,lJ

doh.b4 _kE

de

_I

ut

pmesM

_LemDal,

)

soprnm

jalJ

86) o?

rC

roul

_bisya

Dl'lq'e

rus

_c\onomis

rue

_d

\et6LM

_dddtc}_Fp.

Asu

tolal biaya

lqsedi@

yme

ditetutm

peru€nm hbin e6sis

mla

distuIm

pada

linat

p€ruslm

_Mtuk_lebih_dap"t_Denp.rhatika_sisren

(3)

I.

Pf,NDAIIULUAN

Lt

LalarDehk

ng

PeEnm sckor

peridid

dalm penbanam

di

Indoncsia ri,latr pcnD

diEerld

laBi. Sesui denem

m

al

CBHN bahwa pnonas peDbdgune

dilcble

_ladapembmcrj]m

bideg

ekononi dersm

titik

beEl pada

sklor

perradd.

Pcnbdgbm

perlalim

diaraiko

utul

neninslatkd prcdulsi

E@

men€nuli kebunrn& pangm

dd

kcbuldm indusbi

ddm

ncccn. nenilckalk& eLspor

nedslalktr

pe.dalatan pelari,

oenp€rtB

_{k6eDparan keda}

de

ncndoons penemtam kesdparln b€rusna (Soekartavi, 2(]O4).

Tmmm

p€*ebum netupald

p€nCnsi

lodul

Don€slik Bruto (PDB) k€-2 elelah

lacnE

bahm

nrlrn

ddge

_kecen.tnngu

yas snDlin

bal!.

Pertuhnm

Prodnl Donenik

B

ro

yds

dismboglm

oteh

shor

peil(ebEa

id

ne.salmi

e.likil

peninstatd yaitu _setji,r2,1 I % di

bnu

2004

bojadi

sb€s

2,23 % pada

ratu

2005. penirstnlan

ldfin6unb

_lq:€bnl

iid.t

ejald

dengm

pdMnya

Sekor

la@

peltebln@

p€lMhF

nengaidi

Fltl]l1llm

terhadlp ?rodut

DoDdril

_{Bnno {pDB) yaitu setilar}_2,27_%pada

ralu

20M

nojadi

2,12 % pada 1r6u 2005 (Bps, 2005)

Menmt

Dim

P€.kebw Smba

(2006),

satan

glu

tujM

penbangud _{r€rkebUlm pdiode}2005-2009 adalah

menioglatk

keejahtem

Flani

sebagai pelah

aala

p€rkeb@

_nelalui_berbasai_ulaya

penadbds

agribisnis

ldkebbd

secm oplinal

da nednglalra

up6ya

Fnyedid

b,trtu

bata

b:ik

uruk

irdustri

hilir

dalm

neeei naupm

tw

neeen. nelatui

peninglaldr mutu produt.

Pmbdsu

k^ebut

dLmhla

patla pendekalan agibisDjs ytus

ditujule

mtuk _{nelan'rke F1ari}nMdin d& mftdapattff .itai

hban

'as

linggi

ddi

aitiviras p€ngadd dm

penyalw s]fua

pmd*si,

pmes poduksi, peD

sffi p's

_{pmel! pengolatfl hait sna}

pem's@.

Pala

mmp€to

dan

eL!

komodni

ekpor

yos

nc.jadi

dalm Ldonesia,

dinm

Indonesia neropattu pemdok DraDa paia _ke

pstr

_duia.

S€lain

dd

bmghailla

dais

negar, pala juga berfiDgsi sebasai

balo

(4)

Sunatea Bdat

netup,rd

salah saru penshGil pata

di

lndoncsia. pata

m€tupald

dan

satu konodni dama di

Smaid

Bdat. pata _jusa_hembenkan

smbege

peDauku baei

Smal@

Beat

datd

bentuk minlal pata. T.rlihal

pada pen.dd Jd@i,Desenber 2006 membedke kontibusi sebew ₁US$ 6 jura

Lud

dm produksi pala

di Smat

6

Bmt

ndgatmi

_{p€dinel€hn}

ddi

lahu k€

ralu.

?ada

bnM

i 996,

lu6 bnm

pala di Smated

Ba.t

sebesd 2.230

ha densm judah produlsi 521 ton. Luas

dd

_!.odutsipah

ili

n{ihetid

hinssa

bnu

2004

dos

lus

lold

4.?61 ha

ddeo

prcdutsi 2.28t

lol

Sen&*a

pada ranm 2005

d4

2006

lus de

piodutsi pata

hmgatmi sdikil

r€.ufue.

(Ldpiru

2). OIch k@in penirykaian

l@

lanam dm podulsi pah _di_SuDalm

Ber!

mer8akiba&e tmbnnnya asroindulii

lssobnm

pala _{mmjadi ninyak}

pala.bld

skda

usla

keil

n

pun nencneri hat

id

dapar tergmbd

Fda

Ealisi

ekspor ninyal pala yms

t@

ndjnsrat

Gnpid

r _).

Salan

stu

smb6

utda ddm

akiviras _{aeroindustd sepeni indLrrri} pe^gobld dinlnk pala add,n

F6eii@.

P@did

ompd@

satah

sr!

jmis ?&iva

yeg

reblilaltif

perubsnmya

dd

baei p€rusa!@

bmpal

_komponen

le,tEs

d{i

akliva

ld@.

T

pa addya pen

d@,

pm

F.nsleha

olo

dinodapi pada

csiko

balwa

Bahdr!

suatu

sr

alm

ndat dlpar

bmduli

!€mi am k6sme!.

Pflenth

bemya

inv€slasi

dahm

pds€di@ bmentuke ef€t

ldgsug

tingtd

kmimgd

ysg

dapat dnaih petuen@. Jita

rdjadi

keslahe dalm

penelapan inveslad

dllu

pd$d@

dapal

nercke

keutuge

ehinssa

Day€babkm

kerusie

(laskDti,

2Ol]4). Dapat

dninpdtm

banw!

tduial@

ho.t toya nemilin

Fnedie

datu

jurblai

yMg

optimal

aa&

konlininlar

po*s

produlsi

tc

_&rjasa

dd

_dapar

nminimalisn biaya pcnyimpand

dd

pemelih@.

hrl ini

sset

n@erluke

Fnsam

yme _bailtrhadap pe6edi@ bahm brlu.

PeNdim

ddm

junnan

yag

b€sr

henustinkd

_pcruan@ Demeouni

Fmi

am menda.lat tetlpijuga dapar menp€rbesd

kc

gid

kNm

ten4aia,

keumgm.

t@ya

tu.lilas. N@un

jita

pe4€di@ tenatu sediki!

Eenealilalkan rcsiko tdjadjnya

keruroee

peFedim Gftkou0

*@na

(5)

V.

KESIMPULAN

DAN

SAR{N

Da.i hasit penelilid ytug tehn

diiatuld

_{daprl ,liiarik}

(esinrute

j

L

Sisten

pensen&li

perscdi@ pal, pT. Mitra ?\yx Adi pErama _nencrapka

kcbija*o

pescdi@

bahd

_baku

dalm

jhkn

b6a

_shinssa

pesed@

nelcbihi kebutunm

utuk

proses produtsi.

2

PL Miha Ara Adi haramr nenbcti pata pq pesmo

sbelak

_Lt

l7,tj

_kS

dengm lEtuemi r 0l perianD. _{Toral bjaya}pe.sedim

ysg

_hms

ditelurke

oleh

Frusai@ slma

pqiodc

Jdwi

_Desaber_{2008 adalah}_scbes_Rp. 51872.978,16

y

_s_tcidin

ddi

hiaF

_penesa@

seb€s Rp

_6.8j0207.5j

de biayapenyinlan

sebesRp. 45.A42.170,63

etzhn.

L

Trgginya biaya

tohl

pc^€dia

disebabka

pe@btu

_reos

melolula

rEmbelim

sdaupb peNcdiu

sudal

oeocutrupi.

Untuk

Fsedid

poganaa

perualm

_henelapka

Fbdyak

_l()O0lC_seliap_bultu

dd

tidal

ada p€Dekpm _{tilik peDcs&o kmbali.}

4.

Pada _sislei

,ag

diteEpld Frus.n@

_trlihat

li{bt

ada

leeinb

gm pada

lolal

biaya

rE6€di@

F€netrd

dlam

_biaya

lemes dd

biaya

pmyinpde

dinM

tosdnbmgd

dlan

k€du

_biaya

reebul

_nerupatm

symt

kekomnitu

d{i

sisteD

p*dim,

nala

_dapar_dniDpultm_b.drya

menml netode EOQ.

sisid

pensmdatim

yos dilall*tu

_{pT. Mijra Ayu}

Adi

PEtmr

nsin

bdb

ensien bail

ddi sgi

rflenr@

kuetitas

rM

maupu

d{i

egi biaya

5.

Salan

$u

metode

yde

daFd

digunle

utuk

dmapai ersidsi

_biar!

Ixn

die

dlla

pc@hm

yaitu _{dcnge mmeEplm}_merode_EOe_Mctode

EOQ dapat dileFpt

n

densm

nelaLnlo

p@emo

pata

y

g

optihM

sbM

987,09

tg

dens&

frtEns'

lEnbeti

sbdyal

I 09 *ati pengidnm

ptr

t

-hu.

Seddgl@ mfuk

jmlah

peRdi@

pensm&

adatah

sbes

466,64 kg dm titik

penetu&

kenh,ti

dipetu

sr

pe^e{ia

di _sudas

(6)

57

DAFTAR PUSTAKA

Asaui.

Sorjd. r999.,Varolren Prctluk:i dan Operusi Edhi Rclisi.tFFL-rjr.

ADI!6y,

2405.

,!nu|in

_{Sisten Petu,.dnaah .lan penAetulajia}_{Bahan Bata} Kedelai palta Indusij Tatu Swardr: _fsknpsi].paddg. _Fatultasperr.nid

I Jniverirrs And,l,q 71 hrl

Badm Pusgl SratistiL. 2005. Pdndapdtah N4ionol

Jhtto6ia

20a2

20A5. BpS.

Boweex. DoEld t. 196.

/,ulne,

,asi!/r

I

Bmi

_Atsan.

Jallia.

₁₂₆

h,l

Din6

Perhdusrrim

.td

Perdagoed

P.oliBi

SMateE

Btx.2OAt

Vd

a

Pddogahga, t uar NeEili Pad^C

Dina

Pdkebll|M.

2006 Ttjuh

penb.nsum

pskebtu,

bd!://w.smb@rov.qo.i'j/Ertebu&.

_[]8

Jbi

_2OO8l

2048. Statistik Petkehwar. P^d^E

Lqba

duj

Pala. Pqetbtt AgaDedia puslata. _Jatarb.₉₀

GazFcirs2,

vinen!

2005.

Et

&ni

Matujltial

: pehbuatan Ke1ut8ah

Bknr

PI

Grdedia tustala

Utda

Jakrna 500 b!1.

Hadoko.T'Ilari

2000.

Daal,Aao Mdukne" hoduki

_da"_Cboasi,_BpFE Yoayalarta. 462

hil

Hqjnto,

FiAy.2001.

Muaje

enPndxtti

dd

opet8|pTA6ind..

Jakula.

Hsnaa Surd. t 985.

P.r6,ldliz,

Pro.fukti dan Oper^i.

vt

G6:ido.

!?*tu

KsunaHe.da

1999, Perencawn ann Pengen.lajim

p/,r/l*rr.

_Andi_{Otfsel_} Yoayaknia. 248 bal

({Ten

1985. _{Pensetat TeI"Dl.si MiiJok}

A\iti.Rzl

p6taka. _r^\a]@.

Nei,

Uoh.1999 -Metodoloqi Pe,e,trja,. ?.nqbit Cnalia Indonesia. Jakala

Pnwirohlono,

Sujadi, DB,

l',,-!^.

t997. Manoje en pro.tulJi

da,

(be/6i.