UKK 2013 - NGATIMIN [4418]-P1-InV

(1)

UJIAN NASIONAL

TAHUN PELAJARAN 2012/2013

INSTRUMEN VERIFIKASI SMK PENYELENGGARA UJIAN PRAKTIK KEJURUAN

Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan Kompetensi Keahlian : Akomodasi Perhotelan

Kode : 4418

Alokasi Waktu : 150 menit/ siswa

I. PETUNJUK

1. Format II s.d format V digunakan untuk mengevaluasi kelayakan sekolah sebagai tempat pelaksanaan Ujian Praktik Kejuruan

Skor 1 = belum layak Skor 2 = layak

Skor 3 = sangat layak

2. Sekolah dinyatakan layak jika:

2.1 Memiliki Peralatan sebagaimana tercantum pada format II Setiap item Peralatan Utama harus memperoleh skor = 3,

2.2 Memiliki Peralatan Pendukung sebagaimana tercantum pada format III memperoleh skor  2

2.3 Memiliki Tempat/Ruang Pelaksanaan ujian praktik kejuruan

sebagaimana kriteria yang tercantum pada format IV, dengan memperoleh skor  2

2.4 Adanya Tim Penguji sebagaimana kriteria yang tercantum pada format V, dengan memperoleh skor  2

Paket

1

(2)

II. STANDAR PERSYARATAN PERALATAN UTAMA A. Unit Kompetensi : Menyediakan Layanan Porter

No Nama Alat Spesifikasi Jumlah Kondisi

Tingkat Kualitas/Kesesuaian Peralatan

A1.

kasi Alat A2 JumlahAlat A3. KondisiAlat

1 2 3 1 2 3 1 2 3

1. Bell boy Trolley Stainless Stell 1 Baik

2. Formulir 1 Baik

3. Telepon 1 Baik

4. Luggage room 1 Baik

5 Counter 1 Baik

6. Suite case 1 Baik

7. Hand bag 1 Baik

8. Brief case 1 Baik

Sub Total Skor

A1 = A2 = A3 =

(3)

B. Memproses Reservasi

A1. Spesifi-

kasi Alat A2Alat Jumlah A3Alat. Kondisi

1 2 3 1 2 3 1 2 3

1. Pulpen ATK 1 Baik

2. Pinsil ATK 1 Baik

3. Penggaris ATK 1 Baik

4. Hapusan ATK 1 Baik

5 Rak Reservasi Stainless/Kayu 1 Baik

Sub Total Skor

A1 = A2 = A3 =

(4)

C. Unit Kompetensi : Menyediakan Layanan Akomodasi Reception

A1.

1 2 3 1 2 3 1 2 3

1. Meja Recepsion

(Counter) Kayu 1 Baik

2. Rak Kamar (Room Rack)

Kayu dan Stainlees Steal ₁ Baik

3. Pulpen ATK 1 Baik

4. Kunci Kamar ATK 1 Baik

Sub Total Skor

A1 = A2 = A3 =

(5)

D. Unit Kompetensi : Membersihkan Lokasi/Area dan peralatan

A1.

1 2 3 1 2 3 1 2 3

1. Public area Trolley Set Stainless Steel 1 Baik

2. Caddy Carry Plastic 1 Baik

3. Polishing machine 1 Baik

4. Cotton cloth Kain katun 1 Baik

5 Chemical 1 Baik

6. Hand Glove 1 Baik

7. Masker 1 Baik

8. Sweeper / Vacuum Cleaner

1 Baik

Sub Total Skor

A1 = A2 = A3 =

(6)

E. Unit Kompetensi : Menyiapkan Kamar Tamu

A1.

1 2 3 1 2 3 1 2 3

1. Room Boy Trolley Set Stainless/Plastic 1 Baik

2. Caddy Carry Plastic 1 Baik

3. Sponge 1 Baik

4. Broom 1 Baik

5 Brush 1 Baik

6. Hand Glove 1 Baik

7. Masker 1 Baik

8. Sweeper / 1 Baik

9. Vacuum Cleaner 1 Baik

Sub Total Skor

A1 = A2 = A3 =

(7)

F. Unit Kompetensi : Menangani Linen dan Pakaian Tamu

A1.

1 2 3 1 2 3 1 2 3

1. Laundry trolley Stainless Stell 1 Baik

2. Flat Iron 1 Baik

3. Drying tumbler 1 Baik

4. Suzy Q 1 Baik

5 Air 1 Baik

6. Chemical 1 Baik

7. Masker 1 Baik

8. Dry cleaner 1 Baik

Sub Total Skor

A1 = A2 = A3 =

(8)

III. STANDAR PERSYARATAN PERALATAN PENDUKUNG A. Menyediakan Layanan Porter

B1.

kasi Alat B2 JumlahAlat B3. KondisiAlat

1 2 3 1 2 3 1 2 3

1. Paging Board 1 Baik

2. Car Call 1 Baik

Sub Total Skor

B1 = B2 = B3 =

(9)

B. Memproses Reservasi

B1.

1 2 3 1 2 3 1 2 3

1. Meja dan Kursi atau

Counter Kayu 1 Baik

2. Map Kertas Kertas 1 Baik

3. Perforator (Pembolong

kertas) Stainlless Steel/ Besi 1 Baik

4. Lemari Arsip

Reservasi Room Rate List

Besi / Kayu 1 Baik

5. Paper clip 1 Baik

6. Mesin Fax 1 Baik

7. Telepon 1 Baik

Sub Total Skor

(10)

C. Menyediakan Layanan Akomodasi Reception

B1.

1 2 3 1 2 3 1 2 3

1. Meja dan Kursi atau

Counter Kayu Kayu 1 Baik

2. Map Kertas Kertas 1 Baik

3. Perforator (Pembolong

kertas) Stainlless Steel/ Besi

1 Baik

4. Lemari Arsip Reservasi Room Rate List

Besi / Kayu 1 Baik

5. Telepon 1 Baik

6. Mesin Fax 1 Baik

7. Paper clip 1 Baik

8. Stepler 1 Baik

Sub Total Skor

B1 = B2 = B3 =

(11)

D. Membersihkan Lokasi/Area dan peralatan

B1.

1 2 3 1 2 3 1 2 3

1. Double bucket Plastic 1 Baik

2. Lobby Duster 1 Baik

3. Mop 1 Baik

4. Blower 1 Baik

5. Glass Wiper Plastic 1 Baik

6. Cleaning Cloth Kain Katun 1 Baik

7. Vacuum Cleaner 1 Baik

8. Polishing Machine 1 Baik

Sub Total Skor

B1 = B2 = B3 =

(12)

E. Menyiapkan Kamar Untuk Tamu

B1.

1 2 3 1 2 3 1 2 3

1. Kamar standard Lengkap 1 Baik

2. Hand Towel 2 Baik

3. Face Towel 2 Baik

4. Guest supplies 1 Baik

5. Laundry bag 1 Baik

6. Sheet 3 Baik

7. Pillow case 2 Baik

8. Bed cover 1 Baik

Sub Total Skor

B1 = B2 = B3 =

(13)

F. Menangani Linen dan Pakaian Tamu

B1.

1 2 3 1 2 3 1 2 3

1. Kemeja 1 Baik

2. Kaos kaki 1 Baik

3. T-shirt 1 Baik

4. Sapu tangan 1 Baik

5. Celana Panjang 1 Baik

6. Plastik pembungkus 1 Baik

7. Celana Olah Raga 1 Baik

8. Jilbab 1 Baik

Sub Total Skor

B1 = B2 = B3 =

(14)

IV. STANDAR PERSYARATAN TEMPAT/RUANG (Sekolah, Industri, Masyarakat)

No. Persyaratan Tempat

Tingkat

Kesesuaian Keterangan

1 2 3

1. Memiliki Peralatan Pendukung

2. Memiliki Tempat/ruangan Pelaksanaan 3. Memiliki Tim Penguji

Skor IV = Total/n = ………..

Total = ...

V. PERSYARATAN PENGUJI A. Penguji Internal

No. Persyaratan Tim Penguji KesesuaianTingkat Keterangan

1 2 3

1. Memiliki pengalaman mengajar dibidang Akomodasi Perhotelan minimal 5 tahun 2. Memiliki kualifikasi pendidikan minimal S1 3. Memiliki Sertifikat/surat keterangan

kompetensi yang mendukung

Skor V.A = Total/n = ……….. _...Total =

G. Penguji Eksternal

No. _{Persyaratan Tim Penguji} _KesesuaianTingkat _Keterangan

1 2 3

1. Memiliki pengalaman kerja dibidang Akomodasi Perhotelan minimal 5 (lima) tahun

(15)

REKAPITULASI HASIL VERIFIKASI

No Unsur yang diverifikasi Belum

layak Layak

Sangat layak 1 II. Standar Persyaratan Peralatan Utama

2 III. Standar Persyaratan Peralatan Pendukung 3 IV. Standar Persyaratan Tempat/Ruang 4 V. A Persyaratan Penguji Internal 5 V. B Persyaratan Penguji Eksternal

Rekomendasi : sangat layak/layak/belum layak *

Sebagai tempat penyelenggaraan ujian praktik kejuruan

……… , ...2013

Kepala Sekolah Verifikator

... ...