PENGUKURAN PERUBAHAN KARAKTERISTIK MINYAK GORENG AKIBAT PAPARAN PLASMA KORONA ABSTRACT
Teks penuh
Dokumen terkait
Penambahan antioksidan BHT dan bubuk jambu mete pada minyak kelapa menunjukkan karakter yang relatif sama pada sifat fisik kerapatan, indeks bias, kekentalan,
Penelitian ini dimaksudkan untuk membuat rancang bangun sebuah peralatan yang mampu mengukur indeks bias yang dapat digunakan untuk menentukan kemurnian minyak
Diasumsikan bahwa sifat optis aktif total pada minyak goreng secara umum ditunjukkan dengan perubahan polarisasi total cahaya akibat keberadaan kolesterol dan
Nilai rata-rata kadar MDA hati mencit sebelum terpapar minyak goreng yang telah melalui penggorengan berulang (sebagai kontrol) adalah paling rendah dibandingkan dengan
Nilai rata-rata kadar MDA hati mencit sebelum terpapar minyak goreng yang telah melalui penggorengan berulang (sebagai kontrol) adalah paling rendah dibandingkan dengan
Pada penelitian ini dipelajari nilai koefisien viskositas dari beberapa produk minyak goreng kelapa sawit dan curah ketika mendapat perlakuan panas dan saat
Dari sifat fisiko kimia tersebut menunjukkan bahwa minyak yang mengandung asam lemak tidak jenuh tinggi memiliki titik leleh, bilangan penyabunan, densitas, viskositas dan
Untuk hal itu akan ditampilkan data nilai kapasitansi dan konstanta dielektrik minyak goreng curah dan minyak goreng kemasan pada saat sebelum digunakan dan
