USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA “ES CO2 (ES COKLAT DOUBLE OREO)”
BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN (PKMK)
Diusulkan oleh:
Fitriya Umaroh (1401414039/2014) Linda Febriliani (1401414038/2014) Siti Nur Isnaeni (1401414042/2014) Wahyu Putrianingsih (1401414202/2014)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG
PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN 1. Judul Kegiatan : ES CO2 (ES COKLAT COKLAT DOUBLE OREO) 2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama : Fitriya Umaroh b. NIM : 1401414039
c. Jurusan : Pendidikan Guru Sekolah Dasar d. Universitas : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah : Desa Getas pejaten Rt 06/ Rw 03, Jati, Kudus f. Nomor HP : 089624642934
g. Alamat Email : [email protected] 4. Anggota Pelaksana Kegiatan: 4 orang
5. Dosen Pendamping
a. NamaLengkap : Desi Wulandari, S.Pd.,M.Pd. b. NIDN : 0017128301
c. AlamatRumah : Desa Reban, Rt 14,Rw 03 Kecamatan Reban d. No Tel./HP : 081325365634
6. Biaya Kegiatan Total :
a.Dikti :Rp 6.547.500,-
b. Anggota : Rp 1.084.500,-7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan PGSD FIP UNNES Ketua Pelaksana Kegiatan
Dra Hartati, M.Pd Fitriya Umaroh
NIP.195510051980122001 NIM.1401414039 Pembantu Rektor III Bidang Dosen Pembimbing Kemahasiswaan
Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd. NIP. 198312172009122003
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL i
PENGESAHAN ii
DAFTAR ISI iii
RINGKASAN iv
BAB 1. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah 1
B. Rumusan Masalah 2
C. Tujuan 2
D. Kegunaan 2
E. Luaran Yang Diharapkan 2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Analisis Produk 3
B. Metode Pleaksana 3
C. Strategi pemasaran 4
D. Tahap Pelaksanaan 6
E. Job Disc Es CO2 7
BAB 3. JADWAL KEGIATAN DAN BIAYA
A. Jadwal Kegiatan 8
B. Rancangan Biaya 8
LAMPIRAN A. Lampiran.1
a. Biodata Ketua dan Anggota 10
b. Biodata Dosen Pembimbing 12
B. Lampiran.2
a. Gambar – Gambar 13
C. Lampiran.3
a. Surat Pengesahan Ketua/Pelaksana 14
RINGKASAN
Anak muda zaman sekarang tidak lepas dari yang namanya es. Es sudah jadi minuman sehari-hari dan telah menjadi favorit masyarakat apalagi kaum muda.Minuman sekarang banyak berbagai macam rasa, apalagi yang namanya es. Anak muda sekarang kalau setiap hari tidak minum es itu rasanya tidak segar. Bahkan ada yang setiap hari minumnya es terus.tapi kebanyakan minum es itu juga tidak baik, sebaiknya minum es secukupnya untuk menyegarkan dahaga. Ada banyak macam minuman yang bikin tenggorokan menjadi segar , apalagi minuman tersebut ditambah dengan es. Macam-macam kreasi es sudah banyak sekali dengan berbagai campuran apa saja termasuk es dengan campuran buah, susu, agar-agar, rumput laut, dan lain sebagainya. Minuman itu membuat tubuh kita menjadi segar dan bertenaga. dengan adanya minuman semacam es yang dikreasikan dengan buah menjadikan tambah menarik. Apalagi bagi anak-anak.
Dengan aneka kreasi es kini ada rasa yang baru dan unik yaitu “ES CO2 (ES COKLAT COKLAT DOUBLE OREO)”dengan kreasi ini minuman es semakin menarik, apalagi untuk anak-anak yang setiap harinya selalu minum es, es dengan rasa coklat ditambah dengan renyahnya oreo rasanya manis menjadikan favorit bagi masyarakat.
Mengkaji banyaknya peluang diatas usaha bisa dimulai dari menawarkan kepada teman mahasiswa dan masyarakat sekitar, karena setiap harinya cuaca disini sangat panas dan gerah.Pastinya masyarakat disini ingin mencari kesegaran, dengan penjualan es memudahkan masyarakat untuk meredakan dahaganya.
Luaran yang diharapkan dari kegiatan ini, yaitu membantu meredakan dahaga dan menyegarkan mulut dengan es yang mempunyai rasa manis, serta ditambah dengan oreo dan toping-toping tambahan yang yang lebih kreasi dan menarik.
BAB 1. PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG MASALAH
Anak muda zaman sekarang tidak lepas dari yang namanya es.Es sudah jadi minuman sehari-hari dan telah menjadi favorit masyarakat apalagi kaum muda.Minuman sekarang banyak berbagai macam rasa, apalagi yang namanya es. Anak muda sekarang kalau setiap hari tidak minum es itu rasanya tidak segar. Bahkan ada yang setiap hari minumnya es terus.tapi kebanyakan minum e situ juga tidak baik, sebaiknya minum es secukupnya untuk menyegarkan dahaga. Ada banyak macam minuman yang bikin tenggorokan menjadi segar , apalagi minuman tersebut ditambah dengan es. Macam-macam kreasi es sudah banyak sekali dengan berbagai campuran apa saja termasuk es dengan campuran buah, susu, agar-agar, rumput laut, dan lain sebagainya. Minuman itu membuat tubuh kita menjadi segar dan bertenaga. dengan adanya minuman semacam es yang dikreasikan dengan buah menjadikan tambah menarik. Apalagi bagi anak-anak.
Dengan aneka kreasi es kini ada rasa yang baru dan unik yaitu “ES CO2 (ES COKLAT COKLAT DOUBLE OREO)” dengan kreasi ini minuman es semakin menarik, es dengan rasa coklat yang dipadukan dengan oreo yang renyah dan manis serta rasanya yang enak dan seger jadi tidak bisa dilupakan oleh lidah .Oleh karena itu minuman Es CO2 ini enak dan seger untuk kita minum. Tabel 1. Kandungan Nutrisi Pada Es Coklat Double Oreo
Berdasarkan fakta tersebut minuman variasi “Es CO2” yang bernilai gizi tinggi dan bebas kolestrol dapat menjadi solusi untuk menghilangkan dahaga masyarakat serta membuka peluang menjadi minuman favorit baru masyarakat, karena masih minimnya produk olahan ketan.Oleh karena itu, kami memilih ketan selain sebagai inovasi baru juga ingin berperan dalam menjaga kesehatan banyak masyarakat khususnya di sewkitar kampus dalam bentuk minuman yang sehat dan bergizi tinggi.
B. RUMUSAN MASALAH
Mengacu pada uraian latar belakang di atas, maka rumusan pokok permasalahan program kreatifitas mahasiswa dijabarkan sebagai berikut: 1. Bagaimana cara meningkatkan jumlah konsumen atau pelanggan
penjualan ES CO2 ?
2. Bagaimana caranya mempertahankan dan meningkatkan kreasi rasa minuman zaman sekarang yang sehat dan bergizi tinggi ?
3. Bagaimana mengenalkan minuman rasa baru kepada para masyarakat ? C. TUJUAN
1. Memanfaatkan peluang usaha dilingkungan kampus.
2. Memperoleh keuntungan dari kegiatan usaha penjualan ES CO2. 3. Mengenalkan minuman dengan kreasi rasa baru yang unik dan bergizi
tinggi bagi masyarakat bahkan anak-anak. D. KEGUNAAN
Kegiatan ini memiliki kegunaan yang baik diantaranya :
1. Kegiatan ini dapat mengasah keterampilan berwirausaha mahasiswa.
2. Kegiatan ini melatih kemampuan bekerja sama di dalam tim. 3. Dapat meningkatkan manajemen waktu dan uang mahasiswa. 4. Dapat meningkatkan konsumi masyarakat akan tape ketan yang
termasuk makanan tradisional.
5. Dapat mengenal sebuah produk minuman manis segar yaitu “Es CO2 (Es Coklat Double Oreo)”.
E. LUARAN YANG DIHARAPKAN
Produk yang dihasilkan adalah es coklat double oreo.“Es CO2” yang dibuat dari variasi rasa coklat dan oreo yang rasanya selaras banget. “Es CO2” ini diharapkan nantinya dapat dijalankan oleh mahasiswa ataupun masyarakat dan memiliki keuntungan bisnis yang menjanjikan.
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA A. Analisis Produk
Produk yang dijual adalah minuman dengan variasi rasa yang unik dan menarik yaitu rasa coklat dicampurkan dengan oreo dan toping-toping lainnya. Minuman ini disajikan dengan es supaya lebih segar dan lezat. Apalagi ditambah toping-toping yang bermacam rasa dan kreasi rasa yang lezat. B. Metode Pelaksanaan
Gambar 1 : Metode Pelaksanaan Keterangan :
1. Product (Produk)
Produk ini merupakan minuman es dengan variasi rasa yang unik dan segar yaitu rasa coklat dicampurkan dengan renyahnya oreo yang mempunyai
kandungan gizi yang tinggi. 2. Price (Harga)
“Es CO2” dijual dengan harga Rp 3000/ porsi.Penentuan harga Rp 3000/ porsi adalah dengan pertimbangan sasaran utama adalah mahasiswa dan masyarakat menengah.Harga tersebut juga ditentukan berdasarkan perhitungan dengan biaya
Pra Produksi Produksi Pemasaran
Pasca Produksi produksi jenang kersen, sehingga telah diperhitungkan besarnya nilai keuntungan yang akan diperoleh.
3. Place (Tempat/Lokasi Produksi)
Tempat produksi es coklat double oreo ini mendirikan stand-stand di tempat yang rame , di kampus, di asrama, di rumah, dan berjualan di tempat-tempat lain, supaya produksinya lebih mudah dikenal masyarakat.
4. Promotion (Promosi)
Kita memprommosikan hasil produk kita yang pertama melalui mulut kemulut, lalu membuat pamphlet disekitar tempat umum, pembuatan selebaran, serta dipromosikan melalui media social seperti facebook, bbm, instagram dan lain sebagainya.
5. People (Orang)
Produk es coklat double oreo ini membutuhkan 4orang untuk pemasarannya serta untuk pembuatannya sendiri. Karena walau bagaimanapun semua itu butuh kerja sama dengan orang tidak mungkin usaha ini dikembangkan secara individu.
6. Physical Evidence (Bukti Fisik)
Es coklat double oreo ini pemasarannya memiliki bukti fisik yaitu dikemas dalam gelas mika dan ditutupnya ditempeli sticker yang ada tulisannya “ES CO2” supaya lebih menarik dan unik.
7. Process (Proses)
Proses pembuatan ES CO2 yaitu bubuk coklat ditambah gula pasir alami lalu di blender di tambah double oreo serta diberi toping-toping yang berbagai rasa, pembeli bisa memilih topingnya sendiri.
C. Strategi Pemasaran
Gambar 2 : Strategi Pemasaran
Keterengan : 1. Pra Produksi
1. Tahap Perencanaan
Hal yang perlu dilakukan pada saat tahap perencanaan yaitu survey pasar yang dilakukan sebagai langkah awal dalam memulai sebuah usaha. Tujuan dilakukannya survei adalah untuk mengetahui kondisi pasar, minat konsumen, dan perencanaan inovasi lebih lanjut.
2. Tahap Persiapan
Persiapan yang perlu dilakukan adalah meliputi persiapan dalam pemilihan dan penyediaan tempat serta sarana dan prasarana untuk menunjang proses produksi.
Persiapan dan pengadaan bahan baku serta bumbu-bumbu untuk langkah awal memulai suatu usaha. Persiapan bahan baku yang lengkap akan memudahkan saat proses produksi seuatu usaha.
3. Tahap Pengadaan Produk
Pembuatan sampel barang diperlukan sebagai langkah awal untuk mengetahui kualitas suatu produk sebelum nantinya dipasarkan dalam jumlah besar. Dalam pembuatan tester, hal yang perlu dilaksanakan untk mengetahui cita rasa produk, pengemasan produk, takaran produk per sajian serta penampilan produk. Sampel yang telah dibuat kemudian dibuat sebagai acuan untuk mengenali selera masyarakat dan dapat dijadikan sebagai tolok ukur produk yang bagaimana yang sesuai dengan selera masyarakat.
2. Produksi
1. Tahap pelaksanaan kegiatan
Salah satu kegiatan produksi adalah pemasaran. Pemasaran merupakan kegiatan yang sangat penting karena dengan pemasaran, produk yang dihasilkan dapat dipasarkan kepada konsumen. Pemasaran dapat dikatakan berhasil ketika terdapat suatu strategi pemasaran yang efektif dan menarik konsumen, misalnya melalui mekanisme penentuan segmentasi pasar dan pemasaran melalui media-media sosial yang atraktif dan dapat menarik konsumen. Pemasaran juga harus memperhatikan segmentasi konsumen dan segmentasi lokasi pemasaran, kegiatan promosi dan kegiatan perluasan usaha atau pangsa pasar.
3. Pasca Produksi 1. Tahap pelaporan
Tahapan akhir yang dilakukan adalah kegiatan pelaporan yang berada pada tahap pasca produksi. Tahap pelaporan berisikan laporan data kegiatan mulai dari tahap pasca produksi dan tahap produksi dengan durasi waktu tertentu. Tahap pelaporan ditujukan untuk mengetahui rangkaian kegiatan usaha dan keuntungan yang didapat, sehingga diperoleh data yang akurat sebagai bahan evaluasi.
D. TAHAP PELAKSANA
E. JOB DISC ES CO2
ES CO2 didirikan oleh 4 mahasiswa UNNES sebagai pioneer dari usaha tersebut. Dibawah ini adalah skema management ES CO2.
Gambar 4 : Management ES jawab atas data-data penulisan
Bertugas bertanggung jawab dalam proses pemasaran atau promosi Bertugas menampung dan bertanggung jawab uang yang masuk dan keluar
BAB 3. JADWAL KEGIATAN DAN BIAYA I. JADWAL PELAKSANAAN KEGIATAN
Kegiatan PKM ini direncanakan berlangsung 4 bulan. Rencana program ini tertera pada tabel dibawah ini :
Chart 1. Rencana Jadwal Pelaksanaan Program
0
Modal biaya anggota sebesar Rp 1.084.500
No. Nama Barang Harga Jumlah Rincian
Peralatan dan Perlengkapan Penunjang Kegiatan
1. Blender Rp 350.000 1 Rp 350.000
2. Loyang Rp 30.000 2 Rp 60.000
3. Irus Rp 5.000 2 Rp 10.000
4. Sendok Rp 500 50 Rp 25.000
5. Gelas plastic Rp 1.500 50 Rp 75.000
6. Termos es Rp 45.000 1 Rp 45.000
7. Sewa tempat Rp 100.000 1 bulan Rp 100.000
8. Pisau Rp 7.500 1 Rp 7.500
9. Nampan Rp 25.000 2 Rp 50.000
10. Toples besar Rp 50.000 2 Rp 100.000
11. Ompreng Rp 45.000 1 Rp 45.000
Bahan yang digunakan sebelum proposal disetujui
1. Oreo Rp 50.000 1 kardus Rp 50.000
2. Coklat bubuk Rp 45.000 500 g Rp 45.000 3. Toping berbagai rasa
(keju, misis, agar-agar, babble, strawberry, dll)
Rp 30.000 250 g Rp 30.000
4. Es batu Rp 500 10 buah Rp 5.000
5. Gula pasir Rp 12.000 1 kg Rp 12.000 6. Air mineral Rp 15.000 5 galon Rp 75.000 Jumlah dana anggota : Rp 1.084.500
Table permohonan dan kepada dikti dengan rincian alokasi dana yang diusulkan
No. Nama Barang Harga Jumlah Rincian
Peralatan dan Perlengkapan Penunjang Kegiatan
1. Freezer Rp 2.250.000 1 Rp 2.250.000
2. Blender Rp 350.000 1 Rp 350.000
3. Loyang Rp 30.000 2 Rp 60.000
4. Irus Rp 5.000 2 Rp 10.000
5. Sendok Rp 500 500 Rp 250.000
6. Gelas plastic Rp 1.500 500 Rp 750.000
7. Termos es Rp 45.000 1 Rp 45.000
8. Gerobak Rp 400.000 1 Rp 400.000
9. Pisau Rp 7.500 1 Rp 7.500
10. Nampan Rp 25.000 2 Rp 50.000
11. Toples besar Rp 50.000 2 Rp 100.000
12. Ompreng Rp 45.000 1 Rp 45.000
Produk utama penjualan
1. Oreo Rp 50.000 3 kg Rp 150.000
2. Coklat bubuk Rp 45.000 500 g x 4 Rp 180.000 3. Toping berbagai rasa
(keju, misis, agar-agar, babble, strawberry, dll)
Rp 30.000 250 g x 5 Rp 150.000
4. susu Rp 25.000 250 g x 4 Rp 100.000 5. Gula pasir Rp 12.000 5 kg Rp 60.000 6. Air mineral Rp 15.000 10 galon Rp 150.000
Lain – lain
1. Listrik Rp 40.000 1 bulan x 6 Rp 240.000 2. Transportasi Rp 100.000 1 bulan x 6 Rp 600.00 Jumlah Total : Rp 6.547.500
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota Kelompok
A. Ketua dan Anggota Kelompok 1. Biodata Ketua
a. Nama Lengkap : Fitriya Umaroh
b. NIM : 1401414039
c. Tempat, tanggal lahir : Kudus, 14 juli 1996
d. Fakultas/Program Studi : Ilmu pendidikan/PGSD Semarang e. Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang f. No. Telp : 089624642934
g. Email : [email protected] h. Alamat : Getas Pejaten RT 06/03, Jati, Kudus i. Pendidikan terakhir : SD 2 Getas Pejaten
SMP 1 Jati Kudus SMA 1 Bae Kudus j. Waktu kegiatan PKM: 6 jam/minggu
Ketua pelaksana
Fitriya Umaroh NIM. 1401414039
2. Biodata Anggota Kelompok
a. Nama Lengkap : Linda Febriliani
b. NIM :1401414038
c. Tempat, tanggal lahir : Kudus, 3 Februari 1996
d. Faklutas/Program Studi :Ilmu pendidikan/PGSD Semarang e. Perguruan Tinggi :Universitas Negeri Semarang f. No.Telp : 085600476554
g. Email :[email protected]
h. Alamat : Honggosoco Rt 03/04, Jekulo, Kudus i. Pendidikan terakhir : SD 4 Honggosoco
SMP 2 Jekulo Kudus SMA 1 Bae Kudus j. Waktu kegiatan PKM : 6 jam/minggu
Anggota Pelaksana
Linda Febrilani NIM. 1401414038
a) Nama Lengkap : Siti Nur Isnaeni
b) NIM : 1401414042
c) Tempat, tanggal lahir : Temanggung,24 Juni 1996
d) Fakultas/Program Studi :Ilmu pendidikan/PGSD Semarang
e) Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang f) No.Telp : 085727094548
g) Email :[email protected]
h) Alamat : Melati Norowito Rt 04/03, Kota, Kudus i) Pendidikan Terakhir : SD 2 Melati Norowito
SMP 2 Kudus SMA 1 Bae Kudus j) Waktu kegiatan PKM : 6 jam/minggu
Anggota Pelaksana
Siti Nur Isnaeni NIM. 1401414042
a. Nama Lengkap : Wahyu Putrianingsih
b. NIM : 1401414202
c. Tempat, tanggal lahir : Seragen, 18 Oktober 1995
d. Fakultas/Program Studi :Ilmu pendidikan/PGSD Semarang e. Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang f. No.Telp : 08972675597
i. Pendidikan Terakhir : SD Min Patihan SMP N 1 Sidoharjo SMA N 2 Seragen j. Waktu Kegiatan PKM : 6 jam/minggu
Anggota Pelaksana
Wahyu Putrianingsih NIM. 1401414202
B. NAMA DAN BIODATA DOSEN PEMBIMBING
Nama :
NIP :
Tempat/Tanggal Lahir :
Jenis Kelamin : Bidang Keahlian : Jabatan Fungsional :
Jabatan Struktural : Kantor/Unit Kerja : Alamat Kantor/Unit Kerja : Telepon/Faksimile/E-mail : Waktu untuk Kegiatan PKM :
Semarang, 10 Juni 2015 Dosen Pembimbing
Lampiran 2. Gambar – Gambar
Lampiran 3. Surat Peryataan Ketua Peneliti/Pelaksana
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nam : Fitriya Umaroh
NIM : 1401414039
Program Studi : PGSD (Pendidikan Guru Sekolah Dasar) Fakultas : FIP (Fakultas Ilmu Pendidikan)
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan saya dengan judul ES CO2 “ES COKLAT DOUBLE OREO” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 10 Juni 2015
Pembantu Rektor III Bidang Yang menyatakan, Kemahasiswaan
Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd. Fitriya Umaroh
