ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
HARGA TEH HITAM PTPN IV
( Studi Kasus : Kantor Pusat PTPN IV Medan, Sumatera Utara)
SKRIPSI
OLEH :
WIJI SETIAWAN
070304026
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
HARGA TEH HITAM PTPN IV
( Studi Kasus : Kantor Pusat PTPN IV Medan, Sumatera Utara)
SKRIPSI
OLEH :
WIJI SETIAWAN
070304026
Usulan Penelitian Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian
ABSTRAK
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI HARGA TEH HITAM PTPN IV
( Studi Kasus : Kantor Pusat PTPN IV Medan, Sumatera Utara)
WIJI SETIAWAN
Harga memiliki peranan penting dalam menentukan layak atau tidaknya suatu barang diproduksi, untuk mendapatkan keuntungan dan juga menjadi tolak ukur keberhasilan suatu perusahaan. Harga merupakan salah satu penentu keberhasilan suatu pemasaran karena harga menentukan seberapa besar keuntungan yang akan diperoleh dari penjualan produk baik berupa barang maupun jasa.
Adapun tujuan penelitian ini adalah 1). Untuk menentukan faktor-faktor yang mempengaruhi harga teh hitam, 2). Untuk menganalisis nilai efisiensi harga teh hitam. Metode analisis yang digunakan adalah deskriptif melalui pengumpulan data sekunder dari PTPN IV dan analisis regresi berganda dengan bantuan SPSS 17.
Hasil penelitian yang diperoleh menunjukkan bahwa : Harga teh hitam PTPN IV dipengaruhi secara nyata oleh harga pasar dan keuntungan, sedangkan biaya produksi tidak berpengaruh secara nyata.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 23 April 1989 anak dari Ayah Sutoyo dan Ibu Suparti. Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara.
Penulis mengikuti pendidikan sebagai berikut :
1. Tahun 1995 masuk Sekolah Dasar (SD) di SD Negeri 064021 Medan Helvetia, Medan dan menyelesaikan SD pada tahun 2001.
2. Tahun 2001 masuk Sekolah Menengah Pertama (SMP) di SMP Swasta Panca Budi Medan dan menyelesaikan SMP pada tahun 2004.
3. Tahun 2004 masuk Sekolah Menengah Atas (SMA) di SMA Swasta Panca Budi Medan dan menyelesaikan SMA pada tahun 2007.
4. Tahun 2007 masuk di Program Studi Agiribisnis Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian USU, melalui jalur Seleksi.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT, karena rahmat dan
hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Skripsi ini berjudul “ Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Harga
Teh Hitam PTPN IV” Studi Kasus Kantor Pusat PTPN IV Medan. Adapun tujuan
penulisan skripsi ini adalah diajukan kepada Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara untuk memenuhi sebagian syarat–syarat
guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Ayahanda tercinta Sutoyo dan Ibunda tersayang Suparti, penulis
menyampaikan rasa hormat dan terima kasih yang sedalam-dalamnya
atas seluruh cinta dan pengorbanan tiada tara, serta adik-adik penulis
yaitu Siti Lestari, AM.Keb dan Muhammad Prayogi atas semua
dukungan dan doa yang diberikan.
2. Ibu Ir.Iskandarini, M.M selaku ketua komisi pembimbing yang telah
membimbing dan memberikan berbagai masukan yang berharga kepada
penulis dari mulai menetapkan judul, melakukan penelitian sampai
ujian akhir.
3. Bapak Ir.M.Mozart B. Darus, M.Sc selaku anggota komisi pembimbing
yang telah memberikan bimbingan dan berbagai masukan yang
berharga kepada penulis dari mulai menetapkan judul, melakukan
penelitian sampai ujian akhir.
5. Bapak Dr. Ir.Satia Negara Lubis, M.Ec selaku Sekretaris Program Studi
Agribisnis FP USU.
6. Kepada para dosen, staff pegawai Program Studi Agribisnis FP USU. 7. Seluruh Instansi yang terkait dalam penelitian ini, yang telah membantu
penulis dalam memperoleh data selama penulisan skripsi ini.
8. Kepada semua staf pengajar dan pegawai di Program Studi Agribisnis
serta semua rekan mahasiswa yang tidak dapat disebutkan satu persatu
disini yang telah membantu penulis dalam menyelsaikan skripsi ini,
semoga skripsi ini bermanfaat.
9. Kepada teman-teman saya Jefri, Adolf, Alex, dan Robert SP atas
dukungan dan doanya, serta yang terkasih Nadia Safitri Siregar yang
telah membantu menyemangati penulis dalam menyelesaikan tugas
akhir ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Untuk
itu, Penulis mengharapkan saran dan kritik dari pembaca demi tercapainya
karya terbaru kedepannya.
Medan, November 2013
DAFTAR ISI
1.2 Identifikasi Masalah ... 7
1.3 Tujuan Penelitian ... 8
1.4 Kegunaan Penelitian ... 8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN, DAN HIPOTESIS PENELITIAN 2.1 Tinjauan Pustaka ... 9
2.2 Landasan Teori ... 12
2.3 Analisis Harga ... 19
2.3.1 Analisis Regresi ... 19
2.3.2 Analisis Efisiensi Harga ... 19
2.4 Kerangka Pemikiran... 19
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Sampel ... 21
3.2 Metode Pengambilan Data Sampel ... 21
3.3 Metode Pengumpulan Data ... 21
3.4 Metode Analisis Data ... 22
3.5 Interpretasi Hasil ... 24
3.5.1 Koefisien Determinasi (R2)... 24
3.5.2 Uji Parsial ... 25
3.5.3 Analisis Efisiensi Harga Penggunaan Faktor-Faktor Produksi ... 25
3.6 Definisi dan Batasan Operasional ... 26
3.6.1 Definisi ... 26
3.6.2 Batasan Operasional ... 27
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN 4.1 Kondisi Geografis Kota Medan ... 28
4.2 Kondisi Demografis Kota Medan ... 29
4.2.1 Jumlah dan Laju Pertumbuhan Penduduk ... 29
4.2.2 Rasio Kepadatan Penduduk ... 30
4.2.3 Kota Medan Secara Ekonomi ... 31
4.3 Kota Medan Secara Sosial... 33
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Harga Jual, Jumlah Produksi, Penerimaan, Dan Biaya Produks i Teh Hitam PTPN IV ... 34
5.3 Menghitung Efisiensi Harga Teh Hitam PTPN IV ... 44
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ... 51
6.2 Saran ... 52
DAFTAR TABEL
No Judul Hal
1 Daftar Harga Teh Hitam PTPN IV ... 2
2 Perkembangan Ekspor Teh 2007-2011 ... 3
3 Perkembangan Produksi Teh Indonesia Menurut Status Pengusahaannya (Ton), 2007-2012 ... 4
4 Perkembangan Luas Areal Perkebunan Teh Indonesia menurut status Pengusahaan (Ha), 2007-2012 ... 6
5 Persentase komposisi kimia daun teh segar dan bubuk teh hitam . 12 6 Jumlah dan laju pertumbuhan penduduk Kota Medan ... 30
7 Luas wilayah dan kepadatan penduduk Kota Medan ... 31
8 Struktur Perekonomian Kota Medan ... 32
9 Statistik Pembangunan Kota Medan... 33
10 Harga Jual Teh Hitam…………... 34
11 Jumlah produksi daun teh kering PTPN IV mulai dari tahun 2008 -2012…………... 35
12 Jumlah pendapatan perkebunan teh PTPN IV dari tahun 2008 -2012………. ... 36
13 Data biaya produksi teh hitam setiap tahunnya, 2008-2012 ... 37
14 Jumlah Biaya produksi dan Penerimaan teh hitam dari tahun 2008-2012………. ... 40
16 Analisis Regresi Faktor-Faktor yang Mempengaruhi
Biaya Produksi Teh Hitam PTPN IV ... 42
17 Biaya produksi teh hitam PTPN IV tahun 2008 – 2012 ... 45 18 Data efisiensi biaya setiap bahan-bahan produksi teh hitam
PTPN IV dari tahun 2009 – 2012 ... 49
DAFTAR LAMPIRAN
No Judul Hal
1 Data Perkembangan Produksi Teh Indonesia Menurut
Status Pengusahaan (Ton), 2007-2012** ... 4
2 Data Daftar Harga Teh Hitam PTPN IV... 2
3 Data Biaya Produksi Teh Hitam PTPN IV Tahun
2008-2012 ... 45
4 Jumlah Biaya Produksi dan Penerimaan Teh Hitam
Dari Tahun 2008-2012 ... 40
5 Data Pengaruh Biaya Produksi, Harga Pasar,
dan Keuntungan/Rugi Terhadap Harga Jual PTPN IV
Tahun 2008-2012 ... 41
