PENGENDALIAN RISIKO KECELAKAAN KERJA DENGAN METODE
HIRARC (HAZARD IDENTIFICATION, RISK ASSESMENT AND RISK
CONTROL) DAN METODE 5S DI PTPN IV DOLOK ILIR
TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Industri
Oleh
FITRI LUMBANTORUAN NIM : 130403066
D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I
F A K U L T A S T E K N I K
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
senantiasa memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga dapat
menyelesaikan Tugas Sarjana ini dengan baik.
Tugas Sarjana ini merupakan langkah awal bagi penulis untuk mengenal
dan memahami lingkungan kerja serta menerapkan ilmu yang telah dipelajari dan
diperoleh selama perkuliahan dan ditujukan untuk memenuhi syarat dalam
mendapatkan gelar sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, Fakultas
Teknik, Universitas Sumatera Utara. Judul untuk tugas sarjana ini adalah
“Pengendalian Risiko Kecelakaan Kerja Dengan Metode HIRARC (Hazard Identification, Risk Assesment And Risk Control) dan Metode 5S di PTPN IV Dolok Ilir”.
Penulis menyadari bahwa Tugas Sarjana ini masih jauh dari
kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan saran yang
membangun dari para pembaca. Semoga tugas sarjana ini dapat bermanfaat bagi
penulis sendiri dan juga pembaca lainnya.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA PENULIS
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan kesempatan kepada penulis untuk dapat mengikuti pendidikan di
Departemen Teknik Industri USU serta telah memberikan nikmat kesehatan dan
ilmu kepada penulis selama masa kuliah dan dalam penyelesaian laporan Tugas
Sarjana ini.
Dalam penulisan Tugas Sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan
dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun
administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Ibu Dr. Meilita Tryana Sembiring, S.T., M.T., dan bapak Buchari, ST. M. Kes
selaku Ketua dan sekretaris Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik,
Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan tugas akhir.
2. Bapak Buchari, ST. M. Kes selaku Dosen Pembimbing atas waktu, bimbingan,
arahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas
Sarjana ini.
3. Orangtua penulis, Maston Lumbantoruan dan Alm. Tota Siahaan yang tiada
hentinya mendukung penulis baik secara moril maupun materil sehingga
laporan ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat membalas segala
kebaikan dan kasih sayang dari keduanya, oleh karena itu izinkanlah penulis
memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima kasih sebesar-besarnya
4. Saudara penulis, Albert Lumbantoruan, Manaek Lumbantoruan, Rudi
Lumbantoruan, Darnauli Lumbantoruan, Agus Lumbantoruan dan Heber
Lumbantoruan yang membantu memberikan dukungan dalam menyelesaikan
laporan ini.
5. Seluruh dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas
Sumatera Utara yang telah memberikan pengajaran selama perkuliahan yang
menjadi bekal penulis dalam meyelesaikan penulisan Tugas Sarjana ini.
6. Seluruh Pegawai Teknik Industri, Bang Nurmansyah, Bang Mijo, Kak Dina,
Kak Ani, Kak Rahma dan kak mia yang banyak membantu dalam penyelesaian
administrasi untuk melaksanakan Tugas Sarjana ini.
7. Bapak Junaidi, Bang Fachrifay, Bang Wahyu listyo jati serta staff pegawai PT.
Perkebunan Nusantara IV Dolok Ilir yang telah memberikan bantuan kepada
penulis selama penelitian.
8. Rekan-rekan seperjuangan Tugas Akhir di PT. Perkebunan Nusantara IV
Dolok ilir, Weny Flora dan M. Burhanuddin Rabbani yang telah banyak
memberi bantuan dan saran kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana
ini.
9. Sahabat-sahabat seperjuangan di Departemen Teknik Industri, Nelsy Anvika
Lubis, Esa Delviana Pasaribu, Winda Sitorus, Caroline, Fricilya Simatupang,
dan Fahmi Fahreza yang selama ini selalu membantu dan mendukung dalam
setiap kegiatan perkuliahan, serta dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.
10. Teman-teman, abang/ kakak dan adik-adik di Departemen Teknik Industri,
telah memberikan dukungan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas
Sarjana ini.
11. Dan seluruh pihak yang telah membantu penulis yang tidak mungkin
disebutkan satu per satu, hanya Tuhan yang Maha Esa yang dapat membalas
ABSTRAK
PT. Perkebunan Nusantara IV Dolok Ilir adalah perusahaan yang bergerak dibidang perkebunan dan pengolahan hasil perkebunan. Masalah keselamatan dan kesehatan kerja merupakan salah satu perhatian utama di PT. Perkebunan Nusantara IV Dolok Ilir dikarenakan masih tingginya jumlah kecelakaan kerja selama kurun waktu 5 tahun terakhir. Berdasarkan kondisi tersebut, maka perlu dilakukan identifikasi dan penilaian risiko penyebab kecelakaan kerja dengan menggunakan pendekatan HIRARC (Hazard Identification, Risk Assessment and Risk Control) dan perbaikan dengan metode 5S yang bertujuan agar bahaya yang ada dalam setiap kegiatan dapat terdeteksi dan segera dibuat pengendaliannya. Penelitian ini dilakukan di 3 stasiun pengolahan kelapa sawit yaitu di stasiun loading ramp, stasiun rebusan dan stasiun klarifikasi, dimana ketiga stasiun ini sangat rentan dengan kecelakaan kerja. Penelitian ini dilakukan dengan mengidentifikasi semua bahaya yang terlibat dalam setiap tahapan pekerjaan kemudian dilakukan penentuan tingkat resiko. Hasil dari identifikasi risiko di area kerja pada proses pengolahan PT. Perkebunan Nusantara IV Dolok Ilir terdapat 38 risiko. Risiko yang didapatkan kemudian dilakukan penilaian untuk mengetahui level risiko menggunakan analisis semi kuantitatif berdasarkan faktor konsekuensi, faktor paparan, dan faktor kemungkinan. Pengendalian risiko yang diusulkan adalah melakukan pemasangan safety sign di tempat strategis yang mudah terlihat dan terbaca pada masing-masing area kerja. melakukan sosialisasi secara rutin mengenai K3 terutama mengenai potensi bahaya dan risiko yang ada di tempat kerja. Penegakan disiplin perlu ditingkatkan mengingat kecelakaan kerja yang terjadi akibat ketidakpatuhan pekerja terhadap penggunaan Alat Pelindung Diri (APD). Hasil lain dari penelitian ini adalah diperolehnya hasil uji beda T Test dimana dapat disimpulkan bahwa melalui pelatihan 5S dapat meningkatkan kondisi pabrik yang lebih tertata dengan baik sehingga akan mengurangi terjadinya kecelakaan kerja.
DAFTAR ISI
BAB HALAMAN
LEMBAR JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
SERTIIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
UCAPAN TERIMA KASIH ... v
DAFTAR ISI ... vii
DAFTAR TABEL... xii
DAFTAR GAMBAR ... xvii
DAFTAR LAMPIRAN ... xviii
ABSTRAK ... xix
I PENDAHULUAN ... I-1
1.1 Latar Belakang ... I-1
1.2 Rumusan Masalah ... I-6
1.3 Tujuan Penelitian... I-6
1.3 Manfaat Penelitian... I-7
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB HALAMAN
II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ... II-1 2.1 Sejarah Perusahaan ... II-1
2.2 Ruang Lingkup Bidang Usaha ... II-2
2.3 Lokasi Perusahaan ... II-3
2.4 Daerah Pemasaran ... II-3
2.5 Organisasi dan Manajemen ... II-4
2.5.1. Struktur Organisasi ... II-4
2.5.2. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab ... II-5
2.5.3. Tenaga Kerja dan Jam Kerja ... II-8
2.5.4. Sistem Pengupahan dan Fasilitas yang Digunakan ... II-10
2.6 Proses Produksi ... II-10
2.6.1. Bahan ... II-11
2.7 Spesifikasi Produk ... II-12
2.8 Uraian Proses ... II-13
2.9 Mesin Dan Peralatan ... II-20
2.9.1. Mesin Produksi ... II-21
2.9.2. Peralatan ... II-30
2.10 Utilitas… ... II-30
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB HALAMAN
III LANDASAN TEORI ... III-1
3.1. Bahaya ... III-1
3.1.1. Jenis-Jenis Bahaya... III-1
3.2. Risiko ... III-3
3.3. Jenis-Jenis Risiko ... III-3
3.4. Pengertian Keselamatan Kerja ... III-7
3.5. Pengertian Kesehatan Kerja ... III-8
3.6. Keselamatan dan Kesehatan Kerja ... III-9
3.7. Tujuan Keselamatan dan Kesehatan Kerja... III-10
3.8. HIRARC (Hazard Identificaton, Risk Assessment and
Risk Control... III-11 3.9. Proses Manajemen Risiko ... III-13
3.9.1 Identifikasi Bahaya ... III-14
3.9.3 Penilaian Risiko ... III-16
3.9.4 Evaluasi Resiko ... III-23
3.9.5 Pengendalian Risiko ... III-23
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB HALAMAN
3.11. Manfaat 5S ... III-28
3.12. Uraian Rinci Lima Langkah 5S ... III-29
3.12.1. Seiri ... III-29 3.12.2. Seiton ... III-29
3.12.3. Seiso ... III-30 3.12.4. Seiketsu ... III-31 3.12.5. Shitsuke ... III-32
IV METODOLOGI PENELITIAN ... IV-1
4.1. Tempat dan Waktu Penelitian ... IV-1
4.2. Jenis Penelitian ... IV-1
4.3. Objek Penelitian ... IV-1
4.4. Kerangka Konseptual ... IV-2
4.5. Variabel Penelitian ... IV-2
4.5.1 Variabel Independen ... IV-2
4.5.1 Variabel Dependen ... IV-3
4.6. Metodologi Penelitian ... IV-3
4.7. Pengolahan Data ... IV-6
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB HALAMAN
4.9. Analisis Pemecahan Masalah ... IV-7
4.10. Kesimpulan dan Saran ... IV-7
V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ... V-1
5.1 Pengumpulan Data ... V-1
5.1.1. Data Uraian Pekerjaan ... V-1
5.2. Pengolahan Data ... V-3
5.2.1. Identifikasi Risiko ... V-3
5.2.2. Penilaian Risiko ... V-6
5.2.3. Penentuan Risk Reduction ... V-11 5.2.4. Perbandingan Kebutuhan APD dengan ketersediaan ... V-13
5.2.5. Rekomendasi Pengendalian ... V-14
5.2.5.1 Rekomendasi Tindakan Pengendalian Risiko di
Stasiun Loading Ramp ... V-15 5.2.5.2 Rekomendasi Tindakan Pengendalian Risiko
di Stasiun Rebusan ... V-17
5.2.5.3 Rekomendasi Tindakan Pengendalian Risiko di
Stasiun Klarifikasi ... V-19
5.3. Metode 5S ... V-21
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB HALAMAN
5.3.2 Kuesioner 5S ... V-22
5.3.2.1. Spesifikasi Responden ... V-23
5.4. Uji Validitas dan Reliabilitas ... V-44
5.4.1 Uji Validitas ... V-44
5.4.2 Uji Reliabilitas... V-49
5.5. Rekomendasi 5S ... V-53
5.5.1 Pelatihan 5S ... V-55
5.6. Uji Validitas dan Reliabilitas ... V-74
5.6.1 Uji Validitas ... V-74
5.6.2 Uji Reliabilitas... V-79
5.6.3 Uji Paired T Test ... V-84 5.7. Penilaian Resiko Setelah Pelatihan 5S ... V-89
VI ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ... VI-1
6.1. Analisis ... VI-1
6.1.1. Analisis Penilaian Risiko Area Pengolahan PTPN
Dolok Ilir ... VI-1
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB HALAMAN
6.2. Analisis Keterkaitan Resiko dengan Rekomendasi
Pengendalian dan 5S ... VI-5
6.2.1. Analisis Uji Paired T-Test ... VI-8 6.2.2. Analisis Pengaruh Pelatihan ... VI-9
6.2.3. Implementasi 5S ... VI-10
6.1. Hasil Pelatihan 5S ... VI-16
VII KESIMPULAN DAN SARAN ... VII-1
7.1. Kesimpulan ... VII-1
7.2. Saran ... VII-2
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
TABEL HALAMAN
1.1. Jumlah Kecelakaan Kerja PTPN IV Dolok Ilir dari Tahun 2013-2017 I-4 2.1. Periodeisasi pengelolaan PTPN IV Dolok Ilir ... II-1
2.2. Susunan dan Jumlah Tenaga Kerja PTPN IV PKS Dolok Ilir ... II-8 2.3. Jam Kerja Bagian Produksi ... II-9
2.4. Jam Kerja Bagian Administrasi ... II-9
3.1. Ukuran Kualitatif Untuk(Likelihood) ... III-18 3.2. Ukuran Kualitatif untuk Concequences ... III-18 3.3. Matriks Analisis Risiko Kualitatif (Level Risiko) ... III-19 3.4. Kriteria dan Nilai dari Faktor Consequences Semi Kuantitatif ... III-20 3.5. Kriteria dan Nilai dari Faktor Exposure Semi Kuantitatif ... III-21 3.6. Kriteria dan Nilai dari Faktor Probability Semi Kuantitatif ... III-21 3.7. Tingkat Risiko pada Analisis Semi-Kuantitatif ... III-22 5.1. Uraian Pekerjaan Stasiun Pengolahan Pabrik Kelapa Sawit ... V-1
5.2. Identifikasi Bahaya pada Stasiun Pengolahan Pabrik Kelapa Sawit V-4
5.3. Hasil Penilaian Risiko pada Stasiun Loading Ramp ... V-7 5.4. Hasil Penilaian Risiko pada Stasiun Rebusan ... V-8
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL HALAMAN
5.8. Rekomendasi Pengendalian Risiko Stasiun Loading Ramp ... V-15 5.9. Rekomendasi Pengendalian Risiko Stasiun Rebusan ... V-17
5.10. Rekomendasi Pengendalian Risiko Stasiun Klarifikasi ... V-19
5.11. Data Spesifikasi Responden Kuesioner Tetutup ... V-23
5.12. Rekapitulasi Kuesioner Pada Stasiun Loading Ramp Bagian
Knowledge... V-26 5.13. Rekapitulasi Kuesioner Pada Stasiun Loading Ramp Bagian Sikap V-28 5.14. Rekapitulasi Kuesioner Pada Stasiun Loading Ramp Bagian
Tindakan ... V-30
5.15. Rekapitulasi Kuesioner Pada Stasiun Rebusan Bagian Knowledge V-32 5.16. Rekapitulasi Kuesioner Pada Stasiun Rebusan Bagian Sikap ... V-34
5.17. Rekapitulasi Kuesioner Pada Stasiun Rebusan Bagian Tindakan ... V-36
5.18. Rekapitulasi Kuesioner Pada Stasiun Klarifikasi Bagian
Knowledge... V-38 5.19. Rekapitulasi Kuesioner Pada Stasiun Klarifikasi Bagian Sikap ... V-40
5.20. Rekapitulasi Kuesioner Pada Stasiun Klarifikasi Bagian Tindakan V-42
5.21. Uji Validitas Atribut 1 untuk bagian knowledge stasiun Loading
ramp ... V-44 5.22. Hasil Perhitungan Validitas Derajarat Kepentingan Stasiun
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL HALAMAN
5.23. Hasil Perhitungan Validitas Derajarat Kepentingan Stasiun
Loading Ramp Bagian Sikap ... V-47
5.24. Hasil Perhitungan Validitas Derajarat Kepentingan Stasiun
Loading Ramp Bagian Tindakan ... V-48
5.25. Perhitungan Varians Tiap Pernyataan Stasiun Loading Ramp
Bagian Knowledge ... V-49 5.26. Perhitungan Varians Tiap Pernyataan Stasiun Loading Ramp
Bagian Sikap ... V-51
5.27. Perhitungan Varians Tiap Pernyataan Stasiun Loading Ramp
Bagian Tindakan ... V-52
5.28. Langkah-langkah dalam Menerapkan Metode 5S ... V-54
5.29. Rekapitulasi Kuesioner Pada Stasiun Loading Ramp Bagian
Knowledge... V-56 5.30. Rekapitulasi Kuesioner Pada Stasiun Loading Ramp Bagian Sikap V-58 5.31. Rekapitulasi Kuesioner Pada Stasiun Loading Ramp Bagian
Tindakan ... V-60
5.32. Rekapitulasi Kuesioner Pada Stasiun Rebusan Bagian Knowledge V-62 5.33. Rekapitulasi Kuesioner Pada Stasiun Rebusan Bagian Sikap ... V-64
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL HALAMAN
5.35. Rekapitulasi Kuesioner Pada Stasiun Klarifikasi Bagian
Knowledge... V-68 5.36. Rekapitulasi Kuesioner Pada Stasiun Klarifikasi Bagian Sikap ... V-70
5.37. Rekapitulasi Kuesioner Pada Stasiun Klarifikasi Bagian Tindakan V-72
5.38. Uji Validitas Atribut 1 untuk bagian knowledge stasiun Loading
ramp ... V-74 5.39. Hasil Perhitungan Validitas Derajarat Kepentingan Stasiun
Loading Ramp Bagian Knowledge ... V-76 5.40. Hasil Perhitungan Validitas Derajarat Kepentingan Stasiun
Loading Ramp Bagian Sikap ... V-77
5.41. Hasil Perhitungan Validitas Derajarat Kepentingan Stasiun
Loading Ramp Bagian Tindakan ... V-78
5.42. Perhitungan varians tiap pernyataan stasiun loading ramp bagian
knowledge ... V-79
5.43. Perhitungan varians tiap pernyataan stasiun loading ramp bagian
Sikap ... V-81
5.44. Perhitungan varians tiap pernyataan stasiun loading ramp bagian
Tindakan ... V-82
5.45. Hasil Penilaian Risiko pada Stasiun Loading Ramp Setelah
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL HALAMAN
5.46. Hasil Penilaian Risiko pada Stasiun Rebusan Setelah Pelatihan
5S ... V-92
5.47. Hasil Penilaian Risiko pada Stasiun Klarifikasi Setelah Pelatihan
5S ... V-94
6.1. Analisa perhitungan risk reduction ... VI-5 6.2. Kaitan Antara Resiko dengan Pengendalian dan Metode 5S... VI-6
6.3. Stasiun Loading RampSebelum dan Sesudah Pelatihan 5S ... VI-12
6.4. Stasiun Rebusan Sebelum dan Sesudah Pelatihan 5S ... VI-13
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR HALAMAN
2.1. Lokasi PT. Perkebunan Nusantara IV Dolok Ilir ... II-3
2.2. Stuktur Organisasi PT. Perkebunan Nusantara IV Dolok Ilir ... II-4
3.1. Proses Sistem Manajemen K3 ... III-12
3.2. Proses Manajemen Risiko ... III-13
4.1. Kerangka Konseptual Penelitian ... IV-2
4.2. Block Diagram Proses Penelitian ... IV-5 5.1. Stasiun Loading Ramp ... V-21 5.2. Stasiun Rebusan ... V-21
5.3. Stasiun Klarifikasi ... V-22
5.4. Uji Beda T Test Stasiun Loading Ramp Untuk Pengetahuan
dengan Menggunakan Software SPSS 16.0 ... V-84 5.5. Uji Beda T Test Stasiun Loading Ramp Untuk Sikap dengan
Menggunakan Software SPSS 16.0 ... V-85 5.6. Uji Beda T Test Stasiun Loading Ramp Untuk Tindakan
dengan Menggunakan Software SPSS 16.0 ... V-85 5.7. Uji Beda T Test Kuisioner Stasiun Rebusan Untuk Pengetahuan
dengan Menggunakan Software SPSS 16.0 ... V-86 5.8. Uji Beda T Test Kuisioner Stasiun Rebusan Untuk Sikap
DAFTAR GAMBAR (Lanjutan)
GAMBAR HALAMAN
5.9. Uji Beda T Test Kuisioner Stasiun Rebusan Untuk Tindakan
dengan Menggunakan Software SPSS 16.0 ... V-87 5.10. Uji Beda T Test Kuisioner Stasiun Klarifikasi Untuk
Pengetahuan dengan Menggunakan Software SPSS 16.0 ... V-87 5.11. Uji Beda T Test Kuisioner Stasiun Klarifikasi Untuk Sikap
dengan Menggunakan Software SPSS 16 ... V-88 5.12. Uji Beda T Test Kuisioner Stasiun Klarifikasi Untuk Tindakan
dengan Menggunakan Software SPSS 16.0 ... V-88 6.1. Diagram Hasil Penilain Basic Risk ... VI-1 6.2. Diagram Hasil Penilain Exsiting Risk ... VI-2 6.3. Diagram Hasil Penilain Control ... VI-3 6.4. Perbedaan Basic Risk, Exsiting Risk, Control ... VI-4 6.5. Stasiun Loading Ramp ... VI-16 6.6. Stasiun Rebusan ... VI-16
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN HALAMAN
Surat Permohonan Tugas Sarjana ... L-1
Surat Permohonan Riset Tugas Sarjana di PT. Perkebunan
Nusantara IV Dolok Ilir ... L-2
Surat Balasan Izin Pelaksanaan Riset Tugas Sarjana di PT. PT.
Perkebunan Nusantara IV Dolok Ilir ... L-3
Surat Keputusan Tugas Sarjana ... L-4
Kuesioner Pelatihan 5S ... L-5
Foto Pelatihan 5S ... L-6
