Lampiran-1 Uraian Tugas dan Tanggung Jawab Tenaga Kerja pada PT. Sejati Coconut Industri
Adapun tugas dan tanggung jawab setiap bagian dalam struktur organisasi perusahaan adalah sebagai berikut:
1. Direktur
Direktur merupakan pimpinan tertinggi dalam perusahaan yang bertanggung jawab terhadap pengembangan dari perusahaan tersebut agar sesuai dengan visi dan misi perusahaan.
Adapun tugas Direktur adalah merencanakan, mengarahkan dan menganalisa dan mengevaluasi serta menilai kegiatan-kegiatan yang berlangsung pada perusahaan.
2. General Manager
General Manager merupakan pemimpin dalam perusahaan yang bertanggung jawab terhadap seluruh kegiatan operasional pabrik dan perusahaan tersebut. Adapun tugas General Manager adalah sebagai berikut :
a. Bertugas mengawasi kebijaksanaan dan tindakan setiap kepala bagian dan menjalin hubungan baik.
b. Melaksanakan kontrak-kontrak dengan pihak luar. 3. Kepala Bagian Keuangan
Kepala Bagian Keuangan bertanggung jawab atas semua hal yang berhubungan dengan administrasi dan keuangan perusahaan.
Adapun tugas Kepala Bagian Keuangan adalah sebagai berikut : a. Merencanakan annual budget.
b. Mengawasi penggunaan dana, barang dan peralatan pada masing-masing departemen dalam perusahaan.
c. Bertanggung jawab atas hal-hal yang berhubungan dengan keuangan dan administrasi perusahaan.
4. Kepala Bagian Produksi
Kepala Bagian Produksi memiliki tanggung jawab terhadap kegiatan produksi berlangsung secara lancar dan efisien dalam memenuhi target produksi yang telah ditetapkan oleh perusahaan.
Adapun tugas Kepala Bagian Produksi adalah sebagai berikut :
a. Mengawasi semua kegiatan proses produksi yang berlangsung di lantai pabrik.
b. Mengkoordinir dan mengarahkan setiap bawahannya serta menentukan pembagian tugas bagi setiap bawahannya.
c. Mengawasi dan mengevaluasi seluruh kegiatan produksi agar dapat mengetahui kekurangan dan penyimpangan/kesalahan sehingga dapat dilakukan perbaikan untuk kegiatan berikutnya
5. Kepala Bagian Teknik
Adapun tugas Kepala Bagian Teknik adalah sebagai berikut :
a. Bertanggung jawab atas tersedianya mesin, peralatan dan kebutuhan listrik demi kelancaran produksi.
b. Mendelegasikan dan mengkoordinir tugas-tugas di bagian perawatan mesin dan listrik.
6. Kepala Bagian Pembelian
Kepala Bagian Pembelian bertanggung jawab atas pembelian dan persediaan bahan baku serta spare part mesin dan peralatan di gudang.
Adapun tugas Kepala Bagian Pembelian adalah mengatur pengadaan bahan baku yang diminta oleh bagian perencanaan sesuai dengan kebutuhan order serta pengadaan spare part mesin dan peralatan untuk keperluan perawatan. 7. Kepala Bagian Pemasaran
Kepala Bagian Pemasaran bertanggung jawab atas segala yang berhubungan dengan pemasaran produk dalam perusahaan sampai ke konsumen.
Adapun tugas Kepala Bagian Pemasaran adalah sebagai berikut :
a. Bertugas untuk melakukan analisis pasar, meneliti persaingan dan kemungkinan perubahan permintaan serta mengatur distribusi produksi. b. Menentukan kebijaksanaan dan strategi pemasaran perusahaan yang
mencakup jenis produk yang akan dipasarkan, harga pendistribusian dan promosi.
c. Mengidentifikasikan kebutuhan konsumen dan tingkat persaingan sehingga dapat ditentukan rencana volume (jumlah) penjualan.
8. Kepala Bagian Personalia
Kepala Bagian Personalia memiliki tanggung jawab mengelola kegiatan bagian personalia dan umum, mengatur kelancaran kegiatan ketenagakerjaan, hubungan industrial dan umum, menyelesaikan masalah yang timbul dilingkungan perusahaan dan bertanggung jawab terhadap kinerja karyawan perusahaan.
Adapun tugas dari Kepala Bagian Personalia adalah sebagai berikut:
a. Mengadakan pengangkatan dan pemberhentian karyawan dan menyelesaikan konflik antara sesama karyawan dan atasan dengan bawahan.
b. Mengatur hal-hal yang berhubungan dengan pekerjaan karyawan c. Membantu pimpinan dalam promosi dan mutasi karyawan
d. Mengatur hal-hal yang berhubungan dengan pihak luar perusahaan. 9. Kepala Bagian Quality Control
Kepala Bagian Quality Control memiliki tanggung jawab mengelola kegiatan bagian pengendalian kualitas dan pengujian kualitas produk.
Adapun tugas dari Kepala Bagian Quality Control adalah sebagai berikut: a. Mengatur hal-hal yang berhubungan dengan pengujian kualitas bahan
baku.
b. Mengatur hal-hal yang berhubungan dengan pengujian kualitas produk c. Menganalisis hasil produksi yang diluar standar kualitas produk d. Memberikan solusi terhadap perbaikan kualitas produk
10. Seksi Persediaan
Adapun tugas Seksi Persediaan adalah sebagai berikut :
a. Mencatat jumlah persediaan bahan baku, spare part mesin dan peralatan yang masuk dan keluar.
b. Memeriksa persediaan bahan baku, spare part mesin dan peralatan (control stock) sehingga pada saat diperlukan selalu tersedia.
11. Seksi Pembelian
Adapun tugas Seksi Pembelian adalah sebagai berikut :
a. Mencari calon penjual atau suplier apabila kepala bagian menyatakan untuk membeli sesuai kebutuhan.
b. Melakukan negosiasi harga bahan baku, spare part mesin dan peralatan dan meminta persetujuan kepala bagian pembelian.
c. Melakukan analisa harga. 12. Seksi Perendaman dan Pencucian
Adapun tugas Seksi Perendaman dan Pencucian adalah sebagai berikut : a. Melakukan proses perendaman dan pencucian bahan baku.
b. Megoperasikan dan mengontrol mesin pencucian bahan baku. 13. Seksi Pemarutan
Adapun tugas Seksi Pemarutan adalah mengoperasikan dan mengontrol mesin Hammer Mill dalam proses pemarutan.
14. Seksi Pengeringan
Adapun tugas Seksi Pengeringan adalah sebagai berikut :
a. Mengambil dan memasukkan kelapa parut ke mesin pengering
b. Mengoperasikan dan mengontrol mesin pengering dalam proses pengeringan kelapa parut.
15. Seksi Pengayakan
Adapun tugas Seksi Pemarutan adalah mengoperasikan dan mengontrol mesin ayakan dalam proses pengayakan.
16. Seksi Packing
Adapun tugas Seksi Packing adalah melakukan pengemasan kelapa parut kering.
17. Seksi Pengayakan
Adapun tugas Seksi Pemarutan adalah mengoperasikan dan mengontrol mesin ayakan dalam proses pengayakan.
18. Seksi Perawatan Mesin
Adapun tugas Seksi Perawatan Mesin adalah sebagai berikut :
a. Melakukan pengecekan dan mencatat keadaan mesin/peralatan secara berkala (rutin) atau pada saat-saat diperlukan dan melaporkannya kepada kepala bagian teknik.
b. Melakukan perawatan dan perbaikan secara berkala atau saat-saat yang diperlukan.
19. Seksi Listrik
Adapun tugas Seksi Listrik adalah melakukan pemeriksaan kebutuhan listrik secara berkala yang dipakai untuk produksi.
20. Akuntansi
Adapun tugas bagian Akuntansi adalah membantu Kepala Bagian Keuangan dalam hal kegiatan administrasi dan keuangan.
21. Kasir
Adapun tugas Kasir adalah sebagai berikut :
b. Memberikan secara langsung upah atau gaji karyawan yang telah ditetapkan oleh atasan.
22. Seksi Pemasaran Ekspor
Adapun tugas Seksi Ekspor adalah bertugas untuk melakukan pemasaran koordinasi penjualan langsung ekspor dengan konsumen luar negeri.
23. Seksi Pemasaran Lokal
Adapun tugas Seksi pemasaran lokal adalah bertugas untuk melakukan koordinasi penjualan langsung dengan konsumen lokal atau dalam negeri. 24. Satpam
Adapun tugas Satpam adalah sebagai berikut :
a. Menjaga keamanan dan melaksanakan kegiatan pengamanan di seluruh kompleks perusahaan.
b. Mengambil tindakan pengamanan dan perlindungan ketika tejadi gangguan keamanan di dalam kompleks perusahaan.
25. Seksi Personalia
Adapun tugas Seksi Personalia adalah bertugas untuk mencetak daftar absensi untuk menetukan jumlah jam kerja biasa dan jam kerja lembur serta mencatatnya dalam slip gaji.
26. Seksi Quality Control
Adapun tugas Seksi Quality Control adalah sebagai berikut:
a. Memeriksa kualitas bahan baku yang masuk agar sesuai standar yang telah ditentukan.
Lampiran-2 Mesin dan Peralatan Produksi PT. Sejati Coconut Industri
Adapun mesin-mesin yang digunakan oleh P.T Sejati Coconut Industri untuk melakukan proses produksi adalah sebagai berikut:
1. Mesin Pencuci (Washing Tank Machine)
Mesin pencuci (Washing Tank Machine) berfungsi untuk membersihkan daging kelapa setelah proses perendaman. Mesin pencuci yang tersedia 1 unit. Adapun spesifikasi mesin pencuci adalah sebagai berikut:
Tipe : continuous
Kapasitas : 1000 kg/jam
Dimensi : 400 x 150 x 100 cm Temperatur air : 70 0C
Tahun pembuatan : 2000
Mesin pencuci ini menggunakan elektromotor dengan spesifikasi sebagai berikut:
Kecepatan putar : 950 rpm
Daya : 2 HP/1,5 kW
Voltase : 220/380 volt 2. Mesin Hammer Mill
Mesin Hammer Mill berfungsi untuk menghancurkan daging kelapa menjadi kelapa parut. Mesin hammer mill yang tersedia sebanyak 3 unit. Adapun spesifikasi mesin hammer mill adalah sebagai berikut:
Kapasitas : 500 kg/jam Tahun pembuatan : 2000
Mesin hammer mill ini menggunakan elektromotor dengan spesifikasi sebagai berikut:
Kecepatan putar : 1764 rpm
Daya : 36 kW
Voltase : 380/460 volt
3. Mesin Dryer
Mesin Dryer berfungsi untuk mengeringkan kelapa parut. Mesin dryer yang tesedia sebanyak 6 unit. Adapun spesifikasi mesin dryer adalah sebagai berikut:
Tipe : batch
Kapasitas : 15 kg/batch Ukuran ruang pengeringan : 250 x 150 x 5 cm Temperatur pengeringan : 120 0C
Waktu pengeringan : 15 menit Tahun pembuatan : 2000
Mesin dryer ini menggunakan elektromotor dengan spesifikasi sebagai berikut:
Kecepatan putar : 1400 rpm
Daya : 2 HP/1,5 kW
4. Mesin ayakan
Mesin ayakan berfungsi untuk menyeragamkan ukuran kelapa parut kering. Mesin ayakan yang tersedia sebanyak 2 unit. Adapun spesifikasi mesin ayakan adalah sebagai berikut:
Tipe : batch
Model : vibrating sieve
Kapasitas : 70 kg/batch Ukuran ruang ayak : 250 x 130 x 10 cm Ukuran mesh : mesh 60 dan 80 Tahun pembuatan : 2003
Mesin vibrating sieve ini menggunakan elektromotor dengan spesifikasi sebagai berikut:
Kecepatan putar : 950 rpm
Daya : 5,5 HP/4 kW
Voltase : 380/860 volt
5. Mesin vacuum packager
Mesin vacuum packager berfungsi untuk membuat kondisi vakum pada kemasan plastik. Mesin vacuum packager yang tersedia sebanyak 2 unit. Adapun spesifikasi mesin vacuum packager adalah sebagai berikut:
Merek : Brother Packing
Model : DZ(Q)500N
Kapasitas pompa vakum : 20 m3/jam Waktu vakum : 3 menit
Voltase : 220 V
Daya : 0,9 kW
Tahun pembuatan : 2004 6. Impulse Sealer
Mesin impulse sealer berfungsi untuk menutup kemasan plastik produk akhir. Mesin impulse sealer yang tersedia sebanyak 2 unit. Adapun spesifikasi mesin
impulse sealer adalah sebagai berikut:
Merek : Brother Packing
Model : WN-750a
Waktu pemanasan : 2 - 5 detik
Maximum sealing : 750 x 5 mm Ukuran Mesin : 83 x 50 x 88 cm
Voltase : 220 V
Daya : 1,2 kW
Tahun pembuatan : 2004 7. Mesin Sewing Packager
Mesin sewing packager berfungsi untuk menjahit sak kemasan produk akhir. Mesin sewing packager yang tersedia sebanyak 2 unit. Adapun spesifikasi mesin sewing packager adalah sebagai berikut:
Model : Newlong PTSK-12g
Kapasitas : 3 jahitan tiap inch
Voltase : 24 V
Daya : 90 W
Waktu penjahitan : 5 menit Tahun pembuatan : 2004
Adapun peralatan yang digunakan oleh P.T Sejati Coconut Industri untuk melakukan proses produksi adalah sebagai berikut:
1. Hand truck
Hand truck berfungsi sebagai alat angkut untuk memindahkan bahan yang
digerakkan dengan cara manual. Hand truck yang tersedia sebanyak 6 unit. Adapun spesifikasi hand truck adalah sebagai berikut:
Model : four-wheel hand truck Dimensi keseluruhan : 125 x 45 cm
Kapasitas beban : 180 kg 2. Bak perendaman
Bak perendaman berfungsi sebagai wadah untuk merendam daging kelapa. Bak perendaman yang tersedia sebanyak 10 unit. Adapun spesifikasi bak perendaman adalah sebagai berikut:
Dimensi keseluruhan : 3 x 2 x 1,2 m Kapasitas : 4000 liter Material : aluminium
3. Bak pencucian
Bak pencucian berfungsi sebagai wadah untuk mencuci daging kelapa. Bak pencucian yang tersedia sebanyak 10 unit. Adapun spesifikasi bak pencucian adalah sebagai berikut:
Dimensi keseluruhan : 3 x 2 x 1,2 m Kapasitas : 4000 liter Material : aluminium 5. Keranjang plastik
Keranjang berfungsi sebagai wadah daging kelapa untuk dibawa ke bagian keranjang. Keranjang yang tersedia sebanyak 5 unit. Adapun spesifikasi keranjang adalah sebagai berikut:
Model : tanpa gagang
Dimensi : 80 x 45 x 30 cm 6. Sekop
Sekop berfungsi sebagai alat untuk memindahkan kelapa parut ke dalam
dryer. Sekop yang tersedia sebanyak 6 unit. Adapun spesifikasi keranjang
adalah sebagai berikut:
Model : papak
Material kepala sekop : steel Material gagang : kayu Material pegangan : plastik pvc
Ukuran kepala sekop : 400 x 400 x 1,5 mm Panjang gagang : 1 m
7. Screw conveyor
Screw conveyor berfungsi sebagai alat untuk memindahkan material. Adapun
spesifikasi screw conveyor adalah sebagai berikut: Model : inclined halft pitch
Pitch : 15 cm
Dimensi keseluruhan : 500 x 30 x 30 cm
Screw conveyor ini menggunakan elektromotor dengan spesifikasi sebagai
berikut:
Kecepatan putar : 1750 rpm
Daya : 5,5 HP/4 kW
