PENGEMBANGAN PROSEDUR PENENTUAN KADAR ASAM CUKA
PENGEMBANGAN PROSEDUR PENENTUAN KADAR ASAM CUKA
SECARA
SECARA
TITRASI ASAM – BASA DENGAN BERBAGAI INDIKATOR ALAMI
TITRASI ASAM – BASA DENGAN BERBAGAI INDIKATOR ALAMI
(SEBAGAI ALTERNATIF PRAKTIKUM TITRASI ASAM – BASA DI
(SEBAGAI ALTERNATIF PRAKTIKUM TITRASI ASAM – BASA DI
SMA)
SMA)
Das Salirawati, M.Si dan Regina Tutik Padmaningrum, M.Si
Das Salirawati, M.Si dan Regina Tutik Padmaningrum, M.Si
Jurdik Kimia
Jurdik Kimia FMIP
FMIPA - UN
A - UN
ABSTRAK
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tepat tidaknya dan cermat tidaknya Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tepat tidaknya dan cermat tidaknya ketiga
ketiga
indikator alami (daun kubis ungu, daun
indikator alami (daun kubis ungu, daunrhoeo discolor rhoeo discolor , kayu secang), kayu secang) digunakan dalam penentuan
digunakan dalam penentuan
kadar asam cuka. Selain itu, penelitian ini bertujuan
kadar asam cuka. Selain itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adauntuk mengetahui ada tidaknya perbedaan
tidaknya perbedaan
kadar asam cuka hasil pengukuran secara titrasi
kadar asam cuka hasil pengukuran secara titrasi asam-basa antara yangasam-basa antara yang menggunakan ketiga
menggunakan ketiga
indikator alami dengan indikator pp. indikator alami dengan indikator pp.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan desain tiga sampel Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan desain tiga sampel dan dua
dan dua
variabel, yaitu sampel berupa tiga indikator alami yang
variabel, yaitu sampel berupa tiga indikator alami yang digunakan sebagaidigunakan sebagai penentu titik akhir
penentu titik akhir titrasi. Varia
titrasi. Variabel pertama dalam bel pertama dalam penelitian ini adalah variabel penelitian ini adalah variabel bebas berupabebas berupa jenis indikator yang
jenis indikator yang
digunakan sebagai penentu titik akhir titrasi (terdiri dari tiga
digunakan sebagai penentu titik akhir titrasi (terdiri dari tiga sub-variabel)sub-variabel),, variabel terikat berupa
variabel terikat berupa
kadar asam cuka hasil titrasi, dan variabel kontrol berupa indikator pp. kadar asam cuka hasil titrasi, dan variabel kontrol berupa indikator pp. Populasi penelitian ini
Populasi penelitian ini
adalah indikator alami yang dibuat dari bahan
adalah indikator alami yang dibuat dari bahan alam, sedangkan sampel yangalam, sedangkan sampel yang digunakan adalah tiga
digunakan adalah tiga
indikator alami, yaitu indikator daun kubis ungu, daun
indikator alami, yaitu indikator daun kubis ungu, daunrhoeo discolor,rhoeo discolor, dandan kayu secang yang
kayu secang yang
dibuat segar ketika akan digunakan. Data penelitian yang
dibuat segar ketika akan digunakan. Data penelitian yang diperoleh berupadiperoleh berupa volum asam oksalat
volum asam oksalat
yang digunakan untuk standarisasi larutan a!" dan volum a!" yang digunakan untuk standarisasi larutan a!" dan volum a!" yangyang digunakan untuk titrasi
digunakan untuk titrasi
sampel asam cuka. #erata volum a!" yang diperlukan untuk mencapai titik sampel asam cuka. #erata volum a!" yang diperlukan untuk mencapai titik akhir titrasi, baik
akhir titrasi, baik
yang menggunakan indikator pp
yang menggunakan indikator pp maupun ketiga indikator alami tersebutmaupun ketiga indikator alami tersebut digunakan untuk
digunakan untuk
menghitung kadar asam cuka. menghitung kadar asam cuka.
$erdasarkan hasil penelitian ini dapat
$erdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bah%a ketiga indikatordisimpulkan bah%a ketiga indikator alami, masingmasing
alami, masingmasing
indikator daun kubis ungu, daun
indikator daun kubis ungu, daunrhoeo discolor rhoeo discolor , kayu secang tepat dan cermat, kayu secang tepat dan cermat digunakan
digunakan
dalam penentuan kadar asam cuka.
dalam penentuan kadar asam cuka. &idak ada perbedaan kadar asam cuka&idak ada perbedaan kadar asam cuka hasil pengukuran secara
hasil pengukuran secara
titrasi asam-basa yang menggunakan ketiga indikator alami dengan
titrasi asam-basa yang menggunakan ketiga indikator alami dengan indikatorindikator pp.
pp.
'ata kunci indikator alami, titrasi
'ata kunci indikator alami, titrasi asam basa, asam cukaasam basa, asam cuka