TINGKAT PENGETAHUAN TENTANG PENTINGNYA SARAPAN BERGIZI PADA ANAK KELAS 6 SD PADA SEKOLAH DASAR NEGERI
Oleh : KRISNA BUANA
120100149
TINGKAT PENGETAHUAN TENTANG PENTINGNYA SARAPAN BERGIZI PADA ANAK KELAS 6 SD PADA SEKOLAH DASAR NEGERI
KARYA TULIS ILMIAH
“ Karya Tulis Ilmiah ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh kelulusan Sarjana Kedokteran ”
Oleh : KRISNA BUANA
120100149
FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ABSTRAK
ABSTRACT
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karunia-Nya yang begitu besar sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah yang berjudul ‘Tingkat Pengetahuan Tentang Pentingnya Sarapan Bergizi pada Anak Kelas VI SD di Sekolah Dasar Negeri’. Sebagai salah satu area kompetensi dasar yang harus dimiliki seorang sarjana kedokteran, penelitian ini disusun sebagai rangkaian tugas akhir dalam menyelesaikan pendidikan program studi Pendidikan Dokter Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara.
Penulis menyadari bahwa karya tulis ilmiah ini masih belum sempurna, baik dari segi materi maupun tata cara penulisannya. Oleh karena itu, dengan segala kerendahan hati, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi perbaikan. Penulis rasakan semua itu sebagai suatu ujian dan pengalaman yang sangat berharga dalam kehidupan penulis. Hanya kesabaran, keteguhan dan ketekunan yang penulis coba lakukan untuk terselesainya karya ini hingga terselesaikannya laporan hasil penelitian ini.
Penulis sadar dengan kekurangan diri penulis untuk melakukan banyak hal sendirian maka itu penulis telah melibatkan beberapa orang, kelompok atau elemen lain untuk membantu, mendukung, dan memberikan saran yang sangat berharga bagi penulis. Kepada merekalah penulis ucapkan banyak terimakasih.
Beberapa yang dapat penulis sebut telah mempunyai peranan yang sangat besar dalam penulisan ini penulis akan sebut sebagai berikut:
1. Bapak Prof. dr. Gontar Alamsyah Siregar, Sp.PD-KGEH, selaku Dekan Fakultas
Kedokteran Universitas Sumatera Utara.
3. dr. Khairina, SpKK dan dr. Kamal Basri Siregar, SpBOnk(k) selaku dosen penguji yang telah memberikan saran dan nasihat-nasihat dalam penyempurnaan penulisan karya tulis ilmiah ini.
4. Kedua Orangtua Penulis, Gatot Sukoco dan Endang R.S atas segala pengorbanan dan kasih sayangnya yang diberikan kepada penulis. Tetaplah iringi ananda dengan doa dan kasih sayang kalian.
5. dr. Dedi Ikhsan, drg. Yohanes Dwi Nugroho, drg. Septyan atmodjo, dr. M. Rezki Hakim, Evan Hutagalung S.H, Alvin H. Situmorang S.T, Goklas Rey Purba S.E, Andrew Samuel S.T, dr. Jenno Fillano, M. Iqbal S.km, Bayu Orian H. S.Si, Mahagestra Pratama, dan Bapak kost. Trima kasih atas dukungan moral untuk menyelesaikan penulisan karya tulis ilmiah ini.
6. Shierly, Yolanda Hendrawan, Fitriyani Sirumaha, Chandra Wirawan, Darius Hartanto, Maria Anastasia Wibisono, Tionoto Santoso, dan Tiffany. Trimakasih atas nasehat, bantuan, dan semangat dalam membahas karya tulis ini
7. Mashita ayuni, Nadya Debora, Feri Frans K., Filza Rifqi A.S. Terima kasih atas nasehat dan bantuannya dalam karya tulis ilmiah ini.
Akhir kata penulis Ucapkan Terima Kasih atas semua dan apapun yang telah diberikan kepada penulis. Semoga Tuhan selalu membalas semua kebaikan yang selama ini diberikan kepada penulis dan melimpahkan rahmat-Nya.
Medan, Desember 2015 Penulis,
2.3 Gizi ... 11
2.3.1 Pendahuluan ... 11
2.3.2 Angka Kecukupan Gizi ... 14
2.3.3 Status Gizi ... 16
2.3.3.1 Klasifikasi Status Gizi ... 16
2.3.3.2 Faktor-faktor yang mempengaruhi kebutuhan Gizi ... 17
BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN DEFINISI OPERASIONAL 3.1. Kerangka Konsep Penelitian ... 19
BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 5.1 Hasil Penelitian ………... 25
5.1.1 Deskrispsi Lokasi Penelitian ………. . 25
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan … ... 32
6.2 Saran …… ... 33
DAFTAR PUSTAKA ... 34
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Dasar Perhitungan AKG di Indonesia Tahun 2014 ... 15
Tabel 2.2 AKG rata-rata yang dianjurakan (per orang per hari) ... 16
Tabel 2.3. Klasifikasi Status Gizi ... 16
Tabel 2.4. Keterangan Gizi ... 17
Tabel 3.1 Variable dan Definisi Operasional ... 20
Table 5.1 Distribusi frekuensi berdasarkan kategori usia pada responden yang berpartisipasi .. ... 25
Tabel 5.2 Distribusi frekuensi berdasarkan jenis kelamin responden yang berpartisipasi . ... 26
Tabel 5.3 Distribusi frekuensi tingkat pengetahuan responden tentang gizi . ... 27
Tabel 5.4 Distribusi frekuensi tingkat pengetahuan responden tentang sarapan . ... 27
Tabel 5.5 Distribusi frekuensi banyaknya responden yang sarapan . ... 28
Tabel 5.6 Distribusi frekuensi alasan responden tidak melakukan sarapan . ... 28
DAFTAR SINGKATAN
AKG : Angka Kecukupan Gizi
ASI : Air Susu Ibu
BB : Berat Badan
BPGD : Badan Perbaikan Gizi Daerah Depkes: : Departemen Kesehatan
dl : Desiliter
LIPI : Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia
mg : Milli Gram
NCHS : National Center for Health Statistic
PGS : Pedoman Gizi Seimbang
PUGS : Pedoman Umum Gizi Seimbang RDA : Recommended Dietary Allowance
RI : Republik Indonesia
SD : Sekolah Dasar
T.A : Tahun Ajaran
UPGK : Upaya Perbaikan Gizi Keluarga
v : Verbal
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Daftar Riwayat Hidup
Lampiran 2 : Lembar Penjelasan Kepada Subjek Penelitian
Lampiran 3 : Lembar Penjelasan Setelah (Psp) (Informed Consent)
