ii
ANALISIS BREAK-EVEN POINT SEBAGAI ALAT PERENCANAAN PENJUALAN DAN LABA
TERHADAP USAHA MIKRO DI PALANGKARAYA
(Studi pada Usaha Mikro Keripik Kelakai Imur Palangkaraya)
Oleh:
ADHITIA TORIA JAYA 232011051
KERTAS KERJA
Diajukan Kepada Fakultas Ekonomika Dan Bisnis Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS : EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI : AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA 2015
iii
iv
v
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
Jalan Diponegoro 52-60 Telp : (0298) 21212, 311881
Telex 22364 ukwsa ia Salatiga 50711 – Indonesia Fax. (0298) 213433
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS TUGAS AKHIR Yang bertanda tangan di bawah ini
Nama : Adhitia Toria Jaya NIM : 232011051
Program Studi: AKUNTANSI
Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa tugas akhir,
Judul : ANALISIS BREAK-EVEN POINT SEBAGAI ALAT PERENCANAAN PENJUALAN DAN LABA
TERHADAP USAHA MIKRO DI PALANGKARAYA (Studi pada Usaha Mikro Keripik Kelakai Imur
Palangkaraya)
Pembimbing : Paskah Ika Nugroho, S.E.,M.Si,CMA Tanggal diuji : 23 Januari 2014
adalah benar-benar hasil karya saya.
Di dalam tugas akhir ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan atau gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat atau simbol yang saya akui seolah-olah sebagai tulisan saya sendiri tanpa memberikan pengakuan tanpa penulis aslinya.
Apabila kemudian terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan menyalin atau meniru tulisan orang lain seolah-olah hasil pemikiran saya sendiri, saya bersedia menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku di Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana, termasuk pencabutan gelar kesarjanaan yang telah saya peroleh.
Salatiga, Desember 2014
Yang memberi pernyataan
ADHITIA TORIA JAYA
vi
ANALISIS BREAK-EVEN POINT SEBAGAI ALAT PERENCANAAN PENJUALAN DAN LABA TERHADAP USAHA MIKRO DI PALANGKARAYA
(Studi pada Usaha Mikro Keripik Kelakai Imur Palangkaraya) OLEH :
ADHITIA TORIA JAYA 232011051 TUGAS AKHIR
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS : EKONOMIKA DAN BISNIS PROGRAM STUDI : AKUNTANSI
Disetujui oleh :
PASKAH IKA NUGROHO, S.E.,M.Si,CMA PEMBIMBING
PROGRAM STUDI AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA 2015
vii
UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis menyadari bahwa telah banyak pihak yang membantu, mendukung, dan memberikan motivasi kepada penulis selama proses perkuliahan dan proses penulisan skripsi ini.
Oleh karena itu dengan terselesaikannya penulisan Tugas Akhir ini penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada:
Tuhan Yesus Kristus, buat penyertaan, berkat dan lindunganNya selama ini.
Orang tua yang terkasih, Ir.Tonny Seth Djala. dan Ria Anjuani Dioh, kedua orang kakak yang luar biasa Harry Priyono, S.H. dan Lydiani Adisti, S.Psi yang selalu memberi dukungan, nasehat, dan masukan selama proses perkuliahan dan penulisan tugas akhir ini.
Ibu Like Soegiono, SE.,M.Si. Selaku wali studi yang membimbing dan memberi saran selama proses perkuliahan.
Bapak Paskah Ika Nugroho, S.E.,M.Si,CMA Selaku pembimbing yang telah memberikan waktu, tenaga, dan pikiran selama proses bimbingan sehingga penulisan tugas akhir ini dapat terselesaikan.
Pihak-pihak yang terlibat pada saat pengumpulan data, Nia Ratna N. Gaman.
Pemilik Usaha Mikro Keripik Kelakai Imur Palangkaraya, Ibu Imur.
Terima kasih atas ijin serta waktu yang telah diberikan dalam proses pengambilan data dan penyebaran kuisioner.
Seluruh staf pengajar FEB-UKSW yang telah memberikan ilmu pengetahuan kepada penulis selama menempuh studi.
Seluruh staf TU FEB-UKSW yang telah membantu penulis dalam pengurusan persyaratan administrasi selama proses perkuliahan dan skripsi.
Keluarga dan teman-teman perantauan dari Palangkaraya, Kalimantan Tengah, Aritha Chintya Dewi,Carla Ditha, Destinadi Miden, Hanbert Evandri, Ka Berliance, Ka Ineng, Ka Tata, Magdalena, Richard Ferry Nugraha, Triana Aprilia . Terima kasih banyak untuk kebersamaan, bantuan, perhatian, motivasi, dan kenangan berharga selama kurang lebih tiga tahun ini.
Teman-teman satu angkatan yang telah berjuang bersama selama kurang lebih tiga tahun ini, Ahdiyatna Septian , Albert Ardeni, Alfa Carana,
viii
Alif Amirul Wicaksana, Ardy, Bayu Rizqy, Bucek Jalu Prasetyo ,Efratian Kristison , Epafras Budiawan, Intan Mariana, Isser Alberto Papilaya, Maria Freny Hartono, Maria Agil, Mesakh Yolando, Ray Kevin Joeng, Redya Purna, Thomas Lee, Yunika Adiyono serta teman-teman lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Terima kasih untuk kebersamaan, kerja sama, dan semua kenangan manis selama kurang lebih tiga tahun perkuliahan ini.
Teman-teman satu organisasi yang telah berjuang bersama dalam melayani di UKSW, SMF FEB UKSW 2012-2013 : Adi Tunggul Nugraha, Andaru Dwika Yanuar, Anggita Filadelfia, Aprilian Padmadwipa, Bara Putra Parisman, Christina Dwi Cahyaningrum, Citra Wulandari, Hardiono Arron Daud Unas, M.Shidqi Adhiatma, Navika Amanda Dewi, Prayuda Dewantara, Ronald Steven Metungku, Sebastianus Wahyu Kriseptiyan, Susena Ages Nugraha, Verena Didha Putri, Yonathan Kusuma, Yulius Onky Wijaya., SMF FEB UKSW 2013-2014 : Agung Setiabudi, Amyrtha Sintya Triastuti, Chintya Rizky Amanda, Debryana Yoga .S, Desi Agustin Hardiyanti, Neirista Neisa .W, Nico Oktavian, Oei Venny A.H, Priska Adiana .R, Sendi Ardian Tampubolon,Stephany Ratag E.D., BPMU UKSW 2014-2015 Terima kasih untuk kebersamaan, kerja sama, dan semua kenangan manis selama kurang lebih tiga tahun perkuliahan ini.
Semua teman dan pihak yang tidak dapat kusebutkan namanya satu persatu.
Tuhan Memberkati.
Salatiga, Desember 2014
Penulis
ix
MOTTO
Dari Daud. TUHAN adalah terangku dan keselamatanku, kepada siapakah aku harus takut? TUHAN adalah benteng
hidupku, terhadap siapakah aku harus gemetar ?
(Mazmur 27 : 1)
x ABSTRACT
The purpose of this study is to identify Break-Even Point (BEP) and minimum sales which are required by Usaha Mikro Keripik Kelakai Imur Palangkaraya in order to make selling and company profi planst. To find the Break-Even Point and minimum sales, BEP calculation with mathematic formula which is consisted of calculation steps is used. This study is done by interview and direct obeservation toward research object and collecting data which is required.
The data will be arranged depends on research needs and processed in several step: calculating total sales in a month, calculating costs in a month, calculating Contribution Margin (CM) and Contribution Margin Ratio, Break- Even point analysis using mathematic formula, decide sales planning using Least Square Method, calculating Margin of Safety to evaluate the accuracy of sales, decide minimum sales because the desired profit has decided. The Finding of the study shows that Usaha Mikro Keripik Kelakai Imur Palangkaraya reaches Break-Even Point in the amount of sales Rp 2,405,733.87 or 240 products on October and able to sell Rp 5,619,428.571 or 562 product with Margin of Safety 37,68%. Minimum sales that Usaha Mikro Keripik Kelakai Imur must do to achieve profit target 83,13% is with selling in Rp 5,069,000. 00 or 507 products in October (Rp 10,000 per product)
Key Words: Break-even Point, Usaha Mikro, Sales Planning , Profit planning, Contribution Margin, Contribution Margin Ratio, Least Square Method, and Margin of Safety.
xi SARIPATI
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Break-Even Point (BEP) dan penjualan minimal yang harus dilakukan oleh Usaha Mikro Keripik Kelakai Imur Palangkaraya sehingga Usaha Mikro ini dapat melakukan perencanaan dalam proses penjualan dan merencanakan laba perusahaan. Untuk mengetahui berapa Break-Even Point dan penjualan minimalnya akan menggunakan perhitungan BEP dengan menggunakan rumus matematika yang di dalamnya akan terdapat langkah-lagkah perhitungan. Penelitian ini dilakukan dengan cara wawancara dan observasi langsung objek penelitian dan akan mengumpulkan data yang dibutuhkan. Hasil data akan disusun berdasarkan kebutuhan penelitian dan diolah dalam beberapa tahap, yaitu menghitung total penjualan yang terjadi pada tiap bulan, menghitung biaya perbulan, menghitung Contribution Margin (CM) dan Contribution Margin Ratio, analisis Break Even Point dengan menggunakan rumus matematik, menentukan perencanaan penjualan menggunakan Least Square Method, Menghitung margin pengaman untuk mengevaluasi ketepatan penjualan, menentukan penjualan minimal karena besarnya keuntungan yang diinginkan telah ditetapkan. Penelitian ini menemukan bahwa Usaha Mikro Keripik Kelakai Imur Palangkaraya akan mencapai Break-even Point untuk bulan Oktober pada penjualan sebesar Rp 2,405,733.87 atau sebanyak 240 unit produk dan mampu melakukan penjualan produk mereka sebesar Rp 5,619,428.571 atau 562 unit produk dengan Margin of safety Sebesar 37,68%. Penjualan Minimal yang harus dilakukan oleh Usaha Mikro Keripik Kelakai Imur Palangkaraya agar perusahaan mendapatkan target laba yang diingankan yaitu sebanyak 83,13%
adalah dengan melakukan penjualan sebesar Rp 5,069,000. 00 pada bulan Oktober atau setara dengan 507 unit produk (per produk Rp 10,000)
Kata Kunci: Break-even Point, Usaha Mikro, Perencanaan penjualan , Perencanaan Laba, Contribution Margin, Contribution Margin Ratio, Least Square Method, dan Margin of Safety.
xii
KATA PENGANTAR
Cost Volume Profit Analysis (CVP) adalah sebuah alat yang menghubungkan kaitan antara Biaya, Volume, dan Profit (Laba) dari suatu perusahaan dengan fokus kepada lima hal antara lain : Harga produk (Prices of products),Volume produksi,Variable expense, Total fix expense,Mix of Product sold. Dengan bantuan CVP ini, Manajemen dapat menentukan volume penjualan dan bauran produk yang dibutuhkan untuk mencapai tingkat laba yang diharapkan dengan sumber daya yang dimiliki. Dalam melakukan analsis CVP didasarkan pada suatu asumsi bahwa: Semua biaya dapat dipisahkan menjadi biaya tetap dan biaya variabel. Jumlah biaya tetap tidak berubah dalam kisaran tertentu dari data yang dianalisis. Biaya variabel berubah seiring dengan perubahan dalam volume produk atau kegiatan dalam kisaran tertentu dari volume yang dianalisis. CVP ini berguna dalam mengkalkulasikan BEP (Break Even Point).
Break-Even Point (BEP) atau keadaaan impas perusahaan dapat terjadi apabila hasil penjualan hanya cukup untuk menutupi biaya-biaya yang telah dikeluarkan perusahaan ketika memproduksi suatu produk. Analisis Break-Even Point juga dapat digunakan sebagai alat bantu untuk melakukan perencanaan yakni dalam hal membuat perencanaan penjualan dan laba. Tujuan dari dilakukannya penelitian ini adalah untuk menghitung berapa BEP yang ada pada Usaha Mikro Keripik Kelakai Imur Palangkaraya dan berapa penjualan minimal yang dilakukan. Penelitian ini diharapkan nantinya akan membantu Usaha Mikro Keripik Kelakai Imur Palangkaraya untuk memajukan produk lokal dan nantinya para pengurus Usaha Mikro dapat mengambil keputusan-keputusan terkait Usaha Mikro tersebut berdasarkan hasil yang telah diteliti terutama dalam bagian penjualan dan laba. . Tugas akhir ini diberi judul: “Analisis Break-Even Point Sebagai Alat Perencanaan Penjualan Dan Laba Terhadap Usaha Mikro Di Palangkaraya (Studi Pada Usaha Mikro Keripik Kelakai Imur Palangkaraya)”.
Tugas akhir ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana jenjang Strata I Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomika dan Bisnis, Universitas Kristen Satya Wacana. Penulis menyadari bahwa masih terdapat
xiii
banyak kekurangan dalam penulisan tugas akhir ini, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembaca. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih dan berharap skripsi ini berguna bagi pembacanya.
Salatiga, Desember 2014
Penulis
xiv DAFTAR ISI
Halaman Judul...i
Surat Pernyataan Keaslian Tugas Akhir...ii
Halaman Penrsetujuan/Pengesahan...iii
Ucapan Terima Kasih...iv
Halaman Motto dan Persembahan...vi
Abstract...vii
Saripati...ix
Daftar Isi...xi
Daftar Lampiran...xiii
Daftar Tabel...iv
Daftar Gambar...xv
LATAR BELAKANG…...1
TINJAUAN PUSTAKA...2
Usaha mikro...2
Perencanaan penjualan……….…………3
Perencanaan laba...4
Break-Even Point (BEP)...4
Biaya………6
METODE PENELITIAN...7
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN…...10
xv Pemenuhan asumsi dasar dalam Break-Even
point………...10
Gambaran umum Usaha Mikro Keripik Kelakai Imur Palangkaraya dan produk………...11
Menghitung total produksi……….…..12
Menghitung total penjualan………..13
Menghitung biaya-biaya yang terdapat dalam Usaha Keripik Kelakai Imur………..………14
Menghitung Contribution margin dan Contribution margin ratio……14
Analisis Break-Even Point menggunakan rumus matematika………..15
Menentukan perencanaan penjualan untuk bulan Oktober menggunakan Least Square Method menggunakan data penjualan……….16
Perhitungan Margin Of Safety……….………..18
Menentukan penjualan minimal……….…...18
SIMPULAN DAN SARAN...19
Simpulan...19
Saran...20
DAFTAR PUSTAKA...21
LAMPIRAN...22
DAFTAR RIWAYAT HIDUP...24
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Proses Pengolahan Keripik Kelakai………22 Lampiran 2. Foto bahan baku dan produk……...………23
xvii DAFTAR TABEL
Tabel 1. Data biaya variabel dan biaya tetap Usaha Keripik Kelakai Imur Palangkaraya………...10 Tabel 2. Data Produksi Usaha Keripik Kelakai Imur
Palangkaraya………...12 Tabel 3. Data Penjualan Usaha Keripik Kelakai Imur
Palangkaraya………...13 Tabel 4. Data biaya variabel dan biaya
tetap………...14 Tabel 5. Data CM dan
CMR………...15 Tabel 6. Perencanaan penjualan Usaha Keripik Kelakai Imur
Palangkaraya………...17
