REAKTOR EKSTRAKSI
KARYA ILMIAH
MERAIS PANA BR SURBAKTI
132401012
PROGRAM STUDI D-3 KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
REAKTOR EKSTRAKSI
KARYA ILMIAH
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat
mencapai gelar Ahli Madya
MERAIS PANA BR SURBAKTI
132401012
PROGRAM STUDI D-3 KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PERSETUJUAN
Judul : Optimasi Ekstraksi Spent Bleachingearth (SBE) Dengan Pelarut N-heksana Menggunakan Reaktor Ekstraksi
Kategori : Karya Ilmiah
Nama : Merais Pana Br Surbakti Nomor Induk Mahasiswa : 132401012
Program Studi : Diploma III (D3) Kimia Departemen : Kimia
Fakultas : Matematika dan Ilmu PengetahuanAlam (FMIPA) Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan, 2016
Diketahui
Program Studi D III Kimia FMIPA USU
Ketua, Dosen Pembimbing
Dra. Emma Zaidar Nasution, M.si Dr. Rumondang Bulan, M.S NIP.195512181987012001 NIP. 195408301985032001
Departemen Kimia FMIPA USU Ketua,
PERNYATAAN
OPTIMASIEKSTRAKSI SPENT BLEACHING EARTH(SBE)
DENGAN PELARUT N-HEKSANAMENGGUNAKAN REAKTOR EKSTRAKSI
TUGAS AKHIR
Saya mengakui bahwa Tugas Akhir ini adalah hasil kerja saya sendiri. Kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, 2016
PENGHARGAAN
Penulis mengungkapkan puji dan syukur kepada Tuhan Yesus Kristus atas kuasaNya yang tetap mencurahkan berkat, rahmat, kesehatan jasmani dan rohani, sehingga penulis dapat menjalani hidup dengan penuh makna dan akan lebih bermakna lagi. Karya Ilmiah ini disusun sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar Ahli Madya (AMD) pada program studi Kimia Diploma III di Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Sumatera Utara.
Penulisan Karya Ilmiah ini berdasarkan pengamatan dan pengalaman Penulis selama menjalani Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS)dari tanggal 25 Januari sampai dengan 25 Februari 2015. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa KARYA ILMIAH ini masih jauh dari kesempurnaan karena adanya keterbatasan penulis, baik dari segi pengetahuan, waktu, maupun pengalaman penulis. Meski demikian Penulis mengharapkan karya ilmiah ini dapat bermanfaat bagi penulis serta pun dari semua pihak yang membaca karya ilmiah ini.
Dengan selesainya karya ilmiah ini, penulis menghantarkan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu dan membimbing penulis untuk menyelesaikan Karya Ilmiah ini, terutama kepada:
1. Bapak Dr. Sutarman, M.Sc, selaku Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara
2. Ibu Dr. Rumondang Bulan, M.S, selaku ketua Departemen Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara dan juga selaku Dosen Pembimbing Akademik yang telah banyak membimbing penulis dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini.
3. Bapak Drs. Albert Pasaribu, M.Sc selaku sekretaris Departemen KimiaFakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara
4. Ibu Dra. Emma Zaidar Nasution, M.Si selaku ketua Program Studi D3 Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Uiversitas Sumatera Utara.
5. Bapak Dr. Eka Nuryanto, M.Si selaku pembimbing praktek kerja lapangan di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS).
7. Ibu Meta Rivani, ST selaku peneliti di laboratorium oleokimia Pusat Penelitian kelapa Sawit (PPKS).
8. Kepada rekan-rekan di RTPL Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Medan.
9. Seluruh Staf Pengajar di jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Uiversitas Sumatera Utara.
10.Kepada Ibunda dan Ayahanda yang sangat saya cintai dan kepada kakak tercinta saya Iis Enjllita Br Surbakti. Saya mengucapkan banyak terima kasih atas doa, perhatian, kasih sayang, dukungan, semangat dan bimbingan moral kepada saya sehingga saya dapat menyelesaikan Tugas Akhir dan Kuliah saya dengan baik.
11.Buat teman-teman satu partner PKL di Pusat penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Medan, Elpina Ginting, Betria Natalia Hutapea dan Lidya Debby Sitorus. Saya mengucapkan banyak terima kasih untuk bantuan, dukungan, doa dan kerja sama yang baik. Serta terima kasih atas semua canda tawa, dan kebersamaannya selama ini, sampai kita bisa menyelesaikan PKL dan Laporan ini.
12.Buat teman- teman satu kelas saya di D3 Kimia Kelas A Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara.
13.Buat rekan-rekan PKL saya di laboratorium oleokimia PPKS Medan, Hafiza Anggraini, Rizky Prayugo, Iqbal Nawawi Siregar, Ardiansyah Putra, Radot Aprianto, dan Fajar Gunawan Tarigan yang telah juga ikut memberikan bantuan, dukungan serta kebersamaan dan canda tawa kepada saya.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan dan penulisan Karya Ilmiah ini masih banyak kekurangan dan ketidakmampuan. Akhir kata penulis berharap semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat baik untuk penulis dan juga pembaca.
Medan, April 2016 Penulis
OPTIMASI EKSTRAKSI
SPENT BLEACHING EARTH
(SBE)
DENGAN PELARUT N-HEKSANA MENGGUNAKAN
REAKTOR EKSTRAKSI
ABSTRAK
OPTIMIZATION OF EXTRACTION OF SPENT BLEACHING EARTH
( SBE ) WITHN-HEXANE SOLVENTS
USING EXTRACTION REACTOR
ABSTRACT
2.4.3. Pemucatan 14
2.4.4. Penghilangan Bau 14
2.5. Pemucatan Minyak Kelapa Sawit 14
2.6. Bleaching Earth (BE) dan Spent Bleaching Earth (SBE) 15
2.7. Analisis Kadar Lemak Metode Ekstraksi Sokletasi 16
2.8. Ekstraksi Minyak yang Terkandung dalam Adsorben 2.8.1. Pemisahan Minyak dengan Menggunakan Surface Active Agent 18
4.1.2. Hasil Penentuan Kadar Minyak pada SBE dengan
Metode Sokletasi 41
4.1.3. Hasil Penguapan Fraksi Minyak Heksana 42
4.1.4. Hasil Penentuan Kualitas Minyak SBE 43
4.1.4.1. Perhitungan Kadar Asam Lemak Bebas 43
4.1.4.2. Perhitungan Bilangan Iodin 44
4.1.4.3. Perhitungan Kadar Air dan Kadar Kotoran 44
4.1.4.4. Hasil Uji Warna 45
4.2. Pembahasan 45
Bab 5. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan 50
5.2. Saran 50
DAFTAR TABEL
Nomor
Tabel Judul Halaman
2.1. Komposisi asam lemak minyak sawit 8 2.2. Komposisi kimia dari bleaching earth 16
2.3. Standar Mutu Minyak Sawit 20
2.4. Standar mutu minyak kelapa sawit kasar
menurut SNI – 01 – 2901 – 2006 20 4.1. Hasil penentuan kadar minyak pada SBE
dengan ekstraksi menggunakan reaktor 40 4.2. Hasil penentuan kadar minyak pada SBE
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Gambar Judul Halaman
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Lampiran Judul Halaman
