OUKUP DALAM PEMELIHARAAN KESEHATAN IBU PASCA MELAHIRKAN DI DESA SUKANALU SIMBELANG
TAHUN 2016
SKRIPSI
Oleh :
SRI ITA HAGAINA SITEPU NIM : 111000218
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
OUKUP DALAM PEMELIHARAAN KESEHATAN IBU PASCA MELAHIRKAN DI DESA SUKANALU SIMBELANG
TAHUN 2016
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Kesehatan Masyarakat
Oleh :
SRI ITA HAGAINA SITEPU NIM : 111000218
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN 2016
ABSTRAK
Oukup adalah salah satu pengobatan tradisional masyarakat etnis Karo yang saat ini masih digunakan oleh masyarakat untuk menyembuhkan penyakit. Ada 21 jenis rempah-rempah yang digunakan dan ditambah dengan rempah ratusan yang telah dibungkus untuk oukup yang dipercaya sangat baik untuk kesehatan. Ada berbagai macam-macam penyakit yang bisa disembuhkan dengan oukup, yang dahulunya oukup ini hanya diperuntukkan untuk ibu-ibu yang baru melahirkan untuk menambah kesegaran dan stamina untuk ibu-ibu yang baru melahirkan tersebut.
Jenis penelitian ini bersifat kualitatif yang menggunakan metode wawancara mendalam (indepth interview). Jumlah sampel yang diwawancarai sebanyak 6 informan. Pengumpulan data di peroleh melalui wawancara mendalam (indepth interview) dengan menggunakan panduan pertanyaan yang telah disusun, seluruh informan di wawancarai pada tempat dan waktu yang terpisah.
Teknik pengobatan tradisional (oukup) yang dilakukan dengan menggunakan bahan ramuan rempah-rempah yang dapat menyebuhkan penyakit dengan oukup, yang dahulunya oukup ini hanya untuk ibu-ibu yang baru melahirkan untuk menambah kesegaran dan stamina untuk ibu-ibu pasca melahirkan.
Berdasarkan hasil penelitian maka disimpulkan dan disarankan bahwa Pemeliharaan kesehatan Ibu pasca melahirkan “Oukup” dapat digunakan untuk Kesehatan, mengatasi masalah kesehatan pasca melahirkan, kebugaran dan kecantikan,
Ramuan yang dipakai dalam penggunaan oukup berasal dari jenis-jenis tumbuhan alami yang menurut mereka sangat bermanfaat bagi kesehatan dan tidak menimbulkan efek samping.serta perlu adanya standarisasi kualitas bahan ramuan “Oukup” yang maksimum baik dilihat dari kehigienisan dan kenyamanan yang terdapat di setiap bahan ramuan tersebut.
iv
ABSTRACT
Oukup is one of tradisional treatment for Karo ethnic that still applied by people for treatment of diases. There are 21 spices ingredients and hundred others ingredients that packaged for Oukup that believe are good for health. There are various diseases that can treated by oukup in which in the ancient, oukup was treatment for the mother who have give a birth to get the fresh body and stamina.
This research is a quantitative study using in depth interview. The number of sample is 6 informant. The data was collected by in depth interview using any questions items, and all of information are interviewed in the separated place and time.
The tradisional treatment (oukup) by using spices ingredients can treat the diseases by oukup in which in the ancient, oukup was a treatment for the mothers who have give a birth.
Based on the results of research it concluded and suggested that the Health care for the woman after give a birth can be cared by oukup in order to minimize the Health diseases after give a birth, for fresh body and beautiful.
The ingredients of oukup are consist of various natural vegetation (spices) that according to them is very benefit for Health without side effect. Therefore, it requires standart quality of the ingredients of oukup based on hygiene and comfortable in the ingredients of the oukup.
Keywords : Oukup, Health Treatment for Mother who have give a birth
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul OUKUP DALAM PEMELIHARAAN KESEHATAN IBU PASCA
MELAHIRKAN DI DESA SUKANALU SIMBELANG TAHUN 2016. Skripsi ini merupakan salah satu syarat yang ditetapkan untuk memperoleh gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
Selama proses penyusunan skripsi ini, penulis banyak mendapat bantuan serta bimbingan dari berbagai pihak baik secara moril maupun materil. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Prof. Dr. Runtung Sitepu S.H, M.Hum selaku Rektor Universitas Sumatera
Utara.
2. Prof. Dr. Dra. Ida Yustina, M.Si selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
3. Drs. Tukiman, MKM selaku Ketua Departemen Pendidikan Kesehatan dan Ilmu Perilaku Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara 4. Dra. Syarifah, MS selaku dosen pembimbing I dan Drs. Alam Bakti Keloko,
vi
5. Drs. Eddy Syahrial, MS selaku penguji I dan Dr. Drs. R. Kintoko. R, MKM selaku penguji II yang telah meluangkan waktu dan pikiran dalam penyempurnaan skripsi ini.
6. Dr Lita Sri Andayani, SKM, M.kes selaku dosen Penasehat Akademik (PA) yang telah membimbing dan memberikan motivasiselama perkuliahan di FKM USU.
7. Seluruh dosen dan staf pegawai FKM USU terutama Departemen Pendidikan Kesehatan dan Ilmu Perilaku (Pak Warsitok) yang telah banyak membantu saya, saya mengucapkan terimakasih setinggi-tingginya.
8. Dinas Kesehatan Kabupaten Karo yang telah memberikan saya izin untuk melakukan penelitian di Desa Sukanalu Simbelang.
9. Ibu Bidan Puskesmas pembantu desa Sukanalu Simbelang Nurzana Sitepu yang telah membantu saya selama melaksanakan penelitian.
10. Orang tua tercinta, Ayahanda Minton Sitepu dan Ibunda Marwan Ginting, Spd, adik tersayang Sri Haginta Sitepu, dan seluruh keluarga yang selalu memberi doa, dukungan, dan mendidik dengan kasih sayang dalam menyelesaikan skripsi ini.
11. Sahabat tersayang keluarga Amazing Amita, Asih, Sarah Safira, Sarah Anggrainny, Berkah, Debi, Erizka, Hastri Rizka, Muhammad Bayu, Mutiara Siregar, Rifhandita, Rury Saswita, Widia Gustiasari, Wilda yang telah membantu saya dalam memberikan saran, perhatian, dukungan dan kasih sayang.
12. Teman kesayangan Indirani Maya Sari Sembiring, SP, Indri Harianta, SH dan Sejahtea Surbakti STP yang telah membantu saya dalam mendampingi penelitian dan membantu dalam menyelesaikan skripsi.
13. Adik-adik Terkasih Emilya sws, Febby Lubis, Ema siagian yang selalu menyemangati saya dalam mengerjakan skripsi.
14. Teman-teman kelompok 11 PBL FKM USU 2015 (Jestrina, Fitri, Widi, Ratih, Niwa, Henny, Putri, Dewi, Dhani, Tika, Natali, Sri dan Dolli) di Desa Mulawari Kecamatan Tiga Panah Kabupaten Karo dan teman-teman kelompok LKP FKM USU 2016 (Felany Rizky, Syahleni, Banurusman Tarigan, dan Muhammad Yusuf Siregar)
15. Seluruh teman-teman stambuk 2011 dan 2012 FKM USU, khususnya Departemen Pendidikan Kesehatan dan Ilmu Perilaku Ratna, Rahma Fitri, Betty, Aidatul Adha, Ahmad Gunawan, Minda, Yolanda, Richi, Rachmi Audina, Alenny, Annisa Siregar, Nur Agustia, Wida, Tengku Desy, Tri Ramadhani, Indah Arum Sari yang telah berjuang bersama-sama selama masa perkuliahan serta semua pihak yang telah berperan dalam membantu saya menyelesaikan skripsi ini.
16. Seluruh teman-teman yang membantu dan mendukung saya dalam penyelesaian skripsi ini dwi ramadhani, betty, rahma, sony bangun, adit, maringan, marty, roger, jery.
viii
Saya menyadari dalam skripsi ini masih banyak kekurangan. Oleh karena itu, saya mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dalam
penyempurnaan skripsi ini. Akhir kata semoga Tuhan Yang Maha Esa senantiasa melimpahkan karunia-NYA kepada kita semua dan semoga tulisan ini bermanfaat bagi semua pihak.
Medan, Juli 2016
Sri Ita Hagaina Sitepu
DAFTAR ISI
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
2.1.2 Keanekaragaman Tumbuhan yang dipergunakan sebagai Ramuan Oukup ... 16
2.2 Pengobatan Tradisional ... 20
2.2.1 Kebijakan Pengobatan Tradisional ... 21
2.2.2 Pengelompokan Obat Tradisional ... 22
2.3 Perawatan Ibu Pasca Melahirkan ... 24
2.3.1 Resiko Ibu Pasca Melahirkan ... 25
2.4 Budaya dalam Perawatan Pasca Melahirkan ... 26
x
3.6 Metode Analisis Data ... 33
BAB IV HASIL PENELITIAN ... 36
4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian... 36
4.1.1 Letak Geografis ... 36
4.1.2 Keadaan Alam Menurut Iklim ... 36
4.1.3 Agama Penduduk ... 37
4.2 Karakteristik Informan ... 38
4.3 Hasil Wawancara ... 39
4.3.1 Oukup Menurut Informan ... 39
4.3.2 Bahan yang Digunakan Untuk Oukup ... 40
4.3.3 Proses Melaksanakan Oukup ... 41
4.3.4 Alasan Ibu Melakukan Oukup ... 43
4.3.5 Perasaan Ibu Setelah Melakukan Oukup... 44
4.3.6 Dukungan Keluarga Untuk Ibu Melakukan Oukup ... 45
BAB V PEMBAHASAN ... 46
5.1 Karakteristik Informan ... 46
5.2 Pengetahuan Informan Tentang Oukup ... 48
5.3 Bahan Penggunaan Oukup... 49
5.4 Proses Pelaksanaan Oukup ... 50
5.5 Alasan Melakukan Oukup ... 52
5.6 Perasaan Setelah Melakukan Oukup ... 53
5.7 Dukungan Keluarga Untuk Melakukan Oukup ... 54
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ... 56
6.1 Kesimpulan ... 56
6.2 Saran ... 56
DAFTAR PUSTAKA ... 57
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Keanekaragaman Tumbuhan Yang Dipergunakan Sebagai
Ramuan Oukup ... 18
Matriks 4.1 Persentase Penduduk Menurut Agama ... 38
Matriks 4.2 Distribusi Karakteristik Informan ... 38
Matriks 4.3 Oukup Menurut Informan ... 39
Matriks 4.4Bahan Yang Digunakan Untuk Oukup ... 39
Matriks 4.5 Proses Melaksanakan Oukup ... 40
Matriks 4.6Alasan Ibu Melakukan Oukup ... 42
Matriks 4.7 Perasaan Ibu Melakukan Oukup ... 44
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka Pikir... 30
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Lembar Persetujuan untuk melakukan wawancara Lampiran 2 Pedoman Wawancara
Lampiran 3 Surat Izin Penelitian
xiv
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama : Sri Ita Hagaina Sitepu Tempat Lahir : Medan Sumatera Utara Tanggal Lahir : 24 Juni 1993
Suku Bangsa : Batak Karo Agama : Kristen Protestan Nama Ayah : Minton Sitepu Suku Bangsa Ayah : Batak Karo Nama Ibu : Marwan Ginting Suku Bangsa Ibu : Batak Karo Status Perkawinan : Belum Menikah Jumlah Bersaudara : 2 (dua) bersaudara
Alamat Rumah : Jalan Jamin Ginting No 37. Padang Bulan Medan
Riwayat Pendidikan
Tahun 1999-2005 : SD Swasta Masehi Medan Tahun 2005-2008 : SMP St. Petrus Medan Tahun 2008-2011 : SMA Negeri 17 Medan
Tahun 2011-2016 : Fakultas Kesehatan Masyrakat USU Medan
