DAFTAR PUSTAKA
Amang,B.,1996,Minyak Kelapa Sawit.Bank Bumi Daya.Jakarta.
Eckey,S,W.,1955,Vegetable Fat and Oil.Reinhold Publishing Corporation.New York.
Fauzy, Y., 2003, Kelapa Sawit. Edisi Revisi. Penebar Swadaya. Jakarta.
Harjadi,W.1993.Ilmu Kimia Analitik Dasar. Gramedia Pustaka Utama : Jakarta :
Ketaren, S.,2005, Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan. UI Press, Jakarta.
Lawson,H.W.1985.Standards For Fats & Oils.Amerika : United Stated.
Ketaren, S.2012, Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan. UI Press, Jakarta.
Shahidi,2005,Bailey’s Industrial Oil ang Fats Products,Sixth Edition,jhon Willey &
Sons Inc.New jersey
Sudarmadji,S.1996.Analisa Bahan Makanan Dan Pertanian.edisi 1. Cetakan 1.Penerbit Liberty Yogyakarta. Yogyakarta