10 Resepi Premium Icecream

Setiap bancuhan “base” aiskrim boleh membuat 1~1.5L aiskrim. A. Bahan-bahan utama

2 cawan krim susu 1 cawan susu

2 biji telur kuning 120gm gula

B. Bahan-bahan tambahan 2 batang vanilla

C. Proses pembuatan

Pukul telur kuning sehingga kembang ( berwarna kuning cair ) bersama dengan gula.

1. Belah 2 batang vanilla dan keluarkan bijinya untuk dimasak bersama susu. 2. Panaskan susu sehingga hampir mendidih ( suhu sekitar 75o_{C ) pada api}

sederhana.

3. Masukkan vanilla yang sudah dibelah tadi bersama-sama bijinya ke dalam susu panas dan masak sehingga hampir mendidih.

4. Masukkan bancuhan telur tadi ke dalam susu yang panas dan panaskan sehingga pekat.

*Pastikan bancuhan ini dimasak tidak terlalu lama kerana akan menyebabkan telur berketul*

5. Padamkan api.

6. Tapis bancuhan untuk asingkan batang vanilla tadi.

7. Sejukkan bancuhan yang sudah siap dimasak didalam peti sejuk (chiller) atau gunakan ais untuk diletakkan sekeliling bekas bancuhan tadi sehingga sejuk.

8. Sebaik sahaja bancuhan sudah sejuk, campurkan susu krim. 9. Masukkannya kedalam mesin pembuat aiskrim.

10. Mulakan proses mesin mengikut ketetapan masa pengeluar mesin. 11. Aiskrim yang sudah siap boleh dimakan serta-merta.

12. Untuk mendapatkan aiskrim yang beku, simpankan kedalam peti sejukbeku selama 4-6 jam.

13. Sedia dihidangkan.

10 RESEPI SUPER PREMIUM ICECREAM

HOMEMADE

2 cawan krim susu

1 cawan susu

2 biji telur kuning

120gm gula

B. Bahan-bahan tambahan

¼ sudu teh esen vanilla

200gm “dark chocolate” yang sudah dicairkan

C. Proses pembuatan

1. Pukul

telur kuning

 sehingga kembang ( berwarna kuning cair )

 bersama dengan

gula.

2. Panaskan

susu s

ehingga hampir mendidih ( suhu sekitar 75

o

_{C) pada}

suhu sederhana.

3. Masukkan bancuhan telur tadi ke dalam susu yang panas dan panaskan

sehingga pekat.

*Pastikan bancuhan ini dimasak tidak terlalu lama kerana akan menyebabkan telur berketul*

4. Padamkan api.

5. Masukkan

coklat

 yang dicairkan dan kacau sehingga sebati.

6. Masukkan

esen vanilla.

7. Sejukkan bancuhan yang sudah sudah siap dimasak didalam peti sejuk

( chiller ) atau gunakan ais untuk diletakkan sekeliling bekas bancuhan

tadi sehingga sejuk.

8. Sebaik sahaja bancuhan sudah sejuk, campurkan

susu krim.

9. Masukkannya kedalam mesin pembuat aiskrim.

10. Mulakan proses mesin mengikut ketetapan masa pengeluar mesin.

11. Aiskrim yang sudah siap boleh dimakan serta-merta.

12. Untuk mendapatkan aiskrim yang beku, simpankan kedalam peti

sejukbeku selama 4-6 jam.

13. Sedia dihidangkan.

Setiap bancuhan “base” aiskrim boleh membuat 1~1.5L aiskrim.

A. Bahan-bahan utama

2 cawan krim susu

1 cawan susu

2 biji telur kuning

120gm gula

B. Bahan-bahan tambahan

½ cawan “creamy corn” daripada tin

Sedikit pewarna kuning telur dan perisa jagung

C. Proses pembuatan

1. Pukul

telur kuning

 sehingga kembang ( berwarna kuning cair )

 bersama dengan

gula.

2. Panaskan

susu

sehingga hampir mendidih ( suhu sekitar 75

o

_{C ) pada}

api sederhana.

3. Masukkan bancuhan telur tadi ke dalam susu yang panas dan panaskan

sehingga pekat.

*Pastikan bancuhan ini dimasak tidak terlalu lama kerana akan

menyebabkan telur berketul*

4. Padamkan api.

5. Sejukkan bancuhan yang sudah siap dimasak didalam peti sejuk (

chiller ) atau gunakan ais untuk diletakkan sekeliling bekas bancuhan

tadi sehingga sejuk.

6. Sebaik sahaja bancuhan sudah sejuk, campurkan

susu krim.

7. Campurkan

“creamy corn”

 ,

perisa

dan

pewarna

, kacau sehingga

sebati.

8. Masukkan kedalam mesin pembuat aiskrim.

9. Mulakan proses mesin mengikut ketetapan masa pengeluar mesin.

10. Aiskrim yang sudah siap boleh dimakan serta-merta.

11. Untuk mendapatkan aiskrim yang beku, simpankan kedalam peti

sejukbeku selama 4-6 jam.

2 cawan krim susu 1 cawan susu

2 biji telur kuning 120 gm gula

B. Bahan-bahan tambahan

(Potong dan campurkan sedikit gula dan perahan lemon, biarkan sekitar 1jam didalam peti sejuk)

Buah strawberry, blueberry dan raspberry

*Sukatan buah-buahan ini mengikut citarasa anda* C. Proses pembuatan

1. Pukul telur kuning sehingga kembang ( berwarna kuning cair bersama dengan gula.

2. Panaskan susu sehingga hampir mendidih ( suhu sekitar 75o_{C ) pada api} sederhana.

3. Masukkan bancuhan telur tadi ke dalam susu yang panas dan panaskan sehingga pekat.

*Pastikan bancuhan ini dimasak tidak terlalu lama kerana akan menyebabkan telur berketul*

4. Padamkan api.

5. Sejukkan bancuhan yang sudah siap dimasak didalam peti sejuk (chiller) atau gunakan ais untuk diletakkan sekeliling bekas bancuhan tadi sehingga sejuk. 6. Sebaik sahaja bancuhan sudah sejuk, campurkan susu krim.

7. Campurkan buah-buahan yang sudah dikisar dan kacau sehingga sebati. 8. Masukkan ke dalam mesin pembuat aiskrim.

9. Mulakan proses mesin mengikut ketetapan masa pengeluar mesin. 10. Aiskrim yang sudah siap boleh dimakan serta-merta.

11. Untuk mendapatkan aiskrim yang beku, simpankan kedalam peti

Setiap bancuhan “base” aiskrim boleh membuat 1~1.5L aiskrim. A. Bahan-bahan utama

2 cawan krim susu 1 cawan susu

2 biji telur kuning 120 gm gula

B. Bahan-bahan tambahan

Daun pudina : mengikut citarasa anda C. Proses pembuatan

1. Pukul telur kuning sehingga kembang ( berwarna kuning cair bersama dengan gula.

2. Panaskan susu dan daun pudina sehingga hampir mendidih ( suhu sekitar 75o_{C pada api sederhana.}

3. Keluarkan daun pudina.

4. Masukkan bancuhan telur tadi ke dalam susu yang panas dan panaskan sehingga pekat.

*Pastikan bancuhan ini dimasak tidak terlalu lama kerana akan menyebabkan telur berketul*

5. Padamkan api.

6. Sejukkan bancuhan yang sudah siap dimasak didalam peti sejuk

(chiller) atau gunakan ais untuk diletakkan sekeliling bekas bancuhan tadi sehingga sejuk.

7. Sebaik sahaja bancuhan sudah sejuk, campurkan susu krim. 8. Masukkan ke dalam mesin pembuat aiskrim.

9. Mulakan proses mesin mengikut ketetapan masa pengeluar mesin. 10. Aiskrim yang sudah siap boleh dimakan serta-merta.

11. Untuk mendapatkan aiskrim yang beku, simpankan kedalam peti sejukbeku selama 4-6 jam.

2 cawan krim susu 1 cawan susu

2 biji telur kuning 120 gm gula

B. Bahan-bahan tambahan

200gm “white chocolate” yang sudah dicairkan

C. Proses pembuatan

1. Pukul telur kuning sehingga kembang ( berwarna kuning cair bersama dengan gula.

2. Panaskan susu dan daun pudina sehingga hampir mendidih ( suhu sekitar 75o_{C pada api sederhana.}

3. Masukkan bancuhan telur tadi ke dalam susu yang panas dan panaskan sehingga pekat.

*Pastikan bancuhan ini dimasak tidak terlalu lama kerana akan menyebabkan telur berketul*

4. Padamkan api.

5. Masukkan coklat yang telah dicairkan dan kacau sehingga sebati

6. Sejukkan bancuhan yang sudah siap dimasak didalam peti sejuk(chiller) atau gunakan ais untuk diletakkan sekeliling bekas bancuhan tadi

sehingga sejuk.

7. Sebaik sahaja bancuhan sudah sejuk, campurkan susu krim. 8. Masukkan ke dalam mesin pembuat aiskrim.

9. Mulakan proses mesin mengikut ketetapan masa pengeluar mesin. 10. Aiskrim yang sudah siap boleh dimakan serta-merta.

11. Untuk mendapatkan aiskrim yang beku, simpankan kedalam peti sejukbeku selama 4-6 jam.

Setiap bancuhan “base” aiskrim boleh membuat 1~1.5L aiskrim. A. Bahan-bahan utama

2 cawan krim susu 1 cawan susu

2 biji telur kuning 120 gm gula

B. Bahan-bahan tambahan C. Proses pembuatan

1. Pukul telur kuning sehingga kembang ( berwarna kuning cair bersama dengan gula.

2. Panaskan susu dan daun pudina sehingga hampir mendidih ( suhu sekitar 75o_{C pada api sederhana.}

3. Masukkan bancuhan telur tadi ke dalam susu yang panas dan panaskan sehingga pekat.

*Pastikan bancuhan ini dimasak tidak terlalu lama kerana akan menyebabkan telur berketul*

4. Padamkan api.

5. Masukkan coklat yang telah dicairkan dan kacau sehingga sebati

6. Sejukkan bancuhan yang sudah siap dimasak didalam peti sejuk(chiller) atau gunakan ais untuk diletakkan sekeliling bekas bancuhan tadi

sehingga sejuk.

7. Sebaik sahaja bancuhan sudah sejuk, campurkan susu krim. 8. Masukkan ke dalam mesin pembuat aiskrim.

9. Mulakan proses mesin mengikut ketetapan masa pengeluar mesin. 10. Aiskrim yang sudah siap boleh dimakan serta-merta.

11. Untuk mendapatkan aiskrim yang beku, simpankan kedalam peti sejukbeku selama 4-6 jam.

12. Sedia dihidangkan.

2 cawan krim susu 1 cawan susu

2 biji telur kuning 120 gm gula

B. Bahan-bahan tambahan

(Potong dan campurkan sedikit gula dan perahan lemon, biarkan sekitar 1 jam didalam peti sejuk)

Buah strawberri

*Sukatan buah-buahan ini mengikut citarasa anda. C. Proses pembuatan

1. Pukul telur kuning sehingga kembang ( berwarna kuning cair bersama dengan gula.

2. Panaskan susu sehingga hampir mendidih ( suhu sekitar 75o_{C pada api sederhana.}

3. Masukkan bancuhan telur tadi ke dalam susu yang panas dan panaskan sehingga pekat.

*Pastikan bancuhan ini dimasak tidak terlalu lama kerana akan menyebabkan telur berketul*

4. Padamkan api.

5. Sejukkan bancuhan yang sudah siap dimasak didalam peti sejuk(chiller) atau gunakan ais untuk diletakkan sekeliling bekas bancuhan tadi

sehingga sejuk.

6. Sebaik sahaja bancuhan sudah sejuk, campurkan susu krim.

7. Campurkan buah yang sudah dikisar dan kacau sehingga sebati 8. Masukkan kedalam mesin pembuat aiskrim

9. Mulakan proses mesin mengikut ketetapan masa pengeluar mesin. 10. Aiskrim yang sudah siap boleh dimakan serta-merta.

11. Untuk mendapatkan aiskrim yang beku, simpankan kedalam peti

Setiap bancuhan “base” aiskrim boleh membuat 1~1.5L aiskrim. A. Bahan-bahan utama

2 cawan krim susu 1 cawan susu 2 biji telur kuning 120 gm gula

B. Bahan-bahan tambahan ¼ cawan Almond

¼ cawan Walnut

¼ cawan Kacang tanah C. Proses pembuatan

1. Pukul telur kuning sehingga kembang ( berwarna kuning cair bersama dengan gula.

2. Panaskan susu sehingga hampir mendidih ( suhu sekitar 75o_{C pada api sederhana.}

3. Masukkan bancuhan telur tadi ke dalam susu yang panas dan panaskan sehingga pekat.

*Pastikan bancuhan ini dimasak tidak terlalu lama kerana akan menyebabkan telur berketul*

4. Padamkan api.

5. Sejukkan bancuhan yang sudah siap dimasak didalam peti sejuk(chiller) atau gunakan ais untuk diletakkan sekeliling bekas bancuhan tadi

sehingga sejuk.

6. Sebaik sahaja bancuhan sudah sejuk, campurkan susu krim. 7. Campurkan kacang dan kacau sehingga sebati

8. Masukkan kedalam mesin pembuat aiskrim

9. Mulakan proses mesin mengikut ketetapan masa pengeluar mesin. 10. Aiskrim yang sudah siap boleh dimakan serta-merta.

11. Untuk mendapatkan aiskrim yang beku, simpankan kedalam peti sejukbeku selama 4-6 jam.

2 cawan krim susu 1 cawan susu

2 biji telur kuning 120 gm gula

B. Bahan-bahan tambahan ¼ cawan kismis ( raisin ) ¼ cawan aprikot ( apricot ) C. Proses pembuatan

1. Pukul telur kuning sehingga kembang ( berwarna kuning cair bersama dengan gula.

2. Panaskan susu sehingga hampir mendidih ( suhu sekitar 75o_{C pada api sederhana.}

3. Masukkan bancuhan telur tadi ke dalam susu yang panas dan panaskan sehingga pekat.

*Pastikan bancuhan ini dimasak tidak terlalu lama kerana akan menyebabkan telur berketul*

4. Padamkan api.

5. Sejukkan bancuhan yang sudah siap dimasak didalam peti sejuk (chiller)

atau gunakan ais untuk diletakkan sekeliling bekas bancuhan tadi sehingga sejuk.

6. Sebaik sahaja bancuhan sudah sejuk, campurkan susu krim. 7. Masukkan kedalam mesin pembuat aiskrim

8. Masukkan ½ campuran kismis aprikot.

9. Mulakan proses mesin mengikut ketetapan masa pengeluar mesin. 10. Aiskrim yang sudah siap boleh dimakan serta-merta.

11. Untuk mendapatkan aiskrim yang beku, simpankan kedalam peti sejukbeku selama 4-6 jam.

12. Sedia dihidangkan.