i
KARYA TULIS ILMIAH
FAKTOR–FAKTOR YANG MEMPENGARUHI IBU MEMBERIKAN MAKANAN PENDAMPING ASI PADA BAYI KURANG DARI 6 BULAN
DI WILAYAH RW IX KELURAHAN UJUNG SURABAYA
Oleh :
KARINA DWI YULINDA Nim: 08.630.086
PROGRAM STUDI D3 KEBIDANAN FAKULTAS ILMU KESEHATAN
KARYA TULIS ILMIAH
FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI IBU MEMBERIKAN MAKANAN PENDAMPING ASI PADA BAYI KURANG DARI 6 BULAN
DI WILAYAH RW IX KELURAHAN UJUNG SURABAYA
Untuk Memperoleh Gelar Ahli Madya Kebidanan Pada Program Studi D3 Kebidanan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surabaya
Disusun Oleh : Karina Dwi Yulinda
NIM : 08.630.086
iii
PERNYATAAN
Saya bersumpah bahwa tugas akhir saya ini hasil karya saya sendiri dan belum pernah dikumpulkan oleh orang lain untuk memperoleh gelar dari berbagai
jenjang pendidikan di Perguruan Tinggi manapun
Surabaya, Juli 2011 Yang menyatakan,
PERSETUJUAN
Karya Tulis Ilmiah ini telah diperiksa dan disetujui isi serta susunanya, sehingga dapat diaukan dalam ujian sidang karya tulis ilmiah Pada Prodi DIII Kebidanan
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surabaya
Surabaya, Juli 2011
Menyetujui,
Pembimbing I Pembimbing II
A.AZIZ ALIMUL.H, Mkes SUPATMI, S.Kep.Ns.M.Kes
Mengetahui,
Ketua Program Studi DIII Kebidanan
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surabaya
v
PENGESAHAN
Karya Tulis Ilmiah ini telah dipertahankan di depan tim penguji ujian sidang Karya Tulis Ilmiah pada Program Studi DIII Kebidanan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surabaya Pada Tanggal : Juli 2011
Tim Penguji Tanda Tangan
Ketua : Fahrun Nur Rosyid, S.Kep.Ns, M.Kes (...)
Anggota : A.Aziz Alimul Hidayat, S.Kep.Ns, M.Kes (...)
Anggota : Supatmi, S.Kep.Ns, M.Kes (...)
Mengesahkan, Dekan,
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan karya tulis ilmiah dengan judul ”FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI IBU DALAM MEMBERIKAN MP-ASI PADA BAYI KURANG DARI 6 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PEGIRIAN SURABAYA” karya tulis ini disusun sebagai salah satu persyaratan dalam menyelesaikan pendidikan DIII Kebidanan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surabaya.
Karya tulis ini berisikan tentang latar belakang, rumusan masalah, tujuan penelitian, manfaat penelitian. Tinjauan pustaka yang berisikan definisi bayi, kebutuhan bayi dalam tumbuh kembangnya, pengertian makanan, pengertian MP-ASI, jenis-jenis MP-MP-ASI, waktu yang tepat dalam pemberian MP-MP-ASI, tujuan dan manfaat dari MP-ASI, Dampak pemberian MP-ASI dini,bahaya bila MP-ASI diberikan terlambat,faktor-faktor yang mempengaruhi pemberian MP-ASI dini. Metode penelitian berisidesain penelitian, desan penelitian ini menggunakan metode”analitik cross secsional,’kerangka konsep, populasi, sampel, sampling, identifikasi variabel dan definisi operasional, pengumpulan data, etika penelitian, keterbatasan. Hasil penelitian, pembahasan, simpulan, dan saran.
vii
karya tulis ini. Semoga apa yang penulis sajikan dapat bermanfaat bagi pembaca pada umumnya dan penulis pada khususnya.
UCAPAN TERIMA KASIH
Alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT, yang telah melimpahkah rahmat dan karunia-Nya yang telah dilimpahkan kepada penulis sehingga mampu menyelesaikan karya tulis ilmiah yang berjudul” FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI IBU DALAM MEMBERIKAN MP-ASI PADA BAYI KURANG DARI 6 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PEGIRIAN SURABAYA”. Dalam penulisan karya tulis ini, penulis banyak mendapatkan bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak, maka dari itu penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Prof. Dr. Zainuddin Maliki, M.Si, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Surabaya.
2. dr. H. Sukadiono, MM, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surabaya.
3. A. Aziz Alimul. H, S.Kep.Ns, M.Kes selaku pembimbing I yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan selama penulisan KTI hingga terselesainya karya tulis ilmiah ini.
4. Supatmi, S.Kep.Ns, M.Kes, selaku Ketua Program studi DIII Kebidanan serta pembimbing II yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan selama penulisan KTI hingga terselesaikannya karya tulis ilmiah ini.
ix
6. Seluruh dosen prodi D3 Kebidanan Fakultas Ilmu Kesehatan UM Surabaya yang telah memberikan ilmu pengetahuan serta wawasaan yang luas sehingga bermanfaat bagi penulis.
7. Keluarga tercinta, Papa, Mama, kakak dan adik-adik saya, terima kasih atas support, do’a, materi, cinta dan kasih sayang yang diberikan untuk saya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah ini dengan baik.
8. Teman-teman mahasiswa D3 Kebidanan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surabaya angkatan 2008, terutama sahabat-sahabat saya (Ida, Fida, Ninik, Lucha, Memey, Ika, Luh, Fitri, Atari) terima kasih atas support, do’a, dan semua informasi yang diberikan kepada saya dan terima kasih juga karena sudah membantu dalam menyelesaikan karya tulis ilmiah ini.
9. Responden yang telah bersedia meluangkan waktu untuk mengisi lembar kuesioner sehingga penelitian ini dapat berjalan dengan lancar.
Semoga amal kebaikan diterima disisi Allah SWT dan mendapat imbalan pahala dari Allah SWT.
DAFTAR ISI
Halaman Sampul Dalam... ...ii
Halaman Pernyataan... ...iii
Halaman Persetujuan...iv
Halaman Pengesahan...v
Kata Pengantar ...vi
Ucapan Terima Kasih ...viii
Daftar Isi...x
1.3.2 Tujuan Khusus …...………...4
1.4 Manfaat Penelitian ………...4
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ………...6
2.1 Konsep Dasar MP-ASI...6
2.2 Konsep Dasar Prilaku...13
2.3 Konsep Bayi...14
2.3.1 Definisi Bayi ………...14
2.3.2 Kebutuhan Bayi Dalam Tumbuh Kembang Yang Optimal ...15
2.4 Kerangka Konseptual ...……...16
2.5 Hipotesis Penelitian ……...………...17
BAB 3 METODE PENELITIAN ……….………...18
3.1 Disen Penelitian …...………...18
3.2 Kerangka Kerja …………...19
3.3 Populasi, Sampel Dan Sampling .………...…………...20
3.3.1 Populasi ………...………...20
3.3.2 Sampel ……….………...20
xi
3.4.2 Definisi Operasional ………….…...23
3.5 Pengumpulan Data Dan Analisis Data ...………...24
3.5.1 Pengumpulan Data ………...24
3.5.2 Analisa Data.………...25
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN...27
4.1 Hasil Penelitia ...27
4.1.1 Gambaran Umum...27
4.1.2 Data Umum...27
4.1.3 Data Khusus...30
4.2 Hasil Tabulasi Silang...31
4.3 Pembahasan...32
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN...38
5.1 Kesimpulan...38
5.2 Saran...39
DAFTAR PUSTAKA...40
DAFTAR TABEL pemberian makanan pendamping ASI pada bayi kurang 6 bulan...23 3. Tabel 4.1 Karakteristik responden berdasarkan umur di RW IX Kelurahan
Ujng Surabaya...28 4. Tabel 4.2 Karakteristik responden berdasarkan pendidikan di RW IX Kelurahan
Ujng Surabaya...28 5. Tabel 4.3 Karakteristik responden berdasarkan pekerjaan di RW IX Kelurahan
Ujng Surabaya...29 9. Tabel 4.7 Identifikasi faktor kebiasaan/tradisi ibu di RW IX Kelurahan Ujung
Surabaya...30 10.Tabel 4.8 Data tentang pemberian makanan pendamping ASI di RW IX
Kelurahan Ujung Surabaya...31 11.Tabel 4.9 Hasi tabulasi silang faktor pengetahuan dalam memberikan makanan pendamping ASI pada bayi usia 0-6 bulan di RW IX Kelurahan Ujung...31 12.Tabel 4.10 Hasi tabulasi silang faktor kebiasaan/tradisi dalam memberikan
xiii
DAFTAR GAMBAR
Halaman 1. Gambar 2.1 Kerangka Konseptual faktor-faktor yang mempengaruhui
ibu dalam pemberian makanan pendamping ASI pada bayi usia kurang dari 6 bulan... 16
DAFTAR LAMPIRAN
xv
DAFTAR SINGKATAN
Amd.Keb : Ahli Madya Kebidanan
ASI : Air Susu Ibu
D3 : Diploma 3
dr : Dokter
IRT : Ibu Rumah Tangga
KTI : Karya Tulis Ilmiah
M.Kes : Magister Kesehatan
MM : Magister Manajemen
MP-ASI : Makanan Pendamping ASI
NIM : Nomor Induk Mahasiswa
Prof : Profesor
PT : Perguruan Tinggi
S.Kep.NS : Sarjana Keperawatan Ners
SD : Sekolah Dasar
SDKI : Survey Demografi kesehatan Indonesia
SMA : Sekolah Menengah ke Atas
DAFTAR PUSTAKA
Albert, 2007. Jadwal Pemberian Makanan untuk Bayi. http://www.parenting.co.id (internet). 16 Maret 2011
Ariani, 2008. Makanan Pendamping ASI. http://parentingislamwordpresss.com. (internet). 16 Maret 2011
Arikunto, 2006. Penelitian Suatu Pendekatan praktik. Rineka Cipta : Jakarta. Edisi 2.EGC, 2009
Hidayat, Alimul A. 2003. Metode Penelitian dan Teknik Analisis Data. Jakarta : EGC
______, 2007. Metode Penelitian Kebidanan dan Teknik Analisis Data. Jakarta : EGC
______, 2010. Metode Penelitian Kesehatan: Paradigma Kuantitatif. Health Books Publishing.
MB, Arisman. Dr. 2009. Gizi Dalam Daur Kehidupan. Buku Ajar Ilmu Gizi. Notoatmodjo, Soekidjo. 2003. Pendidikan dan Prilaku Kesehatan. Rineka Cipta.
Jakarta.
______, 2007. Kesehatan Masyarakat Ilmu dan Seni. Renika Cipta. Jakarta. ______, 2007. Promosi Kesehatan dan Ilmu Prilaku. Renika Cipta Jakarta.
Nursalam, (2003). Konsep dan Penerapan Metodelogi Penelitian Ilmu Keperawatan, edisi pertama : Selemba Medika
Nursalam, 2008. Konsep dan Penerapan Metodelogi Penelitian Ilmu Keperawatan Pedoman Skripsi, Tesis, dan Instrumen Penelitian Keperawatan. Selembah Medika. Jakarta.
Prasetyono, Dwi Sunar. 2009. buku Pintar ASI Ekslusif Pengenalan, Praktek, dan Kemanfaatan-kemanfaatannya. Yogyakarta : Diva Press
Pujiarto, Purnawati, 2007. Hal Tentang Makanan Bayi. http://doeltea. wordpresss.com. (internet) 16 April 2011.
