ANALISIS TIPE PERILAKU KONSUMEN BERAS BERMEREK DI KABUPATEN SUKOHARJO.

(1)

vii DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ... ii

HALAMAN PENGESAHAN ... iii

KATA PENGANTAR ... iv

DAFTAR ISI ... vii

DAFTAR TABEL ... ix

DAFTAR GAMBAR ... xi

DAFTAR LAMPIRAN ... xii

RINGKASAN ... xiii

SUMMARY ... xiv

I. PENDAHULUAN ... 1

A. Latar Belakang ... 1

B. Perumusan Masalah ... 4

C. Tujuan Penelitian ... 6

D. Manfaat Penelitian ... 6

II. LANDASAN TEORI ... 7

A. Penelitian Terdahulu ... 7

B. Tinjauan Pustaka ... 12

C. Kerangka Teori Pendekatan Masalah... 33

D. Hipotesis ... 35

E. Asumsi ... 35

F. Pembatasan Masalah ... 36

G. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel ... 36

III. METODE PENELITIAN ... 39

A. Metode Dasar Penelitian ... 39

B. Metode Penentuan Lokasi ... 39

C. Metode Penentuan Sample ... 40

D. Sumber Data ... 41

E. Teknik Pengumpulan Data ... 43

F. Metode Analisis Data ... 44

IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 52

(2)

viii

1. Kondisi Alam dan Administrasi ... 52

2. Keadaan Penduduk ... 54

3. Keadaan Perekonomian ... 58

B. Hasil Penelitian ... 60

1. Karakteristik Responden ... 60

2. Perilaku Konsumen Beras Bermerek Kabupaten Sukoharjo ... 65

3. Keterlibatan Konsumen dalam Proses Pengambilan Keputusan Pembelian Beras Bemerek di Kabupaten Sukoharjo ... 68

4. Bedaan Antar Merek Menurut Konsumen Beras di Kabupaten Sukoharjo ... 72

5. Tipe Perilaku Konsumen Beras Bermerek Kabupaten Sukoharjo ... 75

C. Pembahasan ... 77

V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 84

A. Kesimpulan ... 84

B. Saran ... 84

(3)

ix

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

Tabel 1. Luas Panen, Produktiftas, dan Produksi Padi di Kabupaten

Sukoharjo Tahun 2009-2013 ... 2

Tabel 2. Jumlah Penduduk Kabupaten Sukoharjo Tahun 2010-2014 .. 3

Tabel 3. Jumlah Penduduk Kabupaten Sukoharjo Tahun 2010-2014 .. 39

Tabel 4. Desain Inventaris Keterlibatan Menurut

Zaichkowsky... 44

Tabel 5. Pembobotan Atribut Beras ... 47

Tabel 6. Luas Penggunaan Lahan di Kabupaten Sukoharjo

Tahun 2010 – 2014 ... 53

Tabel 7. Komposisi Penduduk Menurut Jenis Kelamin dan Sex Ratio di Kabupaten Sukoarjo tahun 2010 -

2014 ... 55

Tabel 8. Jumlah dan Persentase Penduduk Menurut Kelompok Umur

dan Angka Beban Tanggungan di Kabupaten Sukoharjo

Tahun 2014 ... 56

Tabel 9. Jumlah dan Persentase Penduduk Usia 15 Tahun Keatas Menurut Pendidikan di Kabupaten

Sukoharjo Tahun 2015 ... 57

Tabel 10. Jumlah dan Persentase Penduduk Usia 15 Tahun Keatas Menurut Mata Pencaharian Utama di

Kabupaten Sukoharjo Tahun 2015 ... 58

Tabel 11. PDRB Atas Dasar Harga Konstan 2000 Menurut Sektor Perekonomian Kabupaten Sukoharjo tahun

2009-2013 ... 59

Tabel 12. Jumlah dan Persentase Karakteristik Responden Menurut Jenis Kelamin di Kabupaten Sukoharjo

Tahun 2016 ... 60

Tabel 13. Jumlah dan Persentase Karakteristik Responden

(4)

x

Tabel 14. Jumlah dan Persentase Karakteristik Responden Menurut Tingkat Pendidikan di Kabupaten

Tabel 15. Jumlah dan Persentase Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerejaan di Kabupaten Sukoharjo

Tahun 2016 ... 64

Tabel 16. Jumlah dan Persentase Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan di Kabupaten Sukoharjo

Tahun 2016 ... 65

Tabel 17. Jumlah dan Persentase Alasan Konsumen Membeli Beras Bermerek di Kabupaten

Tabel 18. Jumlah dan Persentase Frekuensi Pembeli Beras

Bermerek di Kabupaten Sukoharjo Tahun 2016 ... 67

Tabel 19. Jumlah dan Persentase Kebiasaan Konsumen Dalam Pembelian Beras Bermerek di Kabupaten

Tabel 20. Jumlah dan Persentase Loyalitas Konsumen Beras Bermerek di Kabupaten Sukoharjo Tahun

2016 ... 69

Tabel 21. Penilaian Dimensi Keterlibatan Konsumen terhadap Beras Bermerek di Kabupaten

Tabel 22. Rata – rata Skor Dimensi Keterlibatan Konsumen dalam Proses Pengambilan Keputusan Beras

Bermerek di Kabupaten Sukoharjo Tahun 2016 ... 71

Tabel 23. Jumlah dan Persentase Perhitungan Persepsi Konsumen Mengenai Atribut Beras Bermerek di

Kabupaten Sukoharjo Tahun 2016 ... 73

Tabel 24. Hasil Perhitungan Uji Homogenisitas Responden

Beras Bermerek di Kabupaten Sukoharjo

Tahun 2016 ... 74

Tabel 25. Hasil Pengujian Beda Antar Merek Beras Bermerek menggunakan Anova One way di

(5)

xi

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

Gambar 1. Tipe Perilaku Konsumen ... 20

Gambar 2. Desain Inventaris Keterlibatan ... 24

Gambar 3. Skema Kerangka Pendekatan Masalah ... 35

Gambar 4. Skema Tipe Perilaku Konsumen ... 50

(6)

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul

Lampiran 1. Peta Kabupaten Sukoharjo

Lampiran 2. Surat Ijin Penelitian

Lampiran 3. Kuisioner Penelitian

Lampiran 4. Tabulasi Penelitian

Lampiran 5. Hasil Analisis Uji Anova One Way

(7)

xiii RINGKASAN

Ildefonsus Prasetyo Mukti Wibowo. H0813081. 2017. “Analisis Tipe

Perilaku Konsumen Beras Bermerek di Kabupaten Sukoharjo”. Dibimbing oleh

Prof. Dr. Ir. Endang Siti Rahayu, MS dan Dr. Ir. Joko Sutrisno, MP. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Indonesia merupakan negara yang memiliki sumberdaya alam berlimpah. Salah satu sumberdaya alam yang paling dibutuhkan adalah sumberdaya tanaman pangan seperti beras. Peningkatan jumlah penduduk di Indonesia semakin meningkat sepanjang tahun. Hal ini menyebabkan kebutuhan akan pangan semakin tinggi. Kebutuhan pangan masyarakat saat ini telah mengalami pergeseran preferensi, terutama pangan pokok yaitu beras. Pergeseran preferensi membuat konsumen menjadi meningkatkan kualitas beras yang dikonsumsi dari beras kualitas rendah ke medium dan dari mendium ke premium. Penting untuk para produsen beras bermerek melakukan segmentasi dan inovasi dengan mengidentifkasi gaya hidup melalui pola perilaku konsumen dan melihat keterlibatan konsumen dalam proses pengambilan keputusan pembelian produk bermerek di Kabupaten Sukoharjo. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat keterlibatan konsumen dalam proses pengambilan keputusan pembelian beras bermerek di Kabupaten Sukoharjo, mengetahui beda antar merek menurut konsumen beras bermerek Kebupaten Sukoharjo dan mengetahui tipe perilaku konsumen beras bermerek di Kabupaten Sukoharjo.

Metode dasar penelitian adalah deskriptif analitis. Lokasi penelitian ini adalah di Lotte Mart The Park dikarenakan hanya Lotte Mart The Park yang memberikan ijin penelitian dari beberapa pasar modern di Kabupaten Sukoharjo. Analisis data yang digunakan adalah analisis inventaris keterlibatan, analisis beda antar merek dengan menggunakan Anova One way dan analisis tipe perilaku konsumen.

(8)

xiv SUMMARY

Ildefonsus Prasetyo Mukti Wibowo. H0813081. 2017. “The Analysis Of Types Of Customer’s Branded Rice Behavior In Sukoharjo Regency”. Prof. Dr. Ir. Endang Siti Rahayu, MS and Dr. Ir. Joko Sutrisno, MP as advisors. Agriculture Faculty of Sebelas Maret University, Surakarta.

Indonesia is considered as one of the countries which has many natural resources, among its resources is crops like rice. The number of the society is increasing time by time, and it cause the food needs gradually change following the total amount of the society. The food needs of indonesian society meet the preference friction of the main staple food, rice. The preference friction makes the society escalate the rice quality from the lowest to the medium, medium to the highest level of rice. Hence, the rice producers need to make the segmentation and innovation by identifying the customers’s life style in customer behavior pattern and analyze the involvement of the society in the process of taking decision to buy branded products in sukoharjo regency. The aims of this research are to know the customers involvement in taking decision to buy branded rice products in sukoharjo regency, to know the brand differences based on branded rice customers, and to know the customers behavior patterns in sukoharjo regency.

The basic method of the research is analitic descriptive. The target location of the research is Lotte Mart The Park Mall since this place is the only one which give the approval to conduct the research. The data analysis uses involvement inventory analysis, branded differences based on Anova One Way analysis, and the type of customers behavior analysis.