PERTUMBUHAN KULTUR TUNAS NODUS KENTANG (Solanum tuberosum L.)
VARIETAS GRANOLA DENGAN PERLAKUAN SP-36 DAN KNO3
PADA MEDIA AB MIX SECARA IN VITRO
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1
Oleh
PERTUMBUHAN KULTUR TUNAS NODUS KENTANG (Solanum tuberosum L.)
VARIETAS GRANOLA DENGAN PERLAKUAN SP-36 DAN KNO3
PADA MEDIA AB MIX SECARA IN VITRO
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1
Oleh
DESI SARASWATI 1404020023
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
HALAMAN PERSETUJUAN
PERTUMBUHAN KULTUR TUNAS NODUS KENTANG (Solanum tuberosum L.)
VARIETAS GRANOLA DENGAN PERLAKUAN SP-36 DAN KNO3
PADA MEDIA AB MIX SECARA IN VITRO Oleh:
Desi Saraswati 1404020023
Telah disetujui dan dinyatakan memenuhi syarat untuk diterima pada tanggal 16 Agustus 2018
Pembimbing I,
Hamami Alfasani Dewanto, S.Si., M.Si. NIK. 2160652
Pembimbing II,
Oetami Dwi Hajoeningtijas, S.P., M.P. NIK. 2160180
Mengetahui,
Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
HALAMAN PENGESAHAN
PERTUMBUHAN KULTUR TUNAS NODUS KENTANG (Solanum tuberosum L.)
VARIETAS GRANOLA DENGAN PERLAKUAN SP-36 DAN KNO3
PADA MEDIA AB MIX SECARA IN VITRO Desi Saraswati
1404020023
Telah dipertahankan didepan panitia ujian skripsi pada tanggal 16 Agustus 2018
Ketua
Ir. Bambang Nugroho, M.P. NIK. 2160154
Sekretaris
Oetami Dwi Hajoeningtijas, S.P., M.P. NIK. 2160180
Penguji I
Hamami Alfasani Dewanto, S.Si., M.Si. NIK. 2160652
Penguji II
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini, saya : Nama : Desi Saraswati NIM : 1404020023 Program Studi : Agroteknologi
Fakultas/ Universitas : Pertanian/ Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri dan bukan hasil penjiplakan dari hasil karya orang lain.
Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak di kemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Purwokerto, 31 Juli 2018 Yang menyatakan,
MOTTO
“…
Sesungguhnya shalatku, ibadahku, hidupku, dan matiku hanyalah
untuk Allah, Tuhan seluruh alam”.
(Q.S. Al-An’am: 162)
“Tidaklah seorang muslim menderita karena kesedihan, kedudukan,
kesusahan, kepayahan, penyakit dan anguan duri yang menusuk
tubuhnya kecuali dengan itu Allah mengampuni dosa-dosanya”.
(HR. Imam Bukhori)
“Jangan menunda sesuatu yang bisa dilakukan saat ini”.
PERSEMBAHAN
Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT, saya persembahkan
hasil skripsi ini untuk:
Ayahanda dan ibunda tercinta yang selalu memberikan kasih sayang,
semangat, do’a yang tiada henti-hentinya, serta dukungan baik secara
moral maupun spritual.
Kepada teman-teman satu angkatan atas segala kenangan yang telah kita
alami bersama, berjuang bersama, dan saling memotivasi.
Serta kepada Almamater Tercintaku Fakultas Pertanian, Universitas
DESI SARASWATI : 1404020023. PERTUMBUHAN KULTUR TUNAS NODUS KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA DENGAN PERLAKUAN SP-36 DAN KNO3 PADA MEDIA AB MIX SECARA
IN VITRO
Pembimbing : Hamami Alfasani Dewanto, S.Si., M.Si. dan Oetami Dwi Hadjoeningtijas, S.P., M.P.
RINGKASAN
Kentang merupakan salah satu komoditas yang mempunyai potensi untuk dikembangkan sebagai sumber karbohidrat. Komoditas ini dapat menunjang program diversifikasi pangan, meningkatkan pendapatan petani, komoditas ekspor non migas dan bahan baku industri olahan. Tujuan penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pupuk SP-36, pupuk KNO3, serta interaksi antara kedua
pupuk terhadap pertumbuhan kultur tunas nodus kentang varietas granola pada media AB Mix secara in vitro. Penelitian ini penting dilaksanakan untuk pengembangan media kultur jaringan kentang yang ekonomis. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap faktorial. Faktor yang dicoba adalah konsentrasi pupuk SP-36: 0 ppm; 50 ppm; 100 ppm; dan 200 ppm, serta konsentrasi pupuk KNO3: 0 ppm; 100 ppm; 200 ppm; 400 ppm; dan 600 ppm,
sehingga terdapat 20 perlakuan dengan dua kali ulangan. Variabel yang diamati meliputi jumlah daun, warna daun, panjang planlet, berat basah planlet dan keberhasilan pertumbuhan planlet. Berdasarkan hasil analisis uji sidik ragam (ANOVA) pada variabel jumlah daun mendapatkan hasil F.Hitung 1.56 < F.Tabel 2.28 dengan rerata jumlah daun antara 10-17 helai, variabel panjang planlet mendapatkan hasil F.Hitung 1.22 < F.Tabel 2.28 dengan rerata panjang planlet antara 8.45-13.44 cm, variabel bobot basah planlet mendapatkan hasil F.Hitung 1.16 < F.Tabel 2.28 dengan rerata bobot basah planlet antara 0.06-0.25 gram, variabel keberhasilan pertumbuhan planlet mendapatkan hasil F.Hitung 0.60 < F.Tabel 2.28 dengan rerata keberhasilan pertumbuhan planlet antara 87.5-100%. Selain itu, terdapat empat jenis warna daun yang dihasilkan, yaitu warna daun hijau kekuningan, hijau pucat, hijau, dan hijau tua. Penelitian menunjukkan bahwa pupuk SP-36 dan pupuk KNO3 pada media AB Mix tidak berpengaruh nyata
terhadap seluruh variabel yang di amati.
Kata kunci : Nutrisi AB Mix, Pupuk SP-36, Pupuk KNO3, Kultur Tunas Nodus
DESI SARASWATI: 1404020023. THE CULTURE GROWTH OF NODAL BUD ON POTATO (Solanum tuberosum L.) OF GRANOLA VARIETIES WITH SP-36 AND KNO3 TREATMENT ON AB MIX MEDIA IN VITRO
Supervisor: Hamami Alfasani Dewanto, S.Si., M.Si. and Oetami Dwi Hadjoeningtijas, S.P., M.P.
ABSTRACT
Potatoes are one commodity that has the potential to be developed as a resource in the context of food diversification, farmers' income riser, non fossil export commodities and raw materials for processing industry. The objective of this research was to find out the effect of SP-36 fertilizer, KNO3 fertilizer, as well
as the interaction between the two fertilizers on the growth of potato nodal culture on AB Mix media in vitro. The results of this study are expected to provide economical potato tissue culture media development. This research used factorial complete randomized design. The factors tried were SP-36 fertilizer concentration: 0 ppm; 50 ppm; 100 ppm; and 200 ppm, and KNO3 fertilizer concentration: 0 ppm; 100 ppm; 200 ppm; 400 ppm; and 600 ppm, so there were 20 treatments with two replications. The variables observed included number of leaves, leaf color, length of plantlets, fresh weight of plantlets and percentage of plantlets growth. Based on the results of the analysis of variance (ANOVA) on the variable of number of leaf F. Calculate 1.56 < F. Table 2.28 with the average number of leaves between 10-17 blades, the planlet length variable get the result F. Calculate 1.22 < F. Table 2.28 with an average plantlet length between 8.45-13.44 cm, variable of plantlet fresh weight have F. Calculated 1.16 < F. Table 2.28 with mean plantlets fresh weight between 0.06-0.25 grams, success plant growth percentage results F. Calculate 0.60 < F. Table 2.28 with the average success of plantlet growth between 87.5-100%. In addition, there are four types of leaf color produced, namely the color of yellowish green, pale green leaves, green, and dark green. Research showed that the interaction between SP-36 fertilizer and KNO3 fertilizer on AB Mix media had no significant effect on all observed variables.
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr. Wb
Alhamdulillahirobbilalamin, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas limpahan berkat, rahmat, dan karunia-Nya, sehingga penulis
dapat menyelesaikan penyusunan laporan skripsi dengan judul ―Pertumbuhan
Kultur Tunas Nodus Kentang (Solanum tuberosum L.) Varietas Granola Dengan Perlakuan SP 36 dan KNO3 pada Media AB Mix Secara In Vitro‖.
Keberhasilan penyusunan laporan skripsi ini tidak akan terwujud dan terselesaikan dengan baik tanpa ada bantuan, bimbingan, dorongan serta yang tak terhingga nilainya dari beberapa pihak baik secara materil maupun spiritual. Dalam kesempatan ini dengan segala kerendahan dan ketulusan hati, penulis mengucapkan terimakasih yang tak terhingga kepada:
1. Bapak Ir. Bambang Nugroho, M.P., selaku Dekan Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2. Ibu Oetami Dwi Hajoeningtijas, S.P., M.P., selaku Kepala Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Purwokerto, sekaligus Dosen Pembimbing II yang telah memberikan arahan serta bimbingan dalam penyusunan laporan skripsi ini.
3. Bapak Hamami Alfasani Dewanto, S.Si., M.Si., selaku Dosen Pembimbing I yang telah meluangkan waktu guna memberi pengarahan dan saran dalam penyusunan laporan skripsi ini.
nasehatnya kepada penulis sehingga penulis memperoleh tambahan ilmu dan pengetahuan serta dapat menyelesaikan penulisan skripsi dengan baik. 5. Orang tua penulis Bapak Sarman dan Ibu Suranti yang telah memberikan
kesempatan untuk melanjutkan kuliah, terimakasih banyak atas dukungan dari segi moral maupun materi kepada penulis yang tidak pernah terganti dengan apapun.
6. Kepada adik tersayang, Afriana Wardiman yang telah memberikan dukungan kepada penulis dalam penyelesaian laporan skripsi.
7. Kepada teman-teman penghuni kost Green House Mba Siti, Amalia, Tiara, Aas, Mba Unul, Mus, Septi, Ida, Ghina, Uus, dan Venia yang telah memberikan dukungan kepada penulis dalam penyelesaian laporan skripsi. 8. Kepada teman-teman Cocepy, Amalia, Siti Salamah, Tuti, Anggun, Nita,
Devi, Arif, Bahrian, Alan, Udin, Imron, Nurul, Rofik, Fikri, serta kepada Mba Isti, Apriliyanti Ningtiyas, Desi Dwi Utari, Yasni Gita Pambayun, Andrean Fitzgerald H.P, dan Fitri Rizkiyah Nurbaeti yang telah membantu serta memberikan dukungan kepada penulis dalam penyelesaian laporan skripsi.
9. Kepada teman-teman HMPS Agroteknologi dan DEMA Fakultas Pertanian yang telah memberikan dukungan kepada penulis dalam penyelesaian laporan skripsi.
11. Seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Semoga segala bantuan dan dukungannya yang diberikan kepada penulis dapat menjadi bekal untuk melangkah kedepan. Semoga Allah SWT akan selalu melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya kepada semua pihak yang telah membantu hingga terselesaikannya penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa laporan skripsi ini masih banyak kekurangan dan jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran sebagai masukan dalam perbaikan laporan skripsi ini, dan semoga laporan skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua orang.
Wassalamualaikum Wr.Wb.
Purwokerto, 20 Agustus 2018
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
SURAT PERNYATAAN ... iv
MOTTO ... v
PERSEMBAHAN ... vi
RINGKASAN ... vii
ABSTRACT ... viii
KATA PENGANTAR ... ix
DAFTAR ISI ... xii
DAFTAR TABEL ... xv
DAFTAR GAMBAR ... xvi
DAFTAR LAMPIRAN ... xvii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Perumusan Masalah ... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 8
2.1 Tanaman Kentang ... 8
2.1.1 Botani dan Morfologi ... 8
2.1.2 Syarat Tumbuh Tanaman ... 13
2.1.3 Kentang Varietas Granola ... 14
2.2 Kultur Jaringan ... 16
2.2.1 Kultur Jaringan Tanaman ... 16
2.2.2 Media Tanam Kultur Jaringan ... 23
2.2.3 Keberhasilan dalam Kultur Jaringan ... 25
2.2.4 Permasalahan dalam Kultur Jaringan ... 26
2.3 Nutrisi AB Mix ... 29
2.4 Pupuk SP-36 ... 30
2.5 Pupuk KNO3 ... 31
BAB III METODE PENELITIAN ... 33
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ... 33
3.2 Bahan dan Alat ... 33
3.3 Rancangan Percobaan ... 33
3.4 Analisis Data dan Pengujian Hipotesis ... 36
3.5 Variabel Pengamatan ... 36
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 42
4.1. Hasil Penelitian ... 42
4.2. Pembahasan ... 44
4.2.1 Kondisi Eksplan Secara Umum ... 44
4.2.2 Jumlah Daun ... 46
4.2.3 Warna Daun ... 49
4.2.4 Panjang Planlet ... 53
4.2.5 Bobot Basah Planlet ... 56
4.2.6 Keberhasilan Pertumbuhan Planlet ... 58
BAB V KESIMPULAN ... 63
5.1 Kesimpulan ... 63
5.2 Saran ... 63
DAFTAR PUSTAKA ... 64
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Kombinasi Perlakuan Pupuk SP-36 dan Pupuk KNO3... 32
Tabel 4.1.1 Matrik Hasil Uji Sidik Ragam ... 44
Tabel 4.1.2 Rangkuman Nilai Rata-Rata ... 43
Tabel 4.2.3.1 Warna Daun pada Eksplan ... 49
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.2.1.1 Kontaminasi Bakteri pada Media Tanam ... 45
Gambar 4.2.1.2 Kontaminasi Jamur pada Media Tanam ... 46
Gambar 4.2.2.1 Rerata Jumlah Daun ... 47
Gambar 4.2.2.2 Perbedaan Warna Daun ... 51
Gambar 4.2.4.1 Rerata Panjang Planlet ... 54
Gambar 4.2.5.1 Rerata Bobot Basah Planlet ... 57
Gambar 4.2.6.1 Rerata Keberhasilan Pertumbuhan Planlet ... 59
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Hasil Uji Sidik Ragam Jumlah Daun ... 70
Lampiran 2 Hasil Uji Sidik Ragam Panjang Planlet ... 71
Lampiran 3 Hasil Uji Sidik Ragam Berat Basah Planlet ... 73
