ANALISIS KADAR BESI DALAM BAYAM (Amaranthus tricolor) DENGAN ANALISIS KADAR BESI DALAM BAYAM (Amaranthus tricolor) DENGAN
SPEKTROOTOMETER SERAPAN ATOM! SPEKTROOTOMETER SERAPAN ATOM!
A"stra# A"stra#
ENDANG ITRIA$ATI%% ENDANG ITRIA$ATI%%
P&n
P&n&li&litiatian n ini ini "&r"&rtu'tu'uan uan untuntu# u# m&nm&n&t&tahui ahui #a#aar ar "&s"&si i *an*an o+to+timaimal l alalam am "a*"a*am am s&cs&caraara S+&#tr
S+&#tro,otomo,otom&t&r S&ra+an Atom! &t&r S&ra+an Atom! Paa Paa +&n&l+&n&litian ini- itian ini- iunaiuna#an #an +&lar+&larut ut asam nitrat asam nitrat &nan&nan #ons&ntrasi .-/ m0 .-1 M0 2-. M! Di+&rol&h hsil "ah3a #aar "&si o+timal i+&rol&h +aa #ons&ntrasi .-/ m0 .-1 M0 2-. M! Di+&rol&h hsil "ah3a #aar "&si o+timal i+&rol&h +aa #ons&ntrasi .-1 M 4N.5 *aitu alam aun- 16-5227 ++m an alam "atan 85-7611 ++m! #ons&ntrasi .-1 M 4N.5 *aitu alam aun- 16-5227 ++m an alam "atan 85-7611 ++m! K&* 3or9 Kaar B&si- Ba*am- SSA!
K&* 3or9 Kaar B&si- Ba*am- SSA!
PENDA4:L:AN PENDA4:L:AN
B
Baai i nn&&aarra a **aann ss&&aann "&r#&m"an-
"&r#&m"an- #&"utuhan #&"utuhan asar asar *an *an amatamat +&ntin
+&ntin alam alam #&hiu+an #&hiu+an manusia manusia aalahaalah +anan
+anan isam+in isam+in sanan sanan an an +a+an+a+an #ar&na "&rhu"unan lansun &nan +ros&s #ar&na "&rhu"unan lansun &nan +ros&s ,isiolois tu"uh manusia!
,isiolois tu"uh manusia!
B&r"icara t&ntan i;i ma#anan aa B&r"icara t&ntan i;i ma#anan aa &m+at masalah +o#o# *an s&rin it&mui &m+at masalah +o#o# *an s&rin it&mui
aallaam m mmaass**aarraa##aat t **aaiittuu9 9 ++&&rrttaammaa #
#&&##uurraannaan n <<iittaammiin n A A **aann aa++aatt m&
m&n*n*&"&"a"a"#a#an n =&=&r&r&<t<talalmimia a (s(sa#a#it it mmatataa #a
#ar&r&na na #&#&#u#urarannan an <i<itatamimin n AA)- )- #&#&uuaa #&#
#&#urauranan nan #al#alori ori +ro+rot&it&in- n- #ar#ar&na &na a&a&rahrah +&n*&"arann*a
+&n*&"arann*a luas! luas! K&tia K&tia *aitu-
*aitu-#&#uranan ;at loium- *an m&n*&"a"#an #&#uranan ;at loium- *an m&n*&"a"#an +&n*a#it ono#- #&&m+at *a#ni #&#u
+&n*a#it ono#- #&&m+at *a#ni #&#urananranan ;at "&si- *an m&n*&"a"#an an&mia!
;at "&si- *an m&n*&"a"#an an&mia!
P&mil
P&milihan ihan +anan m&ru+a#an suatu+anan m&ru+a#an suatu +ros&s
+ros&s a3al a3al +&nananan +&nananan t&rhaa+ t&rhaa+ "ahan"ahan ma#anan sam+ai m&nhasil#an "ahan>"ahan ma#anan sam+ai m&nhasil#an "ahan>"ahan *a
*an n ii"u"ututuh#h#an an olol&h &h tutu"u"uh! h! M&M&mimililihh i
imama#s#suu#a#an n ununtutu# # m&m&n*n*iaia+#+#an an "a"ahahann ma#anan *an m&ntah untu# iolah m&n'ai ma#anan *an m&ntah untu# iolah m&n'ai m
ma#a#ananan an **anan sisia+ a+ #o#onsnsumumsi si &&nnanan h
haarraa+a+an n aa##aan n mm&n&n''aai i ss&&ssuuaattu u **aann m&m"&ri#an nilai>nilai i;i *an cu#u+ "ai m&m"&ri#an nilai>nilai i;i *an cu#u+ "ai ttuu"u"uhh! ! NNaammuun n ##aaaann aallaam m hhaal l iinnii s&s&oran lalai a#an #&nunan i;i alam s&s&oran lalai a#an #&nunan i;i alam
"ahan
"ahan *an *an i+ilihn*a! i+ilihn*a! T&T&r#aan r#aan han*ahan*a tt&&rrlliihhaat t aarri i ##uuaalliittaas s ssaa''a a ttaann++aa m&m
m&m+&r+&rlihlihat#at#an an hal hal *an*an +al+alin in +&n+&ntintin- -s&hina hara s&rin #ali i'ai#an tola# s&hina hara s&rin #ali i'ai#an tola# u#
u#ur ur ninilalai i aalalam m "a"ahahan n mama#a#ananan n olol&h&h s&
s&"a"aiaian n "&s"&sar ar mamas*s*arara#aa#at t *a*an n "&"&lulumm m&n&tahui ,unsi suatu ;at t&rt&ntu alam m&n&tahui ,unsi suatu ;at t&rt&ntu alam "ahan mana ;at t&rs&"ut it&mu#an!
"ahan mana ;at t&rs&"ut it&mu#an!
B&
B&rrasasarar#a#an n hahal l iiatatasas- - +&+&nunuliliss t&
t&rtrtarari# i# m&m&n&n&liliti ti tatananamaman n **anan "a"an*n*a# a# i#onsumsi- murah- +&rs&iaann*a i#onsumsi- murah- +&rs&iaann*a
"an*a#-mu
muah ah iaia+at+at#an #an an an m&nm&nananun un ;at>;at>;at;at i;i s&rta a+at tum"uh imana>mana- *aitu i;i s&rta a+at tum"uh imana>mana- *aitu "a*am!
"a*am! Paa Paa "a*am "a*am ia+at#an ia+at#an #anunan#anunan mi
min&rn&ral al *a*an n titinni i *a*aititu u ;a;at t "&"&si si *a*ann sanat +&ntin
sanat +&ntin alam +ros&s alam +ros&s +&m"&nt+&m"&ntu#anu#an ss&l&l>s>s&l &l aararah h mm&r&rahah! ! P&P&rlrlu u iilla#a#u#u#anan +&n&litian
+&n&litian untu# untu# m&n*&lii#i m&n*&lii#i +aa+aa #ons&ntrasi "&ra+a +&larut *an iuna#an #ons&ntrasi "&ra+a +&larut *an iuna#an a+at m&nhasil#an #aar *an t&+at atau a+at m&nhasil#an #aar *an t&+at atau o
o++ttiimmaal l aallaam m ""aa**aam m &&nnaann S+&#tro,otom&t&r S&ra+an Atom!
S+&#tro,otom&t&r S&ra+an Atom!
METODE PENELITIAN METODE PENELITIAN
Dal
Dalam am +&n&+&n&litlitian ian ini ini i#i#&mu&mu#a#a#a#ann &,
&,&ni&nisi si o+&ro+&rasiasional onal *ai*aitu tu #a#aar ar "&s"&si i (&(&)) +aa
+aa "a*am "a*am *an *an ianalisis ianalisis &nan&nan S+
S+&#t&#troro,o,ototom&m&t&t&r r S&rS&ra+a+an an AAtom tom aaalalahah u#u
u#uran ran #ua#uantintitas tas "&s"&si i alalam am ++m++m! ! Ba*Ba*amam aal
aalah ah sa*sa*ur ur "a*"a*am am +ut+utih ih *an*an i+i+&ro&rol&hl&h ari +asaran!
ari +asaran!
Optimasi Alat Optimasi Alat O+tim
O+timasi asi S+&#trS+&#tro,otomo,otom&t&r &t&r S&ra+aS&ra+an n AtAtomom untu# analisis "&si- m&li+uti0
untu# analisis "&si- m&li+uti0 ? Pan'an &lom"an @ /8-5 nm ? Pan'an &lom"an @ /8-5 nm
? Arus
? Arus lam+u @ 6 mAolam+u @ 6 mAo
? L&"ar c&lah (slit) @ 2-. Ma ? L&"ar c&lah (slit) @ 2-. Ma
? Batas &t&#si @ .-..6 "+' ? Batas &t&#si @ .-..6 "+'
? Gas +&no#si alat la'u alir @ 6-6 LM&nit ? Gas +&no#si alat la'u alir @ 6-6 LM&nit
? T&
? T&#anan @ 8-/ Kcm/#anan @ 8-/ Kcm/
? Gas "a#ar as&til&n alir @ / LM&nit ? Gas "a#ar as&til&n alir @ / LM&nit
? T&
? T&#anan @ .-/ Kcm/#anan @ .-/ Kcm/ ? As&t
? As&til&n &nan uara suhu @ //.. oCil&n &nan uara suhu @ //.. oC
? O#si&n @ 5... oC ? O#si&n @ 5... oC
Optimalisasi Analisis Fe dalam Bayam Optimalisasi Analisis Fe dalam Bayam
Paa &stru#tiur #om"inasi r&siu atau a"u Paa &stru#tiur #om"inasi r&siu atau a"u il
ilaruarut#at#an n alaalam m asaasam m &nc&&nc&r- r- asaasam m nitnitratrat i
i"u"uat at "&"&r<r<arariaiassi i s&s&hihinna a ii+&+&rrolol&h&h #ons&ntrasi asam nitrat *an m&nhasil#an #ons&ntrasi asam nitrat *an m&nhasil#an a"sor"ansi ma#simum!
a"sor"ansi ma#simum!
Menyiapkan Larutan Cuplikan Menyiapkan Larutan Cuplikan
Ditim"an &nan t&liti masin>masin 2. Ditim"an &nan t&liti masin>masin 2. ram contoh untu# aun an "atan- alam ram contoh untu# aun an "atan- alam ca3an +ors&lin *an t&lah i#onstan#an- lalu ca3an +ors&lin *an t&lah i#onstan#an- lalu i
i+i+i'a'ar#r#an an sasam+m+ai ai ii+&+&rorol&l&h h a"a"u u *a*ann "&r3arna
"&r3arna #&+utih>+utihan! #&+utih>+utihan! K&muian K&muian r&siur&siu atau a"u *an i+&rol&h itu it&t&si s&i#it atau a"u *an i+&rol&h itu it&t&si s&i#it air
air- - #&m#&muiuian an iiii#ut#uti i +&na+&nam"am"ahan han 4NO4NO55
&&nncc&&r r ((..--/ / MM) ) ss&&tt&t&t&&s s &m&mi i ss&t&t&&tt&&ss s&
s&"an"an*a*a# # 6 6 MLML- - lalalu lu ii+a+anasnas#an #an sasam+m+aiai #&rin iatas l&m+&n +&manas- inin#an #&rin iatas l&m+&n +&manas- inin#an lai! K&muian ilarut#an &nan /-6 ML lai! K&muian ilarut#an &nan /-6 ML 4N
4NO5 O5 +&+&#a#at t 2 2 0 0 2 2 s&s&ii#i#it t &&mi mi s&s&ii#i#itt ssamam++ai ai ss&&mmuua a aa""u u llaarruutt! ! LLaarruuttaan n iinini imasu##an alam la"u ta#ar 2.. ML an imasu##an alam la"u ta#ar 2.. ML an icu#u+#an <olum&n*a sam+ai tana "atas icu#u+#an <olum&n*a sam+ai tana "atas ("
("&r&rararti ti #on#ons&s&ntntrarasi si asasam am ninitrtrat at s&s&"a"aaiai +&larut +&rtama ini aalah .-/ M)
+&larut +&rtama ini aalah .-/ M)
Pembuat Larutan Standar Pembuat Larutan Standar 2)
2) LLararututan an "a"a#u#u
Dilarut#an .-2... s&r"u# & alam 5. Dilarut#an .-2... s&r"u# & alam 5. ml 4NO5 +&#at 202 s&i#it &mi s&i#it ml 4NO5 +&#at 202 s&i#it &mi s&i#it imasu##an #& alam la"u ta#ar 2.. ml imasu##an #& alam la"u ta#ar 2.. ml a
an n iicucu#u#u+#+#an an <o<olulum&m&n*n*a a sasam+m+aiai tana &nan asam nitrat
tana &nan asam nitrat
/)
/) LaLarurutatan n inint&t&rmrm&&i&i&t- t- 2.2.. . m m &&llitit&r &r .-2.. m &ml Di+i+&t 2.-.. ml larutan .-2.. m &ml Di+i+&t 2.-.. ml larutan s&iaan an imasu##an #& alam la"u s&iaan an imasu##an #& alam la"u ta#ar 2.. ml itam"ah#an 4NO5 +&#at ta#ar 2.. ml itam"ah#an 4NO5 +&#at 202 sam+ai tana "atas!
202 sam+ai tana "atas!
D&nan m&nuna#an "ur&t mi#ro u#uran D&nan m&nuna#an "ur&t mi#ro u#uran 2. ml i turun#an /-.. ml9 8-.. ml9 1-.. ml9 2. ml i turun#an /-.. ml9 8-.. ml9 1-.. ml9 -.. ml larutan int&rm&i&t- imasu##an #& -.. ml larutan int&rm&i&t- imasu##an #& a
alalam m lala"u "u tta#a#ar ar 2.2.. . mml l iicucu#u#u+#+#anan <ol
<olum&um&n*a n*a &n&nan an auaua&a&st st samsam+ai +ai tantanaa "atas!
"atas! S&lan'utn*a S&lan'utn*a ila#u#an ila#u#an +&nu#uran+&nu#uran o"
o"s&s&r"r"an an &n&naan n AAAS AS titia+a+>t>tiaia+ + lalarurutatann stanar!
stanar!
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Hasil Penelitian
Hasil Penelitian 4a
4asisil l +&+&n&n&lilititian an mm&r&ru+u+a#a#an an aata ta *a*ann i+
i+&ro&rol&h l&h arari i hashasil il +&n+&nu#uu#uran ran a"sa"sor"or"anan cu
cu+l+li#i#an an *a*an n t&t&rririri i aari ri titia a <a<aririasasii
#
#oonsns&&nnttrraassi i aa##hihir r asasam am nniittrrat at **aann itam
itam"ah#an *aitu .-/ M9 .-1 M9 "ah#an *aitu .-/ M9 .-1 M9 an 2-. Man 2-. M &
&nanan n m&m&nnuuna#na#an an S+S+&#t&#troro,o,otomtom&t&t&r &r S&ra+an Atom (AAS) i+&rol&h #aar "&si S&ra+an Atom (AAS) i+&rol&h #aar "&si
a
alalam m cucu+l+li#i#anan- - s&s&+&+&rtrti i aalalam m tata"&"&l l ii "a3ah ini0
"a3ah ini0
Ta
Ta"&l /! 4asil +&rhitunan #aar "&si a"&l /! 4asil +&rhitunan #aar "&si alam "a*amlam "a*am
No
No Baian &nan F4NO5Baian &nan F4NO5 S&ra+an (A) S&ra+an (A) Kaar & alam Ba*am (m#)Kaar & alam Ba*am (m#) D
Daauun n BaattaanB n DDaauun n BBaattaann DDaauunn BBaattaann 2 2 ..--/ / MM ..--/ / MM ..--88..H H ..--//1155 11//--11..HH 88..--5577HH88 / / ..--1 1 MM ..--1 1 MM ..--88//88 .--/./11 1166--55222277 8855--77551111 5 5 ..--2 2 MM ..--2 2 MM ..--5588 /--///6688 6677--225588// 5577--....7788 Pembaasan Pembaasan 4
4aassiil l ++&&nn&&lliittiiaan n aan n aannaalliissiis s aattaa m&
m&nunnun'u'u##a##an n "a"ah3h3a a ununtutu# # m&m&nn&t&tahuahuii #aar "&si
#aar "&si alam "a*am alam "a*am *ian*ianalisialisis s s&cars&caraa S+
S+&#t&#troro,o,ototom&m&t&t&r r S&S&rara+a+an n AAtotom- m- aalalamm +&ncarian
+&ncarian o+timaasi o+timaasi &nan &nan m&m"uatm&m"uat <arias
<ariasi i #ons&n#ons&ntrasi trasi 4NO5 4NO5 *it*itam"ah#aam"ah#ann +aa
+aa larutan larutan cu+li#an cu+li#an *aitu *aitu .-/ .-/ M9 M9 .-1 .-1 M9M9 an 2-. M i+&rol&h #aar "&si *an o+timal an 2-. M i+&rol&h #aar "&si *an o+timal
aallaam m llaarruuttaan n ccuu+l+lii##aan n aaaallaah h +a+aaa #o
#onsns&n&ntrtrasasi i asasam am ninitrtrat at .-.-1 1 M- M- an an *a*ann +alin
+alin r&nah r&nah alam alam #ons&ntrasi asam #ons&ntrasi asam nitratnitrat
2-2-. . MM! ! P&P&nanamm"a"ahahan n aasasam m ninittrrat at +a+aaa #on
#ons&ns&ntratrasi si 2-. 2-. M M iia+ata+at#an #an #a#aar ar *an*an
+alin
+alin s&i#it s&i#it #ar&na #ar&na #ons&ntrasi #ons&ntrasi asamasam lar
larutautan n susuah ah "&r"&r"&a "&a &n&nan an #os#osn&nn&ntratrasisi aaaam m aallaam m llaarruuttaan n ""aa##u u ss&&hhiinnaa m&na#i"at#an tim"uln*a anuan matri#s m&na#i"at#an tim"uln*a anuan matri#s an
an s&lans&lan'utn*'utn*a a a+at m&nurani a"sor"ana+at m&nurani a"sor"an ari larutan cu+li#an! 4al ini s&suai &nan ari larutan cu+li#an! 4al ini s&suai &nan +&rn*taan
+&rn*taan (Suiharto- (Suiharto- E!- E!- 277.0 277.0 78)- 78)- "ah3a"ah3a 'i#a #ons&ntrai
'i#a #ons&ntrai asam alam asam alam cu+l#an "cu+l#an "&r"&a&r"&a a#
a#ananm&m&nnururanani i a"ssora" or"a"an n cucu+l+lii#a#an!n! Ko
Konsns&n&ntrtrasasi i asasam am *a*an n iiununa#aa#an n +a+aaa llaarrututaan n "*"* aa##aan n iiaannalaliissiis s &&nnaann S+&#tr
S+&#tro,otomo,otom&t&r &t&r S&ra+aS&ra+an n AtAtom om s&"ais&"ai#n*a#n*a iatur +aa .-2
iatur +aa .-2 M ? 2-. M ? 2-. M (oM (o&l- 2778)!&l- 2778)!
!ESIMP"LAN !ESIMP"LAN
!esimpulan !esimpulan
Dari hasil +&n&litian an +&m"ahasan aa+t Dari hasil +&n&litian an +&m"ahasan aa+t
iissiimm++ulul##aan n "a"ahh33a a ##aaaar r ""&&ssi i **aann ianal
ianalisis isis s&cara s&cara S+&#trS+&#tro,otomo,otom&t&r &t&r S&ra+aS&ra+ann
Atom &nan m&nuna#an 4NO5 .-1 M Atom &nan m&nuna#an 4NO5 .-1 M aalah 16-5227 ++m alamaun an 857511 aalah 16-5227 ++m alamaun an 857511 ++m alam "atan!
++m alam "atan!
DAFTA# P"STA!A DAFTA# P"STA!A Ahm
Ahma- A! a- A! an 4aliman 4alim- - S!LS!L! ! 2727.! .! KimKimiaia Ano
Anorarani#ni#! ! BanBanunun0 0 YYa*a*asaasan n KarKar*a3*a3anan ITB!
ITB! Ca
Cantntl&l&- - J!J!B! B! 2727//! ! AAtotomimic c AA"s"soror+t+tioionn S
S++ccttrroomm&&ttrrii- - TT&&cchhnniiuu&&s s aann Instrum&ntation Anal*tical
Instrum&ntation Anal*tical Ch&mistr*Ch&mistr*! ! ool!l! 6-
6- AmsAmst&ramt&ramO,orO,or- - N&3 N&3 YYoror#0 #0 Els<iEls<i&& S
Sccii&&nnttii,,iic c PPuu""lliisshhiinn CCoo!! Ca
Cassssarar&t&tt- t- L!L!J! J! aan n DuDullll- - J!J!M!M!D! D! 2727H6H6!! T
T&&iiccoolloo**! ! LLoonnoonn0 0 MMaaccc c MMiillaann Pu"lishin!
Pu"lishin! 4
4&&nna*a*ananaa- - SS! ! 22777788! ! KKiimmiia a aannaalliittii# # Instrum&n! S&maran0 IKIP S&maran Pr&ss! Instrum&n! S&maran0 IKIP S&maran Pr&ss!
Kho
Kho+#ar+#ar- - S!M!S!M!277277.! .! KonKons&+ s&+ DasDasar ar #im#imiaia An
Analalititi#i#! ! JaJa#a#artrta a :n:ni<i<&r&rsisitatas s InInoon&sn&siaia!! Ko
Kos3s3arara- a- S! S! aan n AAnanar3r3ululan- an- N! N! 2772775!5! M&ta"
M&ta"olis& at olis& at Gi;i- Sum"&r- unsiGi;i- Sum"&r- unsi- - anan K&"
K&"utuutuhan han Bai Bai TuTu"uh "uh ManManusiusia! a! Ja#Ja#artarta0a0 Pusta#a Sinar 4ara+an!
Pusta#a Sinar 4ara+an!
Lin
Lin&r&r- - M!CM!C! ! 276276! ! BioBio#im#imia ia NutNutrisrisi i anan M&
M&tata"ol"olisism& m& &&nanan n P&mP&ma#a#aiaian an S&S&carcaraa Klinis! Ja#arta0 :ni<&rsitas Inon&sia!
Klinis! Ja#arta0 :ni<&rsitas Inon&sia!
Mar
Martintin- - D!$D!$! ! Ma*Ma*&s- &s- PP!!A! A! an an RoRo3&l3&ll- l-
!!$$! ! 278! 278! Bio#imBio#imia ia (4ar(4ar+&rs +&rs R&<i&R&<i&3 3 o, o, Bioch&mistr*) (Alih Bahasa0 A! Dharma an Bioch&mistr*) (Alih Bahasa0 A! Dharma an A!S! Kurnia3an)! Ja#arta0 Bu#u K&o#t&ran A!S! Kurnia3an)! Ja#arta0 Bu#u K&o#t&ran EGC!
