GAMBARAN KARAKTERISTIK DAN SOSIAL BUDAYA
MASYARAKAT TERHADAP KEJADIAN HIPERTENSI DI
WILAYAH KERJA PUSKESMAS SAWIT SEBERANG
KECAMATAN SAWIT SEBERANG
KABUPATEN LANGKAT
TAHUN 2015SKRIPSI
OLEH :
SHELLA MONICA
NIM :101000036
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
GAMBARAN KARAKTERISTIK DAN SOSIAL BUDAYA
MASYARAKAT TERHADAP KEJADIAN HIPERTENSI DI
WILAYAH KERJA PUSKESMAS SAWIT SEBERANG
KECAMATAN SAWIT SEBERANG
KABUPATEN LANGKAT
TAHUN 2015
Skripsi ini Diajukan Sebagai
Salah Satu SyaratUntuk Memperoleh Gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat
OLEH :
SHELLA MONICA
NIM :101000036
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “GAMBARAN KARAKTERISTIK DAN SOSIAL BUDAYA MASYARAKAT TERHADAP KEJADIAN HIPERTENSI DIWILAYAH KERJA PUSKESMAS SAWIT
SEBERANG KECAMATAN SAWIT SEBERANG KABUPATEN
LANGKAT TAHUN 2015” ini beserta seluruh isinya adalah benar hasil karya saya sendiri dan saya tidak melakukan penjiplakan atau pengutipan dengan cara-cara yang tidak sesuai dengan etika keilmuan yang berlaku dalam masyarakat keilmuan. Atas pernyataan ini, saya siap menanggung resiko atau sanksi yang dijatuhkan kepada saya apabila kemudian ditemukan adanya pelanggaran terhadap etika keilmuan dalam karya saya ini, atau klaim dari pihak lain terhadap keaslian karya saya ini.
Medan, Juli 2015
ABSTRAK
Gambaran karakteristik dan sosial budaya masyarakat terhadap kejadian hipertensi adalah untukmengambarkan cara hidup masyarakat yang perwujudannya tampak pada tingkah laku penderita hipertensi.Jenis penelitian ini adalah penelitian yang bersifat deskriptifdengan pendekatan kualitatif yang menggunakan metode wawancara mendalam (indepth interview) dengan 5 informan. bertujuan untuk menggambarkan karakteristik dan sosial budaya masyarakat terhadap kejadian hipertensi di wilayah kerja Puskesmas Sawit Seberang Kecamatan Sawit Seberang Kabupaten Langkat Tahun 2015.
Hasil penelitian ini menunjukkan pengetahuan informan sudah cukup baik yaitu dapat menyebutkan pengertian hipertensi, gejala hipertensi, pencegahan hipertensi dan memakan makanan yang dianjurkan dan tidak dianjurkan untuk hipertensi, konsumsi alkohol dan merokok. Penderita memiliki sikap mendukung tentang hipertensi terjadi pada usia lanjut, hipertensi lebih sering pada laki-laki dari pada perempuan, hipertensi terjadi pada orang yang pekerjaan dan pendapatan yang baik, hipertensi sebagai penyakit turunan. Tindakan informan memiliki kebiasaan pola makan yang kurang baik karena masih mengkonsumsi makanan yang tidak dianjurkan untuk penderita hipertensi, masih merokok dan minum kopi.
ABSTRACT
The characteristic feature ofsocial cultureandthe incidence of
hypertensionistoportray theway of life ofthe peoplewholookedat
thebehavioralmanifestationsof hypertensive patients.This type of
researchisresearch that isdescriptivewithqualitative approachusingin-depth
interviews(depth interview) withfiveinformants. aimsto describe thesocial
andculturalcharacteristics ofthe communityon the incidenceof hypertensionin
PuskesmasSubdistrictSawitSawitSeberangSeberangLangkat2015.
Results ofthis studydemonstrateknowledge ofinformantshas been good
enoughthat it canmentionunderstandinghypertension, hypertensionsymptoms,
preventionof hypertensionandeat food thatis recommendedandnot
recommendedforhypertension, alcohol consumption and smoking. Patientshad an
attitudesupportiveofhypertensionoccursin the elderly, hypertension is more
commonin menthanin women, hypertensionoccursin peoplewhoworkandgood
income, hypertensionas ahereditary disease. Actioninformantshaveeating
habitsthat are lesswell becausetheyconsume foods that arenot
recommendedforpatients with hypertension, stillsmoking anddrinkingcoffee.
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama : Shella Monica
Tempat Lahir : Sawit Seberang
tanggal lahir : 12 Desember 1992
Suku Bangsa : Indonesia
Agama : Islam
Nama Ayah : Waris Sucipto (Ayah)
Nama Ibu : Zuraida (Ibu)
Pendidikan Formal
1.SD/TamatTahun : SD INPRES 056625 Desa Mekar Sawit/ 1999 – 2005
2.SLTP/Tamat Tahun : SMP Negeri 1 Sawit Seberang/ 2005 – 2007 3.SLTA/Tamat Tahun : SMA Swasta Taman Siswa Sawit Seberang/
2007 – 2010
4.Akademi/Tamat Tahun : Fakultas Kesehatan Masyarakat USU/ 2010 – 2015
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT serta shalawat salam bagi Rasulallah SAW atau segala rahmat dan karunia-Nya sehingga Penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi ini yang berjudul “Gambaran Karakteristik dan Sosial Budaya Masyarakat Terhadap
Kejadian Hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas Sawit Seberang
Kecamatan Sawit Seberang Kabupaten Langkat 2014” Skripsi ini adalah salah satu syarat yang ditetapkan untuk memperoleh gelar sarjana Kesehatan Masyarakat di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada bapak Drs. Alam Bakti Keloko, M.Kes selaku dosen pembimbing I dan bapak Drs. Eddy Syahrial, MS selaku dosen pembimbing II yang telah banyak memberikan pengarahan dan bimbingan dalam penulisan skripsi ini. Dalam penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan dan juga dukungan berbagai pihak, baik moril maupun materil. Untuk itu, disampaikan rasa terimakasih yang sedalam-dalamnya kepada:
1. Bapak Dr. Drs. Surya Utama, M.S. selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Drs. Tukiman, MKMselaku Ketua Departemen Pendidikan Kesehatan dan Ilmu Perilaku Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
3. Bapak dr.Taufik Ashar, MKMdan Dr. Drs. R. Kintoko Rochadi. MKMselaku Dosen Penguji yang telah meberikan kritik dan saran serta motivasi untuk perbaikan skripsi ini.
4. Ibu Dr. Ir. Erna Mutiara, M.Kesselaku Dosen Pembimbing Akademik. 5. Para Dosen dan Staf di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas
6. Dr. Joseph M.Silitonga Selaku Kepala Puskesmas Sawit Seberang atas dukungan dan bantuan selama penulis mengadakan penelitian.
7. Sembah sujud kepada kedua orangtua terkasih Ayahanda Waris Sucipto dan Ibunda Zuraidayang senantiasa memberikan doa, kasih sayang, cinta, perhatian, semangat, dukungan moral, spritual dan juga material.
8. Abang Tersayang Dian Arista dan Andi Permana yang juga senantiasa memberikan doanya, semangat, perhatian, dan dukungannya untuk selama ini. memberikan semangat, dukungan dan motivasinya.
12.Teman-temanku Ade, Fitri, Arnis, Reni, Desi, Enti, Effi, Dian fifit, Siti kurnia, melda, rini, hesti, putri, ayu, kak mai, aidha, kak vika, kak tira, dan Bolem. terima kasih untuk waktu, tenaga, pikiran, dan motivasinya dalam pengerjaan skripsi ini.
13.Seluruh pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang telah banyak memberikan bantuan dan dorongan semangat dalam penyelesaian skripsi ini.
Skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan untuk perbaikan menuju yang lebih baik. Semoga skripsi ini memberikan manfaat bagi siapapun yang membacanya.
Medan, Juli 2015 Penulis,
DAFTAR ISI
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...11
2.2.4. Persepsi Budaya dan makanan ...19
BAB III METODE PENELITIAN ...40
3.1. Jenis Penelitian ...40
3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian ...40
3.2.1. Lokasi Penelitian ...40
3.2.2. Waktu Penelitian ...40
3.3. Informan ...40
3.4. Metode Pengumpulan Data ...41
3.4.1 Metode Wawancara ...41
3.5. Definisi Istilah ...41
3.6. Metode dan Teknik Penyajian Hasil Analisis ...42
4.1.2. Situasi Upaya Kesehatan ...43
4.1.3. Situasi Sumber Daya Kesehatan ...44
4.2. Hasil Wawancara Informan Berdasarkan Variabel Penelitian ...47
4.2.1. Pengetahuan Informan Tentang Hipertensi ...47
4.2.2. Sikap Informan Tentang Hipertensi ...51
4.2.3. Sosial Budaya Informan Tentang Hipertensi ...55
BAB V PEMBAHASAN ...60
5.1. Karakteristik Informan ...60
5.2. Pengetahuan ...63
5.2.1. Pengetahuan Informan Tentang Penyakit Hipertensi ...63
5.2.2. Pengetahuan Informan Tentang Penyebab Hipertensi ...65
5.2.3. Pengetahuan Informan Tentang Gejala Hipertensi ...67
5.2.4. Pengetahuan Informan Tentang Bahaya Penyakit Hipertensi ...68
5.2.5. Pengetahuan Informan Tentang Makanan Untuk Penderita Hipertensi ...71
5.2.6. Pengetahuan Informan Tentang Cara Mencegah Hipertensi ...73
5.3. Sikap ...76
5.3.1. Sikap Informan Tentang Hipertensi Pada Umumnya Terkena Pada Usia Lanjut ...76
Terkena Pada Orang yang Memiliki Pekerjaan dan
Pendapatan yang Baik ...81
5.4. Sosial Budaya...82
5.4.1. Makanan yang Selalu Dikonsumsi Setiap Hari ...82
5.4.2. Kebiasaan Informan Dalam Makan-makanan yang Asin ...85
5.4.3 Kebiasaan Informan Dalam Makan-makanan yang Bersantan dan Berlemak ...85
5.4.4. Kebiasaan Informan Dalam Merokok dan Minum Alkohol ...87
5.4.5. Kebiasaan Informan Dalam Minum Kopi ...89
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN...92
6.1. Kesimpulan ...92
6.2. Saran ...92
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
Lampiran 1 : Pedoman Wawancara
Lampiran 2 : Permohonan Izin Survei Pendahuluan Lampiran 3 : Permohonan Izin Penelitian
Lampiran 4 : Surat Balasan Izin Penelitian Lampiran 5 : Surat Selesai Penelitian
DAFTAR MATRIKS
No Judul Halaman
Matriks 4.1 Pengetahuan Informan Tentang Hipertensi ...47
Matriks 4.2 Pengetahuan Informan Tentang Penyebab Hipertensi ...47
Matriks 4.3 Pengetahuan Informan Tentang Gejala Hipertensi ... 48
Matriks 4.4 Pengetahuan Informan Tentang Bahaya Hipertensi ...49
Matriks 4.5 Pengetahuan Informan Tentang Makanan Untuk Penderita Hipertensi ...49
Matriks 4.6 Pengetahuan Informan Tentang Cara Mencegah Hipertensi ...50
Matriks 4.7 Sikap Informan Tentang Hipertensi Pada Umumnya Terjadi Pada Usia Lanjut ...51
Matriks 4.8 Sikap Informan Tentang Hipertensi Lebih Sering Terjadi Pada Laki-laki dari Pada Perempuan ...52
Matriks 4.9 Sikap Informan Tentang Hipertensi terjadi Pada Orang yang Pekerjaan dan Pendapatan yang baik...53
Matriks 4.11 Makanan yang Selalu di Konsumsi Informan Setiap hari ...55
Matriks 4.12 Kebiasaan Informan Dalam Makan-makanan yang Asin ...56
Matriks 4.13 Kebiasaan Informan Dalam Makan-makanan yang
Bersantan dan Berlemak ...57
Matriks 4.14 Kebiasaan Informan Dalam Mengkonsumsi Rokok
dan Alkohol ...57
Matriks 4.15 Kebiasaan Informan Dalam Minum Kopi ...58
