LAPORAN HASIL WAWANCARA DENGAN PETANI IKAN PATIN
SISTEM KARAMBA
OLEH
NABILA LIZARIANI HAFSHA
KELAS : V.A
SEKOLAH DASAR NEGERI 3 RAJA
PANGKALANBUN
ikan patin bagi kesehatan ditandai dengan adanya kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan ikan yang lain, ikan patin juga mengandung dua asam lemak esensial DHA dan EPA. Kedua jenis Omega-3 asam lemak ini biasanya dihasilkan dari ikan yang hidup di air dingin seperti ikan salmon, ikan tuna dan ikan sarden. Kadar lemak total yang terkandung dalam ikan patin adalah sebesar 2,55% sampai dengan 3,42%, dimana asam lemak tak jenuh nya adalah diatas 50%. Asam Oleat adalah asam lemak tak jenuh tunggal yang paling banyak terkandung dalam daging ikan patin yaitu sebesar 8,43%.
Berdasarkan hasil penelitian, kandungan gizi di dalam ikan patin yang berupa lemak tak jenuh sangatlah bagus untuk mencegah terjadinya resiko penyakit Kardiovaskular. Lemak tak jenuh juga bermanfaat untuk menurunkan besarnya kadar kolesterol total dan kolesterol LDL yang terkandung didalam daran sehingga dapat mencegah dan mengurangi terkena penyakit jantung koroner.
Berikut adalah hasil wawancara dengan petani ikan patin :
A. DATA PETANI IKAN
1. Nama : Imam Harianto
2. Umur : 40 tahun
3. Pekerjaan : Petani ikan sistem karamba
B. BIAYA MODAL UNTUK KARAMBA
1. Karamba
Untuk 1 karamba biaya adalah Rp.6.000.000. Petani punya 5 karamba jadi 5 X Rp.6.000.000 = Rp 30.000.000
2. Obat-obatan untuk ikan = Rp 3.000.000 / 6 bln
3. Bibit ikan
1 karamba berisi 2500 ekor ikan
5 karamba = 5 X 2500 ekor ikan = 12500 ekor ikan
4. Harga ikan
1 ekor ikan = Rp. 500
Jadi untuk 5 karamba = Rp.500 X 12.500ekor = Rp 6.250.000
Untuk 1 karamba memerlukan 20 sak.
5 X 20 sak = 100 sak pakan
1 sak pakan = Rp. 300.000
100 sak X Rp. 300.000 = Rp.30.000.000 / 6bln
6. Total Biaya Panen = Rp. 5.000.000
TOTAL MODAL adalah point 1 + 2 + 4 + 5 + 6
= Rp. 30.000.000 + Rp. 3.000.000 + Rp. 6.250.000 + Rp. 30.000.000 +
Rp. 5.000.000
= Rp. 74.250.000
C. PERKIRAAN IKAN HIDUP
Kematian ikan diperkirakan sebesar 7 %.
Total jumlah ikan di 5 karamba = 12.500 ekor X 7% = 875ekor (ikan yg mati)
D. TOTAL BERAT IKAN PATIN
1 ekor ikan patin = 500 gram
1 kg berisi = 2 ekor ikan patin
Total berat ikan patin untuk 5 karamba = 11.625 ekor ikan patin yang hidup X 500gram = 5.812.500 gram
= 5812,5 Kg.
E. HARGA JUAL IKAN PATIN
Jadi harga jual ikan patin untuk 5 karamba seberat 5812,5 Kg adalah
Rp 25.000 X 5812,5 Kg = Rp 145.312.500
F. LABA BERSIH PETANI IKAN PATIN
Untuk menghitung laba bersih adalah HARGA JUAL (E) – MODAL (B)
= Rp. 145.312.500 – Rp.74.250.000
= Rp. 71.062.500 / 6 bulan
