i
PENGARUH PENAMBAHAN RAGI ROTI (
Saccharomyces
cerevisiae
) PADA PAKAN SEBAGAI IMUNOSTIMULAN
TERHADAP RESPONS IMUN NON SPESIFIK IKAN NILA
(Oreochromis niloticus)
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagai Syarat Mencapai Derajat Sarjana S1
Oleh : SEPTARINA 1001070022
PROGAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
v
PENGARUH PENAMBAHAN RAGI ROTI (Saccharomyces cereviceae) PADA PAKAN SEBAGAI IMUNOSTIMULAN TERHADAP RESPON IMUN NON
SPESIFIK IKAN NILA (Oreochromis niloticus )
ABSTRAK
Budidaya ikan nila (Oreochromis niloticus ) merupakan sebuah peluang usaha yang terus berkembang di Indonesia. Peningkatan produksi dalam keberhasilan budidaya ikan dapat dilakukan dengan meningkatkan daya tahan tubuh (imunitas) dan menekan terjadinya penyebaran penyakit yang ada pada tubuh ikan itu sendiri. Untuk mengatasi hal tersebut, para pembubidaya menggunakan antibiotik. Akan tetapi penggunaan antibiotik ini dapat menyebabkan resisten bakteri terhadap antibiotik. Imunostimulan yang digunakan dalam penelitian ini adalah ragi roti (Saccharomyces cereviceae). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dosis efektif dan pengaruh penambahan ragi roti (Saccharomyces cereviceae) dalam pakan untuk meningkatkan respon imun non spesifik. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni-Juli 2014 di Laboratotium Zoologi, Program Studi Pendidikan Biologi, Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Metode dalam penelitian ini menggunakan metode eksperimen. Rancangan penelitian ini menggunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap) dengan 5 perlakuan dan 3 kali ulangan Jumlah total ikan yang digunakan sebanyak 15 ekor dengan ukuran sekitar 12-15 cm. Konsentrasi ragi roti yang digunakan adalah 0 g/kg, 5 g/kg, 10 g/kg, 15 g/kg, dan 20 g/kg pakan. Parameter utama yang diamati adalah uji hematokrit, total leukosit, diferensiasi leukosit, dan aktivitas aglutinasi. Sedangkan data dan parameter pendukung meliputi data pertumbuhan dan parameter kualitas air yang meliputi suhu, pH, dan oksigen terlarut.. Data dianalisis dengan Analisis of Varians (ANOVA) dengan tingkat kepercayaan 95%, apabila menunjukkan perbedaan yang nyata dilakukan uji lanjut pada Duncan
Multiple Range Test (DMRT) dengan tingkat kepercayaan 95% untuk melihat
pengaruh antar perlakuan. Selain itu data aktivitas aglutinasi dianalisis secara deskriptif dan kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ragi roti pada pakan dapat meningkatkan respon imun non spesifik dengan dosis efektif sekitar 10 g/kg pakan-15 g/kg pakan.
Kata kunci: Ikan nila (Oreochormis niloticus), imunostimulan, ragi roti
(Saccharomyces cereviceae), respon imun non spesifik
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN
Seiring do’a dan untaian rasa syukur kupanjatkan khususnya kepada Allah
SWT yang telah memberikan segala macam kemudahan, kelancaran, dan memberi
petunjuk dalam setiap langkah bagi penulis, sebab hanya dengan ridho-Mu penulis
dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi penulis persembahkan untuk :
1. Kedua orang tua ku (Bapak Kusworo dan Ibu Siro) yang sangat kusayangi dan
aku hormati, dan selalu memberikan do’a dalam setiap langkahku sehingga
saya bisa menyelesaikan skripsi ini. Terima kasih atas semua yang sudah
kalian berikan sampai saat ini.
2. Kakakku Susi Purwaningsih dan Mei Lita Fitriani, serta adikku Aji Pangestu,
terima kasih atas segala dukungan, semangat, dan do’anya dalam penyelesaian
skripsiku.
3. Seluruh keluarga besar yang selalu memberikan dukungan dan motivasi
kepadaku.
vii
MOTTO
Sesungguhnya bersama kesukaran itu ada keringanan. Karena itu bila kau sudah selesai (mengerjakan yang lain). Dan berharaplah kepada Tuhanmu (Al-Insyirah :6-8)
Selalu jadi diri sendiri dan jangan pernah menjadi orang lain (penulis)
Belajarlah dari kesalahan di masa lalu, mencoba dengan cara yang berbeda, dan selalu berharap untuk sebuah kesuksesan di masa depan.
Siapa yang menanam pasti akan mengetam, jadilah guru yang sekaligus murid (KH. Achmad Dahlan)
Besok adalah misteri, hari ini adalah anugerah
viii
UCAPAN TERIMA KASIH
Alhamdulillahirobbil’alamin, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah
SWT, yang telah melimpahkan rahmat, karunia, taufik, serta hidayahnya sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul ―Pengaruh Penambahan Ragi Roti (Saccharomyces cereviceae) Pada Pakan Sebagai Imunostimulan Terhadap
Respon Imun Non Spesifik Ikan Nila (Oreochromis niloticus)‖
Penulis menyadari bahwa keberhasilan terselesainya penyusunan skripsi ini
tak lepas dari peran dan dukungan dari berbagai pihak yang telah membantu
penyusunan skripsi baik secara langsung maupun tidak langsung. Banyak kesulitan
dan hambatan yang penulis hadapi dalam penyusunan skripsi ini, akan tetapi berkat
do’a dan dorongan dari berbagai pihak maka skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. Oleh sebab itu, dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc dan Dini Siswani Mulia,
S.Pi, M.Si., selaku pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan
dalam penyusunan skripsi ini.
Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada :
1. Drs. Ahmad, M.Pd. selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2. Drs. Arief Husin, M.Si, selaku Ketua Program Studi Pendidikan Biologi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
3. Dewan penguji skripsi Program Studi Pendidikan Biologi Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
4. Para Dosen dan staf karyawan Program Studi Pendidikan Biologi Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
5. Para staf karyawan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
6. Bapak dan Ibu yang senantiasa tidak pernah lupa untuk memberikan do’a dan
semangat.
7. Kakakku Susi Purwaningsih dan Mei Lita Fitriani, serta adikku Aji Pangestu,
terima kasih atas segala dukungannya.
ix
8. Sahabat terbaik Wawan Oktiawan terima kasih atas do’a, semangat dan motivasi
yang diberikan untukku.
9. Sahabat-sahabat seperjuangan (Naeni, Fatih, Ayu, Dita, Yeyen, Rihma, Hesti,
Tari) terima kasih atas kebersamaan kita selama ini.
10. Seluruh teman mahasiswa Program Studi Pendidikan Biologi angkatan 2010,
terima kasih atas kerjasama dan motivasinya.
11. Semua pihak yang telah membantu hingga sripsi ini terselesaikan.
Penulis berharap dan berdo’a semoga semua amal kebaikan yang telah
diberikan oleh kalian semua mendapatkan balasan yang setimpal dari Allah SWT.
Amin.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna, baik dari
segi materi maupun penyusunannya. Mudah-mudahan skripsi ini bisa berguna bagi
pembaca dan adanya kritik serta saran yang membangun dari pembaca sangat penulis
x
xi
1.5 Pakan Ikan ... 14
1.6 Kualitas Air ... 16
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian... 18
3.2 Alat dan Bahan ... 18
3.4.4 Membuat Media Tumbuh Bakteri A. hydrophila... 20
3.4.5 Purifikasi Bakteri A. hydrophila ... 21
3.4.6 Penelitian Ikan Uji ... 22
3.5 Metode Pengukuran ... 22
3.5.1 Pengambilan Darah ... 22
3.5.2 Pengukuran Kadar Hematokrit ... 23
3.5.3 Penghitungan Total Leukosit ... 23
3.5.4 Diferensial Leukosit ... 24
3.5.5 Uji Aktivitas Aglutinasi ... 25
3.5.6 Uji Pertumbuhan (Berat dan Panjang) ... 25
3.5.7 Pengukuran Kualitas Air ... 26
xii
3.5.7.1 Suhu ... 26
3.5.7.2 pH ... 26
3.5.7.3 Oksigen Terlarut ... 26
3.6 Analisis Data ... 27
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 1.1 Kadar Hematokrit ... 28
1.2 Total Leukosit ... 31
1.3 Diferensial Leukosit ... 36
1.3.1 Persentase Limfosit ... 36
1.3.2 Persentase Monosit ... 39
1.3.3 Persentase Neutrofil ... 41
1.4 Aktifitas Aglutinasi ... 43
1.5 Pertumbuhan Berat dan Panjang ... 47
1.6 Kualitas Air ... 51
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan. ... 54
5.2 Saran. ... 54
DAFTAR PUSTAKA ... 55
LAMPIRAN ... 59
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Rata-rata kadar hematokrit (%) ikan nila ... 29
Tabel 4.2 Total Leukosit nkan nila selama penelitian (x103 sel/mm3) ... 31
Tabel 4.3 Persentase Limfosit Ikan Nila pada berbagai dosis selama 10 hari penelitian ... 36
Tabel 4.4 Persentase monosit ikan nila pada berbagai dosis selama 10 hari penelitian ... 39
Tabel 4.5 Persentase neutrofil ikan nila pada berbagai dosis selama 10 hari penelitian ... 41
Tabel 4.6 Aktivitas Aglutinasi selama 10 hari penelitian ... 43
Tabel 4.7 Pertambahan panjang (cm) pada berbagai Dosis ... 47
Tabel 4.8 Pertambahan berat (g) pada berbagai Dosis. ... 49
Tabel 4.9 Pengamatan kualitas air selama penelitian. ... 52
xiv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ... 6
Gambar 3.1 Tata Letak Perlakuan... 19
Gambar 4.1 Grafik presentase hematokrit (%) ... 29
Gambar 4.2 Grafik total leukosit ikan nila ... 32
Gambar 4.3 Grafik persentase limfosit (%) ... 36
Gambar 4.4 Grafik persentase monosit (%) ... 39
Gambar 4.5 Grafik persentase neutrofil (%). ... 41
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Data hasil pengukuran kadar hematokrit selama 10
hari beserta data transformasinya ... 59
Lampiran 2 Hasil analisis varian terhadap pengukuran kadar
hematokrit selama 10 hari penelitian ... 61
Lampiran 3 Data hasil penghitungan jumlah leukosit selama 10
hari penelitian ... 65
Lampiran 4 Hasil analisis varian terhadap penghitungan jumlah
leukosit selama 10 hari penelitian ... 65
Lampiran 5 Data hasil penghitungan diferensial leukosit selama
10 hari penelitian beserta data transformasinya ... 70
Lampiran 6 Hasil analisis varian terhadap penghitungan
persentase limfosit selama 10 hari penelitian ... 72
Lampiran 7 Data hasil penghitungan persentase monosit selama
10 hari penelitian beserta data transformasinya ... 78
Lampiran 8 Hasil analisis varian terhadap penghitungan
persentase neutrofil selama 10 hari penelitian ... 83
Lampiran 9 Data hasil penghitungan panjang dan berat ikan 10
hari penelitian ... 87
Lampiran 10 Hasil analisis varian terhadap penghitungan panjang
dan berat ikan selama 10 hari penelitian ... 89
Lampiran 11 Foto kegiatan penelitian ... 91
