Hand Out Sistem Pertanian Terpadu 2016

(1)

PERAN PERTANIAN TERPADU DALAM

PEMBANGUNAN PERTANIAN INDONESIA

1 Dyah Lestari Yulianti-PS.Peternakan Univ.

(2)

PEMBANGUNAN PERTANIAN MASA DEPAN

• Visi Pertanian tahun 2020:

“SEKTOR PERTANIAN SEBAGAI SEKTOR EKONOMI

MODERN, TANGGUH, DAN EFISIEN” yang dicirikan :

1. Memanfaatkan sumber daya pertanian (lahan, air, kelautan,

plasma nutfah, sumber daya genetik, sumber daya energi)

secara optimal dan memperhatikan lingkungan hidup

2. Menerapkan diversifikasi pertanian secara komprehensif baik

dari dimensi vertikal, horizontal, rgional



kunci sukses

teknologi spesifik lokasi dan ketersediaan prasarana

3. Menerapkan rekayasa teknologi maju dan spesifikasi lokasi

4. Meningkatkan efisiensi sistem agrobisnis dan agroindustri

agar menghasilkan produk dengan kandungan iptek yang

berdaya saing tinggi serta mampu meningkatkan

kesejahteraan petani secara berimbang

(3)

PERTANIAN MASA DEPAN



Pertanian yang akan memberikan manfaat kepada petani kecil



Menghentikan degradasi sumber daya alam, jika mungkin

meningkatkan sumber daya ini



Pertanian yang berkelanjutan

(4)

PERTANIAN MASA DEPAN

• Semakin sedikitnya tenaga kerja yang

akan berkiprah dalam pertanian sehingga

dituntut lebih efisien dalam penggunaan

tenga kerja

• Tuntutan teknologi yang lebih maju

• Tantangan pertanian ke depan :



PENGELOLAAN SUMBER DAYA ALAM DAN

LINGKUNGAN HIDUP YANG BERKELANJUTAN



PEMENUHAN KEBUTUHAN MANUSIA YANG

BERKELANJUTAN

(5)

PRINSIP PENGELOLAAN PERTANIAN

BERKELANJUTAN

• Multikultur

• Menghargai keanekaragaman

hayati

• Menghargai kearifan lokal

• Memanfaatkan bahan-bahan

lokal

• Tidak tergantung pada

masukan dari luar

• Tidak mengeksploitasi alam

• Sesuai budaya dan pilihan dan

kemampuan petani

(6)

KONSEP PEMBANGUNAN BERKELANJUTAN DITINJAU DARI

ASPEK EKONOMI, SOSIAL DAN LINGKUNGAN

(7)

GAMBARAN PETANI MASA DEPAN

• SDM Petani yang menguasai iptek

• Memiliki jiwa intreprenuer

• Siap menghadapi kompetisi bisnis baik tataran

lokal, nasional, maupun global

Sosok petani berbudaya modern



Memiliki kemampuan manajemen modern



Mampu berkarya secara produktif dan efisien



Mampu bekerja sama

(8)

PERAN PERTANIAN TERPADU DALAM PEMBANGUNAN PERTANIAN

INDONESIA

• Mendukung terwujudnya swasembada pangan secara

berkelanjutan:



Penyedia pangan yang efektif dan efisien secara deduktif

pertanian terpadu meningkatkan efektivitas dan efisiensi

produksi yang berupa peningkatan produksi dan

penurunan biaya produksi



Penyediaan pangan secara berkelanjutan siklus dan

keseimbangan nutrisi serta energi yang akan membentuk

suatu ekosistem secara keseluruhan akan terjadi dalam

pertanian terpadu, sehingga berkelanjutan produksi akan

tercapai



Meningkatkan penyediaan pangan yang

beraneka ragam (diversifikasi pangan) pangan

karbohidrat yang beragam, sumber protein dan

lemak, sayuran, buah.



Konsumsi pangan rumah tangga yang berasal

dari pertanian terpadu meningkat

(9)

PERAN PERTANIAN TERPADU DALAM PEMBANGUNAN

PERTANIAN INDONESIA



Peningkatan kesejahteraan petani

- Integrasi unggas, ikan, jamur dengan

budidaya padi dapat meningkatkan

pendapatan petani (Rangasamy dkk., 1996)

- Pertanian terpadu mempunyai kelayakan

ekonomi (Radhaniam dkk., 2003)

- Integrasi ternak-tanaman meningkatkan

pendapatan petani

• Mempunyai dampak terhadap biodiversitas sehingga

akan meningkatkan produktivitas ekosistem.

(10)

SIKLUS ENERGI, AIR, DAN

MINERAL

PRESENTASI-3

(11)

Pertanian Sebagai Sebuah Ekosistem : Aliran

Energi

• Aliran energi adalah jalur sinar matahari menuju

sistem biologis.

• Dalam hubungannya dengan pertanian, energi

yang ditangkap ditingkatkan dengan cara

memaksimalkan luas area permukaan daun yang

tersedia untuk proses fotosintesis dan melalui

daur ulang simpanan energi melalui rantai

makanan.

• Kita menghasilkan uang dalam sebuah lahan

pertanian dengan cara menangkap sinar matahari

yang esensinya adalah kita memelihara tanah dan

memanfaatkan sinar matahari.

(12)

Pertanian Sebagai Sebuah Ekosistem : Aliran Energi

7-4 Energy Flow in Ecosystem.mp4

(13)

Pertanian Sebagai Sebuah Ekosistem : Siklus Air

Siklus air yang efektif : tidak ditemukan erosi tanah, aliran air

yang cepat menuju lahan pertanian, dan kemampuan tanah

untuk menyimpan air.

Pengelolaan lahan yang tepat dengan cara menanam

tanaman pangan dan pemberian pupuk organik akan

menciptakan siklus aliran air.

Dampak pengelolaan air yang efektif:

Mencegah hilangnya lapisan permukaan tanah,

Meminimalisir proses penguapan permukaan tanah,

Mencegah bencana kemarau,

Mencegah bencana banjir, dan

Menguatkan perakaran tanaman dan mencegah

perembesan air tanah menuju kolam/waduk/danau

(Savory and Butterfield, 1999).

(14)

Pertanian Sebagai Sebuah Ekosistem : Siklus Air

Source: United States Climate Change Global Research Program, 2001

(15)

Pertanian sebagai Sebuah Ekosistem: Siklus Mineral

• Di alam, mineral dibutuhkan oleh tanaman dan hewan

untuk tumbuh, secara kontinyu didaur ulang dalam

ekosistem.

• Sebuah siklus mineral yang efektif adalah kondisi dimana

terjadi perpindahan zat makanan (nutrisi) dari tanah ke

tanaman dan ternak, kemudian kembali ke tanah.

Demikian seterusnya sehingga menjadi siklus yang

berulang.

• Cara untuk mempertahankan siklus mineral dalam usaha

pertanian, melalui:

1) Pemberian pakan pada ternak,

2) Pengelolaan limbah peternakan dan limbah pertanian

yang tepat,

3) Upaya pencegahan erosi.

(16)

Pertanian sebagai Sebuah Ekosistem: Siklus Mineral

ESSENTIAL MINERAL ELEMENTS PART 01.mp4

(17)

Pertanian sebagai Sebuah Ekosistem: Siklus Mineral

ESSENTIAL MINERAL ELEMENTS PART 01.mp4

(18)

Pertanian sebagai Sebuah Ekosistem : Keanekaragaman

• Usaha pertanian akan dinamis dan sehat jika didalamnya

ditemukan keanekaragaman tanaman dan hewan yang

tinggi (baik di bawah tanah maupun di atas tanah).

• “Semakin Tinggi Keanekaragaman maka Semakin Tinggi

Tingkat Kestabilannya”

(19)

BAHAN ORGANIK

• Residu hijauan tanaman pangan

• Feses dan urin dari ternak

• Limbah dari rumah potong

• Feses dan limbah manusia

• Biomasa tanaman pengganggu/gulma

• Limbah organik dari tanaman buah dan sayuran

• Limbah rumah tangga

• Limbah dari tebu

• Limbah dari prosesing pegrepresan biji-bijian untuk diambil

minyaknya.

• Debu dari asap pembakaran

• Limbah-limbah tersebut sebaiknya dilakukan proses dekomposisi

atau vermi kompos (bantuan cacing tanah untuk mendegradasi)

(20)

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN

TANAMAN

• Tanah 45%

• Bahan organik 5%

• Udara 25%

• Air 25%

(21)

Karakteristik Limbah

• Limbah tanaman memiliki rasio C:N yang sangat

tinggi, sehingga perlu peran mikroorganisme



jika perlu ditambahkan inokulum

mikroorganisme

• Limbah tebu

–

Dalam kondisi segar, limbah tebu mengandung

–

Dalam kondisi segar, limbah tebu mengandung

0,36% N dengan rasio C:N=122:1

–

Limbah tebu yang sudah mengalami proses

dekomposisi memiliki kandungan N yang lebih

tinggi, yaitu 1,09% dan terjadi penurunan rasio

C:N=20:1

–

Produksi limbah tebu = 6-8 matrik ton.

(22)

Karakteristik Limbah

• Slurry biogas :

–

Memiliki peran yang penting untuk menjaga kesuburan

tanah

–

Biogas dimanfaatkan sebagai bahan bakar dan

slurry

dimanfaatkan sebagai pupuk

–

Slurry

kering mengandung 1,8% N, 1,10% P

₂

O

₅

, dan 1,5% K

₂

O

• Vermi kompos :

–

Kascing memiliki kandungan unsur hara yang tinggi

–

Kascing mengandung 1,6% N, 0,54% P

₂

O

₅

, dan 0,80% K

₂

O

• Limbah industri :

–

Limbah industri yang memiliki kandungan unsur hara cukup

baik adalah mollases dan bagase (ampas tebu)

–

Aplikasi : bagase yang telah mengalami proses dekomposisi

10 ton/ha.

(23)

Karakteristik Limbah

• Limbah dari saluran pembuangan di perkotaan :

–

Terdiri dari fase cair dan fase padatan, mengandung 0,5% N, 0,3% P, dan

0,3% K.

–

Perlu kehati-hatian dalam penggunaannya karena mengandung senyawa

yang membahayakan bagi tanaman, ternak, maupun manusia (seperti

kandungan logam berat.

• Residu tanaman

–

Residu tanaman adalah bagian dari tanaman setelah diambil bagian yang

memiliki nilai ekonomis (disebut juga jerami)

–

Jerami tanaman sereal memiliki kandungan N=0,5%, P=0,6%, dan 1,5% K

• Sekam Padi

–

Merupakan hasil sampingan utama dari industri penggilingan padi.

–

Rendah kandungan unsur hara : 0,3% N, 0,2% P, dan 0,3% K

–

Diaplikasikan pada tanah becek sebagai salin dan alkalin untuk

meningkatkan kondisi fisik tanah.

–

Sebagai alas pada pemeliharaan ternak.

(24)

IMPLEMENTASI SISTEM PERTANIAN TERPADU

(25)

PERTANIAN ORGANIK

PRESENTASI 5

(26)

MENGAPA?

• Menurunnya kesuburan dan struktur tanah

• Chemical fertilisers and pesticides pollute our air

and water

• Agricultural chemicals, including hormones and

antibiotics leave residues in food that may cause

cancer or genetic damage.

• Food quality have also changed for the worse.

• soil and energy resources are being depleted

(27)

OBJECTIVES OF ORGANIC AND CONVENTIONAL

FARMING

(28)

(29)

Keanekaragaman hayati

(30)

(31)

Sosial Sustainability

(Keberlanjutan Sosial)

• Menyokong Kebutuhan Masyarakat

• Memenuhi kebutuhan masyarakat tanpa harus memenuhi

dari luar wilayah.

• Mengajarkan komunitas masyarakat tentang produksi

pangan yang berkelanjutan.

• Pemasaran produk pertanian secara langsung melalui pasar

yang dibangun oleh komunitas dan masyarakat itu sendiri.

• Menjadi edu-wisata dan tempat untuk pelatihan (magang).

• Meningkatkan kualitas hidup dalam kehidupan masyarakat

yang terlibat melaui komunikasi yang jelas dan kegembiraan

suluruh pekerja dalam lahan pertanian tersebut.

(32)

Sosial Sustainability

(Keberlanjutan Sosial)

(33)

Economy Sustainability

(Keberlanjutan Ekonomi)

• Seleksi terhadap usaha yang menguntungkan

• Memerlukan perencanaan finansial yang matang

• Pemasaran secara langsung

• Manajemen resiko

(34)

Penerapan Prinsip Pemeliharaan Kesuburan Tanah

• Tujuannya adalah untuk :

–

Menjaga produktivitas tanaman pangan (sebagai penghasil pangan dan

serat)

–

Menjaga kualitas tanaman pangan

–

Menjaga kualitas lahan penggembalaan

• Menjaga lahan tertutup hijauan sepanjang tahun melalui penerapan tanaman

pastura,

cover crops

, dan pupuk hijau.

pastura,

cover crops

, dan pupuk hijau.

• Mempertahankan level bahan organik tanah (melalui suplai bahan organik yang

berasal dari kompos dan pupuk hijau).

• Pengolahan tanah yang tepat

• Pengolahan irigasi/pengairan untuk mencegah terjadinya erosi.

• Menerapkan rotasi tanaman dan teknik pemupukan yang sesuai.

• Menjaga keseimbangan unsur hara (nutrisi) dan pH tanah untuk menjaga

pertumbuhan tanaman.

(35)

Batasan Istilah

• Annual

: Tanaman yang melengkapi seluruh siklus hidup

dalam satu tahun atau satu musim (perkecambahan,

pertumbuhan, berbunga, dan berbiji)

• Perennial

: Tanaman tumbuh sepanjang musim (tanaman

pohon)

• Upaya menjaga kesuburan tanah : Tanaman Penutup

• Biennial

: Tanaman yang membutuhkan dua tahun atau

paling sedikit lebih dari satu musim untuk melengkapi siklus

hidupnya. Pada tahun pertama, tanaman mengalami

pertumbuhan vegetatif, dan pada tahun kedua berbunga.

(36)

Menjaga Kesuburan Tanah :

Tanaman Penutup (

Cover Crops

)

• Bercocok tanam tanaman perennial, annual dan biennial, pemanfaatan pupuk

hijau. Contohnya : vetch

(Vicia sativa)

, rye (

P. graminis

), oats (

P. graminis

), fava

beans, semanggi, buckwheat, sudangrass, dan sunnhemp

• Meningkatkan ketersediaan unsur hara

• Temperatur, kadar air, pengelolaan residu, dan kualitas tanaman penutup juga

mempengaruhi pelepasan unsur hara.

• Tanaman penutup meningkatkan properti fisik tanaman melalui siklus karbon dan

nitrogen

• Beberapa tanaman penutup menekan berbagai nematoda parasit dan penyakit

tanaman, contohnya:

rye, triticale

, dan

mustards

.

• Tanaman penutup memiliki efek menghambat perkembangan gulma yang luar

biasa, melalui kompetisi pemanfaatan sinar matahari dan menekan

perkembangbiakan tanaman yang tidak dikehendaki, atau melalui allelopathy.

• Mengurangi kejadian erosi dan menarik serangga yang menguntungkan.

(37)

Beberapa Contoh Cover Crop

(Vetch, Peas, and Oats)

(38)

Beberapa Contoh Cover Crop

(Vetch, Bell Bean, and Oats)

(39)

Menjaga Kesuburan Tanah :

Penggunaan Kompos

• Penggunaan kompos dalam budidaya tanaman dan padang rumput

penggembalaan sangat bermanfaat untuk membentuk bahan organik

dalam tanah, menambah unsur hara tanah, dan menahan air.

• Unsur hara yang didapatkan dari kompos (bahan utamanya

manure

)

memiliki keseimbangan unsur N-P-K berdasarkan uji yang sudah

dilakukan.

• Jumlah kompos dan waktu pemberian berbeda pada masing-masing

lahan pertanian.

• Biaya produksi, ketersediaan sumber daya lokal, dan biaya yang

bervariasi juga mengakibatkan perbedaan kualitas produk.

(40)

Menjaga Kesuburan Tanah :

Manure

• Mengintegrasikan ternak herbivora (merumput) dan jenis ternak yang lain

pada lahan pertanian akan menghasilkan produk sampingan yaitu kompos

yang bermanfaat untuk kesuburan tanah.

• Memanfaatkan manure ternak dalam sebuah sistem pertanian sangat

menguntungkan.

• Terdapat berbagai variasi kandungan unsur hara/nutrisi

manure

ternak.

• Jika menggunakan manure segar, tidak dapat langsung diaplikasikan pada

lahan pertanian.

• Berdasarkan standar penerapan pertanian organik, penggunaan pupuk

organik kurang lebih 120 hari sebelum pemanenan.

(41)

Proses Dekomposisi

(Out and On-Farm Decomposition)

(42)

Menjaga Kesuburan Tanah :

Manure

• Penggunaan kompos dalam budidaya tanaman dan padang rumput penggembalaan sangat

bermanfaat untuk membentuk bahan organik dalam tanah, menambah unsur hara tanah,

dan menahan air.

• Unsur hara yang didapatkan dari kompos (bahan utamanya

manure

) memiliki

keseimbangan unsur N-P-K berdasarkan uji yang sudah dilakukan.

• Jumlah kompos dan waktu pemberian berbeda pada masing-masing lahan pertanian.

• Biaya produksi, ketersediaan sumber daya lokal, dan biaya yang bervariasi juga

mengakibatkan perbedaan kualitas produk.

• Mengintegrasikan ternak herbivora (merumput) dan jenis ternak yang lain pada lahan

pertanian akan menghasilkan produk sampingan yaitu kompos yang bermanfaat untuk

kesuburan tanah.

• Memanfaatkan manure ternak dalam sebuah sistem pertanian sangat menguntungkan.

• Terdapat berbagai variasi kandungan unsur hara/nutrisi

manure

ternak.

• Jika menggunakan manure segar, tidak dapat langsung diaplikasikan pada lahan pertanian.

• Berdasarkan standar penerapan pertanian organik, penggunaan pupuk organik kurang lebih

120 hari sebelum pemanenan.

(43)

Kesuburan Tanah: Pengolahan Lahan

• Persiapan lahan untuk persiapan benih penanaman benih

• Menyediakan jarak antar komoditi tanaman yang sesuai

• Memberikan peningkatan produksi yang optimal antara komoditi

tanaman

• Meningkatkan aerasi tanah, memecah bongkahan tanah untuk media

yang baik bagi perkembangan biji dan akar tanaman.

• Meningkatkan aliran air yang masuk dalam sistem

• Meningkatkan laju aktivitas mikroba dan mineralisasi

• Pengolahan lahan yang terlalu berlebihan justru akan merusak

lapisannya.

(44)

Pengolahan Tanah (Dengan dan Tanpa)

• Mempercepat laju dan mempertahankan kandungan unsur hara

tanaman

• Meningkatkan kekompakan lapisan tanah.

• Membutuhkan energi tinggi dan biaya tenaga kerja

• Pengolahan tanah yang berlebihan akan mengakibatkan hilangnya

bahan organik yang mengakibatkan tanah menjadi tandus dan menjadi

tidak subur.

• Limbah tanaman dapat memproteksi tanah dari angin dan erosi tanah

• Memungkinkan retensi air pada sistem irigasi yang dibangun.

• Sistem tersebut, lebih mempertahankan kandungan bahan organik pada

tanah pada level tertentu jika dibandingkan dengan program

pengolahan tanah pada lingkungan yang sama

(45)

Pengolahan Tanah (Dengan dan Tanpa)

• Residu tanaman akan menurunkan temperatur tanah,

yang akan menghambat; perkembangan biji,

pertumbuhan tanaman, dan pada akhirnya menjadi

tidak menguntungkan.

• Kontrol gulma sulit dikendalikan tanpa keberadaan

herbisida.

• Memerlukan peralatan khusus

• Meningkatnya kehilangan unsur hara dan herbisida

dapat dihambat melalui teknik ini yang sudah

diterapkan selama bertahun-tahun.

(46)

Beberapa Peralatan Pertanian

(Spader,

(47)

Pengolahan Tanah Dengan

Row Marker, Rototiller

untuk

Mempersiapkan Bantalan Benih

(48)

No-till Roller, Deep Tillage Chisel Plow

(49)

PENGOLAHAN LAHAN-2 (

CONTINUED

)

(50)

Kesuburan Tanah: Pengolahan Lahan

• Persiapan lahan untuk persiapan benih penanaman benih

• Menyediakan jarak antar komoditi tanaman yang sesuai

• Memberikan peningkatan produksi yang optimal antara komoditi

tanaman

• Meningkatkan aerasi tanah, memecah bongkahan tanah untuk media

yang baik bagi perkembangan biji dan akar tanaman.

• Meningkatkan aliran air yang masuk dalam sistem

• Meningkatkan laju aktivitas mikroba dan mineralisasi

• Pengolahan lahan yang terlalu berlebihan justru akan merusak

lapisannya.

(51)

Pengolahan Tanah (Dengan dan Tanpa)

• Mempercepat laju dan mempertahankan kandungan unsur hara

tanaman

• Meningkatkan kekompakan lapisan tanah.

• Membutuhkan energi tinggi dan biaya tenaga kerja

• Pengolahan tanah yang berlebihan akan mengakibatkan hilangnya

bahan organik yang mengakibatkan tanah menjadi tandus dan menjadi

tidak subur.

• Limbah tanaman dapat memproteksi tanah dari angin dan erosi tanah

• Memungkinkan retensi air pada sistem irigasi yang dibangun.

• Sistem tersebut, lebih mempertahankan kandungan bahan organik pada

tanah pada level tertentu jika dibandingkan dengan program

pengolahan tanah pada lingkungan yang sama

(52)

Pengolahan Tanah (Dengan dan Tanpa)

• Residu tanaman akan menurunkan temperatur tanah,

yang akan menghambat; perkembangan biji,

pertumbuhan tanaman, dan pada akhirnya menjadi

tidak menguntungkan.

• Kontrol gulma sulit dikendalikan tanpa keberadaan

herbisida.

• Memerlukan peralatan khusus

• Meningkatnya kehilangan unsur hara dan herbisida

dapat dihambat melalui teknik ini yang sudah

diterapkan selama bertahun-tahun.

(53)

Beberapa Peralatan Pertanian

(Spader)

(54)

Pengolahan Tanah Dengan

Row Marker, Rototiller

untuk

Mempersiapkan Bantalan Benih

(55)

No-till Roller, Deep Tillage Chisel Plow

(56)

Membajak

(57)

Kesuburan Tanah : Penerapan Pengolahan Tanah Secara

Organik dan Pupuk Tambahan

• Organic amendments and fertilizers are useful as long as

they are in balance with the rest of the system.

• Use soil test to find deficiencies.

• Balance nutrient inputs with nutrient outputs each year.

• Inputs>outputs=accumulation.

• Results in risk of an excess nutrients creating nonpoint

source pollution and enhancing disease and pest incidence.

• Inputs<outputs=soil depletion.

• Potential risk of plant nutrient deficiencies and stress,

reduced yield, and increased susceptibility to pest and

pathogens.

(58)

ROTASI TANAMAN

(59)

Kesuburan Tanah: Rotasi Tanaman

• Memutus siklus pertumbuhan gulma dan hama penyakit tanaman

• Menambah kesuburan tanah karena adanya pergantian tanaman,

contohnya leguminosa yang menggantikan tanaman jagung atau tomat.

• Mencegah pertumbuhan serangga pengganggu tanaman dan gulma

• Dalam beberapa kasus, produksi meninggkat karena efek yang ditimbulkan

oleh rotasi tanaman.

• Rotasi tanaman yang ideal membutuhkan perencanaan jangka panjang

tentang:

–

Tanaman pangan yang akan dibudidayakan

–

Cover crop yang akan dibudidayakan

–

Ternak yang akan dipelihara

(60)

Hal-hal yang Perlu Diperhatikan dalam Penerapan Rotasi

Tanaman

• Hindari melakukan rotasi spesies tanaman yang memiliki kesamaan hama

dan penyakit. Lakukan pergantian tanaman untuk memutus siklus hama

dan penyakit tanaman.

• Rotasi tanaman untuk memaksimalkan input nutrisi (unsur hara) dan

mendistribusikannya sesuai dengan kebutuhan tanaman.

• Perhatikan tentang musim selanjutnya dan

cover crops

yang dapat tumbuh

sepanjang musim.

• Intercropping

adalah pertumbuhan dua atau lebih tanaman yang ditanam

berdekatan untuk meningkatkan interaksi antara keduanya.

(61)

Berbagai Contoh Rotasi Tanaman

(62)

Petunjuk Dalam Pelaksanaan Rotasi Tanaman

• Tanamlah leguminosa yang tinggi kandungan nitrogen untuk memenuhi kebutuhan tanaman pakan

yang lain seperti jagung (keuntungan yang didapat dari suplai nitrogen)

• Tanamlah tanaman yang rendah kebutuhan unsur nitrogen (kelompok serealia) pada tahun kedua

atau ketiga setelah leguminosa.

• Tanamlah tanaman tahunan yang sama hanya dalam satu tahun, jika memungkinkan untuk

menurunkan perkembangbiakan serangga pengganggu, penyakit, dan nematoda yang nantinya akan

menjadi masalah.

• Jangan spesies tanaman yang memiliki kesamaan secara berurutan (karena permasalahan yang

ditimbulkan karena serangga pengganggu, penyakit, dan nematoda umumnya diakibatkan karena

menanam tanaman yang dekat kekerabatannya secara berurutan)

• Lakukan budidaya tanaman perennial lebih lama, seperti leguminosa pada lahan yang gundul dan

tingi potensi erosi)

• Implementasikan rotasi tanaman untuk menyokong kesehatan tanaman.

• Pilihlah tanaman yang memiliki perakaran yang dalam, seperti alfalfa, safflower, atau bunga matahari

sebagai bagian dari rotasi tanaman.

• Membudidayakan beberapa jenis tanaman akan menyisakan residu dalam jumlah yang cukup

banyak (limbah hasil panen sorghum, jagung, atau tanaman biji-bijian). Hal tersebut akan membantu

untuk memelihara level bahan organik tanah.

(63)

Presentasi 6

PENGENDALIAN GULMA, HAMA,

DAN PENYAKIT TANAMAN

(64)

Manajemen Ekologi Gulma

• Meningkatkan kemiringan tanah, aerasi, perembesan air, dan

kesuburan tanah untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman

dan meminimalkan perkembangbiakan gulma.

• Membersihkan peralatan secara maksimal sebelum

memindahkannya dari satu lokasi pertanian ke lokasi yang

lain untuk menghindari perpindahan benih gulma dari lahan

yang terinfeksi.

• Cegah jangan sampai benih gulma tersebut tumbuh pada

lahan pertanian

• Memanfaatkan kompos dari berbagai jenis ternak untuk

mematikan benih gulma yang akan tumbuh.

• Bekerjasama dengan rekan untuk mengeliminasi atau

meminimalisir penyebaran gulma / permasalahan gulma dari

lahan yang berdekatan.

(65)

Peralatan untuk Membasmi Hama (Allis Chalmers Basket Weeder)

(66)

Manajemen Ekologi Hama & Penyakit Tanaman

• Bercocok tanam berbagai jenis spesies tanaman,

implementasi tanaman penutup (

cover crop

)

• Rotasi tanaman

• Penataan pola tanam

• Menggunakan varietas yang resisten terhadap serangan hama

dan penyakit.

(67)

BUDIDAYA TERNAK PADA PENERAPAN

SISTEM PERTANIAN TERPADU

(68)

• Berdasarkan tujuan pemeliharaan, lembu diklasifikasikan dalam ;

–

Breed

pekerja ; Tujuan pemeliharaannya adalah sebagai ternak pekerja,

umumnya produksi susunya rendah.

–

Breed

penghasil susu : Tujuan pemeliharaannya adalah sebagai ternak

yang menghasilkan susu, umumnya kemampuannya sebagai ternak

pekerja rendah.

–

Dual purpose

: Baik untuk dijadikan sebagai ternak pekerja dan

penghasil susu, contohnya adalah Ongole.

PEMELIHARAAN SAPI

penghasil susu, contohnya adalah Ongole.

–

Breed

eksotik : Tinggi produksi susunya, contohnya : Jersey, Holstein

Friesian, Aryshire, Brown Swiss, dan Guernsey.

• Kebutuhan kandang

–

Setiap sapi membutuhkan luasan kandang 12-18 m2, sedangkan kerbau

membutuhkan luasan 12-15 m2 (penting untuk ventilasi dan sirkulasi

udara.

–

Lantai dibuat kasar dengan kemiringan 2,5 cm untuk setiap panjang 25

cm.

(69)

• Periode laktasi = 9-10 bulan

• Calving interval =

16-18 bulan

• Periode kering = 6-8 minggu

• Dari sudut pandang ekonomis, induk sapi dikawinkan pada pada bulan

kedua dan ketiga setelah melahirkan.

• Untuk ternak yang lemah/melaui fase produksi tinggi, perkawinan dapat

ditunda 1-2 bulan.

PERKEMBANGBIAKAN&PEMELIHARAAN

ditunda 1-2 bulan.

• Siklus birahi sapi adalah 21 hari dengan tanda-tanda birahi sekitar 1 hari.

• Waktu yang terbaik untuk mengawinkan sapi adalah selama sampai dengan

berakhirnya masa birahi.

• Jika menggunakan atau memanfaatkan inseminasi buatan, inseminasi

kedua dapat dilaksanakan 6-8 jam setelah inseminasi yang pertama.

• Periode kebuntingan bervariasi, umumnya berkisar 280 hari (9 bulan 10

hari)

(70)

• Jika yang dipelihara adalah ternak kerbau, periode laktasi

berkisar 7-9 bulan.

• Siklus birahinya berkisar 21-23 hari

• Periode kebuntingan = 310 hari

• Pemeliharaan anak kerbau sangat penting karena

membutuhkan air dalam jumlah besar

PERKEMBANGBIAKAN&PEMELIHARAAN

membutuhkan air dalam jumlah besar

• Tempat kubangan dan pencegahan terjangkitnya parasit

cacing juga diperlukan.

• Untuk sapi ekstrem (produksi tinggi), ternak sapi dewasa

pada umur 3 tahun, periode tersebut dapat diperpendek 6

bulan di bawah manajemen pemeliharaan yang baik.

(71)

• Secara umum ternak mengkonsumsi pakan yang mengandung serat, limbah

tanaman/jerami yang nilai nutrisinya rendah, dan konsentrat

• Roughage

:

• Sapi perah memiliki kemampuan untuk mengkonversi pakan yang mengandung nilai

nutrisi rendah menjadi produk yang berkualitas tinggi, yaitu susu.

• Limbah tanaman adalah komponen utama pakan ternak sapi termasuk tanaman

leguminosa,

hay

dari tanaman nonleguminosa, jerami dan silase leguminosa dan

PAKAN

leguminosa,

hay

dari tanaman nonleguminosa, jerami dan silase leguminosa dan

rumput.

• Konsentrat :

• Biji-bijian

• By product

biji-bijian termasuk dalam konsentrat

• Digunakan secara luas pada ransum sapi perah, meliputi ; sereal (jagung, sorghum,

oat, dan barley), biji kapas, limbah industri (dedak, gandum, padi, kulit ari), bungkil biji

yang diekstrak minyaknya (kacang tanah, sesame (wijen), rapeseed, kedelai, dan

linseed)

(72)

• Campuran vitamin dan mineral

• Disarankan agar pakan disuplementasi dengan vitamin A dan D

• Campuran mineral mengandung garam Ca dan P juga perlu

ditambahkan dalam ransum.

• Ransum ternak per hari umumnya mengandung konsentrat 1 kg untuk

PAKAN

• Ransum ternak per hari umumnya mengandung konsentrat 1 kg untuk

produksi 2 liter susu, 20-30 kg hijauan, jerami 5-7 kg, dan 32 liter air.

(73)

• Pemeliharaan kambing sangat bergantung pada kondisi lingkungan.

• Sistem pemeliharaan dapat secara intensif maupun ekstensifikasi (diumbar) dengan skala

pemeliharaan kecil, sedang, atau besar.

• Tujuan pemeliharaan kambing adalah untuk produksi susu, daging dan kulit.

• Sistem perkandangan :

–

Kambing dapat dipelihara dengan cara dikandangkan.

Keberhasilan pemeliharaan kambing tergantung pada pemilihan tempat. Kambing tidak

PEMELIHARAAN KAMBING

–

Keberhasilan pemeliharaan kambing tergantung pada pemilihan tempat. Kambing tidak

hidup pada daerah yang terlalu rimbun atau berair (seperti rawa-rawa).

–

Kambing dipelihara pada tempat yang kering, nyaman, aman, bebas dari cacing,

dihindarkan dari panas yang terlalu tinggi dan cuaca buruk.

–

Anak kambing tetap dipelihara pada tempat yang hangat, sampai cukup umur untuk

dilepas bersama induknya.

–

Jantan dan betina dipelihara bersama.

–

Luasan kandang yang dibutuhkan untuk kambing adalah 4,5-5,4 m

2

_.

(74)

• Kambing dewasa pada umur sekitar 6-7 bulan.

• Kambing jantan dapat dikawinkan pada umur 1 tahun, dan kambing betina

dapat dikawinkan setelah umur 10 bulan.

• Periode kebuntingan adalah 145-155 hari.

• Tiap kali kelahiran dapat menghasilkan 1-3 ekor anak domba.

• Rata-rata jumlah anak yang dilahirkan adalah tiga ekor dalam dua tahun.

• Anak kambing dapat disapih setelah umur 30-45 hari.

PERKEMBANGBIAKAN KAMBING

• Anak kambing dapat disapih setelah umur 30-45 hari.

• Induk dapat dikawinkan kembali 45-60 hari setelah melahirkan.

• Sekali dalam lima tahun, kambing pemacek dapat diganti untuk mencegah

kemunduran

performance

yang diakibatkan oleh

inbreeding

.

• Ketika bobot badan mencapai 25-30 kg (atau sekitar 9 bulan) kambing

sudah dapat dijual.

(75)

• Jumlah nutrisi pakan yang dibutuhkan oleh kambing relative rendah. Oleh karena itu

kambing umumnya dipelihara oleh peternak yang sumber daya alamnya rendah dan

berada pada lahan yang marjinal.

• Umumnya kambing browsing (ramban) dan mengkonsumsi pakan dimana ternak lain

tidak suka.

• Kambing makan 4-5 kali lipat dari bobot badannya.

• Karena keuntungan berdasarkan dari pertambahan bobot badan, maka konsumsi

PAKAN KAMBING

• Karena keuntungan berdasarkan dari pertambahan bobot badan, maka konsumsi

energi dan protein harus cukup diberikan pada kambing.

• Hijauan yang umumnya dikonsumsi adalah leguminosa dan sisanya adalah rumput.

• Konsentrat yang diberikan pada kambing meliputi : jagung, gandum, garam, bungkil

kacang tanah, tepung ikan, pollard. Garam dan vitamin mix juga dapat ditambahkan.

• Air bersih harus selalu tersedia untuk kambing. Air harus diganti setiap pagi dan

sore.

• Air yang bersih dibutuhkan untuk pencernaan, sirkulasi darah, dan mengeliminasi

bahan tidak tercerna dalam tubuh. Air juga dibutuhkan untuk mengatur suhu tubuh.

(76)

• Domba sangat mudah beradaptasi di berbagai tempat.

• Domba sangat sempurna dalam mengkonversi limbah menjadi produk ternak yang berkualitas tinggi.

• Kandang untuk pemeliharannya juga relative murah. Untuk mencegah predator,maka pagar yang

mengelilingi harus memiliki tinggi diatas 2 m.

• Perkembangbiakan :

–

Satu ekor domba jantan dewasa dapat mengawini 40-50 domba betina.

–

Jika pada populasi ternak tersebut terdapat lebih dari satu domba jantan.

–

Tidak seperti ternak pada umumnya yang memiliki siklus birahi yang periodik, ternak domba kawin

PEMELIHARAAN DOMBA

–

Tidak seperti ternak pada umumnya yang memiliki siklus birahi yang periodik, ternak domba kawin

pada musimnya.

–

Durasi periode birahi 1-3 hari dari 75% dari seluruh populasi domba betina yang ada dengan lama

birahi 21-39 hari.

–

Waktu yang paling tepat untuk untuk mengawinkan adalah pada akhir masa birahi.

–

Rata-rata interval birahi adalah 18 hari selama musim kawin.

–

Domba jantan untuk pemacek sebaiknya berumur 2,5-5 tahun.

–

Domba betina akan tumbuh dengan pesat sampai dengan umur dua tahun hingga siap untuk

dikawinkan.

–

Rata-rata domba dapat melahirkan 5 ekor anak/tahun.

(77)

• Domba membutuhkan 1-2 kg leguminosa tergantung pada

umur dan bobot tubuh.

• Sumber protein yang diberikan sebagai konsentrat seperti

bungkil kacang tanah, bungkil wijen, atau bungkil biji

safflower.

• Konsentrat ditambahkan ketika kualitas leguminosa dan

PAKAN DOMBA

• Konsentrat ditambahkan ketika kualitas leguminosa dan

rumput rendah.

• Umumnya 110-225 g bungkil cukup untuk pemeliharaan

ternak yang memberikan produktivitas yang baik.

• Penambahan garam, CaCO

₃

, dan tepung tulang dalam

jumlah yang cukup baik untuk mencegah defisiensi mineral

pada pakan.

(78)

• Konsumsi daging unggas terhitung sekitar 27% dari total

konsumsi daging di dunia. Rata-rata pertumbuhanya adalah

5%/tahun.

• Breed : Banyak strain tipe petelur dan pedaging telah

dikembangkan.

• Kandang

–

Kepadatan kandang yang sesuai diperlukan untuk pemeliharaan

Unggas

–

Kepadatan kandang yang sesuai diperlukan untuk pemeliharaan

ternak unggas.

–

Kepadatan kandang 0,2 m

2 _{/ekor ayam dewasa untuk tipe ringan}

seperti white leghorn dan 0,3-0,4m

2 _{untuk tipe berat.}

–

Kandang harus memiliki ventilasi yang baik, selain itu juga

memiliki sanitasi yang baik

(79)

• Unggas termasuk ternak yang efisien dalam mengkonversi pakan.

• 60-70% dari biaya produksi adalah biaya pakan. Oleh karena itu ransum yang

murah dan efisien akan memberikan keuntungan yang maksimal.

• Ransum harus mengandung karbohidrat,lemak,mineral, dan vitamin yang

seimbang.

• Beberapa bahan pakan yang digunakan pada ransum unggas adalah ;

–

Serealia/biji-bijian : jagung, gandum, sorghum, dan pecahan beras.

–

Tepung dan bungkil-bungkilan : Bungkil, maize gluten meal, tepung ikan, tepung

PAKAN UNGGAS

–

Tepung dan bungkil-bungkilan : Bungkil, maize gluten meal, tepung ikan, tepung

daging, tepung darah.

–

Mineral dan garam : Kapur, cangkang kerang, garam, dan mineral mangan.

• Ternak umur 1 hari-4 minggu diberi pakan starter, setelah itu pakan finisher yang

mengandung lebih banyak energi dengan kandungan 18-20% protein.

• Pakan dapat diberikan dengan frekuensi 2-3x

• Feed additive yang diberikan : antibiotik dan obat-obatan.

• Untuk unggas tipe petelur ditambahkan cangkang kerang, kapur, dan ribolavin.

(80)

• Unggas harus mengikuti program vaksinasi sesuai

dengan ketentuan tiap manual production guide..

• Ketika mencapai BB optimal (1-1,5 kg) pada umur 6

minggu, maka ayam dapat dipanen.

• Tipe petelur dipelihara sampai dengan umur di atas 1,5

tahun untuk selanjutnya diafkir dan dijadikan ternak

Pemeliharaan unggas

• Tipe petelur dipelihara sampai dengan umur di atas 1,5

tahun untuk selanjutnya diafkir dan dijadikan ternak

potong.

• Produksi telur dapat mencapai 180-230 butir/tahun.

• Pertama kali bertelur dimulai pada umur 6 bulan.

• Sebagai tambahan ayam memproduksi 230 g/ekor/hari

manure segar dengan kadar air 75%

(81)

• Babi dipelihara untuk produksi daging

• Pakan yang diberikan ; hijauan, biji-bijian, limbah industri (hasil samping penggilingan

biji-bijian), limbah RPH, limbah rumah tangga dan restoran.

• Pertumbuhannya sangat pesat

• Prolifik : Jumlah anak perkelahiran=10-12 ekor

• Dengan manajemen yang baik frekuensi kelahiran 2x/tahun

• Persentase karkas 65-70% dari bobot hidup

BABI

• Breed

:

–

Breed

yang umum dibudidayakan Yorkshire dan Landrace

–

Pertimbangan pemilihan

breed

tersebut :

• Memiliki sifat prolifik

• Kualitas karkas baik

• Laju pertumbuhan

• Konversi pakan

–

Babi jantan pemacek sebaiknya dipilih yang berumur 5-6 bulan dengan BB=90 kg,

memiliki kaki yang kuat.

–

Pemilihan induk yang baik yang memiliki

litter size

8 anak/kelahiran.

(82)

• Kandang harus nyaman untuk pertumbuhan yang

optimal, tidak terlalu lembab, sirkulasi udara baik, dan

tidak terlalu panas.

• Material lokal dapat digunakan untuk pembuatan

kandang.

• Kepadatan kandang 2,7 m

2 _{/ekor dengan ketinggian}

Perkandangan ternak babi

• Kepadatan kandang 2,7 m

2 _{/ekor dengan ketinggian}

dinding kandang 1,2 m

2 _.

• Manajemen :

–

Untuk induk babi dengan BB sekitar 100 kg, ketika umur

12-14 bulan dapat digunakan sebagai induk pembibit.

–

Bobot badan penting sebagai dasar pertimbangan

menjadikan sebagai pembibit

(83)

• Pakan memegang peranan penting pada produksi ternak babi,

pertumbuhannya paling pesat jika dibandingkan ternak yang lain.

• Kebutuhan protein, lemak, karbohidrat, mineral, dan vitamin harus

mencukupi.

• Babi memiliki lambung tunggal sehingga pakannya tinggi persentase

konsentrat dan minim kandungan serat kasar.

–

Bahan pakan utamanya : serealia/biji-bijian,

by-product

prosesing biji-bijian.

Kandungan serat kasar rendah, sekitar 5-6% untuk efisiensi pemanfaatan pakan

Pakan babi

–

Kandungan serat kasar rendah, sekitar 5-6% untuk efisiensi pemanfaatan pakan

yang lebih baik.

–

Ransumnya juga mengandung 0,5% garam.

–

Kebutuhan Ca dan P lebih tinggi dibandingkan domba dan sapi.

–

Jika pakannya adalah limbah dapur/pertanian/limbah pengolahan ikan & RPH,

maka biaya produksi pakan menjadi rendah.

–

Rata-rata konsumsi pakannya adalah 3,5% dari Bbnya (2,5-3 kg/100 kg BB +

0,25 kg/anak babi dengan induk yang sedang laktasi).

(84)

• Ponds serve various useful purposes, viz. domestic requirement of water,

supplementary irrigation source to adjoining crop fields and pisciculture.

• With the traditional management, farmers obtain hardly 300-400 kg of wild

and culture fish per ha annually.

• However, poly-fish culture with the stocking density of 7500 fingerlings and

supplementary feeding will boost the total biomass production.

• Pond:

The depth of pond should be 1.5 to 2.0 m. this depth will help for effective

A

quaculture

–

The depth of pond should be 1.5 to 2.0 m. this depth will help for effective

photosynthesis and temperature maintenance for the growth of zoo and

phytoplanktons.

–

Clay soils have high water retention capacity and hence are best suited for fish

rearing. Pond water should have appropriate proportion of nutrients, phosphate

(0.2 -0.4 ppm), nitrate (0.06-0.1 ppm) and dissolved oxygen (5.0-7.0).

–

Water should be slightly alkaline (pH 7.5-8.5). if the pH is less than 6.5, it can be

adjusted with the addition of lime at an interval of 2-3 days.

–

Higher pH (>8.5) can be reduced with addition of gypsum.

–

Application of fresh dung may also reduce high pH in the water.

(85)

• Soil of the pond should be tested for N and P content.

• If the nutrient content is less, nitrogenous fertilizers like ammonium sulphate and urea and phosphate

fertilizers like super phosphate can be added.

• Organic manures such as poultry droppings may also be applied to promote the growth of phyto and

zooplanktons.

• Species of fish:

1. Among the major carps, Catla (

Catla catla

) is the fast growing fish. It consumes a lot of vegetation and

decomposing higher plants. It is mainly a surface and column feeder.

Aquaculture

decomposing higher plants. It is mainly a surface and column feeder.

2. Rohu (

Labeo rohita

) is a column feeder and feeds on growing plants, decomposing vegetation, large

colonial algae, zooplanktons and detritus to a small extent.

3. Calbasu (

Labio calbasu

) is a common feeder on detritus.

4. Mrigal (

Cirrhimus mrigale

) is a bottom feeder, taking detritus to a large content, diatoms, filamentous

and other algae and higher plants.

5. Common carp (

Cyprinus cario

) is a bottom feeder and omnivorous.

6. Silver carp (

Hypophthalmichlthys molitrix

) is mainly a surface and phytoplankton-feeder and also

feeds on microplants.

7. Grass carp (

Cyernus carpia

) is a specialized feeder on aquatic plants, cut grass and vegetable matter.

It is also a fast growing exotic fish.

(86)

Cyprinus cario

Cirrhimus mrigale

(87)

(88)

PENDAHULUAN

• Penerapan pertanian organik sudah dimulai sejak

tahun 1980’an.

• Terhitung hanya 0,2% dari seluruh aktivitas

pertanian di Indonesia yang menerapkan sistem

pertanian organik (IFOAM, 2011).

• Komoditi utama dari pertanian organik yang

dihasilkan :

– 60% kopi untuk import

– 40% sayuran dan beras untuk konsumsi

• Produsen utama beras organik berlokasi di Jawa

Tengah dan didukung oleh PBB dan pemerintah

daerah

(89)

FAKTOR-FAKTOR YANG MENGHAMBAT SISTEM

PERTANIAN ORGANIK DI INDONESIA

• Keterbatasan ketersediaan material organik seperti

pupuk organik

– Menanam leguminosa → kurang efisien

– Penggunaan pupuk hijau → kurang efisien

• Kontrol terhadap hama dan penyakit tanaman

menjadi tantangan yang cukup besar dikarenakan

cuaca yang mudah berubah dan biopestisida tidak

begitu efektif untuk menghambat serangan hama

dan penyakit

(90)

NEGARA MAJU Vs NEGARA BERKEMBANG

• Di Eropa, sistem pertanian campuran (

Mixed Farming

)

diterapkan untuk menurunkan kelebihan nitrogen dari

usaha peternakan dengan jalan mendaur ulang

manure menjadi pupuk organik untuk budidaya

tanaman.

• Di Indonesia, penerapan SPT diterapkan untuk

menjawab masalah terkait keterbatasan ketersediaan

pupuk organik → menggunakan limbah peternakan

menjadi pupuk → menurunkan biaya pembelian pupuk

(Lantinga, Ooman, Schiere, 2004)

(91)

Duck, fish, and azolla fully integration into an organic

rice system in Malang, Indonesia

(92)

Interaction and cycles of elements in the

integrated rice system

(93)

Azzola pinata

(94)

ITIK LOKAL DAN IKAN NILA

(95)

PERLAKUAN PENELITIAN

(96)

WEEDING AND SPRAYING BIO-PESTICIDES

(97)

INTEGRATED FISH FARMING

(98)

INTEGRATED FISH FARMING

(99)

INTEGRATED FARMING SYSTEM

(100)

SISTEM TANAMAN PANGAN-PAKAN

PADA PETERNAKAN SKALA KECIL

(101)

PENDAHULUAN

• Ketersediaan hijauan sepanjang musim merupakan faktor yang

penting untuk petani/peternak skala kecil.

• Beberapa leguminosa yang mampu beradaptasi dan dikembangkan

di daerah tropis, adalah :

– Cowpea (

V. unguiculata

)

–

Stylosanthes ssp

.

–

Stylosanthes ssp

.

–

Leucaena leucocephala

• Tanaman tersebut mensuplai pangan bagi manusia dan limbah

pertanian bagi ternak.

• Tanaman singkong (

Manihot esculenta, Crantz

) yang diintegrasikan

dengan tanaman leguminosa memberikan kualitas limbah hijauan

kering dari tanaman singkong yang berkualitas baik (25% PK)

sepanjang musim.

(102)

INTERAKSI

• Keberhasilan

intercropping

antara singkong dengan

tanaman leguminosa disebabkan oleh beberapa faktor :

– Leguminosa meningkatkan kesuburan tanah

– Menurunkan tingkat erosi

– Secara langsung akan meningkatkan produksi

tanaman pangan dan ternak.

• Hasil evaluasi menunjukkan bahwa integrasi tanaman

pangan dan ternak memberikan meningkatan

produktivitas ternak (sapi perah, sapi pedaging, kerbau)

• Kandungan saponin dan tanin pada tanaman

leguminosa berpotensi untuk menurunkan produksi

methane (CH

₄

) pada rumen.

(103)

Cassava hay

• Digunakan sebagai suplemen protein untuk ternak ruminansia (sapi

perah, sapi pedaging, dan kerbau)

• Tanaman singkong terdiri atas hijauan dan umbi akar yang dipanen

setelah berumur 2-4 bulan.

• Batang dan daun dipotong 3-5 cm dan dikeringkan di bawah sinar

matahari (kandungan BK=85%, PK=25%, dan condensed

tannin=4% dalam BK

• Pemberian pakan

cassava hay

1-2 kg/ekor/hari untuk ternak sapi

dan kerbau akan menurunkan jumlah telur parasit, menurunkan

kebutuhan konsentrat, meningkatkan produksi susu 1-2 kg/ekor/hari

dan lemak susu dari 4 menjadi 4,6%.

• Pemberian cassava hay dalam pakan (0,56



_{1,70 kg/ekor/hari)}

menurunkan level konsentrat dari 1,6 menjadi 1 kg/ekor/hari tanpa

memberi pengaruh terhadap produksi susu.

• Tanin yang terkondensasi juga menurunkan nematoda pada saluran

pencernaan.

(104)

Cassava diintegrasikan dengan

Phaseolus calcaratus

• Limbah hijauan

Phaseolus

calcaratus

memiliki

kandungan protein yang tinggi

(17-20,4%) dengan produksi

1,9 ton BK/ha.

(105)

Integrasi

Cassava

dengan

Leguminosa

Stylosanthes guyanensis

Vigna unguiculata

Ruzi grass

(106)

Sumber :

https://www.google.co.id/search?q=Integrated+farming+system&biw=1366&bih=667&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=n61qVOfxCM7 9ugTb4oGIAQ&ved=0CCIQsAQ#tbm=isch&q=Integrated+farming+system+practiced+in+Southeast+Asia.ppt&spell=1&facrc=_&imgdii=_&imgrc= jF4uEV0mB6b5zM%253A%3Bfolhlyqil4KjPM%3Bhttp%253A%252F%252Fimage.slidesharecdn.com%252F1030panyasirikhamko-111027194034-

phpapp02%252F95%252Fregional-ca-project-proposal-in-degraded-annual-cropping-systems-areas-in-south-east-asia-panyasiri-khamko-21- 728.jpg%253Fcb%253D1319762497%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.slideshare.net%252Fjohick68%252Fregional-ca-project-proposal-in-degraded-annual-cropping-systems-areas-in-south-east-asia-panyasiri-khamko%3B728%3B546

(107)

(108)

PILOT PROJECT PADI-ITIK