Efektifitas Dadih Susu Sapi Mutan Lactococcus lactis terhadap Kanker Pada Mencit yang Diinduksi Benzo[e]piren
Bebas
11
0
0
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Dari serangkaian uji yang telah dilakukan, meliputi uji fisiko-kimia, total bakteri, dan organoleptik, dapat disimpulkan bahwa dadih susu sapi dengan penambahan
kombinasi antara Lactobacillus plantarum + Lactobacillus fermentum (A3) dapat meningkatkan total bakteri asam laktat dan kadar asam dadih susu sapi. Production of