ISOLATION AND STRUCTURE ELUCIDATION OF FLAVONOID
FROM LEAVES OF Myristica fragrans Houtt
AND ANTIOXIDANT ACTIVITY
ABSTRACT
Research on plant leaves Myristica fragrans Houtt Pala was aimed to find a chemical compound and antioxidant activity with 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazil (,-diphenyl--picrylhidrazyl) atau DPPH radical-scavenging methods. Extraction have done by maceration using the methanol solvent, methanol extract was added ethylacetate solvent and filtered. Ethylacetate extract partioned with methanol : n-hexane (1:1) and then ethylacetate fractions were hydrolised with HCl 6%. The total flavonoid yielded was separated using column chromatography with silica gel 60 as stasionary phase and n-hexane : ethylacetate as mobile phase (gradient elution). After that coloumn chromatography find to three flavonoid compounds and then do identify with UV, FTIR, 1H-NMR, 13C-NMR, DEPT and NMR-2D (COSY, HMQC and HMBC). That compound called as 3,5,7,4-tetrahydroxy-dihydroflavonol or dihydrocaempferol; 3,5,7,4-tetrahydroxy flavonol or Kaempferol and 3,5,7,3,4-pentahydroxy flavonol or Quercetin with antioxidant activity 9,75; 6,85 and 4,85 ppm respectively.
ISOLASI DAN ELUSIDASI STRUKTUR KIMIA FLAVONOIDA
DARI DAUN PALA (Myristica fragrans Houtt) DAN UJI
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
ABSTRAK
Penelitian terhadap daun Pala (Myristica fragrans Houtt) bertujuan untuk mengetahui senyawa kimia (struktur kimia) dan aktivitas antioksidan dengan menggunakan 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazil (,-diphenyl--picrylhidrazyl) atau DPPH radical-scavenging. Ekstraksi dilakukan dengan cara maserasi menggunakan pelarut metanol, ekstrak pekat metanol ditambahkan pelarut etilasetat dan disaring. Ekstrak etil asetat dipartisi dengan metanol : n-heksana (1:1), kemudian ekstrak pekat etil asetat dihidrolisis dengan HCl 6%. Total flavonoid yang diperoleh dipisahkan menggunakan kromatografi kolom dengan fasa diam silika gel 60 dan fasa gerak campuran n-heksana : etil asetat (elusi gradien). Hasil kromatografi kolom ditemukan tiga senyawa flavonoid yang dilanjutkan dengan identifikasi dengan analisis UV, FT-IR, 1H-NMR, 13C-NMR, DEPT dan NMR-2D (COSY, HMQC dan HMBC). Senyawa yang ditemukan tersebut dinyatakan sebagai 3,5,7,4-tetrahidroksi-dihidroflavonol atau dihidrokaempferol; 3,5,7,4-tetrahidroksi flavonol atau Kaempferol dan yaitu 3,5,7,3,4-pentahidroksi flavonol atau Quercetin dengan aktivitas antioksidan berturut-turut 9,75; 6,85 dan 4,85 ppm.
