PENGARUH PEMBERIAN BEBERAPA LEVEL PROTEIN RANSUM DAN BOBOT BADAN AWAL AYAM BROILER UMUR DUA MINGGU YANG MENGALAMI SLOW GROWTH TERHADAP PEFORMANS ORGAN VISCERAL.

.

TENCARUE PTMBI RIAN BEBER{PA

LEt

I.L PROTCI^ RANST'V DAJI AOBOT BADAN

AWAI

_{{YAN4 BROTLT,I{ T/MUR}

DUA MINGGU YANC MENG ALA]|'] SLOW ORO',TE TERIIADAI PEFORMANS ORGAN VISCDIIAI,

SKRIPSI

OLEH:

M. FADLT MATONDANG

02 16t 0?9

FAI<TJ'I,TAS PDTERNAXAN

UMWRSITAS ANDALAS

PENGARTJII PEMBERTAN BI'BER{?A LEVEL PROTEiN RANST]M DAII I}OBOT BANAN AWAL AVAM BROILER

!M

UR DUA MINCCU

IANC

MENCALAMI SLOW GROWE TERII-{DAP PEIOR]VI,{NS ORGAN VISCERAI,

M.

IADLI

MATONDA C. Di bawrh bimbingrn

Dr,l.Y.r

beryardij MP,

Ii

ADri Syrrifdsn Ir. Mulyrdi

Jurusatr I roduksi Te.nnk?mgnm Studi Produk\i Tcrnak Frkultxs

lei.rnak

n Urive^it,s A0datas P.dlng 2003

ABSTRAX

P€nelitirn ini b.nujuan untuk mengebhui inleraksi _Drotein dxn hllxtr

bd,n

lwal

terhldnp pefornNns org,n visceml

lyrh

brcilcr

y,rg

n.nert.hi

slo* gtofrh. Mate.i

yai9

diEu0aknn

ldrhh

,y!

broilft unu.

dn,

ninggu yanl mensahmi st

,r.ad.

R,ndngrn

yanA digunakan

adrld

Rancrqan

Adk

Kctonrpok pot!

Iaktorial3Xi dogrn

3

bliubtrgrr,

Faktor A (lrotein)

r.rdi.id,ri:

At

i8%, '\221%.4324%j

r.ko.B

(Bohrr bldrtr

alal))

tc.di.idari:

B1200

260g. 82

261

3209, B3

321

3809, sebag.i kontrol digunalnn bobor badln rBal yrns

dilF'i

Bo3um Lomcnir. r'cub.b

]rnq

Jixmsri

adrhh

tFb3r

nro\.nrikuhr.

bobot ventrikultrs, bobor h!ti, _{h'hor n'nkreas, d,n rcbd lsus} hatua

Drll

y$g

dip..oleh di rnrlisis merm,

tllsil

p.nelitirn n.nunjukr{.n

blhM

inrcmki

.Dtatu

k{ndtrngan pmreiD _{dalab mnsun OAe/",2|/o,} d^a 21e/")

dre

bobor badrn

r*xt

rid,k

bemFng,.trhi

_{bobot prorcnrrikulds, bobot ventriktrtus, bobot} hari, bobot

p.nkrerq ddn tcbNl usus halus yalg

nengahniJ/d

arrrtr.

Peningk r,n bob.t

bld.tr

awal broiler y8ng hcngdrmi

sb,

Arr,r,

dr

pcningkat.n krddung,n pturcin &P3r

mcniner,rla

babor bidun. hcr.t

karks

dNn _n.n,.nh.c

r,rl\!s

Protein2l%

nemhdhn.f6icnsi

prcdukri yrng tebih hrik. Ayam broite.yrng m.aE

l^mi

slow

gto

th yrng

diberi

6ns

D

kon.sid

menghasitkrn boU.r hidun. boboi

krll.

drn peheb,rqe

lark\Jabt

lel,ih rinBBi.

I. PI'NDAiITJT,I JAN

Perrmbald

pcndudul lndonesia saat

ini

lidak dinnbdsj

densd

ke.aikan populasi lcmat, lctuldra lenaL besar Apalasi

pcrkcnbasa

renak

sapi

de

redau lerlihar sarsat lmbal. Densm alasm tcNdbut sekor

pcmCgas

crurana ayarn Es _F{tzgi.g n€ndrpol priorit$ urama uniuk ncm€nuhi kebutun

prolein hewmi. Di

smring

Fmelihdan)].

Elatilmud.h

krem

pedunbuth

y&g ceprt, pemeliharen ay.m bmiler lidak mcmcrtule lok6i atau idnnat yana

lu$, Fhingea aytun btuiler ncmiliki efisiensi pnduksi yans tinggi.

Nmun.

*hir

akhn

id

yan8 hdus dicemali petcmat.datrh nunculnya

kasus

edgguu

penunbub"n pada

ayh,

yritu bobol

aym

yans lebih kccil d,n nomalnya. Di lndoncsia. ganggun peftDbDnd plda ayan rnctipuri sindronra

ayan lrerdil

fr,,r;,s)

dan dyrm denaan pcdmbuhm yanElmbat (tlow _srowth)

(sus

ini

_{banya( diremukln}

di

_{b.rbasai pelemalnu}

aym

k.ne6ial

_rerutu)a

ayd

pedasina. Hal

id .kd

frcmpensanfii kemampuan unsss

ndri.ya

di

daler _{Fcnl'ediMn lrolein} hevani.

Kdus ini bemuli dikcnal di Ei)pa sejak

tanb

I 970

d

dikeml perrana

kali

di

lndoncsia

tlun

1985 Danrpak kasus gdsguan

pcnwbunb

plda

pctcm& dalah pertuDrbulnn

ya4 lmhd!

rinskar

r,ri,t

yang rincsi dan biaya

Foduksi linSAi. WalaDpb detuikian ayaDr boiler yang mcl)8almi

.

_{oy Sro!r/,}

Tidlk

ada pensobatd

ydg

sp€sifrk unruk ayam

yeg

mensaldi

rlo,

rzowr, Mcnelindri

DOC dari bibjt nuda

du

ncnrerkei1t

ko.rol

rrlkm dilaporkan dapat

nclsutrgi

kdus pcny*n

ini

(1amudjj,2l](]4).

Untut

ncmininalist terusim, petenrat neldtukan pcmisrnu

aydr

yang

neng,lni

s/rw

B7rr, deng

aym

n.mrl-

tetapi

pale

yang diberitm perem3l reL1p

Adanya kmdida.

jm!r,

*nanir

pada tembolok

bi*

nenyebabtaD

,,r/larsorrri. Umul

hcndlnatkar _{efisicnsi nakan} pada kclompok

aym ydg

ncngalmi

pddumbuhan

yans

lmbal

diduaa

lcriadi

k6us

fultarMrrJi

pembeian nutisi scpcdi _{frorein drn} enersi

ydg

sesuai

de4

pdkemb.ngan

tubuh dm

uhu agr

tidak terjadi _{penboostu sizi. Karcna} banM

Fkn

sunber prolcid

befidg

minal. Densan

dcnikih

senmlin iinggi kadar

froleh

rtuNm

senraki'r

nand

ldea

rdsln

lc6ebut.

Nmun

belum ada

kajim

.tdemis

bRsaima.a

kmdbgb

giri

yos

lepat baei dyrm

bbil(

yang nrensatami s/or,

ar,,rr.

Dulu

rciadi pdd! broilft. scl,ragpun

tcdadi

prd!

layer

nae

nenelihmn

dm.

lerturbnlh

lerhambat.

na\d

prcdutsi

lmbar

Seca6 paiologi

mal.ni,

rdi

krjadi ual/arr.rr,r;. ru$knya usus,

FnekE6,

terjadjn_\,a

lctusald

_{trolenrrikuius}

dan

vcnrJikulus.

Dcnikid

nardunber

Infov.t

s€cara b iol osis t.dapat pcrbcddan po la pcrrun b uhb _{ayanr periodc} starl.r

dm finhher. schlnssa pcnycdix,o nurrisi p.rl, penode lesebul juga mensalami pcrricsuian DOC yans nonaL dapal hencapai bobol badm 450 _s pada nmur

dua nnregu. sddrnskr _I)Jda

alan

broilf

ying _nrensaLami

r/dr r'.orl/]

_baru

V. KESIMPIJT,AN DAN SARAN

1. hteElsi

mlm

Lsdulg

pmrcin

dald

_msum

08%,2l%,

rran 24%)

dd

bobol

bade

aMl

tirt

l

nempensaruhi bobot hidup, bobot

prcvenlitalus. bobot vertriknlu, bobor ha1i, bobol panlEas,

dd

tcbal

dsc

h,lu-3\d

boh' \semsrJrm

JasS,on',

2. Kbdu.gd

pntcin rusum

nempengainni

lobol

proventilalus.

vent ikulus. hati, pankeN.

dd

usus halus

lym

broiler

y

A

hcng.lmi

3.

Robot

b.dr

aw,l.yd

nenpensmhi bobol pmvenlikulus_ yent.ikulus,

ha1i, panlreG,

du

usus halus aym broiler yMs mengalmi sloy _sror,/r.

Bobot

badu

aval

yds

lebih linssi dened

lcd,laian

Ievel protein 2l%

Abidin.

Z.

2002. Mcningkatkan

ProduhiribJ

Aymr

Rd

Pedlgins. Agronedia Purlnk4 Jaharta.

Anggoodi. R.1995. Nutrisi Ancka rcmlk Unses.

Pl

Crmedia Jal,afi..

. I 979 llnu Mlkmm Temat

tjnm

_PT Gmedia. _JaLana.

Abi,

A. 1980. IImu Temal ljnggrs Firulhs lctcnDtm Unnrrsiks Ardal6,

Dcll, D.

D

md

willim

D

w.

2002. conm€rcial Chicker Mcar ard Egs Producri.n

5'icd

Klrc. Ac€deeic Publisher

Card, LE. And M.C. Ncshcim. 1972 Poulrry Produclion

tls

ed.

Le

md lebinscr, l'hiladcthia.

Dcalon. J. W. (ubena

L

F

Chery,l

C.

dd

Reace,

[.

N.

1974.

facbn

influcncine thc q@Lity ofabdominal aat inteEl$i brcilcr casc. wcis.s FI.oL Ridhins toultry Sci. 51174 5?6.

ll

Fadilah, R.2004. Ku.ci Suts.s Belenak A_yan

Broilddi

Daenh Tmph. Cct

!c-l.

Pl. Agtuh€dia Puraka" Jatana.

Gi

dra.

A.

1934. Patologi Klinik Veterincr. Falulias

Kedokcrd

Hcw& Insirur

Pendid

Bogor, RoAoi

Harper, 11.

A

1980.

Danl.

Linpa dan Cairm Screbrospinal

i!

Biokinia (rcriew oa Physiologi..l Chenisry) dilerjenahkln oleh M.

Muliarw.

E(;C Penerbn Buku Kedokerm.

Jalda.

lchwb, M,

V.

2003. Membuar

Pale

Aym

R6

Pedasnre. Acroncdia

Jull. M.

A

1979 Slccesiull Poultry Managcme.t 2!! ed

Mccrry

llill

Book Conpuy. lnc. New York.

Koch.

T.

1971. Anatony

of

lhc chiccl€n and Domcstic

Rnd

l!'

ed. The Lowa Slatc Unive^ii'. New York.