Makalah
Tugas Mata Kuliah: Manajemen Perusahaan Pertanian
Dosen : Muhammad Arsyad, S.P., M.Si., Ph.D.
STB : P1000210018
PROGRAM STUDI MANAJEMEN AGRIBISNIS
PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS
ABSTRAK
Rahmawaty. Tantangan Perusahaan Pertanian di Era Globalisasi. Makalah. 2011
Tujuan penulisan makalah ini adalah untuk memaparkan dampak dan tantangan globalisasi terhadap perusahaan pertanian di Indonesia, serta strategi dan hal-hal yang harus diperhatikan untuk mengantisipasi dampak dan tantangan globalisasi tersebut. Globalisasi membawa konsekuensi berupa terjadinya peningkatan tantangan dan semakin meningkatnya persaingan. Dampak yang tidak diinginkan juga muncul jika produk-produk uang diperdagangkan pada posisi lemah dan tidak memiliki daya saing. Indonesia dan banyak negara berkembang lainnya mengalami berbagai hal yang merugikan akibat globalisasi, seperti misalnya
merosotnya pembangunan perdesaan, melambungkan total anggaran penyediaan pangan, tidak berkurangnya jumlah orang miskin,
melemahnya ketahanan pangan, beralihnya negara dari negara
pengekspor menjadi negara pengimpor, merosotnya harga hampir semua komoditas pertanian, khususnya pangan, dan tidak membaiknya kondisi persaingan negara tersebut di pasar internasional. Untuk mengahadapi arus globalisasi tersebut, maka perlindungan terhadap kepentingan domestik mesti diberikan kepada para pelaku usaha pertanian dalam berbagai bentuk, antara lain: subsidi produksi, kemudahan kredit,
dukungan pengembangan teknologi, subsidi harga, pembelian pemerintah untuk stok, dan sebagainya. Utamnya bagi perusahaan pertanian, dapat menerapkan beberapa strategi dalam mengahadapi tantangan globalisasi, yaitu: (1) Aliansi Strategik Global dengan Lini yang Luas; (2) Strategi Korporasi; (3) Analisis Lingkungan Eksternal; (4) Analisis Lingkungan Internal; (5) Strategi Tingkat Bisnis; (6) Strategi Fokus; (7) Strategi Internasional; (8) Strategi Multidomestik; (9) Restructuring strategy; dan (10) Strategi Akuisi. Selain beberapa strategi yang perlu dikembangkan, perusahaan pertanian juga perlu megantisipasi beberap hal, yaitu: (1) Pentingnya penguasaan teknologi dan informasi; (2) Meningkatnya jumlah
key players di sektor pertanian; (3) Meningkatnya perubahan preferensi konsumen pada produk-produk pertanian; (4) Perubahan harga yang cepat karena munculnya key players baru di perdagangan produk-produk pertanian; (5) Menyempitnya lahan pertanian; (6) Meningkatnya
kesadaran kesehatan menyebabkan perubahan kualitas produk pertanian; (7) Perubahan iklim/cuaca yang kini mulai sulit diprediksi; dan (8)
KATA PENGANTAR
Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT serta junjungan Nabi Muhammad SAW atas limpahan rahmat, kesehatan dan kesempatan yang diberikan sehingga makalah ‘’Tantangan Perusahaan Pertanian di Era Globalisasi‘’ Makalah ini membahas mengenai dampak dan tantangan globalisasi terhadap perusahaan pertanian,serta strategi yang harus di perhatikan dalam mengantisipasi era globalisasi tersebut, sehingga menjadi bahan yang menarik untuk dipaparkan karena melihat pentingnya pertanian khususnya perusahaan pertanian dalam menghadapi
globalisasi.
Makalah “Tantangan Perusahaan Pertanian di Era Globalisasi” ini ditulis sebagai tugas individu yang dapat menjadi bahan untuk menambah informasi. Penulis menyadari bahwa adanya keterbatasan dalam
menyusun berbagai hal tentang perencanaan perusahaan, sehingga penulis membuka diri untuk menerima saran dan kritik guna
menyempurnakan makalah. Penulis berharap makalah ini dapat memberikan kontribusi yang bermanfaat dalam memperkaya dan melengkapi pengetahuan penulis.
Makassar, Oktober 2011
DAFTAR ISI
ABSTRAK...i
KATA PENGANTAR...ii
DAFTAR ISI...iii
I. PENDAHULUAN...1
A. Latar Belakang...1
B. Tujuan Penulisan...5
II. TINJAUAN PUSTAKA...6
A. Globalisasi...6
1. Pengertian Globalisasi...6
2. Ciri-ciri Globalisasi...10
3. Sejarah Globalisasi...11
4. Teori Globalisasi...12
5. Reaksi Terhadap Globalisasi...13
6. Globalisasi Ekonomi...15
7. Globalisasi Kebudayaan...19
8. Globalisasi Pertanian...21
B. Perusahaan Pertanian...25
1. Pengertian Perusahaan Pertanian...25
2. Ciri-ciri perusahaan pertanian...25
3. Manajemen Perusahaan Pertanian...26
4. Aspek Produksi Pertanian...31
5. Aspek Pengolahan Hasil Pertanian...37
7. Pengembangan Agribisnis dalam Perspektif Pembangunan
Pertanian yang Berkelanjutan...56
III. PEMBAHASAN...66
A. Dampak Globalisasi...66
B. Tantangan di Era Globalisasi...67
C. Strategi Perusahaan Pertanian Menghadapi Globalisasi...87
D. Antisipasi terhadap Globalisasi...90
E. Pertanian Indonesia dalam Menghadapi Persaingan Global...97
IV. PENUTUP...109
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Menghangatnya kembali diskursus globalisasi cukup tepat untuk direspon, karena sejatinya struktur dan kultur bangsa ini masih patut dipertanyakan kelayakan dan kesiapannya dalam menghadapi globalisasi. Adalah suatu hal yang memprihatinkan karena negeri kita yang telah menyatakan keterlibatannya dalam globalisasi ini masih tetap tampak santai dan tidak responsif atas manuver negara pesaing pra-globalisasi. Kelemahan bangsa yang masih kentara disana sini, baik pada human capital, supporting institution, maupun natural resources sepertinya belum mendapatkan perhatian dari para pelaku kebijakan.
Anehnya lagi, diskursus globalisasi di Indonesia pada
kenyataannya hanya marak pada tataran wacananya, sementara pasca legalisasi, entitas ekonomi ini “sepi” seperti tidak mengerti atas substansi dan implikasi globalisasi. Mungkinkah bangsa ini terlalu percaya diri dengan kekayaan alamnya. Para ekonom berpendapat bahwa sesungguhnya globalisasi memberikan peluang yang sama kepada semua negara (kaya-miskin, utara-selatan, timur-barat, dsb) untuk menjadi kuat dan kaya. Tetapi harus ingat kata para sosiolog, bahwa globalisasi yang berpijak di atas kapitalisme juga berpeluang bagi meningkatnya kesenjangan dalam relasi dualisme tersebut.
Indonesia adalah negara kaya raya, untuk itu wajar jika
ke arah itu. Instabilitas politik dan eksploitasi sumberdaya dalam mendorong kelangkaan akan semakin menggejala di era globalisasi.
Indonesia adalah ladang investasi yang potensial. Oleh karena itu neokolonialisme akan senantiasa mencengkram. Jika strateginya tidak bisa seperti Spanyol yang membabat habis Suku Indian, atau Inggris atas Suku Aborigin, maka mereka akan mengandalkan kaum borjuis puritan untuk menguasai Indonesia. Agar kita tidak menjadi budak, buruh, atau kulidi negeri sendiri, maka sumberdaya lokal harus didorong untuk
mengglobal. Untuk itu, kita harus memahami secara pasti arus pemikiran globalisasi yang sesungguhnya, termasuk implikasi jangka pendek dan jangka panjangnya.
Globalisasi merupakan skenario idiologi dan mode kapitalisme liberal yang embrionya telah lama dicetuskan oleh Adam Smith. Efisiensi (profit maxization) adalah ruhnya, revolusi industri motornya, teknologi dan lembaga keuangan internasional (GATT, WTO, IMF) adalah medianya, dan imperialisme/kolonialisme awal perwujudannya. Pelaku utamanya adalah kaum borjuis (the big bourgeoisie), yakni Trans National
Corporation (Althusser). Tujuannya adalah melanggengkan dominasi dengan menghindari modus fisik melalui hegemoni, yakni dominasi (kolonialisme) perspektif dan ideologi yang berbasis produksi ilmu, pengetahuan, dan teknologi. Pada perkembangannya, hegemoni berkembang dari Merkantisilme ke berbagai aspek neo-kolonialisme (ekonomi, sosial, politik, dan budaya).
Secara teoritis globalisasi merupakan episode dari teori evolusi yang meyakini bahwa masyarakat akan berkembang dari primitive ke modern, modernisasi seluruh bangsa, rekayasa sosial (social
engineering), pengintegrasian ekonomi nasional kepada sistem ekonomi global, pembiasan batas-batas sosial, ekonomi, idiologi, politik, dan budaya suatu negara atau bangsa, penghapusan peta dunia,
Globalisasi mencakup lima unsur penting, yaitu: 1) globalisasi dalam perdagangan, yaitu dengan adanya AFTA, APEC, dan WTO; 2) globalisasi investasi, dimana modal akan mengalir ke tempat yang
memberi banyak keuntungan; 3) globalisasi industri, dimana suatu barang tidak hanya diproduksi pada suatu tempat akan tetapi dibanyak tempat; 4) globalisasi teknologi, terutama teknologi di bidang informasi,
telekomunikasi, transportasi, dan sebagainya; dan 5) globalisasi
konsumsi, dimana terjadi peralihan dari pemenuhan kebutuhan (needs) kepada pemenuhan permintaan (wants). Dengan demikian terjadi reduksi kedaulatan ekonomi suatu negara oleh konvensi internasional.
Imperialisme dan kolonialisme sebagai embrio Globalisasi lahir dan dibesarkan oleh kaum borjuis dengan berbagai modus, sedangkan Globalisasi dibesarkan oleh perusahaan-perusahaan raksasa (Trans Nasional Corporations) yang secara riil merupakan reinkarnasi kaum borjuis yang paling diuntungkan oleh metode ekonomi tersebut. Adapun modusnya adalah ekspansi produksi, ekspansi pasar, dan ekspansi investasi, yang didesakkan lewat skema perdagangan bebas dan pertumbuhan ekonomi.
Pendiriannya adalah kebijakan free market yang mendorong swasta dan pilihan konsumen, penghargaan atas tanggungjawab personal dan inisiatif kewiraswastaan, dan menyingkirkan birokrasi (parasit).
Karena konstruksinya menjalar dalam iklim kapitalisme, maka wajar jika dalam dua dasawarsa (1970-1990) perusahaan TNCs meningkat secara menakjubkan dari 7000 menjadi 37000, dan menguasai 67%
perdagangan dunia antar TNCs, 34,1% total perdagangan global, dan menguasai 75% total investasi global. Secara kelembagaan, patron-nya adalah WTO dan IMF (Word Bank), serta institusiinstitusi ekonomi di tingkat regional dan nasional, dan secara politik dipayungi oleh negara-negara maju (eks penjajah).
dicapai dengan “kompetisi bebas”. Kompetisi yang agresif merupakan implikasi dari trash bahwa “free market” adalah cara yang efisien dan tepat untuk mengalokasikan sumberdaya alam yang langka untuk
memenuhi kebutuhan manusia. Harga yang berlaku merupakan indikator apakah sumberdaya yang ada masih berlimpah atau sudah langka. Harga yang tinggi berarti sinyal positif bagi investasi. Implikasinya, mereka berusaha keras untuk menciptakan berbagai kelangkaan sumberdaya di negara dunia ketiga. Prosesnya dilakukan melalui invisible hand dan keluar dari cengkraman kebijakan pemerintah. Oleh karena itu mereka memandang proteksi, subsidi, dumping, paham keadilan sosial,
kesejahteraan bagi rakyat, kearifan lokal dan sebagainya sebagai ancaman bagi ekonomi neo-liberal. Untuk itu mereka akan berusaha secara langsung maupun tidak langsung menghapus berbagai kebijakan suatu negara yang dapat merintanginya.
Secara historis empiris, globalisasi lahir dari konsensus para pembela ekonomi private terutama wakil-wakil dari perusahaan raksasa yang menguasai dan mengontrol pasar dan ekonomi internasional serta memiliki kekuasaan untuk mendominasi informasi (media massa) dalam membentuk opini publik. Pokok-pokok globalisasi meliputi: Pertama,
bebaskan perusahaan swasta dari campur tangan pemerintah
(perburuhan, upah, investasi, harga), biarkan mereka mempunyai otoritas;
Kedua, hentikan subsidi, longgarkan dan hilangkan kebijakan proteksi, lakukan privatisasi atas BUMN; Ketiga, hapuskan kearifan lokal, pemilikan komunal, kesejahteraan bersama, serahkan pengelolaan pada ahlinya (privatisasi) jangan oleh masyarakat adat (lokal) karena tidak efisien.
Internasionalisasi produksi dan penguasaan ruang dalam
politik, tidak lebih hanya sekedar pembungkus dari keinginan yang sesungguhnya bertumpu pada natural resources. Inti dari globalisasi sesungguhnya tidak berbeda dengan imperialisme atau kolonialisme, yaitu penguasaan bahan baku. Menurut Adam Smith, Singer, Arndt, dan Becker, jalan menuju globalisasi adalah human capital.
Sektor pertanian juga tidak terlepas dari berbagai kerangka perjanjian dan kesepakatan bilateral dan multilateral. Misalnya, kesepakatan yang diikuti oleh hampir semua negara di dunia yaitu GATT/WTO, kesepakatan multilateral di antara negara-negara ASEAN yaitu AFTA, NAFTA untuk negara-negara di Amerika, EEC/MEE untuk negara-negara Eropa, dan APEC untuk negara-negara di kawasan Asia Pasifik. Hal ini menuntut perubahan kebijakan ekonomi dan perdagangan negara-negara yang selama ini lebih protektif menjadi lebih terbuka. Berbagai deregulasi perdagangan dan investasi terus dilakukan untuk mempercepat terciptanya globalisasi ini.
Namun yang sering menjadi pertanyaan, telah siapkah perusahaan pertanian Indonesia bersaing di era globalisasi ini?
Bagaimana tantangan dan startegi dalam menghadapi era globalisasi?
B. Tujuan Penulisan
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Globalisasi
1. Pengertian Globalisasi
Globalisasi atau penyejagatan adalah sebuah istilah yang memiliki hubungan dengan peningkatan keterkaitan dan ketergantungan antar bangsa dan antar manusia di seluruh dunia melalui perdagangan, investasi, perjalanan, budaya populer, dan bentuk-bentuk interaksi yang lain sehingga batas-batas suatu negara menjadi semakin sempit.
Globalisasi adalah suatu proses di mana antar individu, antar kelompok, dan antar negara saling berinteraksi, bergantung, terkait, dan memengaruhi satu sama lain yang melintasi batas negara
Dalam banyak hal, globalisasi mempunyai banyak karakteristik yang sama dengan internasionalisasi sehingga kedua istilah ini sering dipertukarkan. Sebagian pihak sering menggunakan istilah globalisasi yang dikaitkan dengan berkurangnya peran negara atau batas-batas negara.
Menurut asal katanya, kata "globalisasi" diambil dari kata global, yang maknanya ialah universal. Achmad Suparman menyatakan
Di sisi lain, ada yang melihat globalisasi sebagai sebuah proyek yang diusung oleh negara-negara adikuasa, sehingga bisa saja orang memiliki pandangan negatif atau curiga terhadapnya. Dari sudut pandang ini, globalisasi tidak lain adalah kapitalisme dalam bentuk yang paling mutakhir. Negara-negara yang kuat dan kaya praktis akan mengendalikan ekonomi dunia dan negara-negara kecil makin tidak berdaya karena tidak mampu bersaing. Sebab, globalisasi cenderung berpengaruh besar terhadap perekonomian dunia, bahkan berpengaruh terhadap bidang-bidang lain seperti budaya dan agama. Theodore Levitte merupakan orang yang pertama kali menggunakan istilah Globalisasi pada tahun 1985.
Scholte melihat bahwa ada beberapa definisi yang dimaksudkan orang dengan globalisasi:
Internasionalisasi: Globalisasi diartikan sebagai meningkatnya hubungan internasional. Dalam hal ini masing-masing negara tetap mempertahankan identitasnya masing-masing, namun menjadi semakin tergantung satu sama lain.
Liberalisasi: Globalisasi juga diartikan dengan semakin diturunkankan batas antar negara, misalnya hambatan tarif ekspor impor, lalu lintas devisa, maupun migrasi.
Universalisasi: Globalisasi juga digambarkan sebagai semakin tersebarnya hal material maupun imaterial ke seluruh dunia. Pengalaman di satu lokalitas dapat menjadi pengalaman seluruh dunia.
Westernisasi: Westernisasi adalah salah satu bentuk dari
universalisasi dengan semakin menyebarnya pikiran dan budaya dari barat sehingga mengglobal.
Hubungan transplanetari dan suprateritorialitas: Arti kelima ini berbeda dengan keempat definisi di atas. Pada empat definisi pertama,
Pada pengertian yang kelima, dunia global memiliki status ontologi sendiri, bukan sekadar gabungan negara-negara.
Seorang ahli sosiologi, Selo Soemardjan mendefinisikan
globalisasi adalah terbentuknya sistem organisasi dan komunikasi antar masyarakat di seluruh dunia untuk mengikuti sistem dan kaidah-kaidah yang sama.
Globalisasi merupakan kecenderungan masyarakat untuk
menyatu dengan dunia, terutama di bidang ilmu pengetahuan, teknologi, dan media komunikasi massa. Selain itu, para cendekiawan Barat
mengatakan bahwa globalisasi merupakan suatu proses kehidupan yang serba luas, tidak terbatas, dan merangkum segala aspek kehidupan, seperti politik, sosial, dan ekonomi yang dapat dinikmati oleh seluruh umat manusia di dunia. Globalisasi pada hakikatnya adalah proses yang
ditimbulkan oleh suatu kegiatan yang dampaknya berkelanjutan
melampaui batas-batas kebangsaan dan kenegaraan. Mengingat bahwa dunia ditandai oleh kemajemukan (pluralitas) budaya maka globalisasi sebagai proses juga ditandai sebagai suatu peristiwa yang terjadi di seluruh dunia secara lintas budaya yang sekaligus mewujudkan proses saling memengaruhi antarbudaya. Pertemuan antarbudaya itu tidak selalu berlangsung sebagai proses dua arah yang berimbang, tetapi dapat juga sebagai proses dominasi budaya yang satu terhadap lainnya. Misalnya pengaruh budaya Barat lebih kuat terhadap budaya di negara Timur.
Pendapat lain tentang globalisasi. a. A. G. McGrew
Globalisasi mengacu pada keserbaragaman hubungan dan saling keterkaitan antar masyarakat yang membentuk sistem dunia modern. Globalisasi adalah proses dimana berbagai peristiwa, keputusan dan kegiatan di belahan dunia yang satu dapat membawa konsekuensi
penting bagi berbagai individu dan masyarakat di belahan dunia yang lain. b. Malcom Waters
Globalisasi adalah sebuah proses sosial di mana halangan-halangan bersifat geografis pada tatanan sosial dan budaya semakin menyusut dan setiap orang kian sadar bahwa mereka semakin dekat satu sama lain.
c. Emmanuel Richter
Jaringan kerja globalisasi yang secara bersamaan manyatukan masyarakat yang sebelumnya terpencar-pencar dan terisolasi dalam planet ini ke dalam ketergantungan dan persatuan dunia.
d. Thomas L. Friedman
Globlisasi memiliki dimensi ideology dan teknlogi. Dimensi
teknologi yaitu kapitalisme dan pasar bebas, sedangkan dimensi teknologi adalah teknologi informasi yang telah menyatukan dunia.
e. Princenton N. Lyman
Globalisasi adalah pertumbuhan yang sangat cepat atas saling ketergantungan dan hubungan antara Negara-negara didunia dalam hal perdagangan dan keuangan.
f. Leonor Briones
Demokrasi bukan hanya dalam bidang perniagaan dan ekonomi namun juga mencakup globalisasi institusi-institusi demokratis,
g. Bank Dunia
Globalisasi berarti kebebasan dan kemampuan individu dan perusahaan untuk memprakarsai transaksi ekonomi dengan orang-orang dari negara lain.
2. Ciri-ciri Globalisasi
Berikut ini beberapa ciri yang menandakan semakin berkembangnya fenomena globalisasi di dunia.
Perubahan dalam Konstantin ruang dan waktu. Perkembangan barang-barang seperti telepon genggam, televisi satelit, dan internet menunjukkan bahwa komunikasi global terjadi demikian cepatnya, sementara melalui pergerakan massa semacam turisme
memungkinkan kita merasakan banyak hal dari budaya yang berbeda.
Pasar dan produksi ekonomi di negara-negara yang berbeda menjadi saling bergantung sebagai akibat dari pertumbuhan perdagangan internasional, peningkatan pengaruh perusahaan multinasional, dan dominasi organisasi semacam World Trade Organization (WTO).
Peningkatan interaksi kultural melalui perkembangan media massa (terutama televisi, film, musik, dan transmisi berita dan olah raga internasional). saat ini, kita dapat mengonsumsi dan mengalami gagasan dan pengalaman baru mengenai hal-hal yang melintasi beraneka ragam budaya, misalnya dalam bidang fashion, literatur, dan makanan.
Meningkatnya masalah bersama, misalnya pada bidang lingkungan hidup, krisis multinasional, inflasi regional dan lain-lain.
kenyataan yang mungkin terjadi. Sejalan dengan itu, Peter Drucker menyebutkan globalisasi sebagai zaman transformasi sosial.
3. Sejarah Globalisasi
Banyak sejarawan yang menyebut globalisasi sebagai fenomena di abad ke-20 ini yang dihubungkan dengan bangkitnya ekonomi
internasional. Padahal interaksi dan globalisasi dalam hubungan antar bangsa di dunia telah ada sejak berabad-abad yang lalu. Bila ditelusuri, benih-benih globalisasi telah tumbuh ketika manusia mulai mengenal perdagangan antar negeri sekitar tahun 1000 dan 1500 M. Saat itu, para pedagang dari Tiongkok dan India mulai menelusuri negeri lain baik melalui jalan darat (seperti misalnya jalur sutera) maupun jalan laut untuk berdagang.
Fase selanjutnya ditandai dengan dominasi perdagangan kaum muslim di Asia dan Afrika. Kaum muslim membentuk jaringan
perdagangan yang antara lain meliputi Jepang, Tiongkok, Vietnam, Indonesia, Malaka, India, Persia, pantai Afrika Timur, Laut Tengah, Venesia, dan Genoa. Di samping membentuk jaringan dagang, kaum pedagang muslim juga menyebarkan nilai-nilai agamanya, nama-nama, abjad, arsitek, nilai sosial dan budaya Arab ke warga dunia.
Fase selanjutnya ditandai dengan eksplorasi dunia secara besar-besaran oleh bangsa Eropa. Spanyol, Portugis, Inggris, dan Belanda adalah pelopor-pelopor eksplorasi ini. Hal ini didukung pula dengan terjadinya revolusi industri yang meningkatkan keterkaitan antar bangsa dunia. berbagai teknologi mulai ditemukan dan menjadi dasar
perkembangan teknologi saat ini, seperti komputer dan internet. Pada saat itu, berkembang pula kolonialisasi di dunia yang membawa pengaruh besar terhadap difusi kebudayaan di dunia.
perusahaan-perusahaan Eropa membuka berbagai cabangnya di Indonesia. Freeport dan Exxon dari Amerika Serikat, Unilever dari Belanda, British Petroleum dari Inggris adalah beberapa contohnya. Perusahaan multinasional seperti ini tetap menjadi ikon globalisasi hingga saat ini.
Fase selanjutnya terus berjalan dan mendapat momentumnya ketika perang dingin berakhir dan komunisme di dunia runtuh. Runtuhnya komunisme seakan memberi pembenaran bahwa kapitalisme adalah jalan terbaik dalam mewujudkan kesejahteraan dunia. Implikasinya, negara negara di dunia mulai menyediakan diri sebagai pasar yang bebas. Hal ini didukung pula dengan perkembangan teknologi komunikasi dan
transportasi. Alhasil, sekat-sekat antar negara pun mulai kabur.
4. Teori Globalisasi
Cochrane dan Pain menegaskan bahwa dalam kaitannya dengan globalisasi, terdapat tiga posisi teoritis yang dapat dilihat, yaitu:
1) Para globalis percaya bahwa globalisasi adalah sebuah kenyataan yang memiliki konsekuensi nyata terhadap bagaimana orang dan lembaga di seluruh dunia berjalan. Mereka percaya bahwa negara-negara dan kebudayaan lokal akan hilang diterpa kebudayaan dan ekonomi global yang homogen. meskipun demikian, para globalis tidak memiliki pendapat sama mengenai konsekuensi terhadap proses tersebut.
Para globalis positif dan optimistis menanggapi dengan baik perkembangan semacam itu dan menyatakan bahwa globalisasi akan menghasilkan masyarakat dunia yang toleran dan
bertanggung jawab.
Para globalis pesimis berpendapat bahwa globalisasi adalah sebuah fenomena negatif karena hal tersebut sebenarnya adalah bentuk penjajahan barat (terutama Amerika Serikat) yang
dari mereka kemudian membentuk kelompok untuk menentang globalisasi (antiglobalisasi).
2) Para tradisionalis tidak percaya bahwa globalisasi tengah terjadi. Mereka berpendapat bahwa fenomena ini adalah sebuah mitos semata atau, jika memang ada, terlalu dibesar-besarkan. Mereka merujuk bahwa kapitalisme telah menjadi sebuah fenomena
internasional selama ratusan tahun. Apa yang tengah kita alami saat ini hanyalah merupakan tahap lanjutan, atau evolusi, dari produksi dan perdagangan kapital.
3) Para transformasionalis berada di antara para globalis dan
tradisionalis. Mereka setuju bahwa pengaruh globalisasi telah sangat dilebih-lebihkan oleh para globalis. Namun, mereka juga berpendapat bahwa sangat bodoh jika kita menyangkal keberadaan konsep ini. Posisi teoritis ini berpendapat bahwa globalisasi seharusnya dipahami sebagai "seperangkat hubungan yang saling berkaitan dengan murni melalui sebuah kekuatan, yang sebagian besar tidak terjadi secara langsung". Mereka menyatakan bahwa proses ini bisa dibalik, terutama ketika hal tersebut negatif atau, setidaknya, dapat dikendalikan.
5. Reaksi Terhadap Globalisasi
a. Pro-globalisasi
keunggulan komparatif yang dimilikinya. Misalnya, Jepang memiliki keunggulan komparatif pada produk kamera digital (mampu mencetak lebih efesien dan bermutu tinggi) sementara Indonesia memiliki
keunggulan komparatif pada produk kainnya. Dengan teori ini, Jepang dianjurkan untuk menghentikan produksi kainnya dan mengalihkan faktor-faktor produksinya untuk memaksimalkan produksi kamera digital, lalu menutupi kekurangan penawaran kain dengan membelinya dari
Indonesia, begitu juga sebaliknya.
Salah satu penghambat utama terjadinya kerjasama diatas adalah adanya larangan-larangan dan kebijakan proteksi dari pemerintah suatu negara. Di satu sisi, kebijakan ini dapat melindungi produksi dalam negeri, namun di sisi lain, hal ini akan meningkatkan biaya produksi barang impor sehingga sulit menembus pasar negara yang dituju. Para pro-globalisme tidak setuju akan adanya proteksi dan larangan tersebut, mereka
menginginkan dilakukannya kebijakan perdagangan bebas sehingga harga barang-barang dapat ditekan, akibatnya permintaan akan
meningkat. Karena permintaan meningkat, kemakmuran akan meningkat dan begitu seterusnya.
Beberapa kelompok pro-globalisme juga mengkritik Bank Dunia dan IMF, mereka berpendapat bahwa kedua badan tersebut hanya mengontrol dan mengalirkan dana kepada suatu negara, bukan kepada suatu koperasi atau perusahaan. Sebagai hasilnya, banyak pinjaman yang mereka berikan jatuh ke tangan para diktator yang kemudian
b. Anti-globalisasi
Antiglobalisasi adalah suatu istilah yang umum digunakan untuk memaparkan sikap politis orang-orang dan kelompok yang menentang perjanjian dagang global dan lembaga-lembaga yang mengatur
perdagangan antar negara seperti Organisasi Perdagangan Dunia (WTO). Anti-globalisasi dianggap oleh sebagian orang sebagai gerakan sosial, sementara yang lainnya menganggapnya sebagai istilah umum yang mencakup sejumlah gerakan sosial yang berbeda-beda. Apapun juga maksudnya, para peserta dipersatukan dalam perlawanan terhadap ekonomi dan sistem perdagangan global saat ini, yang menurut mereka mengikis lingkungan hidup, hak-hak buruh, kedaulatan nasional, dunia ketiga, dan banyak lagi penyebab-penyebab lainnya.
Namun, orang-orang yang dicap "anti-globalisasi" sering menolak istilah itu, dan mereka lebih suka menyebut diri mereka sebagai Gerakan Keadilan Global, Gerakan dari Semua Gerakan atau sejumlah istilah lainnya.
6. Globalisasi Ekonomi
Globalisasi perekonomian merupakan suatu proses kegiatan ekonomi dan perdagangan, dimana negara-negara di seluruh dunia menjadi satu kekuatan pasar yang semakin terintegrasi dengan tanpa rintangan batas teritorial negara. Globalisasi perekonomian
mengharuskan penghapusan seluruh batasan dan hambatan terhadap arus modal, barang dan jasa.
Ketika globalisasi ekonomi terjadi, batas-batas suatu negara akan menjadi kabur dan keterkaitan antara ekonomi nasional dengan
Menurut Tanri Abeng, perwujudan nyata dari globalisasi ekonomi antara lain terjadi dalam bentuk-bentuk berikut:
Globalisasi produksi, di mana perusahaan berproduksi di berbagai negara, dengan sasaran agar biaya produksi menajdi lebih rendah. Hal ini dilakukan baik karena upah buruh yang rendah, tarif bea masuk yang murah, infrastruktur yang memadai ataupun karena iklim usaha dan politik yang kondusif. Dunia dalam hal ini menjadi lokasi manufaktur global.
Globalisasi pembiayaan. Perusahaan global mempunyai akses untuk memperoleh pinjaman atau melakukan investasi (baik dalam bentuk portofolio ataupun langsung) di semua negara di dunia. Sebagai contoh, PT Telkom dalam memperbanyak satuan sambungan telepon, atau PT Jasa Marga dalam memperluas jaringan jalan tol telah
memanfaatkan sistem pembiayaan dengan pola BOT (build-operate-transfer) bersama mitrausaha dari manca negara.
Globalisasi tenaga kerja. Perusahaan global akan mampu memanfaatkan tenaga kerja dari seluruh dunia sesuai kelasnya, seperti penggunaan staf profesional diambil dari tenaga kerja yang telah memiliki pengalaman internasional atau buruh kasar yang biasa diperoleh dari negara berkembang. Dengan globalisasi maka human movement akan semakin mudah dan bebas.
Globalisasi jaringan informasi. Masyarakat suatu negara dengan mudah dan cepat mendapatkan informasi dari negara-negara di dunia karena kemajuan teknologi, antara lain melalui: TV,radio,media cetak dll. Dengan jaringan komunikasi yang semakin maju telah membantu meluasnya pasar ke berbagai belahan dunia untuk barang yang sama. Sebagai contoh : KFC, celana jeans levi's, atau hamburger melanda pasar dimana-mana. Akibatnya selera masyarakat dunia -baik yang berdomisili di kota ataupun di desa- menuju pada selera global.
nontarif. Dengan demikian kegiatan perdagangan dan persaingan menjadi semakin cepat, ketat, dan fair.
Thompson mencatat bahwa kaum globalis mengklaim saat ini telah terjadi sebuah intensifikasi secara cepat dalam investasi dan perdagangan internasional. Misalnya, secara nyata perekonomian nasional telah menjadi bagian dari perekonomian global yang ditengarai dengan adanya kekuatan pasar dunia.
Kebaikan globalisasi ekonomi
Produksi global dapat ditingkatkan
Pandangan ini sesuai dengan teori 'Keuntungan Komparatif' dari David Ricardo. Melalui spesialisasi dan perdagangan faktor-faktor produksi dunia dapat digunakan dengan lebih efesien, output dunia bertambah dan masyarakat akan memperoleh keuntungan dari spesialisasi dan perdagangan dalam bentuk pendapatan yang
meningkat, yang selanjutnya dapat meningkatkan pembelanjaan dan tabungan.
Meningkatkan kemakmuran masyarakat dalam suatu negara Perdagangan yang lebih bebas memungkinkan masyarakat dari berbagai negara mengimpor lebih banyak barang dari luar negeri. Hal ini menyebabkan konsumen mempunyai pilihan barang yang lebih banyak. Selain itu, konsumen juga dapat menikmati barang yang lebih baik dengan harga yang lebih rendah.
Meluaskan pasar untuk produk dalam negeri
Perdagangan luar negeri yang lebih bebas memungkinkan setiap negara memperoleh pasar yang jauh lebih luas dari pasar dalam negeri.
tenaga ahli serta tenaga terdidik yang berpengalaman kebanyakan dihadapi oleh negara-negara berkembang.
Menyediakan dana tambahan untuk pembangunan ekonomi
Pembangunan sektor industri dan berbagai sektor lainnya bukan saja dikembangkan oleh perusahaan asing, tetapi terutamanya melalui investasi yang dilakukan oleh perusahaan swasta domestik.
Perusahaan domestik ini seringkali memerlukan modal dari bank atau pasar saham. dana dari luar negeri terutama dari negara-negara maju yang memasuki pasar uang dan pasar modal di dalam negeri dapat membantu menyediakan modal yang dibutuhkan tersebut.
Keburukan globalisasi ekonomi
Menghambat pertumbuhan sektor industri
Salah satu efek dari globalisasi adalah perkembangan sistem perdagangan luar negeri yang lebih bebas. Perkembangan ini menyebabkan negara-negara berkembang tidak dapat lagi menggunakan tarif yang tingi untuk memberikan proteksi kepada industri yang baru berkembang (infant industry). Dengan demikian, perdagangan luar negeri yang lebih bebas menimbulkan hambatan kepada negara berkembang untuk memajukan sektor industri
domestik yang lebih cepat. Selain itu, ketergantungan kepada industri-industri yang dimiliki perusahaan multinasional semakin meningkat.
Memperburuk neraca pembayaran
Globalisasi cenderung menaikkan barang-barang impor. Sebaliknya, apabila suatu negara tidak mampu bersaing, maka ekspor tidak berkembang. Keadaan ini dapat memperburuk kondisi neraca pembayaran. Efek buruk lain dari globaliassi terhadap neraca
pembayaran adalah pembayaran neto pendapatan faktor produksi dari luar negeri cenderung mengalami defisit. Investasi asing yang
berkembangnya ekspor dapat berakibat buruk terhadap neraca pembayaran.
Sektor keuangan semakin tidak stabil
Salah satu efek penting dari globalisasi adalah pengaliran investasi (modal) portofolio yang semakin besar. Investasi ini terutama meliputi partisipasi dana luar negeri ke pasar saham. Ketika pasar saham sedang meningkat, dana ini akan mengalir masuk, neraca
pembayaran bertambah bak dan nilai uang akan bertambah baik. Sebaliknya, ketika harga-harga saham di pasar saham menurun, dana dalam negeri akan mengalir ke luar negeri, neraca pembayaran cenderung menjadi bertambah buruk dan nilai mata uang domestik merosot. Ketidakstabilan di sektor keuangan ini dapat menimbulkan efek buruk kepada kestabilan kegiatan ekonomi secara keseluruhan.
Memperburuk prospek pertumbuhan ekonomi jangka panjang
Apabila hal-hal yang dinyatakan di atas berlaku dalam suatu negara, maka dlam jangka pendek pertumbuhan ekonominya menjadi tidak stabil. Dalam jangka panjang pertumbuhan yang seperti ini akan mengurangi lajunya pertumbuhan ekonomi. Pendapatan nasional dan kesempatan kerja akan semakin lambat pertumbuhannya dan
masalah pengangguran tidak dapat diatasi atau malah semakin memburuk. Pada akhirnya, apabila globalisasi menimbulkan efek buruk kepada prospek pertumbuhan ekonomi jangka panjang suatu negara, distribusi pendapatan menjadi semakin tidak adil dan masalah sosial-ekonomi masyarakat semakin bertambah buruk.
7. Globalisasi Kebudayaan
kejiwaan/psikologis, yaitu apa yang terdapat dalam alam pikiran. Aspek-aspek kejiwaan ini menjadi penting artinya apabila disadari, bahwa tingkah laku seseorang sangat dipengaruhi oleh apa yang ada dalam alam pikiran orang yang bersangkutan. Sebagai salah satu hasil pemikiran dan
penemuan seseorang adalah kesenian, yang merupakan subsistem dari kebudayaan.
Globalisasi sebagai sebuah gejala tersebarnya nilai-nilai dan budaya tertentu keseluruh dunia (sehingga menjadi budaya dunia atau world culture) telah terlihat semenjak lama. Cikal bakal dari persebaran budaya dunia ini dapat ditelusuri dari perjalanan para penjelajah Eropa Barat ke berbagai tempat di dunia ini.
Namun, perkembangan globalisasi kebudayaan secara intensif terjadi pada awal ke-20 dengan berkembangnya teknologi komunikasi. Kontak melalui media menggantikan kontak fisik sebagai sarana utama komunikasi antar bangsa. Perubahan tersebut menjadikan komunikasi antar bangsa lebih mudah dilakukan, hal ini menyebabkan semakin cepatnya perkembangan globalisasi kebudayaan.
Ciri berkembangnya globalisasi kebudayaan:
Berkembangnya pertukaran kebudayaan internasional.
Penyebaran prinsip multikebudayaan (multiculturalism), dan kemudahan akses suatu individu terhadap kebudayaan lain di luar kebudayaannya.
Berkembangnya turisme dan pariwisata.
Semakin banyaknya imigrasi dari suatu negara ke negara lain.
Berkembangnya mode yang berskala global, seperti pakaian, film dan lain lain.
Bertambah banyaknya event-event berskala global
Persaingan bebas dalam bidang ekonomi
8. Globalisasi Pertanian
Globalisasi pertanian secara kausalistik muncul sebagai respon atas tesis Malthus (1766-1834). Ini merupakan perwujudan dari idiologi kapitalistik yang berkarakter efisiensi (profit maxization), competition for gain, freedom, un-security, dan un-sustainability (sementara) yang eksis dalam naungan prudence atau the invisible hand (Adam Smith). Un-security inilah yang mendorong revolusi industri, pencarian dan
penaklukkan, imperialisme atau kolonialisme di dunia, dan penemuan lewat rekayasa genetik. Pada dasarnya, un-security-lah yang melandasi semangat evolusi, dan social darwinisme.
Pada perkembangannya, tesis Malthus bersimbiosis dengan keyakinan dan mitos efficiency sebagai satu-satunya prinsip dasar yang harus dipergunakan dalam pengelolaan lingkungan alam, ekonomi, dan berbangsa. Mitos tersebut kemudian berlanjut pada mitos lain, bahwa hanya Trans National Corporations (TNC) yang memiliki jaringan
pemasaran internasional yang sudah mapan-lah yang paling efisien, dan oleh karenanya TNC lah yang dipercaya dan diyakini sebagai pihak yang paling berhak sebagai penyedia pangan dunia.
Meningkatnya ketakutan akan kelangkaan pangan dan bahan baku mendorong Rockefeller dan Ford Foundations terjun ke sektor pertanian. Melalui US Agency for International Development (USAID), pada tahun 1960-an memunculkan konsep pembangunan pertanian yang kelak menjadi hantu bagi para petani, yaitu Green Revolution). Setelah itu muncul International Rice Research Institute (IRRI), Center for Maize and
Wheat Improvement (CYMMIT), hingga Putaran Uruguay, GATT, WTO,
IMF, APEC, dan sebagainya. Secara substansial, klaim kekuasaan atas
Semakin kuatnyanya TNC, maka semakin memonopoli inovasi dan pasar. Berbagai macam sarana produksi, mulai dari benih, alat mesin pertanian, pestisida, modal, dan kriteria pasar dimonopoli oleh TNC
melalui undang-undang Hak Paten. Ini merupakan skenario pemusnahan kearifan dan sumberdaya lokal. Negara-negara dunia ketiga harus tunduk pada mekanisme TNC, jika ingin menembus pasar internasional. Sangat sadis, karena segalanya menjadi ketergantungan atas input luar, inilah yang disebut dengan “Total Konsumen”. Sekalipun ada penyerahan
proses produksi, namun tidak lantas mendudukkan petani di negara dunia ketiga menjadi produsen, karena sifatnya hanya melakukan perintah, yang posisi tawarnya serba lemah dalam segala hal.
Globalisasi secara teoretis penuh dengan tuntutan atas negara-negara yang ingin (dipaksa harus) terlibat, seperti mengendurkan bea masuk, mengendurkan proteksi, mengurangi subsidi, memangkas regulasi eksporimpor, perburuhan, investasi, dan harga, serta melakukan
privatisasi atas perusahaan milik negara. Kondisi tersebut tidak akan banyak membawa produk-produk lokal ke pasar internasional. Sekalipun perusahaan-perusahaan TNC dibebani tanggungjawab sosial, namun fenomenanya tidak akan jauh berbeda dengan pola kemitraan atau
contrac farming yang pada hakekatnya bermodus eksploitasi. Syarat-syarat yang ditetapkan sesungguhnya merupakan perangkap yang sulit ditembus oleh negara dunia ketiga. Kecenderungannya akan
mempercepat proses penurunan daya saing produk lokal. Pada
perkembangnnya, segala sesuatu yang berbau lokal akan melemah dan hilang.
Hasil penelitian FAO atas negara-negara yang
Impor berbagai produk dan bahan baku pertanian kian hari kian meningkat. Meskipun jumlah produk pertanian yang diekspor dan dipasarkan di pasar domestik jauh lebih tinggi daripada impor, namun selisih nilainya hanya 2 persen. Nilai 2 persen sesungguhnya tidak berarti, karena jika dianalisis, nilai transaksi berjalan produk pertanian Indonesia itu sesungguhnya devisit. Betapa tidak, produk pertanian yang diekspor oleh Indonesia sesungguhnya adalah produk yang padat dengan input luar (impor). Keunggulan produk tersebut jelas sangat bersifat kompetitif semu (shadow competitivenes). TNCs sebagai pihak yang paling tahu akan efisiensi memandang bahwa proses produksi usahatani (on-farm) sangat rentan terhadap risiko dan ketidakpastian, untuk itu ia menerapkan strategi kemitraan atau contarc farming. Memang petani Indonesia masih merasakan keuntungan. Namun keuntungan tersebut jauh lebih rendah dibandingkan dengan biaya dan kerugian yang harus ditanggung, seperti gangguan kesehatan, pencemaran lingkungan, serta risiko dan
ketidakpastian lainnya.
Pemikiran efisiensi yang diadopsi secara mentah-mentah telah menyebabkan bangsa yang kaya akan sumberdaya ini jatuh pada budaya instan dan malas. Produk-produk yang senyatanya dapat diproduksi di dalam negeri didatangkan dari luar hanya karena alasan murah. Para pelaku importir yang sesungguhnya merupakan perpanjangan tangan dari TNC dapat dengan mudah mendatangkan produk-produk dari luar karena longgarnya regulasi ekspor-impor. Dampak budayanya adalah
melemahnya penghargaan atas produk-produk lokal, sebagai akibat dari berkembangnya budaya konsumerisme yang kebarat-baratan.
Dampak lainnya adalah tidak berperannya kelembagaan-kelembagaan pendukung pertanian lokal. Hal ini terjadi karena TNCs selaku pihak yang kuasa, telah memasok segala kebutuhan petani (buruh) secara langsung. Ini pun merupakan rangkaian dari upaya untuk
kreativitas dan keinovatifan kelembagaan pendukung pertanian pemerintah malah menjadi mandul.
Globalisasi telah berdampak luas pada pertanian di
negara-negara dunia ketiga. Ketimpangan, kemiskinan, dan ketergantungan pada berbagai input luar adalah bukti konkritnya. Pencabutan subsidi,
privatisasi sumberdaya dan institusi pemerintah, longgarnya kran impor sebagai prasyarat untuk ekspor, lenyapnya berbagai sumberdaya dan budaya lokal, membiasnya pemberdayaan, dan mandegnya inovasi merupakan dampak langsung dari globalisasi. Lemahnya kondisi internal dan kuatnya cengkraman internasional merupakan sinergi penghancuran kearifan lokal di negara dunia ketiga.
Jika mencari perimbangan dampak positif Globalisasi bagi negara-negara dunia ketiga, jelas sangat kecil dibandingkan dengan dampak negatifnya. Sama seperti halnya dengan mekanisme kolonilasime,
C. Perusahaan Pertanian
1. Pengertian Perusahaan Pertanian
Menurut Kepmentan No.940.Kpts.OT.210.10.97, 7. Perusahaan pertanian adalah perusahaan yang dapat izin dari aparatur sektor pertanian, dan perusahaan Bidang Pertanian adalah perusahaan yang berkaitan dengan pertanian dan mendapat izin dari aparatur diluar aparatur pertanian.
Perusahaan pertanian dapat juga didefinisikan perusahaan yang memproduksi hasil tertentu dengan sistem pertanian seragam di bawah sistem manajemen yang terpusat (centralized) dengan menggunakan berbagai meetode ilmiah dan teknik pengolahan yang efisien, untuk memperoleh laba yang sebesar-besarnya.
Pengertian lain dari perusahaan pertanian adalah karakter
pertanian yang menggunakan sistem secara lebih luas dan terbuka untuk meningkatkan hasil produk pertanian.
9. Ciri-ciri perusahaan pertanian
Ciri-ciri perusahaan pertanian adalah:
Pemakaian seluas-luasnya alat-alat teknik yang terbaru serta hasil-hasil ilmu pengetahuan pertanian yang termaju.
Penggunaan cara penanaman yang sebaik-baiknya dengan
mengutamakan penanaman bahan-bahan makanan, sayur-mayur, dan tanaman perkebunan yang seluas-luasnya.
pemakaian pupuk buatan dan pupuk organik.
Pembukaan tanah-tanah yang masih kosong, pengeringan rawa-rawa dan sebagainya.
Mekanisasi dan otomatisasi produksi yang baik. Mekanisme berarti pengganti tenaga kerja manusia dengan tenaga mesin.
menggunakan mesin dan menjalankan mekanisasi dalam proses produksi
Penggunaan seluas-luasnya ilmu kimia dalam produksi.
10. Manajemen Perusahaan Pertanian
Manajemen adalah ilmu dan seni perncanaan, pengorganisasian, pengarahan, pengkoordinasian, dan pengawasan atas sumber daya, terutama SDM untuk mencapai tujuan organisasi yang telah ditetapkan terlebih dahulu.
Ada tiga hal pokok dalam manajemen, yaitu: 1) Ada tujuan yang hendak dicapai
2) Tujuan dicapai dengan menggunakan kegiatan orang lain
3) Kegiatan-kegiatan orang lain tersebut harus dibimbing dan diawasi.
Fungsi-fungsi manajemen
a. Perencanaan
Dapat didefinisikan sebagai hasil pemikiran yang mengarah ke masa depan, menyangkut serangkaian tindakan berdasarkan pemahaman yang mendalam terhadap semua factor yang terlibat dan yang diarahkan kepada sasaran khusus. Dengan kata lain, perencanaan adalah penentuan serangkaian tindakan berdasarkan pemilihan dari berbagai alternative data yang ada, dirumuskan dalam bentuk keputusan yang dikerjakan untuk masa yang akan datang dalam usaha mencapai tujuan yang diinginkan.
b. Pengorganisasian
c. Pengarahan
Pengarahan dapat diartikan sebagai aspek hubungan manusiawi dalam kepemimpinan yang mengikat bawahan untuk bersedia mengerti dan menyumbangkan pikiran dan tenaganya secara efektif dan efisien untuk mencapai tujuan ang telah ditetapkan.
d. Pengkoordinasian
Koordinasi merupakan daya upaya untuk mensinkronkan dan menyatukan tindakan-tindakan sekelompok manusia. Koordinasi merupakan otak dalam batang tubuh dari keahlian manajemen.
e. Pengawasan
Pengawasan merupakan fungsi terakhir yang harus dilakukan dalam manajemen, sebab dengan pengawasan dapat diketahui hasil yang telah tercapai.
Peranan manajemen dalam perusahaan pertanian demikian luasnya; mulai darimenyiapkan (order) input sebelum produksi dimulai, mencari tenaga kerja dan memberhentikannya, hingga melakukan penjualan yang mungkin melintasi negara.
Fungsi manajemen dalam perusahaan pertanian: 1) Manajemen Pemasaran,
2) Manajemen Keuangan, 3) Manajemen Operasi dan
4) Manajemen Sumberdaya Manusia.
Unsur-unsur manajemen perusahaan pertanian yaitu : a. Pengurusan
Pengurusan adalah menjalankan perusahaan menurut cara-cara yang sudah berlaku secara turun-temurun dengan usaha untuk
kondisi perusahaan setiap tahun baru harus melebihi tahun yang sebelumnya betapapun kecilnya.
Pengurusan unit-unit usahatani yang terdapat di Indonesia pada umumnya, dilihat dari segi ilmu manajemen belum dapat dikatakan melaksanakan manajemen modern, karena banyak hal yang menyimpang dari kaidah-kaidah yang biasa dikenal alam ilmu manajemen. Dengan demikian maka pengelolaan usahatani di
Indonesia dapat dikatakan sebagai pengurusan sja sifatnya. Teknologi yang diterapkan sebagian besar merupakan teknologi yang biasa dilakukan oleh para nenek moyangnya. Oleh karena itu, produktuvitas usahatani dari tahun ketahun berikutnya dapat dikatakan relatif sama dengan kecenderungan terus menurun karena tidak ada usaha perbaikan teknologi.
b. Pelaksanaan
Tujuan pokok dari setiap perusahaan tidak lain adalah untuk mencapai sesuatu tujuan yang telah ditetapkan dalam rencana. Tujuan tersebut dicapai apabila perusahan tersebut dapat berjalan secara terus-menerus, dalam pengertian bahwa seakali berjalan tetep harus berjalan. Dalam kegiatan usahatani, komando yang efektif terhadap kapan pelaksanaan kegiatan dalam usahatani tersebut dimulai adalah keadaan iklim terutama curah hujan dan waktu jatuhnya hujan
merupakan tanda bahwa kegiatan usahatani segera dimulai, karena jatuhnya hujan akan mempengaruhi pada timbulnya hama dan penyakit tanaman/ternak yang diusahakan.
Sekiranya menurut para petani bahwa curah hujan itu tidak normal jumlah dan waktunya dibandingkan dengan curah hujan dan waktu jatuh hujan sebelumnya, maka biasanya petani menagguhkan
mengulangi lagi kegiatan-kegiatan yang seharusnya sudah harus selesai dikerjakan. Oleh karena itu, memulai kegiatan produksi dalam bidang usaha pertanian umumnya dan usahatai khususnya
memerlukan ketelitian yang tinggi didalam menilai perubahan iklim yang berlaku dimana usahatani tersebut ada.
c. Kewaspadaan
Yang dimaksud dengan kewaspadaan adalah melindungi diri terhadap kemungkinan-kemungkinan terjadinya risiko atau kerugian. Tindakan-tindakan si pengusaha/petani harus diperhitungkan menurut ukuran, ruang dan waktu sedemikian rupa sehingga diperoleh manfaat yang sebesar-besarnya bagi perusahaan. Di dalam usahatani risiko atau kerugian setiap saat dapat mengancam karena faktor-faktor yang mempengaruhinyasebagian besar belum mampu dikuasai manusia. Oleh karena itu, kewaspadaan dalam mengambil setiap keputusan harus didasarkan pada berbagai informasi yang lengkap, baik informasi dari dalam usahatani sendiri, maupun informasi sesuatu masalah akan mengurangi kemungkinan terjadinya suatu kegagalan yang besar.
d. Risiko usaha
Tiap usaha selalu akan menghadapi risiko, besar kecilnya risiko yang dialami seorang pengusaha atau petani tergantung pada keberanian untuk mengambil suatu keputusan. Dalam usahatani risiko itu sulit untuk diduga karena faktor-faktor yang mempengaruhu kegiatan usahatani sebagian besar belum dapat dikuasai secara sempurna oleh manusia, misalnya faktor iklim dan perubahannya. Oleh karena itu, risiko dalam usahatani setiap saat akan mengancam petani, baik perorangan maupun kelompok
Risiko yang sulit diduga misalnya adanya serangan hama penyakit tanaman atau ternak, dan risiko yang yang mudah diduga misalnya jatuhnya harga hasil usahatani pada waktu panen. Oleh karena itu unsur kewaspadaan dan unsur risiko merupakan dua hal yang sangat erat hubungannya, dalm pengertian bahwa kewaspadaan dalam memilih atau mengambil keputusan akan diikuti suatu risiko. Besar kecilnya risiko yang diderita seorang pengusaha akan dipengaruhi oleh keberanian mengambil keputusan terhadap suatu masalah yang dihadapi.
Untuk mengurangi risiko tersebut caranya adalah memperoleh informasi sebanyak-banyaknya tentang suatu masalah tersebut. Dalam hal ini catatan tentang sesuatu kejadian yang dialami dalam periode tertentu amat diperlukan, agar apabila menghadapi masalah yang sama pada periode berikutnya tidak menderita risiko yang terlalu tinggi. Kebanyakan petani di Indonesia tidak melakukan pencatatan atas segala kejadian yang dialami tahun yang silam., sehingga setiap keputusanhanya didasarkan pada pengalaman saja, yang sifatnya hanya diingat di kepala. Oleh karena itu, kegiatan usahatani yang bersifat kerutinan, seperti tahun-tahun yang telah dilewati, jarang mengadakan perubahan-perubahan yang drastis terhadap kegiatan usahataninya.
e. Sarana penunjang
ketepatan sarana tersebut dengan kegiatan yang ada dalam usahatani.
11. Aspek Produksi Pertanian
Dalam menunjang keberhasilan perusahaan pertanian/agribisnis, maka tersedianya bahan baku pertanian secara kontinu dalam jumlah yang tepat sangat diperlukan. Tersedianya produksi ini dipengaruhi oleh berbagai faktor, antara lain macam komoditi (XI), luas lahan (X2), tenaga kerja (X3); modal (X4), manajemen (X5), iklim (X6) dan faktor
sosial-ekonomi produsen (X7). Secara matematis, pernyataan ini dapat dituliskan sebagai berikut:
Y = f (Xi, X2, X3, X4, X5, X6, X7)
Berdasarkan persamaan di atas maka dapat dilihat bahwa besar-kecilnya produksi sangat tergantung dari peranan Xi sampai dengan X7 dan faktor-faktor lain yang tidak terdapat dalam persamaan (1). Namun patut diperhitungkan bahwa besar-kecilnya Y juga sangat dipengaruhi oleh kondisi setempat mengingat sifat pertanian yang adaptasinya tergantung pada kondisi setempat (local spesific).
Pada uraian berikut ini akan dijelaskan secara singkat peranan variabel X tersebut.
b. Faktor Produksi
antara faktor produksi yang lain. Hubungan antara faktor produksi (input)
dan produksi (output) biasanya disebut dengan fungsi produksi atau juga disebut dengan factor relationship.
Namun demikian seringkali pula ditemui adanya berbagai kendala dalam proses peningkatan produksi pertanian. Menurut Gomez (dalam Soekartawi, 2004), maka beberapa kendala yang sering mempengaruhi produksi pertanian diklasifikasi menjadi:
1) Kendala yang mempengaruhi yield gap I yang terdiri dari variabel di luar kemampuan manusia, sehingga is sulit melakukan transfer teknologi yang disebabkan karena perbedaan agroklimat dan teknologi yang sulit diadopsi.
2) Kendala yang mempengaruhi yield gap II yang terdiri dari variabel teknis-biologis (bibit, pupuk, obat-obatan, lahan dan lain-lain) dan variabel sosial-ekonomi (harga, risiko, ketidakpastian, kredit, adat dan lain-lainnya).
c. Optimalisasi Penggunaan Faktor Produksi
Prinsip optimalisasi penggunaan faktor produksi pada prinsipnya adalah bagaimana menggunakan faktor produksi tersebut digunakan secara seefisien mungkin. Dalam terminologi ilmu ekonomi, maka pengertian efisien ini dapat digolongkan menjadi 3 macam, yaitu: a. efisiensi teknis;
b. efisiensi alokatif (efisiensi harga); dan c. efisiensi ekonomi.
Model pengukuran efisiensi juga berbeda tergantung dari model yang dipakai. Umumnya ada dua model yang umum dipakai, yaitu:
a. model fungsi produksi; dan
b. model linear programming.
Bila model fungsi produksi yang dipakai, maka kondisi efisiensi harga yang sering dipakai sebagai patokan, yaitu bagaimana mengatur penggunaan faktor produksi sedemikian rupa, sehingga nilai produk marginal suatu input X, sama dengan harga faktor produksi (input) ter-sebut. Bila fungsi produksi tersebut digunakan model fungsi produksi Cobb-Douglas, maka:
Y = AXb (2)
atau
log Y = log A + b log X atau
Y* = A* + bX*
di mana tanda star (*) menunjukkan logaritma variabel yang bersang-kutan.
maka kondisi produk marginal adalah:
∂Y ∂X =b
Dalam fungsi produksi Cobb-Douglas, maka b disebut dengan koefisien regresi yang sekaligus menggambarkan elastisitas produksi. Dengan demikian, maka nilai produk marginal (NPM) faktor produksi X, dapat dituliskan sebagai berikut:
NPM= b.Y.Py
di mana:
b = elastisitas produksi Y = produksi
Py = harga produksi
X = jumlah faktor produksi X.
Kondisi efisien harga menghendaki NPMX sama dengan harga faktor
produksi X, atau dapat dituliskan sebagai berikut:
b.Y.Py X = Px Atau
b.Y.Py X. Px
= 1
di mana:
PX = harga faktor produksi x dan simbol yang lain sama seperti
keterangan sebelumnya.
Dalam praktek nilai Y, Py„ X dan PX adalah diambil nilai
rata-ratanya (disimbolkan oleh garis datar di atas huruf yang bersangkutan), sehingga persamaan (3) dapat dituliskan sebagai berikut:
b.Y´ .P´y
´
X.Px´ 1 (4)
Yang sering terjadi di lapangan adalah kondisi persamaan (4) yang tidak atau sulit dicapai karena berbagai hal, antara lain:
a. pengetahuan petani dalam menggunakan faktor produksi adalah terbatas;
b. kesulitan petani dalam memperoleh faktor produksi dalam jumlah yang tepat waktu;
Karena hal-hal tersebut maka kemungkinan kondisi persamaan (4) dapat ditemui seperti berikut:
b.Y.P´ ´y
´ X .Px´
a. b.´Y´ .P´y
X.Px´ > 1; yang dapat diartikan bahwa penggunaan faktor
produksi X dianggap tidak efisien.
b. b.´Y´ .P´y
X.Px´ _ < 1; yang dapat diartikan bahwa penggunaan faktor
produksi X dianggap belum efisien.
Bila model yang dipakai pads linear programming (LP); maka dapat dituliskan model matematis LP sebagai berikut: (Contoh untuk tiga macam kegiatan):
Maksimumkan: Total penerimaan
C1X1 + C2X2 + C3X3 dengan syarat:
a11X11 + A21X21 + A31X31 ≤ b1
a12X12 + A22X22 + A32X32 ≤ b2
a1nX1n + A2nX2n + A3nX3n ≤ bn
danX1...Xn >0
Dalam persamaan LP ini, maka C1...3 = cost coefficients, X1...3 = kegiatan a1... 3 = input-output coefficients
b1... n = resources yang tersedia.
a. Ada fungsi tujuan yang dapat dinyatakan dengan fungsi linear C1X1 + C2X2 + C3X3 di mana C1...3 adalah cost coefficients. Bila programnya memaksimumkan, maka yang dimaksimumkan dapat berupa:
- total penerimaan kotor;
- total penerimaan bersih; atau
- total keuntungan.
Di samping fungsi tujuan tersebut memaksimumkan dapat pula disusun program meminimumkan; yaitu meminimumkan biaya. Untuk contoh tiga kegiatan, maka secara matematis, cara LP tersebut dapat dituliskan sebagai berikut:
Minimumkan Z = C1X1 + C2X2 + C3X3
dengan syarat:
a11X11 + A21X21 + A31X31 ≥ b1
a12X12 + A22X22 + A32X32 ≥ b2
a1nX1n + A2nX2n + A3nX3n ≥ bn
Perbedaan program memaksimumkan terletak pada tanda ≤ (memaksimumkan) atau tanda ≥ (meminimumkan).
b. Ada faktor pembatas yang juga dinyatakan dengan fungsi linear:
a11X11+ a21X21 + a31X31 > b1
dan seterusnya. Dalam fungsi tersebut aij adalah disebut dengan koefisien teknis input-output; sedangkan bi adalah koefisien tersedianya sumberdaya dan X1 adalah macam variabel.
c. Ada faktor non-negativity, yaitu nilai koefisien aij pada Xij tidak boleh negatif sebab bila nilainya negatif, maka solusi LP tidak akan tercapai.
didapatkan basil akhir penggunaan input yang optimal untuk memperoleh output yang diharapkan.
12. Aspek Pengolahan Hasil Pertanian
Pengolahan hasil pertanian merupakan komponen kedua dalam. kegiatan agribisnis setelah komponen produksi pertanian. Banyak pula dijumpai petani yang tidak melaksanakan pengolahan hasil yang disebabkan oleh berbagai sebab; padahal disadari bahwa kegiatan pengolahan ini dianggap penting, karena dapat meningkatkan nilai tambah.
a. Pentingnya Pengolahan Hasil
Komponen pengolahan hasil pertanian menjadi penting karena pertimbangan di antaranya sebagai berikut:
(1) meningkatkan nilai tambah; (2) meningkatkan kualitas hasil;
(3) meningkatkan penyerapan tenaga kerja; (4) meningkatkan keterampilan produsen; dan (5) meningkatkan pendapatan produsen.
1) Nilai Tambah
Bagi pengusaha yang berskala besar kegiatan pengolahan basil dijadikan kegiatan utama dalam mata rantai businessnya. Hal ini
disebabkan karena dengan pengolahan yang baik maka nilai tambah barang pertanian menjadi meningkat karena barang tersebut mampu menerobos pasar, baik pasar domestik maupun pasar luar negeri.
Sekarang ini dalam kondisi perekonomian di mana sektor industri harus dikembangkan secara berimbang dengan pengembangan sektor lain dan juga sektor industri yang didukung oleh sektor pertanian, maka pertumbuhan sektor industri yang menggunakan bahan baku pertanian nnjadi berkembang dengan pesat.
Di sisi lain, khususnya petani yang dengan segala keterbatasan yang dimiliki seringkali kurang 'memperhatikan aspek pengolahan basil ini. Seringkali ditemui basil pertanian yang langsung dijual (dan tidak melalui pengolahan basil yang dilakukan sendiri) karena mereka ingin
mendapatkan uang kontan untuk keperluan yang mendesak. Karena kebutuhan yang mendesak ini, maka kegiatan panen yang mereka lakukan juga menjadi kurang sempurna dan akibatnya, nilai tambah basil pertanian tersebut menjadi rendah.
2) Kualitas Hasil
Salah satu tujuan dari pengolahan basil pertanian adalah
meningkatkan kualitas. Dengan kualitas basil yang lebih baik, maka nilai barang menjadi lebih tinggi dan keinginan konsumen menjadi terpenuhi. Per-bedaan kualitas bukan saja menyebabkan adanya perbedaan segmentasi pasar tetapi juga mempengaruhi harga barang itu sendiri.
serat yang baik, maka hasil serat kualitas A adalah sekitar 45% kualitas B sebesar 49% dan kualitas C 6% (Soekartawi, 1996). Dengan proporsi sepeni itu maka pendapatan petani serat karung per ha (dengan produktivitas 1.964 kg/ha) adalah sebagai berikut:
Kualitas A = 45% x 1.964 kg x Rp 375,- = Rp 331.425,-Kualitas B = 49% x 1.964 kg x Rp 350,- = Rp 336.826,-Kualitas C = 6% x 1.964 kg x Rp 260,- = Rp 30.638,- Total = Rp 698.889,-
Bila saja petani melakukan pengolahan basil yang lebih baik sehingga proporsi hasil yang diperoleh dari kualitas A yang lebih baik, misalnya 70% saja maka total penerimaan juga akan lebih besar. Dari data di atas dapat dihitung kembali sebagai berikut:
Kualitas A = 70% x 1.964 x Rp 375,- = Rp 515.550,- Kualitas B = 24% x 1.964 x Rp 350,- = Rp 164.976,- Kualitas C = 6% x 1.964 x Rp 260,- = Rp 30.638,- Total = Rp 711.164,-
Dengan demikian, maka dengan naiknya kualitas A sebesar 25% dengan asumsi kualitas C tetap, maka kenaikan penerimaan sebesar (Rp 711.164,- dikurangi Rp 698.889,-) = Rp 12.275,- per ha. Apalagi kalau C tidak ada dan menjadi kualitas B, maka total penerimaan adalah:
Kualitas A = 70% x 1.964 x Rp 375,- = Rp 515.550,-Kualitas B = 30% x 1.964 x Rp 350,- = Rp Total = Rp 721.770,-atau naik sebesar Rp 22.881,- /ha.
harga serat karung kualitas B hampir 1,5 kali lipat bila dibandingkan dengan serat kualitas C. Dengan perbedaan harga tiap kualitas yang mencolok ini, maka upaya meningkatkan hasil pada kualitas yang lebih tinggi akan meningkatkan pendapatan petani.
3) Penyerapan Tenaga Kerja
Bila petani langsung menjual hasil pertaniannya dengan tanpa diolah terlebih dahulu, maka tindakan ini akan menghilangkan
kesempatan orang lain yang ingin bekerja pada kegiatan pengolahan yang semestinya dilakukan. Sebaliknya bila pengolahan hasil itu dilakukan, maka banyak tenaga kerja yang diserap.
Komoditi pertanian tertentu kadang-kadang justru menuntut jumlah tenaga kerja yang relatif lebih besar pada kegiatan pengolahan ini. Contohnya pada kegiatan usahatani serat karung. Tanaman kenaf
(Hibiscus cannabinus, L) yang menghasilkan serat karung yang biasanya diusahakan di lahan yang sering kebanjiran (lahan bonorowo), ternyata menuntut banyak penggunaan tenaga kerja. Menurut Soekartawi dkk. (1996) dalam penelitiannya di berbagai daerah di Gresik Jawa Timur dan Jawa Tengah ternyata kegiatan panen dan pasca panen untuk tanaman kenaf ini sejumlah 222 Had Kerja Setara Pria (HKSP) atau sebesar 70,5% dari total penggunaan tenaga kerja. Bagi petani tertentu, yang karena sesuatu hal (misalnya tidak mempunyai biaya memanen atau mengolah hasil) sering menjual tanaman kenaf dalam bentuk batang hijau (sebelum diproses).
Sementara itu kebutuhan tenaga kerja saat panen dan pasca panen untuk usahatani kenaf di lahan gambut adalah 100 HKSP atau sebesar 51% dari total penggunaan tenaga kerja (Sastrosupadi dalam Soekartawi, 2004).
Dengan keterampilan mengolah hasil, maka akan terjadi
peningkatan keterampilan secara kumulatif sehingga pada akhirnya juga akan memperoleh hasil penerimaan usahatani yang lebih besar.
Kini yang sedang dikembangkan, khususnya dalam peningkatan keterampilan petani, adalah dengan cara memberikan bimbingan baik langsung maupun tidak langsung. Bimbingan secara langsung dapat melalui peningkatan keterampilan melalui Balai Latihan atau bimbingan langsung di tempat tinggal petani. Sedangkan bimbingan tidak langsung dapat melalui penyediaan leaflet (edaran) penyuluhan, melalui siaran pedesaan melalui media cetak (koran) atau media elektronik.
Berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa semakin terampil seorang petani semakin tinggi hasil yang diperoleh dan pada akhirnya juga semakin tinggi total penerimaan (Soekartawi, 2004).
5) Meningkatkan Pendapatan
Konsekuensi logis dari hasil olahan yang lebih baik akan menyebabkan total penerimaan yang lebih tinggi. Bila keadaan memungkinkan, maka sebaiknya petani mengolah sendiri hasil pertaniannya untuk mendapatkan kualitas hasil yang lebih baik yang harganya lebih tinggi dan akhirnya juga akan mendatangkan total penerimaan atau total keuntungan yang lebih besar.
13. Aspek Pemasaran Hasil Pertanian
Karena barang pertanian umumnya dicirikan oleh sifat: (1) diproduksi musiman;
(2) selalu segar (freshable);
(3) mudah rusak;
(4) jumlahnya banyak tetapi nilainya relatif sedikit (bulky); dan (5) lokal dan spesifik (tidak dapat diproduksi di semua tempat),
maka ciri ini akan mempengaruhi mekanisme pemasaran. Oleh karena itu sering sekali terjadi harga produksi pertanian yang dipasarkan menjadi naik-turun (berfluktuasi) secara tajam; dan kalau saja harga produksi pertanian berfluktuasi, maka yang sering dirugikan adalah di pihak petani atau produsen. Karena kejadian yang semacam ini maka petani atau produsen memerlukan kekuatan entah sendiri atau berkelompok dengan yang lain untuk melaksanakan pemasaran ini.
a. Mengapa Pemasaran?
Menurut Kotler dalam Soekartawi (2004) ada lima faktor yang menyebabkan mengapa pemasaran itu penting, yaitu;
(1) jumlah produk yang dijual menurun;
(2) pertumbuhan penampilan perusahaan juga menurun; (3) terjadinya perubahan yang diinginkan konsumen; (4) kompetisi yang semakin tajam; dan
(5) terlalu besarnya pengeluaran untuk penjualan.
Apa yang dikatakan Kotler (dalam Soekartawi, 2004)) tersebut lebih banyak pada tekanan pada produk perusahaan. Indikasi seperti jumlah produk yang dipasarkan merupakan indikasi perlunya memperbaiki mekanisme atau strategi pemasaran. Apalagi kalau penampilan
konsumer yang meningkat sehingga selera mereka juga berubah dan pada akhirnya mempengaruhi macam dan kualitas barang yang terjadi. Begitu pula halnya pada sistem perekonomian yang semakin maju di mana persaingan semakin meningkat, maka strategi pemasaran perlu terus dikembangkan agar mampu memenangkan persaingan tersebut. Peningkatan strategi pemasaran bukan berarti harus diikuti dengan besarnya pengeluaran untuk memenangkan persaingan tersebut dan bila terjadi hal yang demikian, maka strategi pemasarannya yang perlu diubah.
Manajemen pemasaran yang moderen memang mendahulukan kepentingan konsumen, dalam artian bahwa perubahan konsumen ini menentukan jumlah barang yang diminta. Selanjutnya agar harga tidak melonjak tinggi karena perubahan tersebut, maka produksi harus
ditingkatkan. Ini berarti produsen diminta untuk meningkatkan produksinya untuk memenuhi permintaan tersebut. Hal ini dapat dilihat di Gambar 1.
Berdasarkan Gambar 1 dapat dijelaskan bahwa untuk memenuhi permintaan dari OQ, ke-OQ2, maka produsen juga hams meningkatkan produksi yang dihasilkan pada jumlah yang sama bila dikehendaki harga di pasaran tetap. Bila tidak terjadi demikian, misalnya jumlah barang yang diminta lebih banyak dari yang disediakan, maka harga akan naik. Begitu pula sebaliknya bila terjadi kelebihan produksi yang disediakan (over
supply), maka harga akan cenderung menurun bagi barang-barang atau
Gambar 1.Perubahan permintaan dan penyediaan barang pada kondisi barga tetap
Untuk komoditi pertanian, pemasaran terjadi bukan saja
ditentukan oleh lima aspek seperti yang dikemukakan oleh Kotler dalam Soekartawi (2004) tersebut, tetapi oleh aspek yang lain, yaitu:
(1) kebutuhan yang mendesak;
(2) tingkat komersialisasi produsen (petani); (3) keadaan harga yang menguntungkan; dan (4) karena peraturan.
b. Peluang Pasar
Peluang pasar barangkali dapat diartikan sebagai peluang
(probability) dari seseorang (produsen, petani atau pihak lain) untuk menjual basil pertanian dengan mendapatkan keuntungan. Karena pelaku lembaga pemasaran tidak semua mampu memanfaatkan peluang ini, maka hanya mereka yang memanfaatkan pasar saja yang memperoleh kesempatan yang baik tersebut. Dalam banyak kenyataan, maka di antara para pelaku pemasaran tersebut, maka posisi produsen atau petani adalah yang paling lemah. Berbagai faktor yang menyebabkannya, namun karena kondisi yang seperti itu, maka petani sering dirugikan. Misalnya, hanya sebagian kecil saja harga yang diterima petani dari harga yang semestinya diperoleh dari konsumen. Contohnya adalah komoditi jagung. Dui harga yang diberikan oleh konsumen (100%), maka hanya 47,5% yang diterima petani dan sisanya dinikmati atau diambil oleh para pelaku lembaga pemasaran. Dalam pemasaran komoditi pertanian, seringkali di-jumpai adanya rantai pemasaran yang panjang (bahkan dapat dikatakan terlalu panjang); sehingga banyak juga pelaku lembaga pemasaran yang terlibat dalam rantai pemasaran tersebut. Akibatnya adalah terlalu besar-nya keuntungan pemasaran (marketing margin) yang diambil oleh para pelaku pemasaran tersebut. Penjelasan Iebih lanjut tentang hal ini dapat dilihat di Gambar 2.
Beberapa sebab mengapa terjadi rantai pemasaran basil pertanian yang panjang dan produsen (petani) sering dirugikan adalah, antara lain sebagai berikut:
(1) pasar yang tidak bekerja secara sempurna; (2) lemahnya informasi pasar;
(3) lemahnya produsen (petani) memanfaatkan peluang pasar;
(4) lemahnya posisi produsen (petani) untuk melakukan penawaran untuk mendapatkan harga yang baik; dan
secara turun-temurun.
Kompetisi pasar yang sempurna (perfect market
c. Pasar Domestik dan Luar Negeri
Di Gambar 2 telah dijelaskan bahwa komoditi jagung di
Indonesia adalah 96,5% dipasarkan di dalam negeri (domestic market) dan hanya 3,5% saja yang diekspor (international market). Bahkan setelah tahun 1974 tersebut ada kecenderungan kuantitas ini menurun dan bahkan berganti dengan semakin banyak dilakukan impor. Dengan demikian, harga jagung di dalam negeri menjadi sangat tergantung dari harga di pasaran dunia. Padahal komoditi jagung itu mempunyai keunggulan komparatif yang mestinya kebutuhan pasar dalam negeri akan lebih menguntungkan kalau jagung tersebut diproduksi di dalam negeri daripada jagung diimpor (Soekartawi, 2004). Selanjutnya Soekartawi juga menjelaskan bahwa kalau saja kebutuhan jagung tersebut dapat dipenuhi dengan
peningkatan produksi di dalam negeri, maka devisa yang dapat
dihemat adalah sekitar Rp 594,- sampai Rp 1.205,- untuk setiap dollar melakukan impor pada tahun 1990. Angka ini diperoleh dari analisis biaya sumberdaya domestik dalam negeri (BSDN) seperti tertera di Tabel 1.
Tabel 1. Arus kas BSDN komoditi jagung di Jawa Timur dan di daerah penelitian
Uraian Jawa Timura) Tubanb) Probolinggoc)
1. Biaya domestik (Rp/ha)
90.885 329.785,7 237.729,8
2. Biaya asing (Rp/ha)
830 1.204 1.840
3. Total penerimaan (Rp/ha)
252.057 439.399 397.622,8
4. Rasio output-input 3,75 1,33 1,67
5. BSDNd) 0,362 0,753 0,601
