i
PEMBERIAN JUS BELIMBING MANIS (
Averrhoa carambola
)
PADA PENDERITA HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS II BUMIAYU KABUPATEN BREBES
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagai Syarat Mencapai Derajat Sarjana
Oleh :
AFNI AZHAR ZAKIYAH
1111020009
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN FAKULTAS ILMU KESEHATAN
HALAMAN PERSETUJUAN
PEMBERIAN JUS BELIMBING MANIS (Averrhoa carambola) PADA
PENDERITA HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS II BUMIAYU KABUPATEN BREBES
AFNI AZHAR ZAKIYAH
1111020009
Diperiksa dan disetujui
PEMBIMBING I
dr. Anis Kusumawati, M.Sc NIK/NIP: 2160239
PEMBIMBING II
Ns. Esti Dwi W, S.Kep, M.Kep NIK/NIP: 197202291998032002
ii
HALAMAN PENGESAHAN
PEMBERIAN JUS BELIMBING MANIS (Averrhoa carambola) PADA
PENDERITA HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS II BUMIAYU KABUPATEN BREBES
AFNI AZHAR ZAKIYAH
1111020009
Telah dipertahankan di depan Panitia Ujian Skripsi
Pada Tanggal 13 Maret 2015
SUSUNAN PANITIA UJIAN
Ns. Diyah Yulistika H, S.Kep,M.Kep NIK.2160201
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Afni Azhar Zakiyah
Nim : 1111020009
Program Studi : Keperawatan S1
Fakultas/Universitas : Ilmu Kesehatan / Muhammadiyah Purwokerto
Menyatakan dengan sebenar - benarnya bahwa skripsi ini adalah karya
saya dan bukan hasil penjiplakan dari hasil karya orang lain. Demikian pernyataan
ini saya buat, apabila kelak dikemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, maka
saya bersedia mempertanggung jawabkan sesuai ketentuan yang berlaku.
Purwokerto, 13 Maret 2015
Yang menyatakan,
Afni Azhar Zakiyah NIM.1111020009
HALAMAN PERSEMBAHAN
Tiada yang pantas disembah kecuali Allah SWT kepada-Mu
kupersembahkan seluruh cinta, keagungan dan syukurku
atas segala yang telah kau berikan karena tanpa-Mu takkan
ada keberhasilan yang kuraih.
Skripsi ini saya persembahkan :
1.
Buat kedua orang tua ku terima kasih untuk pengorbanan yang
luar biasa, kasih sayang yang teramat besar dan doa yang selalu
di panjatkan sepanjang langkah perjuanganku.
2.
Buat kedua adik ku Mirza, Amel yang selalu memberikan
semangat, doa dan kasih sayang. Semoga saya slalu menjadi
kakak yang bisa dibanggakan.
3.
Buat sahabat setiaku Hanz Rajasa, Wahyu Nur Fitriyani, Jeni
Wulandari dan Dian Rahmawati yang selalu berjuang bersama
dalam suka maupun duka, selalu memberikan semangat yang tak
pernah pudar dan semoga kita bisa selalu ingat kebersamaan kita.
4.
Buat teman - teman satu angkatan 2011 kelas A yang selalu
memberikan warna dalam hidup serta menjadi kenangan yang
takkan terlupakan.
5.
Buat teman - teman yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu
terima kasih atas semangatnya.
MOTTO
Seseorang takkan pernah memahami arti keberhasilan yang
sempurna tanpa mengalami kegagalan sebelumnya.
Menyerah itu sangat mudah tetapi jadilah pribadi yang kuat,
yang terus berjuang bahkan dalam keadaan yang kurang
menguntungkan
Senyumlah, tinggalkan sedihmu. Bahagialah, lupakan
takutmu. Sakit yang kamu rasa, tak setara dengan bahagia
yang akan kamu dapat
vi
PEMBERIAN JUS BELIMBING MANIS (
Averrhoa carambola
)
PADA PENDERITA HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS II BUMIAYU KABUPATEN BREBES
Afni Azhar Zakiyah1, Anis Kusumawati2, Esti Dwi3
1
Mahasiswa Keperawatan S1 Universitas Muhammadiyah Purwokerto
2
Dosen Fakultas Ilmu Kesehatan UMP
3
Dosen Poltekkes Kemenkes Semarang
Abstrak
Latar Belakang : Hipertensi sering disebut sebagai silent killer dan sebagai penyebab kematian nomor tiga setelah stroke dan tuberkulosis. World Health Organization (2005) memperkirakan 1,56 miliar orang dewasa menderita hipertensi yang menyebabkan kematian pada 8 juta orang di seluruh dunia dan hampir 1,5 juta orang di ASEAN. Bulan Desember 2010 di Puskesmas Bumiayu Kabupaten Brebes menemukan sebanyak 240 kasus. Ada dua macam terapi untuk mengobati hipertensi, yaitu terapi farmakologi dengan menggunakan obat dan terapi nonfarmakologi, misalnya buah belimbing manis.
Tujuan : Mengetahui pengaruh pemberian jus belimbing manis (Averrhoa carambola) terhadap penurunan tekanan darah pada penderita hipertensi.
Metode : Desain penelitian yang digunakan adalah quasy experimental design
(desain experimen semu), penelitian ini menggunakan kategori pre-test and post-test design dengan kelompok kontrol dan kelompok intervensi. Populasi dalam penelitian ini adalah penderita hipertensi di wilayah kerja Puskesmas II Bumiayu Kabupaten Brebes. Teknik pengambilan sampel dengan tehnik sampling proporsi sehingga didapatkan sampel dengan jumlah 56 responden. Analisis data dilakukan menggunakan uji t-test dan independen samples test.
Hasil : Berdasarkan hasil penelitian didapatkan bahwa terdapat perbedaan tekanan darah pada responden sebelum dan sesudah pemberian jus buah belimbing manis, dengan nilai p < 0,05.
Kesimpulan : Pemberian terapi jus belimbing manis efektif untuk menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi.
Kata kunci : belimbing manis (Averrhoa carambola), hipertensi.
THE TREATMENT OF AVERRHOA CARAMBOLA TO THE HYPERTENSION PATIENTS IN THE WORKING AREA OF HEALTH
PUBLIC CENTER II BUMIAYU BREBES
Afni Azhar Zakiyah1, Anis Kusumawati2, Esti Dwi3
1
The Student of Nursing S1 Muhammadiyah University of Purwokerto
2
The Lecturer of Health Sciences Faculty Muhammadiyah University of Purwokerto
3
The Lecturer of Polytechnic Ministry of Semarang
Abstract
Background : Hypertension is also often called as silent killer and the third cause of death after stroke and tuberculosis. World Health Organization (2005) predicted that 1,56 billion adults suffered from hypertension causing death of 8 million people all over the world and almost 1,5 million were ASEAN people. In December 2010, there were 240 cases of hypertension in Public Health Center of Bumiayu Brebes. There are two kinds of therapy to cure of hypertension, namely by pharmacology and non-pharmacology therapy, for example by Averrhoa carambola.
Objective : To find out the effect of the treatment of Averrhoa carambola to the hypertension patients in the working area of Health Public Center II Bumiayu Brebes. respondents. The data analysis used was t-test and independent samples test.
Results : Based on the results, it was found that there was differences between the blood pressure of the respondents before and after the treatment of Averrhoa carambola with p<0,05.
Conclusion :. The treatment of Averrhoa carambopla was effective to decrease the blood pressure of the hypertension sufferes.
Keywords:sweet star fruit (Averrhoa carambola), hypertension.
viii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, berkat Rahmat dan
karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pemberian Jus
Belimbing Manis (Averrhoa carambola) Pada Penderita Hipertensi di Wilayah
Kerja Puskesmas II Bumiayu Kabupaten Brebes”. Penulisan skripsi ini tidak lepas
dari peran dan batuan dari banyak pihak. Penulis ingin menyampaikan terima
kasih kepada dr. Anis Kusumawati, M.Sc dan Ns. Esti Dwi W, S.Kep, M.Kep
yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam penulisan ini.
Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada:
1. Dr. Drs. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H, M.H., Rektor Universitas
Muhammadiyah Purwokerto yang telah membuat keputusan dalam
pembuatan skripsi ini.
2. Ns. Jebul Suroso, S.Kep, M.Kep., selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
3. Kris Linggardini S.Kep, M.Kep., selaku ketua Progam Studi Ilmu
Keperawatan S1 Fakultas Ilmu Kesehaan Universitas Muhammadiyah
Purwokerto.
4. Seluruh dosen dan staf akademik Fakultas Ilmu Kesehaan Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
5. Orang tua, keluarga, dan teman-teman yang telah memberikan bantuan,
dukungan serta motivasi kepada saya.
6. Semua pihak yang telah membantu menyelesaikan proposal ini, semoga
Alloh SWT memberikan imbalan yang setimpal, Amin.
Kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan oleh penulis untuk
menyempurnakan penulisan ini. Terima kasih atas perhatian dan kerjasamanya,
semoga penelitian ini bermanfaat bagi semua pihak, Aamin.
Wassalamu’alaikum wr.wb
Purwokerto, 13 Maret 2015
Penulis
x
DAFTAR ISI
4. Faktor-Faktor Resiko Hipertensi ... 14
5. Patofisiologi Hipertensi ... 16
6. Tanda dan Gejala Hipertensi ... 18
7. Pemeriksaan Penunjang Hipertensi ... 18
8. Diagnosa Hipertensi ... 19
9. Komplikasi Hipertensi ... 19
10.Klasifikasi Hipertensi ... 20
11.Penatalaksanaan Hipertensi ... 21
12.Tujuan dan Strategi Pengobatan Hipertensi ... 27
13.Klasifikasi Obat Antihipertensi ……… 28
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil Penelitian ………... 53
B. Pembahasan ………. 62
C. Keterbatasan Penelitian ……….. 68
xii
BAB V. PENUTUP
A. Kesimpulan ……… 70
B. Saran ………. 71
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Kerangka Teori Penelitian ………. 40
Gambar 2. Kerangka Konsep……… 41
xiv
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.Klasifikasi Tekanan Darah …………. 11
Tabel 2. Populasi dan Sampel Penelitian ………. 45
Tabel 3. Definisi Operasional……….... 48
Tabel 4. Karakteristik Responden ……… 53
Tabel 5. Tekanan Darah Sistolik pada Responden Kelompok Kontrol…… 55
Tabel 6. Tekanan Darah Diastolik pada Responden Kelompok Kontrol….. 56
Tabel 7. Tekanan Darah Sistolik pada Responden Kelompok Intervensi….. 57
Tabel 8. Tekanan Darah Diastolik pada Responden Kelompok Intervensi…. 58
Tabel 9. Uji t perbedaan tekanan darah sistolik sebelum dan sesudah diberikan perlakukan pada kelompok intevensi ……….. 59
Tabel 10. Uji t perbedaan tekanan darah diastolik sebelum dan sesudah diberikan perlakukan pada kelompok intevensi ……….. 60
Tabel 11. Uji t perbedaan tekanan darah sistol dan diastol pada kontrol dan kelompok intevensi ……… 61
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Permohonan Menjadi Responden
Lampiran 2. Persetujuan Menjadi Responden
Lampiran 3. Cara Pembuatan Jus Belimbing Manis (Averrhoa carambola)
Lampiran 4. Lembar Observasi Penelitian
Lampiran 5. Cara Efektif dan Efesien dalam Mengkonsumsi Jus Belimbing Manis
Lampiran 6. Analisis Paired t-Test
Lampiran 7. Analisis Independent Samples test
Lampiran 8. Lembar Konsul
Lampiran 9. Dokumentasi
xvi
