Pengaruh pH dan Perubahan Temperatur Terhadap Pembentukan Spora Bacillus sp. BK17

(1)

PENGARUH pH DAN PERUBAHAN TEMPERATUR

TERHADAP PEMBENTUKAN SPORA

Bacillus

_{sp. BK17}

SKRIPSI

RULYA ANNISA

090805025

DEPARTEMEN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

(2)

PENGARUH pH DAN PERUBAHAN TEMPERATUR TERHADAP PEMBENTUKAN SPORA Bacillus _sp._BK17

SKRIPSI

Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat untuk mencapai gelar

Sarjana Sains

RULYA ANNISA 090805025

DEPARTEMEN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

(3)

i NIP. 19630123 199003 2 001

Judul : Pengaruh pH dan Perubahan Temperatur Terhadap

Pembentukan Spora Bacillus _{sp. BK17}

Kategori : Skripsi Nama : Rulya Annisa Nomor Induk Mahasiswa : 090805025

Program Studi : Sarjana (S1) Biologi

Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara

(4)

PERNYATAAN

SKRIPSI

Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri. Kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.

Medan, Februari 2014

RULYA ANNISA 090805025

(5)

iii

PENGHARGAAN

Puji Syukur kepada-Mu Allah SWT, segala Puji Bagi-Mu Tuhan semesta alam. Skripsi ini penulis persembahkan kepada Ayahanda tercinta, M. Rusdi, Ibunda tersayang, Milyani, untuk Saudara-saudari tersayang, kak Elvira Ikhwani S.S, dek Yudya Isfhani, dek Fahriza Fahmi, terima kasih atas kehangatan, cinta, canda tawa dan motivasi yang tiada henti.

Penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada Bapak Prof. Dr. Erman Munir, M.Sc., selaku dosen pembimbing I, Ibu Dra. Nunuk Priyani, M.Sc., selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan bimbingan dan arahan serta waktu dan perhatiannya kepada penulis dalam menyelesaikan penelitian ini. Penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih kepada Ibu Dr. It jamilah, M.Sc. selaku dosen penguji I serta Ibu Dra. Isnaini Nurwahyuni, M.Sc selaku dosen penguji II, sekaligus sebagai dosen pembimbing akademik yang telah memberi saran serta motivasi demi penyempurnaan skripsi ini. Terima kasih kepada Ibu Dr. Nursahara Pasaribu, M.Sc., selaku Ketua Departemen Biologi FMIPA USU serta seluruh Dosen Departemen Biologi FMIPA USU yang telah memberikan ilmu yang sangat berarti dalam hidup penulis. Kepada Bang Endra Raswin, Kak Roslina Ginting, Ibu Nurhasni Muluk, Ibu Mizarwati, terima kasih atas kesabaran dan kabaikannya dalam membantu penulis selama masa pendidikan di Departemen Biologi.

Selanjutnya ucapan terima kasih penulis kepada teman seperjuangan, Hema dan Rachmi, semoga kerja keras kita selama ini memberi arti dalam hidup kita, untuk sahabatku Essy, Nisa Willy, Zuwanna, Nora, Arfah, terimakasih atas persahabatan yang indah ini, teman-teman di Laboratorium Mikrobiologi, bang Albert, kak Novi, Dila, Wulan, Agustina, febrin, Grace, Febri, Andersoon, Raymon, Astri. Teman-teman asisten Mikrobiologi Bang Mirza, Kak Ria, Bang Asril, Bang Frans, kak Nina, kak Ayu, Eryna, Lisa, Sepwin, Bobby, Dila, Devi, Hendika, Riris dan Santa, terimakasih atas ilmu dan hari-hari yang menyenangkan di Lab. Kakak-kakak Mikrobiologi S2, Kak Netti, Kak Ami, Kak Nikmah, Kak abang dan kakak angkatan 2006, 2007, 2008 dan adik-adik angkatan 2010, 2011 dan 2012, terima kasih telah mengisi hari-hari penulis dengan kebersamaan dan mengajarkan penulis untuk saling mengerti dan memahami. Kepada semua pihak yang telah membantu dalam penelitian dan penulisan skripsi ini, penulis ucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya.

Akhirnya penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari semua pihak demi kesempurnaan skripsi ini.

(6)

ABSTRAK

Spora bakteri merupakan suatu struktur bertahan hidup dalam kondisi fisik dan kimiawi yang kurang baik. Bacillus_{sp. BK17 merupakan bakteri pembentuk}

spora yang telah dilaporkan memiliki kemampuan dalam menghambat pertumbuhan berbagai jenis jamur patogen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pH dan temperatur terbaik untuk pembentukan spora. Hasil menunjukkan bahwa Bacillus_{sp. BK17 membentuk spora tertinggi pada media}

pH 5,0 dan pada heat shock_{70° C selama 60 menit.}

Kata Kunci: Bacillus_{sp. BK17, Endospora, pH,}Heat shock.

(7)

v

THE EFFECT OF pH AND TEMPERATURE CHANGES FOR SPORE FORMATION OF Bacillus_sp_{. BK17}

ABSTRACT

Bacterial spores are the surviving structure under unfavourable physical and chemical conditions. Bacillus_{sp. BK17 is a spore forming bacteria that has been}

reported to have an ability to inhibit the growth of various pathogenic fungi.This study aims to determine the best pH and temperature for the formation of spore. The result showed that Bacillus_{sp. BK17 has the highest spore formation at the}

initial pH of media of 5,0 and at a heat shock of 70° C for 60 minutes.

Keywords: Bacillus_{sp. BK17, Endospore, pH, Heat shock.}

(8)

DAFTAR ISI

1.3. Tujuan Penelitian 2

1.4. Hipotesis 3

1.5. Manfaat 3

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Pembentukan Spora 4

2.2. Faktor Lingkungan yang Mempengaruhi Pembentukan dan Ketahanan Spora

2.3. Bakteri Pembentuk Spora dan Bacillus_sp. ₁₃ BAB 3 BAHAN DAN METODE

3.1. Waktu dan Tempat 16

3.2. Alat dan Bahan 16

3.3. Pelaksanaan Penelitian 16

3.3.1 Perbanyakan dan Pembuatan Suspensi Bakteri 16 3.3.2 Uji Pengaruh pH Media terhadap Pembentukan

3.4. Parameter Pengamatan 18

3.4.1 Kepadatan Sel 18

3.4.2 Kepadatan Spora 18

3.4.3 Pengamatan Spora 18

(9)

vii

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Pengaruh pH 19

4.1.1 Kepadatan Sel Bacillu_{s sp. BK17} ₁₉

4.1.2 Kepadatan Spora Bacillus sp. BK17 21

4.2. Pengaruh Perubahan Temperatur 24

4.2.1 Kepadatan Sel Bacillu_{s sp. BK17} ₂₄

4.2.2 Kepadatan Spora Bacillu_{s sp. BK17} ₂₇

4.3 Pengamatan Spora 31

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan 32

5.2. Saran 32

DAFTAR PUSTAKA 33

(10)

DAFTAR TABEL

Nomor

Tabel Judul Halaman

4.1.1 Kepadatan Sel Bacillus_sp._BK17₍λ_{= 600 nm)}_{setelah 72}

Jam Inkubasi pada Media dengan pH yang Bervariasi (kontrol = 0 hari)

19

4.1.2 Kepadatan Spora Bacillus_{sp. BK17}₍λ_{= 660 nm)}_setelah

72 Jam Inkubasi pada Media dengan pH yang Bervariasi (kontrol = 0 hari)

22

4.2.1 Kepadatan Sel Bacillus sp. BK17 (λ = 600 nm) setelah

Perlakuan Temperatur

24

4.2.2 Kepadatan Spora Bacillus_{sp. BK17}₍λ_{= 660 nm)}_setelah

Perlakuan Temperatur

28

(11)

ix

4.3 Pengamatan Mikroskopis Hasil Pewarnaan Spora

Bacillus_{sp. BK17. Spora (berwarna hijau) dan Sel}

Vegetatif (berwarna merah) (Perbesaran 10x100)

31

(12)

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor

Lampiran Judul Halaman

1 Perbanyakan dan Pembuatan Suspensi Bakteri 39

2 Uji Pengaruh pH Media terhadap Pembentukan Spora 40

3 Uji Pengaruh Perubahan Temperatur terhadap

Pembentukan Spora

41

4 Pengamatan Spora 42

5 Dokumentasi Penelitian 43