NILAI KECANTIKAN PEREMPUAN
(Studi Etnografi Tentang Nilai Kecantikan oleh Pelanggan Salon Kecantikan di Pasar 1 Kelurahan Padang Bulan Kecamatan Medan Baru)
SKRIPSI
Diajukan Guna Melengkapi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Sosial dalam Bidang Antropologi
Oleh :
Lina Hotma Sari Manalu 100905011
DEPARTEMEN ANTROPOLOGI SOSIAL FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK PERNYATAAN ORIGINALITAS
NILAI KECANTIKAN PEREMPUAN
(Studi Etnografi Tentang Nilai Kecantikan oleh Pelanggan Salon Kecantikan di Pasar 1 Kelurahan Padang Bulan Kecamatan Medan Baru)
SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebut dalam daftar pustaka.
Apabila dikemudian hari terbukti lain atau tidak seperti yang saya nyatakan di sini, saya bersedia diproses secara hukum dan siap menanggalkan gelar kesarjanaan saya.
Medan, Oktober 2014
Penulis
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji dan syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas
berkat dan karunia-Nya saya dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul: “Nilai
Kecantikan Perempuan (Studi Etnografi Tentang Nilai Kecantikan oleh Pelanggan
Salon Kecantikan di Pasar 1 Kelurahan Padang Bulan Medan) dengan baik.
Penelitian ini dilakukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana S-1
bidang Antropologi Sosial di Departemen Antropologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu
Politik Universitas Sumatera Utara.
Selama proses penulisan skripsi ini, saya banyak menerima bimbingan dan
masukan dari berbagai pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung.
Penghargaan terbesar saya persembahkan kepada keluarga besar saya terutama
orangtua saya tercinta Bapak Simri Manalu dan Ibu Herna br Sianturi yang
memenuhi kebutuhan saya sehingga saya dapat menikmati fasilitas dalam dunia
pendidikan hingga saat ini. Biarlah kiranya Tuhan yang membalas semua yang telah
kalian berikan buatku. Semoga bapak dan mama panjang umur, sehat selalu, lancar
rezeki dan bahagia selamanya. Tidak lupa kepada adik-adikku tersayang Yetno
Manalu, Indra Manalu, Gresta Manalu, dan Natasya Manalu serta semua keluarga
yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu terimakasih telah memberikan semangat
dan doa untuk saya dalam menyelesaikan skripsi ini.
Saya juga mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya untuk guru-guru
saya mulai dari sekolah dasar yang telah memperkenalkan huruf-huruf kepada saya,
mengajari saya membaca dan menulis. Tanpa jasa kalian yang telah membuat saya
dapat membaca dan menulis serta mendapatkan ilmu-ilmu lainnya, saya tidak akan
pernah bisa menuliskan skripsi ini.
Saya juga mengucapkan terima kasih banyak kepada Ibu Dra. Nita Savitri.
M.Hum., sebagai dosen pembimbing saya yang sudah sangat banyak membantu saya.
Meluangkan waktu dan tenaga untuk membimbing saya mulai dari pengajuan
masukan-masukan yang berharga bagi saya. Saya minta maaf karena sudah banyak merepotkan
Ibu selama penulisan skripsi ini. Semoga Ibu beserta keluarga diberikan kesehatan
dan kebahagiaan, serta lancar dalam menjalankan aktivitasnya.
Saya juga mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dra. Sri Emiyanti, M.Si.,
sebagai dosen penasehat akademik, dan juga kepada staf pegawai serta staf pengajar
Departemen Antropologi, Bapak Dr. Fikarwin Zuska, Drs. Agustrisno, M.SP., dan
seluruh dosen Antropologi, yang juga turut memberi dukungan baik kritik, saran,
serta telah mendidik dan membekali saya dengan ilmu pengetahuan. Kepada Kak
Nurhayati sebagai staf administrasi Departemen Antropologi FISIP USU, saya
mengucapkan terima kasih banyak telah bersedia membantu kelancaran semua berkas
yang dibutuhkan mulai dari masa perkuliahan hingga skripsi ini dapat diselesaikan.
Begitu juga Dengan Ibu Sofi, bagian pendidikan yang juga telah banyak membantu
kelancaran berkas-berkas yang saya perlukan selama masa kuliah saya. Semoga
Tuhan membalas semua kebaikan Bapak dan Ibu sekalian.
Saya juga tidak lupa mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada
para informan saya khususnya: kak Marice (pemilik salon Ice) beserta kedua
asistennya, dan juga kak Melda (pemilik salon Charamel) yang telah mengijinkan
saya untuk melakukan penelitian di salonnya. Selama ini kakak-kakak ini telah
banyak membantu saya saat melakukan penelitian di lapangan, mulai dari
memberikan informasi tentang salon, mendekatkan saya dengan pelanggan di salon
tersebut, hingga berbagi pengalaman hidup yang telah menginspirasi saya. Biarlah
M a n u l l a n g , C a n d r a S i n a b u t a r , d a n j u g a G i n t a r i u s G i n t i n g ,
t e r i m a k a s i h b u a t s e m u a k e n a n g a n y a n g t e l a h k i t a a l a m i b e r s a m a
b a i k i t u d a l a m k e a d a a n s u k a m a u p u n d u k a . S e m o g a p e r s a h a b a t a n
k i t a a k a n t e t a p b e r j a l a n s a m p a i s e l a m a - l a m a n y a .
Buat teman-temanku Shelly, Pricilia, Laura, Rina, Elsha, Cory, Lamtiur, Fitri,
Reza Serta kepada seluruh kerabat Antropologi 2010 yang tidak dapat disebutkan satu
persatu, terima kasih atas semua kenangannya, terima kasih buat diskusi-diskusinya
dan motivasi yang positif. Sukses buat kita semua ya teman-teman. Dan juga buat
sahabat dan teman-teman di luar daripada perkuliahan: Mei Samosir, Dewi
Siringo-ringo, Ida Pangaribuan, Janri Manullang, terimakasih untuk motivasi dan bersedia
untuk mendengarkan serta memberikan solusi atas keluh kesah dalam penyelesaian
skripsi ini.
Medan, Oktober 2014
Penulis
L i n a H o t m a S a r i
RIWAYAT HIDUP
1. Peserta inisiasi dalam kegiatan penyambutan Mahasiswa baru Departemen Antropologi Sosial tahun 2010 FISIP USU, dengan thema “Menjalin Kebersamaan dalam Keanekaragaman untuk Mewujudkan Kekerabatan” yang dilaksanakan di Parapat pada tanggal 01-03 Oktober 2010.
2. Melakukan PKL I dan diikuti seluruh mahasiswa yang mengikuti matakuliah ini ke Lau Simomo, Kecamatan Kabanjahe pada tahun 2011
3. Panitia Inisiasi dalam kegiatan Penyambutan Mahasiswa Baru (PMB) Departemen Antropologi Sosial, FISIP USU pada tahun 2012.
4. Mengikuti pelatihan “Training of Fasilitator” Angkatan ke II oleh Departemen Antropologi, FISIP USU yang dilaksanakan di Wisma Syariah Harikita pada tanggal 24-25 April 2012.
5. Melakukan PKL II/ magang di Rumah Sakit Jiwa Provinsi Sumatera Utara pada tahun 2014.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas kehendakNya
penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dan segala hal yang berkaitan dalam
memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana dalam bidang Antropologi
Sosial di Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Sumatera Utara.
Skripsi ini berjudul “Nilai Kecantikan Perempuan (Studi Etnografi Tentang
Nilai Kecantikan oleh Pelanggan Salon Kecantikan di Pasar 1 Kelurahan Padang
Bulan Kecamatan Medan Baru)” yang berisi kajian etnografi yang didasarkan pada
wawancara mendalam serta observasi partisipasi yang dilakukan penulis di lapangan.
Dalam Bab I penulis menjelaskan latar belakang mengapa tertarik melakukan
penelitian ini, juga ada tinjauan pustaka yang terdapat di dalamnya teori-teori untuk
mempermudah penulisan skripsi ini. Ada 3 perumusan masalah yang menjadi pokok
pertanyaan dalam penelitian, juga dalam bab ini berisi tujuan dan manfaat penelitian
serta menjelaskan metode penelitian yang digunakan dan rangkuman pengalaman
lapangan penelitian.
Bab II penulis menjelaskan gambaran umum lokasi penelitian. Berupa sejarah
singkat kota Medan, mendeskripsikan Medan secara demografi, sosial, kultural,
geografi. Bahkan, penulis menjelaskan lebih spesifik lagi mengenai lokasi penelitian
yakni keadaan geografis Kelurahan Padang Bulan Kec. Medan Baru, keadaan
penduduk Kec. Medan Baru, keadaan sosial budaya Kec. Medan Baru, keadaan
perekonomian Kec. Medan Baru. Selain itu penulis juga dalam bab ini menjelaskan
sejarah kecantikan dan salon kecantikan.
Bab III penulis menjelaskan profil salon yaitu sejarah berdirinya salon Ice,
sejarah berdirinya salon Charamel, dan keberagaman pelanggan. Dalam bab ini juga
akan dijelaskan pelayanan apa saja yang disediakan oleh kedua salon yang menjadi
tempat penelitian, begitu juga dengan harga dan tarif daripada pelayanan-pelayanan
pekerja salon, hubungan antara pemilik/pekerja salon dengan pelanggan, serta
menjelaskan perawatan yang menjadi favorit dilakukan oleh pelanggan di salon.
Bab IV menjelaskan pendapat-pendapat tentang kecantikan, mengungkapkan
alasan perempuan rajin ke salon. Bab ini akan menjawab perumusan masalah
penelitian dengan menjelaskan makna kecantikan dan perubahan budaya tradisional
dan nilai modern tentang nilai kecantikan menurut perspektif perempuan dan
laki-laki. Serta akan menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi makna cantik yang
dilihat dari faktor internal dan faktor eksternal.
Bab V yang menjadi bagian penutup dari skripsi ini yang berisi kesimpulan
dan saran. Kesimpulan akan menjelaskan rangkuman keseluruhan dari isi skripsi dari
Bab I hingga Bab IV, setelah itu penulis memberikan sedikit saran untuk pembaca.
S k r i p s i i n i t e n t u m a s i h j a u h d a r i k a t a s e m p u r n a . O l e h s e b a b
i t u , p e n u l i s d e n g a n s e n a n g h a t i m e n e r i m a k r i t i k d a n s a r a n d a r i
b e r b a g a i p i h a k u n t u k p e r b a i k a n s e l a n j u t n y a s e r t a s e b a g a i b a h a n
p e m b e l a j a r a n u n t u k t u l i s a n - t u l i s a n b e r i k u t n y a . P e n u l i s b e r h a r a p
s k r i p s i i n i d a p a t b e r m a n f a a t b a g i p a r a p e m b a c a b a i k m a h a s i s w a
m a u p u n m a s y a r a k a t u m u m t e r u t a m a p a r a p e r e m p u a n s u p a y a l e b i h
m e n g e r t i m a k n a k e c a n t i k a n i t u s e n d i r i y a n g t i d a k h a n y a m e l i h a t
k e c a n t i k a n f i s i k s a j a .
Medan, Oktoberber 2014
Penulis
DAFTAR ISI
2.6.3. Keadaan Sosial Budaya Kec. Medan Baru………….. …... 34
2.6.4. Keadaan Perekonomian Kec. Medan Baru………. 37
3.4. Hubungan Antara Pemilik Salon dengan Pekerja Salon………. 79
4.3. Alasan Perempuan ke Salon……… 100 4.4. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Makna Cantik………. 104 4.5. Pergeseran Makna Kecantikan Dari Masa ke Masa………….... 112 4.5.1. Makna Nilai Kecantikan Tradisional…………...…….. .. 113 4.5.2. Makna Nilai Kecantikan Modern……… 115 BAB V PENUTUP
5.1. Kesimpulan……….. 119 5.2. Saran………. 123 DAFTAR PUSTAKA... 124 PEDOMAN PENGUMPULAN DATA
DAFTAR INFORMAN FOTO
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
Tabel 1 : Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin Dirinci Menurut Kelurahan
di Kec. Medan Baru Tahun 2012………. 33
Tabel 2 : Jumlah Sarana Ibadah Menurut Kelurahan di Kec. Medan Baru…….... 35
Tabel 3 : Jumlah Sekolah Negeri dan Swasta di Kec. Medan baru Tahun 2012 Tingkat Pendidikan Sekolah (Unit)………. 36
Tabel 4 : Jumlah Hotel, Bioskop, Night Club, dan Karaoke Menurut Kelurahan di Kec. Medan Baru Tahun 2012……… 37
Tabel 5 : Data Salon di Medan dan di Indonesia……….. 42
Tabel 6 : Daftar Pelayanan Harga Bagian Rambut di Salon Ice……… 73
Tabel 7 : Daftar Pelayanan Harga Bagian Wajah di Salon Ice……….. 75
Tabel 8 : Daftar Pelayanan Harga Bagian Tubuh di Salon Ice……….. 76
Tabel 9 : Daftar Pelayanan Harga Bagian Rambut di Salon Charamel………….. 77
Tabel 10 : Daftar Pelayanan Harga Bagian Wajah di Salon Charamel……….. 78
D A F T A R F O T O
