KELARUTAN KOMPONEN KIMIA
KAYU REAKSI MELINJO ( Gnetum gnemon L. )
SELAMA PROSES PULPING KRAFT
RENDRA LAKSONO
DEPARTEMEN HASIL HUTAN
FAKULTAS KEHUTANAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
KELARUTAN KOMPONEN KIMIA
KAYU REAKSI MELINJO ( Gnetum gnemon L. )
SELAMA PROSES PULPING KRAFT
RENDRA LAKSONO
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Menempuh Gelar Sarjana Kehutanan
pada
Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor
DEPARTEMEN HASIL HUTAN
FAKULTAS KEHUTANAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
RINGKASAN
Rendra Laksono (E24104077). Kelarutan Komponen Kimia Kayu Reaksi Melinjo ( Gnetum gnemon L. ) Selama Proses Pulping Kraft. Di bawah bimbingan Ir. Deded Sarip Nawawi, MSc.
Kebutuhan masyarakat dunia akan pulp dan kertas senantiasa meningkat. Penggunaan bahan baku alternatif untuk mendukung pemenuhan kebutuhan akan kertas sangat diperlukan. Bahan baku yang digunakan untuk industri pulp dan kertas umumnya berupa kayu yang tumbuh normal, namun dalam kenyataannya tidak sedikit ditemukan tumbuhan yang tumbuh abnormal sehingga dalam strukturnya akan terbentuk kayu reaksi. Diantara banyak keragaman bahan baku, salah satunya adalah tumbuhan melinjo (Gnetum gnemon L.). Sejauh ini tumbuhan tersebut masih sedikit diketahui potensi penggunaannya karena belum banyak diketahui sifat-sifat dasarnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat kimia pulp kayu reaksi melinjo dibandingkan dengan kayu normal atau kayu opposite, dan untuk mengetahui pengaruh sifat kimia kayu reaksi melinjo terhadap degradasi lignin selama proses pulping.
Bahan baku yang digunakan adalah kayu melinjo (Gnetum gnemon L.) yang diambil dari pohon yang tumbuh miring dengan contoh uji diambil dari bagian kayu opposite dan kayu reaksinya. Pemasakan pulp dilakukan dengan proses kraft standar dengan kondisi pemasakan, alkali aktif 20%, sulfiditas 25% perbandingan chip dan larutan 1:4, lama pemasakan adalah 60, 120 dan 180 menit dengan suhu maksimum 1700C. Pulp yang dihasilkan dihitung nilai rendemen, konsumsi alkali, kelarutan dalam NaOH 1%, kadar holoselulosa, kadar alpha selulosa dan kadar lignin.
Hasil pengujian pulp melinjo menunjukkan bahwa bagian kayu oposit dan kayu reaksi menghasilkan nilai rendemen pulp yang hampir sama. Berdasarkan karakteristik pulpnya, bagian kayu reaksi menghasilkan pulp yang lebih baik dengan kandungan holoselulosa dan alpha-selulosa yang lebih tinggi, dan kandungan lignin serta kelarutan dalam NaOH 1% yang lebih rendah. Nilai rendemen pulp kayu melinjo berkisar 26,7 – 34,11%, nilai konsumsi alkali 6,46 - 16,38%, kelarutan dalam NaOH 1% sebesar 2,46 – 6,1%, kadar holoselulosanya 84,09 – 93%, dan kadar alpha selulosa sebesar 77,64 – 81,56%. Kayu melinjo cukup baik sebagai bahan baku pulp dan kertas khususnya untuk produk kertas yang tidak mensyaratkan kekuatan lembaran yang tinggi.
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Kelarutan Komponen Kimia Kayu Reaksi Melinjo ( Gnetum gnemon L. ) Selama Proses Pulping Kraft” adalah benar-benar hasil karya saya sendiri dengan bimbingan dosen pembimbing dan belum pernah digunakan sebagai karya ilmiah pada perguruan tinggi atau lembaga manapun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Bogor, Agustus 2008
Rendra Laksono NRP E24104077
Judul Skripsi : Kelarutan Komponen Kimia Kayu Reaksi Melinjo ( Gnetum gnemon L. ) Selama Proses Pulping Kraft
Nama : Rendra Laksono
NRP : E24104077
Menyetujui: Dosen Pembimbing.
Ir. Deded Sarip Nawawi, M.Sc. NIP. 131 967 242
Mengetahui:
Dekan Fakultas Kehutanan IPB,
Dr. Ir. Hendrayanto, M.Agr. NIP. 131 578 788
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum wr. wb.
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan segala nikmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian serta dapat menyusun skripsi tersebut dengan baik. Shalawat serta salam senatiasa tercurahkan pada junjungan Nabi Muhammmad SAW beserta para keluarga, sahabat serta para pengikut beliau yang senantiasa menjaga sunah beliau hingga akhir zaman.
Skripsi ini berjudul “Kelarutan Komponen Kimia Kayu Reaksi Melinjo ( Gnetum gnemon L.) Selama Proses Pulping Kraft” dan dibuat sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor. Karya tulis ini membahas tentang degradasi komponen kimia kayu selama proses pengolahan kayu melinjo ( Gnetum gnemon L.) menjadi pulp. Hasil dari penelitian ini dapat menjadi salah satu informasi dasar untuk diversifikasi pemanfaatan kayu melinjo sebagai salah satu bahan baku serat.
Penulis menyadari bahwa di dalam penyusunan skripsi ini banyak terdapat kekurangan dan kelemahannya. Untuk itu penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun agar menjadi lebih baik. Semoga penyusunan skripsi ini dapat bermanfaat tidak hanya bagi penulis sendiri namun juga bagi para pembaca.
Wa’alaikum salam wr. wb.
Bogor, Agustus 2008
RIWAYAT HIDUP
Penulis bernama lengkap Rendra Laksono, lahir di Jakarta, 5 Oktober 1985, sebagai anak keempat dari empat bersaudara dari keluarga M. Suharno dan Nanik S. Pendidikan awal penulis dimulai dari SD Negeri 05 Bekasi Timur pada tahun 1992. Lulus SLTP Negeri 11 Bekasi pada tahun 2001, kemudian penulis melanjutkan pendidikan di SMU PGRI 1 Bekasi sampai tahun 2004 dan pada tahun yang sama diterima di Departemen Hasil Hutan, Fakultas Kehutanan, Institut Pertanian Bogor melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB).
Selama menjadi mahasiswa penulis aktif di beberapa kelembagaan mahasiswa, diantaranya Ketua Departemen Pengembangan Sumber Daya Manusia Asrama Sylvasari, Ketua Departemen Tabligh dan Syi’ar DKM ‘Ibaadurrahmaan, UKM Merpati Putih, LDK DKM Al Hurriyah, Dewan Perwakilan Mahasiswa Fakultas Kehutanan dan GAMA Al Hurriyah.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis pernah menjadi asisten mata kuliah Pendidikan Agama Islam IPB (2007). Kegiatan praktek yang pernah diikuti penulis adalah Praktek Pengenalan dan Pengelolaan Hutan (P3H) di Baturaden-Cilacap dan Getas-Ngawi pada tahun 2007. Pada bulan Maret – Mei 2008 penulis mengikuti kegiatan Praktek Kerja Lapang di PT Daya Sempurna Cellulosa Tama (DASECTA), Bekasi.
Penulis melakukan penelitian dengan judul “Kelarutan Komponen Kimia Kayu Reaksi Melinjo (Gnetum gnemon L.) Selama Proses Pulping Kraft” di bawah bimbingan Ir Deded Sarip Nawawi, M.Sc. Penulisan ini dilaksanakan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kehutanan pada Departemen Hasil Hutan Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor.
UCAPAN TERIMA KASIH
Dalam penyelesaian skripsi ini, penulis telah banyak menerima bantuan serta bimbingan yang sangat berharga dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Bapak dan Ibu tercinta, Mbak Rini, Mas Roni, Mbak Ratna, dan Mbak
Maryam (alm), yang senantiasa memberikan do’a, kasih sayang, dukungan, perhatian, kesabaran dan pengorbanannya, semoga Allah SWT membalas dengan surga-Nya
2. Bapak Ir. Deded Sarip Nawawi, M.Sc selaku dosen pembimbing atas segala pengarahan, bimbingan, nasihat, kesabaran, serta perhatian yang begitu berarti bagi penulis sejak awal menempuh akademik (sebagai pembimbing akademik) sampai skripsi ini diselesaikan, semoga Allah SWT Membalasnya dengan yang lebih baik
3. Bapak Prof. Dr. Ir. Kurnia Sofyan, Bapak Prof. Dr. Ir. Wasrin Syafii, M.Agr, Bapak Dr. I Nyoman Jaya Wistara, Ibu Ir. Rita Kartika Kartika Sari, M.Si atas semua ilmu, pengarahan, nasihat, pelajaran hidup, dukungan dan bimbingannya selama berada di Laboratorium Kimia Hasil Hutan
4. Bapak Dr. Ir. Dede Hermawan, MS sebagai Ketua Departemen Hasil Hutan beserta seluruh dosen, staf pengajar dan KPAP di DHH serta seluruh dosen dan staf di Fakultas Kehutanan dan di IPB, atas ilmu dan amal baktinya 5. Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Hero Saharjo, M.Agr, dan Ibu Dr. Drh. Erna
Suzanna sebagai dosen penguji atas semua saran, motivasi, nasihat dan dukungannya demi kesempurnaan skripsi ini
6. Staf pegawai Laboratorium Kimia Hasil Hutan : Pak Atin, Mas Wawan, Pak Iyar, Bi Upin, atas bantuan dan kerjasamanya selama penelitian
7. Bapak Ir. Ahmad Rosadi, Bapak Ir. Dwi Purwanto, serta Bapak Hamonangan sebagai pembimbing lapangan selama praktek di PT. DASECTA, beserta seluruh pimpinan, direksi dan staf serta seluruh karyawan khususnya di Laboratorium QC Hasil Jadi : Bapak Salim, Bapak Asep, Bapak Sriyono, Bapak Budiyanto, Bapak Edi Permana beserta seluruh karyawan yang telah membantu yang namanya tidak dapat disebutkan satu persatu, atas kerja sama, pengalaman, ilmu, tawa, canda, nasihat dan motivasi yang telah diberikan
8. Keluarga besar Laboratorium Kimia Hasil Hutan 41 : Adi, Patria, Edo, Sandy, Ali, Novi, Nailul, Hanif, Farikha, Gokma, atas persahabatan dan persaudaraannya, mohon maaf atas semua kesalahan yang tercipta
9. Keluarga besar Teknologi Hasil Hutan’41, siapapun tanpa terkecuali mulai dari Lab. Biokomposit, Lab. Keteknikan, Lab. Kayu Solid dan Lab. Ekonomi
2
Industri atas ke’KOMPAK’kan, persahabatan, kebersamaan, suka dan duka, tawa dan canda, suatu kehormatan bagi saya bisa dipertemukan dengan kalian sebagai siswa-siswi terbaik dari berbagai daerah, jangan lupakan almamater kita, mohon maaf atas segala kesalahan, dan temui saya dengan kesuksesan kalian kelak
10. Keluarga besar Asrama Sylvasari IPB pada umumnya, khususnya angkatan 41 : Puji, Sulfan, Inama, Fahmi, Dwi, Ajid, Husein, Embang, Aan, Febia, Yogi, Heru, Edo, Budiyanto, Rio, Adi, Patria, Tomi, Arief, Hendri, Sahab, Ardhi atas perjuangan dan kerjasamanya mulai tanggal 17 Agustus 2005 jam 6 pagi
11. Keluarga besar DKM ‘Ibaadurrahmaan ‘41 : Oki, Ariyanto, Fatah, Fitroh, Rio, Okta, Khalifah, Yolanda, Selvy, Tuti, Nailul, Frita, Ilmiyana, Delfy, Alby, Ai, Gayatri, Dheny serta ikhwah lain yang tidak dapat dituliskan satu persatu, terus berdakwah, beramal, berdo’a dan ingatlah ukhuwah yang telah tercipta
12. Adik – adik DKM ‘Ibaadurrahmaan sebagai “The Dream Time” : Dany, Adrian, Sidik, Hery, Firman, Ardin, Rofieq, Ahmad, Dayat, Budi, Hafidz, Ahamin, Khaerul, Lina, Veny, Ugi, Shanti, Dewi, Septi, Atik, Ulfa, Jatil, Febriani, Demy dan seluruh keluarga besar DKM ‘Ibaadurrahmaan tanpa terkecuali, “jazakumullah khairan katsira” atas perjuangan dan ukhuwah yang tercipta
13. Seluruh mahasiswa Fakultas Kehutanan IPB, khusunya Rimbawan angkatan 41 baik Teknologi Hasil Hutan, Menejemen Hutan, Konservasi Sumberdaya Hutan serta Silvikultur, serta mahasiswa IPB atas persahabatan dan kerjasamanya
14. Ikatan alumni’98 SDN 05 Bekasi Timur, Ikatan alumni’01 SLTPN 11 Bekasi, serta Ikatan alumni SMU PGRI 1 Bekasi tahun 2004 khususnya IPA 3, atas persahabatan, persaudaraan dan kebersamaannya
15. Rohis SMU PGRI 1 Bekasi : Rahmat, Eko, Eka, Dwi, Khansa, Desty, Rachma, Elisa, Ani, Amelia, Cyntia, Nurfatia, Suharyani, Nunik dan ikhwah lainnya yang tidak dituliskan satu persatu, puji syukurku kepada Allah SWT yang telah mempertemukan dengan kalian
16. Sang Wahid Murobbiku : Ali Syahbana, jazakallah atas ilmu, ukhuwah, serta nasihat-nasihatnya sehingga bisa mempertemukan saya dengan jalan cahaya 17. Seluruh Bapak dan Ibu guru, ustadz, dan kakak-kakak kelas yang telah
memberikan ilmu, nasihat dan mendidik saya sejak kecil serta seluruh pihak yang telah membantu penulis.
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR... i
DAFTAR ISI... iv
DAFTAR GAMBAR... vi
DAFTAR LAMPIRAN ... vii
I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Tujuan Penelitian ... 2
1.3 Manfaat Penelitian ... 2
II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Kayu Melinjo (Gnetum gnemon L.) ... 3
2.2 Kayu Reaksi ... 3
2.3 Proses Pulp Sulfat ... 4
III. METODE PENELITIAN 3.1 Waktu dan Tempat ... 6
3.2 Alat dan Bahan... 6
3.3 Metode ... 6
3.3.1 Pembuatan Chip Kayu ... 6
3.3.2 Proses Pulping Kraft ... 7
3.3.3 Delignifikasi... 8
3.3.4 Penentuan Rendemen Pulp... 9
3.3.5 Penentuan Konsumsi Alkali (TAPPI 625 om – 48) ... 9
3.3.6 Penentuan Kadar Holoselulosa (Browning 1967)... 9
3.3.7 Penentuan Kadar Alpha Selulosa ... 10
3.3.8 Penentuan Lignin Klason ... 10
3.3.9 Kelarutan dalam NaOH 1% ... 11
3.3.10 Analisis data ... 12
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Rendemen Pulp ... 13
