PENGARUH JENIS SAPI DAN BENTUK PENYAJIAN PAKAN TERHADAP KONSUMSI (BAHAN KERING, BAHAN ORGANIK, SERTA AIR) DAN KECARNAAN (BAHAN KERING, BAHAN ORGANIK).

(1)

PENCARUE JENIS SAPI DAN BENTUK

PENYAJIAN

PAII{N

TEHADAP KONSUMSI (BATLAN KERING, BAHAN ORGANTK, SERTA

AIR)

DAN

KfcfR\AAN

(BAHAN

KERI]\C,

BAHAN

ORCA\IK)

SKRIPSI

Oleh :

0t

162 064

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS ANDALAS

(2)

PENGARTIH JDNIS SAPI DAN FF]NTUK PENYAJIAN PAIC{N TERIIADAT XONSUMSI (BAIIAN XERINC, B.{HAN ORGAXT{, SERTA ATR) DAX

KECERNAAN (EAIIAN KERING. OAHAN ORGANI().

Dodi Syuknadi dit€wan

binbinsd

Prol Dr. lr. Lili

W

ly M. Aer dm Dr. lr.

l$s

Rydnlo. H

Jurusan Nutrisi rlln

Mak

dr Temak

Flkllb

PcleruIan

Llniledilas Andalas Padang- 2006

'rujuan _pen.liri.n_{ini adahn}_untukfrengdahDi pensaruh ienG

spi

da' bcntuk

F€nyliid

paL; $da

nensdanui jenis sapi

!d

bent*

pakrn

n

a vans

trbaik

"ri'j"".,.*"1

r-dM

lenn-

bs,t

d

orrel'\'

{ro

dir'

JM

{c.cn&r

rlal

r..nn!. Damo o

sdil,

l.

rl:.'an

1'

r.rgcrald

r<

d

$p|dbn

'iA

be,Md

\ -) shln;d-

5in'n' l''r'Bahdm"ir'

mNinc $banva.k 8 c[or. Rdsun p€rlakun disusun dengd kandugd PK l

]

62 (% BKJ

;n

TDN 6o.ss (% BK),

v

s tedjn ddi imbdgan bijauao

da

konFntat 60 :

ro

Mdo'le

dnelir'r

inime1:ru

'Jm

mn.rAd

a.al llnsr "D rR.A" l)olo

l&t

ndL

4.",*

q

J,-*" urr *'-r roml.-

p.ndL'r

D,nral

rrror

A

be' LI

*,i"'-

""t

",

r""

al

\pcnrJ

r

Poltr.rn

'ts'dd

q

u'c|a

ia' n"'td

butl

;-,,rld

8,

e,i: {D.,

r-tu

D \\'an

c,

k',fu'r./

Bmnnd de

B

"s

melblr'

scdmJh

r-rb,l

vd!

rand'

ada"n

kor.mn

OaFM

\"in3

h,]M

orgi:l

Ftu

,,, i" ".-.--'

rbal,J'

rrin!.

h

u

orldr,t)

urr

F

rci'm

'

daoJ'

d.mn,lknb3h

a,li

!r

'

m

I

Sil

T_rbl

naLp

:'nrlb

ror"/BmJD'r

'-s

lr&nra

mnr

'r

p.nr,

i.

pAtaP bJ

I

ba'al mJ'

rr

\en 'd

ncnknk&

hbil

i-i *"..r,-.p t".*;

'tdnr

lc

nt hJdor!a'

I rtuJ'

dd

r<r'

rm

(bahan _kftinE,

bale

organik)

Krta kunci : lenis

si.6cnlur

Fcnvajian talQn lonsmsi Oand ke'ins' bahan ".sanik,

sona.n);e

kec.-m

(3)

Pcnbantunan

pelemal

nerupakd slan stu

eF

unruk meningtark

p.nbaneunan nasionai, yanu dalan pemenuh kebutuhan

p

gan dan _ei2i

nasyzrrl.t

rcrulane

yog

bedel

dari protcin

hcw

i.

Tunlul2n te$adtp

komoditi hasil rcnak semakin llmx semalin meningkat akib.l metringkahya

j un lah pcnduduk,

*emiu

dibidang pdldidika4

kesdm

msymkar al@ gizi

da. juga denga ncmbaiknya perekonomian masyamlGl Unruk mefrenuhi runrdran

rceb!'l ndla

pemerinhh mcnganbil suatu tindaks yatu dengd

m€ninsk rkm junlair dan muru rem3k tuminansia.

Prcsmm

Fnin$atu

juhlah dan ftutu rcmat

runin

sia dilalukh

denEd perbaikatr sumber daya hanusir yrng meigelolMya

de

pffbaiku muru

pald

eda

mendalanglir ,Esd ahu banse epi ymg hggul dtri

lw

ne8ei

unrukdhilangka' denea sl)i lokal ardu

dit.tul,kn

l.ngsui8.

Balai Pembibih

Tfl.l

Unggul (BPlLf) Sapi Poton8 Pad g Mengald derupd€n unil p€la*eoa leknis l)irjen Bitu Produksi Petemrlu yMg bdada di bawrh Dcprnemen

Penoi

dd

beqEran

dala

menbudidayatm penycbam dan pcngcnb€ngan, _t€ngawaqn

pertdm

bibil rcmk, sctu pcngcmba4ln p.teh.kan _sunanenca'3i rujue Deremak

Jenh spi y.nedip€lihaE di BPIU Sapi Polong Paddg M.nenbs adabn:

(4)

ScD€4i dikebnui

petcm.l

di

lndonesia cenderung

nemilih

epi

Simmcnla, krEna Sjnnenlal mempunyai

kemnpurn

untuk ncmbettuk

pcd.eiqan yog baik

dd

konpak dcn8d perlemat yeg tidal

t

alu

bdytk

sehinega d.pat meogoprinrlbn

poddki

dan meninelalk{ keuntunsu b.gi

p€tcnak teFbui (Rivai, 1994). _{Idanya !€tbed@ p€numbultr}dtui bMgs_

bassr

sapt teBebur didd8a

tcltdi

kaE a elisiensi penggunun p.kan yane

b€adiasi don Espon

yrg

b€rbedt Erhtdtp

pako

yu8

diberikd

Pad. untrmnya pehmak dnddune sermbahkan an poda

Fld

konsendr sbelum

diberitm k€padr

tnEk

k@na lebih disukai oleh

t

nElc Menutut Fottcs (1995)

pakan yana

dicmpur dcn8s

an

dapal

meningtalk

palahbiliB

dd

B€rtirik tolal dari hal teBebul diatas maka dilakukb penelitim denran

judul

_FnBanh

jdis

spi

dan bentut

plks

lelhadlp konsuni (banm kedn8,

bahu oBsnik sed rn) dan

kderne

(baha! kerin3, baban organik)."

I

Seberapa

bcs

pon8mh jsnis

(bahd kenng bahd orgeik

sapi dan bertlk pakan lcrhadap konsunsi

stu

rn)

de

ke@nM

(bahm *erioe;

2.

Jenh epi

nda

yan8 lebih elisien mdgkonsunsi

dd

menceno mal{aM

(5)

C,

T!ju..

du

K.gtrmtu Fen€liliu

Untuk mengetanui jenis spi d.n bentuh paka

mo!

yms rerbaik

bnrdrp

ko.sumsi _{Grnm k}

trs,

boho oBani(

sia

on) {&n

k*m@n

(baho kenry;

Hasil penelitim ini dihanpku menjadi pelomo d!1m menilib _ienis

epi,

benluk p,l<M

dd

cm

FDberie

Dakoon kon$neat bagi re6tl<

Jenk $pi sinmental

do

b.nrut pen'€jian potan basn

ato

lebih baik

dibsdinslu

epi

simmental

a,$.d

Bmlft

du

b€ntuk penyajiu paka

kerins

te

ad.p kohsumsioaio terin& b€no orysik

srl!

ait dd

keedtu

(6)

V.

KESTMPI]I,AN

B€dek l6il

p€n€lnid

ini

dapal

disinpllka

brhwa jenis $pi

Simmenbl maupun

Sibnenbl

.rdned

Brahmln ysng

diGrika.

bentuk

p€nysjio

pnld

baik baen naupun kerins nembcnio h6il yMg emo

te

adap komumsi (tana. kering, baho orsaik,

ert!

air)

de

keenm

(bahm karin&

Unt*

D€ngcsbD$n

spi

porong dihqrapkan

mer$lnsko.

b€ntrk

(7)

AAK.1991. Pcl unj 0k Betenr ak Sat)iPolotrg. Karisius, YoBlakart!

Anggorod:, R. 1979. llmu Makuan Tenak Urun. C]ehkan ke 2. Pr. CFnedia

Arbi

Nira

1997. poduksi teoak

spi

Dototre

Univcrsjks

A

dalas. Padlng

Dildr

ljakllbs P.iem*an

Aro.a S.

P.

1939. Pencem@n MikroM pada Rumindsir. Gadjan Mada

ljnivenity Prcs! Yqyakana

Br*er.

J

S. F., D. J. BreG

D

[.

de liedrick.nd L. J. Lnnboume. 1975 A

Cou6o Mafual io

lrtical

Beef Conlc Poduclion. Dsi Nippon Co.

Ensmingq. 1957. [eed and Nurrilion Complere. I Set

[d.

Inle6bre P.iirers

tublhhiig Co. Clois. Calitbrnia. 32-31

Fodes. J. M. 1995. volunkry Food lntlke and Dicl selsrion in

Fm

Animals

C rb I nieb.sioanal. UK.

ioJo

l . l .

V.

. Oor. d

r

d

l v

anapon

oS.rrronelil or\

_-1ion

ld

ldnio

u..l

lNm'ra,o,onpadJ

Sanlm,

r.o

Lubh, D.

.

1963-

Ilnu

Makanan TenaL cclakad

ll.

Pr.

Pcnbantunan

Morisson.

F

B

1961. Fecd and Fccdins. bnged.

96

Ed. lhe Nlodson Publhhi.A Companr. Omngivillc, Onreio Canadr

Panklasi. A. 1999. limu

Nlnsi

dan Makatran

Tcn.t

Rumin.nsia. Univcdibs Jnd.icsir PErs

J*rtu

ParicL H.

dd

H. J. Schaiblc. 1931. Poulry : feed

od

Nutsirion, 2M Ud. Avi PublhhinsCddpany lnc. Connftricut

R4hm. S.

K.

1930. Animal Nut tion

h

Tmpic 2d

-

Ed.

vikas

Publishins

Housc PUT, Lrd. Komla Naaan. Ncw Delhi

Riv.i. H. M. 1994. spek Teknh Pmddlsi Sapi Poione. liaiultls Pelemakan. IiniveNitls Andrla!.

l,ad

_E

Ryanro,

H

I

1939. Das.rnastu lltou MakaDzn Tenak RuniDansia. Fakutd

lcrenald uhivc^iB

Andals, Prd43

saNono, B. dan

H

B. Arianro. 2001. Psngsenuk sapi Polong secaE cepa!