BUDIDAYA BEBEK PETELUR PADA UD. DOA BUNDA
DI KABUPATEN SIDOARJO
SKRIPSI
DIAJUKAN UNTUK MEMENUHI SALAH SATU SYARAT
GUNA MENDAPATKAN GELAR SARJANA EKONOMI
OLEH :
MAY SHAFITRI ANGGA DINI
NIM : 01107015
BUDIDAYA BEBEK PETELUR PADA
KABUPATEN SIDOARJO
SKRIPSI
DIAJUKAN UNTUK MEMENUHI PERSYARATAN
GUNA MENDAPATKAN GELAR SARJANA EKONOMI
JURUSAN AKUNTANSI
OLEH :
MAY SHAFITRI ANGGA DINI
01107015
JURUSAN EKONOMI
PROGRAM STUDI AKUNTANSI
UNIVERSITAS NAROTAMA SURABAYA
SKRIPSI
PERLAKUAN AKUNTANSI
BUDIDAYA BEBEK PETELUR PADA
KABUPATEN SIDOARJO
DIAJUKAN OLEH:
MAY SHAFITRI ANGGA DINI
01107015
TELAH DISETUJUI DAN DITERIMA DENGAN BAIK OLEH:
DOSEN PEMBIMBING
Dr. Wahyudiono, SE., MM Tanggal 20 April 2011
Tanggal 20 April 2011
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : May Shafitri Angga Dini Nim : 01107015
Fakultas : Ekonomi Program Studi : Akuntansi
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi yang saya susun dengan judul :
PERLAKUAN AKUNTANSI BUDIDAYA BEBEK PETELUR PADA UD. DOA BUNDA DI KABUPATEN SIDOARJO.
Adalah benar-benar hasil karya saya sendiri dan bukan merupakan plagiat dari skripsi orang lain. Apabila di kemudian hari pernyataan saya tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi akademis yang berlaku ( dicabut predikat kelulusan dan gelar kesarjanaannya ).
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, untuk dipergunakan bilaman diperlukan.
Dibuat di : Surabaya Pada Tanggal : 20 April 2011 Yang Menyatakan
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI
TELAH DIUJI DAN DIPERTAHANKAN PADA HARI RABU, TANGGAL 20 APRIL 2011
JUDUL SKRIPSI : PERLAKUAN AKUNTANSI BUDIDAYA BEBEK PETELUR PADA UD. DOA BUNDA DI KABUPATEN SIDOARJO
DISUSUN OLEH : MAY SHAFITRI ANGGA DINI NIM : 01107015
FAKULTAS : EKONOMI PRODI : AKUNTANSI
PERGURUAN TINGGI : UNIVERSITAS NAROTAMA
DIHADAPAN TEAM PENGUJI
1. WISUDANTO, SE, MM
………
2. Dr. WAHYUDIONO, SE, MM ……….
3. LAKSMI KUSUMAWARDHANI, SE, MM ………..
KATA PENGANTAR
Segenap puji syukur penulis sampaikan kepada Allah SWT, karena atas rahmat dan hidayah-Nya, proses penyelesaian skripsi sebagai salah satu syarat menyelesaikan program sarjana strata satu (S-1), fakultas Ekonomi Program Studi Akuntansi Universitas Narotama Surabaya dapat terselesaikan dengan baik dan lancar. Seiring dengan itu penulis sangant berterimakasih kepada kedua orang tua, keluarga besar, sahabat dan teman-teman yang tercinta yang telah memberikan kasih sayang, dukungan, semangat dan do’a, sehingga terselesaikannya penulisan skripsi yang berjudul: “ PERLAKUAN AKUNTANSI BUDIDAYA BEBEK PETELUR PADA UD. DOA BUNDA DI SIDOARJO ”. Didalam penyusunan skripsi ini penulis menyampaikan terimakasih sedalam-dalamnya atas bantuan yang telah diberikan kepada penulis baik bantuan moril maupun materil dari berbagai pihak antara lain yang terhormat:
1. HJ. RR. Iswachyu Dhaniarti, DS, ST – selaku Rektor Universitas Narotama yang telah memberikan perlindungan dan pengayoman selama penulis menyelesaikan studi di Universitas Narotama Surabaya.
2. Ragil Sugiharto, ST., MM – selaku Dekan Fakultas Ekonomi yang telah banyak membantu dalam memberikan arahan selama penulis menjadi mahasiswa di Universitas Narotama Surabaya.
3. Hadi Cahyono, SE., MM – selaku ketua program studi Akuntansi yang telah banyak memberikan ilmu serta dukungannya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
4. Dr. Wahyudiono, SE., MM – selaku dosen pembimbing dalam penulisan skripsi ini yang telah mencurahkan seluruh tenaga dan waktu untuk memberikan bimbingan kepada penulis sehingga penelitian ini dapat terselesaikan dengan baik dan lancar.
5. Musolin – selaku pemilik UD. Doa Bunda yang telah sangat membantu dalam memberikan data perusahaan kepada penulis sehingga penelitian ini dapat terselesaikan dengan baik dan lancar.
6. Semua dosen-dosen Universitas Narotama yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu. Terimakasih atas semua ilmu yang telah diberikan kepada penulis selama proses perkuliahan.
7. Kedua orang tua dan seluruh keluarga besar, penulis ucapkan terimakasih atas Doa, semangat, dukungan serta kesabaran yang telah diberikan.
8. Serta berbagai pihak yang terlibat dalam penulisan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Semoga Allah SWT membalas semua kebaikan dan selalu melimpahkan rahmat serta hidayah-Nya dan penulis menyadari bahwa penulisan skripsi masih jauh dari sempurna, walaupun demikian saran-saran dan petunjuk yang bersifat membangun sangat penulis harapkan demi menuju kesempurnaan. Penulis mengharapkan karya ilmiah ini dapat menambah pengetahuan kita serta bermanfaat bagi semua pihak.
Surabaya, Mei 2011
ABSTRAK
PERLAKUAN AKUNTANSI TERHADAP
BUDIDAYA BEBEK PETELUR
“UD. DOA BUNDA KAB. SIDOARJO”
Dalam pembahasan ini penulis memiliki tujuan untuk mengetahui bagaimana perlakuan akuntansi terhadap budidaya bebek petelur pada UD. Doa Bunda kab. Sidoarjo yang meliputi pengakuan, pengukuran, pencatatan dan pelaporan akuntansi menghasilkan informasi keuangan (dalam bentuk statement keuangan) yang akurat. Dan hal ini sudah tercantum dalam rumusan masalah, tujuan penelitian yang diajukan.
Untuk melakukan analisa dan pembahasan data, dilakukan pengakuan akuntansi yaitu menentukan simbol-simbol dan membuat pos-pos rekening-rekening atau nama akun, pengukuran akuntansi yaitu penetapan jumlah uang untuk mengakui dan memasukkan setiap unsur dalam laporan keuangan dan pencatatan akuntansi yaitu proses pengumpulan informasi atas transaksi dan kejadian ekonomi, dan menyaring informasi yang bermanfaat dalam laporan keuangan serta pelaporan yaitu proses menyajikan dan mengungkapkan informasi-informasi umum mengenai posisi dan hasil usaha dalam laporan keuangan meliputi Neraca dan Laporan Laba rugi serta Laporan Perubahan Modal.
Berdasarkan pembahasan dari analisis, dapat disimpulkan sebagai berikut:
Pembelian bebek pada perlakuan akuntansi diakui sebagai aktiva produktif dalam grower dengan tingkat kematian 2% dan tingkat kehidupan 98%. Setelah masa pertumbuhan / grower pada perlakuan akuntansi, bebek tersebut diakui sebagai aktiva produkktif dalam layer dan dilakukan pencatatan untuk penyusutan. Masa peneluran / layer selesai, bebek tersebut pada perlakuan akuntansi diakui sebagai aktiva non produktif, biaya pakan yang dikeluarkan diakui sebagai biaya lain dan penjualan bebek diakui sebagai penjualan lain-lain. Jadi pendapatan yang diterima oleh perusahaan UD Doa bunda berasal dari penjualan telur, dan penjualan bebek non produktif.
ABSTRACT
ACCOUNTING TREATMENT OF
LAYING DUCK RAISING
"UD. DOA BUNDA KAB. SIDOARJO "
In this discussion the writer has purpose to know how the accounting treatment of cultured duck laying on UD. DOA BUNDA kab. Sidoarjo which includes the recognition, measurement, recording and reporting of accounting produce financial information (in the form of financial statements) are accurate. And this is already stated in the problem formulation, research objectives are proposed.
To perform the analysis and discussion of the data, accounting recognition is performed to determine the symbols and make posts accounts or account name, the accounting measurement is determining the amount of money to acknowledge and incorporate every element in the financial statements and accounting records of the process of gathering information on transactions and economic events, and filter useful information in the financial statements and reporting that presents the process and disclose general information about the position and results of operations in the financial statements include Balance Sheet and Statement of income and the Statement of Changes in Capital.
Based on the discussion of the analysis, it can be concluded as follows: Purchase a duck on the accounting treatment are recognized as productive assets in the grower with a mortality rate of 2% and 98% level of life. After a period of growth / grower in accounting treatment, the duck is recognized as an asset produkktif done in layers and recording for depreciation. The period of spawning / layer is completed, the duck is on the accounting treatment are recognized as non-productive assets, feed costs incurred are recognized as other costs and selling ducks are recognized as other sales. So the income earned by the company's UD. DOA BUNDA came from the sale of eggs, and sales of non-productive duck.
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
SURAT PERNYATAAN ... iii
HALAMAN PENGESAHAN ... iv
KATA PENGANTAR ... v
ABSTRAK ... vii
ABSTRACT ... viii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xii
BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 2
1.3 Tujuan Penelitian ... 2
1.4 Manfaat Penelitian ... 2
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Landasan Teori ... 3 2.1.1 Pengertian Akuntansi ... 3 2.1.2 Perlakuan Akuntansi ... 4 1. Pengakuan ... 5 2. Pengukuran ... 8 a. Biaya Historis ... 9 b. Biaya Kini... 11
c. Nilai Pasar Sekarang ... 11
d. Nilai Realisasi... 11
e. Nilai Sekarang ... 11
2.1.3 Perlakuan Akuntansi Perikanan Menurut PSAK... 21
2.1.3.1 Pengakuan dan Pengukuran ... 22
2.1.3.2 Pencatatan dan Pelaporan ... 23
2.1.4 Dasar-dasar Laporan Keuangan ... 25
2.1.4 .1 Pengertian Laporan Keuangan ... 25
2.1.4.2 Tujuan Laporan Keuangan ... 25
2.1.4.3 Karakteristik Kualitatif Laporan Keuangan ... 27
2.1.4.4 Jenis Laporan Keuangan ... 28
2.1.4.5 Manfaat Laporan Keuangan... 29
2.1.4.6 Keterbatasan Laporan Keuangan ... 30
BAB 3 METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian ... 32
3.2 Definisi Operasional Variabel ... 32
3.3 Jenis dan Sumber Data ... 33
3.4 Metode Pengumpulan Data ... 34
3.5 Langkah-langkah Pembahasan ... 35
3.6 Ruang Lingkup Penelitian ... 36
BAB 4 ANALISIS DAN PEMBAHASAN 4.1 Sejarah Singkat Perusahaan ... 37
4.2 Kegiatan Usaha ... 38
4.3 Struktur Organisasi Perusahaan ... 38
4.4 Tujuan Perusahaan ... 39
4.5 Budidaya Bebek Petelur ... 39
3. Pencatatan ... 49 4. Pelaporan ... 52
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ……….. 60 5.2 Saran ………. 61
LAMPIRAN – LAMPIRAN
LAMPIRAN GAMBAR ... 63 LAMPIRAN SURAT PENELITIAN ... 68 DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
TABEL 2.1
ATRIBUT POS & ATRIBUT PENGUKURAN ... 12
TABEL 2.2
CONTOH JURNAL UMUM ... 15
TABEL 2.3
CONTOH NERACA ... 19
TABEL 2.4
CONTOH LAPORAN LABA / RUGI ... 20
TABEL 4.1
DATA TRANSAKSI BUDIDAYA BEBEK PETELUR ... 41
TABEL 4.2
BIAYA PAKAN PERIODE GROWER ... 43
TABEL 4.3
BIAYA PAKAN PERIODE LAYER ... 44
TABEL 4.4
DAFTAR NAMA DAN NOMOR AKUN ... 45
TABEL 4.5 REKLASIFIKASI BIAYA ... 47 TABEL 4.6 ANALISIS BIAYA ... 49 TABEL 4.7 LABA / RUGI ... 52
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Kampung bebek Desa Kebonsari Kecamatan Candi Kabupaten Sidoarjo merupakan salah satu daerah di Jawa Timur yang bergerak dalam bidang pembibitan bebek untuk memproduksi bibit bebek pedaging dan telur bebek. Pendapatan dari usaha pembibitan bebek timbul karena dalam masa produksi ada kenaikan nilai yang disebabkan proses pertumbuhan (growing process) atau karena pertambahan umur dari aktiva biologi.
Hal ini berarti akuntansi harus mampu mencatat dan melaporkan besarnya pendapatan dari usaha pembibitan bebek dan telur asin tersebut. Induk bebek ras merupakan assets bagi perusahaan pembibitan bebek, karena terdapat proses pertumbuhan dari anak bebek / bebek muda yang belum dapat bertelur kemudian tumbuh sehingga dapat bertelur untuk ditetaskan menjadi bibit anak bebek sehari yang dijual sebagai sumber pendapatan.
Kesalahan akibat pengidentifikasian nilai atas aktiva biologi unit dagang akan berdampak buruk bagi unit dagang itu sendiri, apabila laporan nilai dari aktiva biologi dalam laporan keuangan diakui dan diukur secara tidak wajar. Sedangkan salah satu sumber informasi penting yang digunakan baik oleh pihak internal maupun pihak eksternal untuk membuat keputusan-keputusan ekonomi adalah laporan keuangan yang dapat memberikan informasi relevan, andal, dapat dibandingkan, dan dapat dipahami.
Berdasarkan hal-hal diatas khususnya dalam pengidentifikasian nilai aktiva biologi dalam laporan keuangan, maka diadakan penelitian pada unit usaha peternakan bebek dan telur bebek di Sidoarjo.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang masalah yang telah dikemukakan di atas, maka dapat dirumuskan masalah sebagai berikut :
Apakah perlakuan akuntansi budidaya bebek petelur telah dilakukan secara layak?
1.3 Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji kelayakan pengakuan terhadap budidaya bebek petelur pada kabupaten sidoarjo.
1.4 Manfaat Penelitian
a. Bagi penulis
Untuk mengetahui sejauh mana dapat menerapkan teori yang telah dipelajari khususnya bidang akuntansi keuangan dalam memecahkan permasalahan yang ditemui di unit usaha, serta memperdalam dan meningkatkan kemampuan penulis atas ilmu pengetahuan yang diperoleh.
b. Bagi Perusahaan
Dapat memberikan sumbangan pemikiran dan saran-saran guna penyempurnaan penyusunan laporan keuangan.
Harahap, sofyan syafri. 2008. Teori Akuntansi, Edisi Revisi, Cetakan kesepuluh. Jakarta:
PT Raja Grafindo Persada.
Baridwan, Zaki. 2010. Intermediate Accounting, Edisi Tujuh, Cetakan ketujuh. Yogyakarta: BPFE
Ikatan Akuntansi Indonesia, 2007. Standart Akuntansi Keuangan. Jakarta: Salemba empat
Jusup, Al Haryono. 1992. Dasar-dasar Akuntansi, Edisi Empat, Cetakan Pertama. Yogyakarta: STIE YKPN.
Kieso, Donald E, and Jerry J. Weygant 1995. Akuntansi Intermediate, Edisi Tujuh. Jakarta:Binarupa Aksara.
Skousen, K. Fred, Earl K. Stice, and James D. Stice. 2004. Akuntansi Intermediate, Edisi Lima belas. Jakarta: Salemba Empat.
Surakhmad, 1982. Pengantar Penelitian Ilmiah Dasar Metode Tekhnik, Edisi Tujuh. Bandung: Tarsito.
Suwardjono, 2005. Teori akuntansi, Edisi tiga. Yogyakarta: BPFE.
http://managementfile.com/journal.php?id=98&sub=journal&page=finance&awal =840
