PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP KEHALALAN PRODUK SAUS SAMBAL PD. SURABRAJA PUTRA PERSPEKTIF UU NO. 33 TAHUN 2014 TENTANG JAMINAN PRODUK HALAL DAN HUKUM ISLAM

(1)

PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP KEHALALAN PRODUK SAUS SAMBAL PD. SURABRAJA PUTRA PERSPEKTIF UU NO. 33 TAHUN 2014 TENTANG JAMINAN

PRODUK HALAL DAN HUKUM ISLAM

SKRIPSI

Diajukan sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana Hukum (SH)

Pada Jurusan Hukum Ekonomi Syariah (HES) Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam

Oleh:

NURMALA NIM 1808202140

KEMENTERIAN AGAMA REPUBLIK INDONESIA INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN)

SYEKH NURJATI CIREBON

1443 H/ 2022 M

(2)

i

PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP KEHALALAN PRODUK SAUS SAMBAL PD. SURABRAJA PUTRA PERSPEKTIF UU NO. 33 TAHUN 2014 TENTANG JAMINAN

PRODUK HALAL DAN HUKUM ISLAM

SKRIPSI

Diajukan sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana Hukum (SH)

Pada Jurusan Hukum Ekonomi Syariah (HES) Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam

Oleh:

NURMALA NIM 1808202140

KEMENTERIAN AGAMA REPUBLIK INDONESIA INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN)

SYEKH NURJATI CIREBON

1443 H/ 2022 M

(3)

ii ABSTRAK

Nurmala. NIM: 1808202140, “Persepsi Masyarakat Terhadap Kehalalan Produk Saus Sambal PD. Surabraja Putra Perspektif UU No. 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal dan Hukum Islam.” Skripsi 2022.

Kehalalan produk makanan menjadi sesuatu yang paling sensitif di kalangan masyarakat, sebab kehalalan tidak hanya sebatas pemberitahuan dalam lisan. Tetapi, adanya bukti nyata telah diuji yang menjamin berupa sertifikat halal dan labelisasi halal. Namun, di kalangan masyarakat terdapat persepsi mengenai makanan berlabel halal dengan kualitasnya kurang terjaga sehingga dapat mengkhawatirkan. Padahal, dalam Islam halal dapat dilihat dari bahan, proses, dan perolehan makanan itu sendiri.

Penelitian ini bertujuan untuk menjawab pertanyaan yang menjadi rumusan masalah: 1) Bagaimana persepsi masyarakat terhadap kehalalan produk saus sambal PD. Surabraja Putra, 2) Bagaimana persepsi yang dilakukan tersebut menurut UU No. 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal, 3) Bagaimana hukum Islam memandang terkait persepsi masyarakat tersebut. Untuk menjawab permasalahan, penulis menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan yuridis sosiologis dan menggunakan teknik pengumpulan data berupa wawancara, observasi, dan dokumentasi, kemudian dianalisis dengan deskriptif analisis.

Adapun hasil daripenelitian ini, yaitu: 1) Persepsi yang terjadi pada masyarakat terkait kehalalan saus sambal PD. Surabraja Putra menimbulkan persepsi positif dengan alasan rasanya yang enak, cocok untuk dikonsumsi dan produknya sangat terkenal serta keberadaan label halal. 2) Persepsi masyarakat tersebut sudah sesuai dengan UU No. 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal, karena mengkategorikan sebagai produk makanan halal ditandai label halal MUI. 3) Hukum Islam memandang bahwa persepsi tersebut telah sesuai karena setiap makanan berhukum halal kecuali ada dalil yang mengharamkan dan mereka telah berusaha memperhatikan makanannya melalui label halal.

Kata kunci: Persepsi, Kehalalan, Jaminan Produk Halal, Hukum Islam.

(4)

iii ABSTRACT

Nurmala. NIM: 1808202140, “Public Perception of Halal PD. Surabraja Putra Sambal Sauce Products Perspective Law no. 33 of 2014 concerning Halal Product Guarantee and Islamic Law.” Thesis 2022.

The halalness of food products is something that is most sensitive in the community, because halal is not just a notification in oral. However, there is tangible evidence that has been tested that guarantees in the form of halal certificates and halal labeling. However, among the public there is a perception of halal-labeled food with less well-maintained quality so that it can be worrying.

In fact, in Islam halal can be seen from the ingredients, process, and the acquisition of the food itself.

This study aims to answer the questions that become the formulation of the problem: 1)What is the public perception of the halalness of PD. Surabraja Putra's chili sauce products?, 2)How is the perception carried out according to Law no. 33 of 2014 concerning Halal Product Guarantee, 3)How does Islamic law view the perception of the community.To answer the problem, the author uses a qualitative method with a sociological juridical approach and uses data collection techniques in the form of interviews, observations, and documentation, then analyzed by descriptive analysis.

The results of this study, namely: 1) Perceptions that occur in the community regarding the halalness of chili sauce PD. Surabraja Putra creates positive perceptions on the grounds that it tastes good, is suitable for consumption, and its products are very well known and the existence of a halal label. 2) the public perception is in accordance with Law no. 33 of 2014 concerning Halal Product Guarantee, because categorizes it as a halal food product marked with the MUI halal label. 3)Islamic law views that this perception is appropriate because every food is halal unless there is a proposition that for bids it and they have tried to pay attention to the food through the halal label.

Keywords: Perception, Halal, Halal Product Guarantee, Islamic Law.

(5)

iv ةصلاخ

.لااهرون 0212818081

MIN تاجتنول ماعلا روصتلا" ، ةكرشل للاحلاةصلصلا

ارتوب اجارباروس

ةيراجتلا .نقر روظنه ىوناق .

33 ماعل 8108 ." ةيهلاسلإا ةعيرشلاو للاحلا تاجتنولا ىاوض ىأشب

ةحورطأ 8188

.

، هٌر غِٚ .اض١ٌ ٟف سبؼشا دشغِ ظ١ٌ يلاؾٌا ْلأ ، غّزغٌّا ٟف خ١عبغؽ شضوأ ءٟش ٛ٘ يلاؾٌا

ّٓضر ب٘سبجزخا ُر خعٍِّٛ خٌدأ نبٕ٘

،هٌر غِٚ .يلاؾٌا ُعٚٚ يلاؾٌا دادبٙش ًىش ٟف ٓ١ث سٛصر نبٕ٘

ٌا ْؤث سّٛٙغٌا ٓىّ٠ ، غلاٌٛا ٟف .بًمٍمِ ْٛى٠ ْأ ٓىّ٠ ش١ؾث حدٛع ًلأ حدٛع خِلاػ ًّؾ٠ يلاؾٌا َبؼط

.ٗغفٔ َبؼطٌا ٍٝػ يٛصؾٌاٚ خغٌبؼٌّاٚ دبٔٛىٌّا ِٓ َلاعلإا ٟف يلاؾٌا خ٠إس :خٍىشٌّا خغب١ص ذؾجصأ ٟزٌا خٍئعلأا ٓػ خثبعلإا ٌٝا خعاسذٌا ٖز٘ فذٙر

ٔ ) َبؼٌا سٛصزٌا ٛ٘ بِ

غزِٕ ٟف يلاؾٌا ٜذٌّ

ًفٍفٌا خصٍص دب سبؾٌا

خوششٌ

اشرٛث بعاشثاسٛع خ٠سبغزٌا

؟ ،

ٕ ) ناسدلإا ُز٠ ف١و

ُلس ْٛٔبل .ُلس ْٛٔبمٌٍ بمفٚ

ٖٖ

َبؼٌ

ٕٓٔٗ

يلاؾٌا دبغزٌّٕا ْبّض ْؤشث

ٖ ) خ١ِلاعلإا خؼ٠ششٌا شظٕر ف١و

.غّزغٌّا سٛصر ٌٝا

ٟػبّزعا ٟٔٛٔبل ظّٕٙث بً١ػٛٔ بًثٍٛعأ فٌئٌّا َذخزغ٠ ، خٍىشٌّا ٍٝػ خثبعلإٌ

َذخزغ٠ٚ

.ٟفصٌٛا ً١ٍؾزٌا ك٠شط ٓػ بٍٙ١ٍؾر ُص ، ك١صٛرٚ دبظؽلاِٚ دلاثبمِ ًىش ٟف دبٔب١جٌا غّع دب١ٕمر :ٟ٘ٚ خعاسذٌا ٖز٘ ظئبزٔ

ٔ ا خصٍص خٌلاؽ ْؤشث غّزغٌّا ٟف سذؾر ٟزٌا داسٛصزٌا ) .سبؾٌا ًفٍفٌ

كٍخ٠

خوششٌ

اشرٛث بعاشثاسٛع خ٠سبغزٌا

ذ١ع قازِ ٗٔأ طبعأ ٍٝػ خ١ثبغ٠ا داسٛصر ، نلاٙزعلاٌ تعبِٕٚ ،

.يلاؽ خِلاػ دٛعٚٚ اًذ١ع خفٚشؼِ ٗربغزِٕٚ

ٕ ) ُلس ْٛٔبل .ُلس ْٛٔبمٌٍ بمفٚ ٛ٘ َبؼٌا سٛصزٌا

ٖٖ

َبؼٌ خِلاؼث َٛعِٛ يلاؽ ٟئازغ ظزّٕو ٗفٕصججغث يلاؾٌا دبغزٌّٕا ْبّض ْؤشث ٕٓٔٗ

ءبٍّؼٌا ظٍغِ

ٟغ١ٔٚذٔلإا .يلاؽ

ٖ ) سٛصزٌا از٘ ْأ خ١ِلاعلإا خؼ٠ششٌا ٜشر نبٕ٘ ٓى٠ ٌُ بِ يلاؽ َبؼط ًو ْلأ تعبِٕ

ٖبجزٔلاا اٌٛٚبؽ ذلٚ ٗؼّٕ٠ ػاشزلا يلاؾٌا كصٍِ يلاخ ِٓ َبؼطٌا ٌٝا

.

:ةلادلا تاولكلا .خ١ِلاعلإا خؼ٠ششٌا ، يلاؾٌا دبغزٌّٕا ْبّض ، يلاؾٌا ، سٛصزٌا

(6)

(7)

(8)

(9)

(10)

ix

KATA PERSEMBAHAN

Dengan mengucap puji syukur atas ridho Allah SWT yang telah memberikan kesehatan, kekuatan, kemudahan serta karunia-Nya dalam membekali ilmu melalui para dosen IAIN Syekh Nurjati Cirebon sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik dan lancar. Dan sholawat serta salam semoga selalu tercurah limpahkan kepada Baginda Nabi Muhammad Saw.

Dengan segala kerendahan hati, saya persembahkan karya ini kepada ayah tercinta (H. Karnadi) dan ibu tercinta (Hj. Tewi) yang telah berjuang membesarkan dan mendidik penulis dengan kasih sayang, meskipun semua itu dilakukan dengan penuh pengorbanan dan air mata hanya demi menjadikan anaknya yang berakhlak dan bermanfaat terhadap sesama. Terima kasih atas doa, dukungan, kesabaran, dan motivasi yang tulus dan tidak pernah putus sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ini dengan baik. Dan kakak tercinta (Suhartono, S.Pd dan Elia Cahyani, S.Pd) beserta keluarga besar penulis yang telah memberikan dukungan baik materil maupun nasihat, saran, dan motivasi untuk segera menyelesaikan karya tulis ini.

(11)

x

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Penulis lahir di Cirebon pada tanggal 31 Juli 2000.

Dengan penuh cinta dan kasih sayang penulis diberi nama Nurmala. Penulis merupakan anak kedua dari dua bersaudara yang dilahirkan dan dibesarkan oleh Bapak H.

Karnadi dan Ibu Hj. Tewi. Penulis bertempat tinggal di Blok Bawang RT 06 RW 03 Desa Karangwangi Kecamatan Depok Kabupaten Cirebon.

Jenjang Pendidikan yang pernah ditempuh adalah:

1. TK Raudhlatul Muta‟alimin (2004-2006) 2. SD Negeri 1 Warukawung (2006-2012) 3. SMP Negeri 1 Depok (2012-2015) 4. SMA Negeri 1 Sumber (2015-2018)

Penulis mengikuti program S-1 pada jurusan Hukum Ekonomi Syariah (HES), Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam (FSEI) pada Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Syekh Nurjati Cirebon tahun 2018, dengan mengambil judul

skripsi, “PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP KEHALALAN

PRODUK SAUS SAMBAL PD. SURABRAJA PUTRA PERSPEKTIF UU NO. 33 TAHUN 2014 TENTANG JAMINAN PRODUK HALAL DAN HUKUM ISLAM,” dibawah bimbingan Bapak Dr. H. Wasman, M.Ag dan Bapak Dr. H. Didi Sukardi, MH.

(12)

xi

KATA PENGANTAR

Puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penyusunan laporan penelitian skripsi yang berjudul Persepsi Masyarakat Terhadap Kehalalan Produk Saus Sambal PD. Surabraja Putra Perspektif UU No. 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal dan Hukum Islam dapat terselesaikan tepat pada waktunya. Sholawat serta salam semoga selalu tercurah limpahkan kepada baginda Nabi Muhammad Saw., beserta keluarga, sahabat, dan para pengikutnya hingga akhir zaman.

Skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan program sarjana strata-1 (S-1) pada jurusan Hukum Ekonomi Syariah (HES), Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam (FSEI) Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Syekh Nurjati Cirebon. Penulis menyadari bahwa dalam pelaksanaan dan penyusunannya tidak terlepas dari berbagai hambatan dan rintangan. Akan tetapi, banyak mendapat bantuan, bimbingan, nasihat, petunjuk, doa dan semangat dari berbagai pihak baik secara langsung maupun secara tidak langsung sehingga mampu teratasi. Oleh karena itu, penulis sampaikan terima kasih kepada:

1. Bapak Dr. H. Sumanta, M.Ag, selaku Rektor IAIN Syekh Nurjati Cirebon.

2. Bapak Dr. H. Aan Jaelani, M.Ag, selaku Dekan Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam IAIN Syekh Nurjati Cirebon.

3. Bapak Dr. H. Didi Sukardi, MH, selaku Ketua Jurusan Hukum Ekonomi Syariah.

4. Bapak Afif Muamar, MHI, selaku Sekretaris Jurusan Hukum Ekonomi Syariah.

5. Bapak Dr. H. Wasman, M,Ag dan Bapak Dr. H. Didi Sukardi, MH, selaku pembimbing skripsi yang telah memberikan arahan, petunjuk, saran, bimbingan, dan pertimbangan yang bermakna bagi penulis selama penyusunan skripsi ini.

6. Segenap para dosen dan Staff Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam yang telah memberikan ilmunya kepada penulis selama masa perkuliahan di IAIN Syekh Nurjati Cirebon.

(13)

xii

7. Ibu Hj. Etin Emiyatin selaku pemilik dan Bapak H. Basuni Plawiranegara selaku direktur utama PD. Surabraja Putra yang telah memberikan izin untuk melakukan penelitian dalam penyusunan skripsi ini.

8. Bapak Harry Juana selaku general manager dan Ibu Era Permaisari selaku HRD serta seluruh karyawan PD. Surabraja Putra yang telah memberikan izin dan membantu penulis untuk dapat menyusun dengan baik selama melakukan penelitian skripsi ini.

9. Masyarakat sekitar Desa Kasugengan Kidul, khususnya RT 13 RW 05, RT 14 RW 05, dan RT 20 RW 08 selaku informan konsumen saus sambal PD.

Surabraja Putra yang telah membantu dan meluangkan waktunya untuk penulis selama pengambilan data dalam penelitian skripsi ini.

10. Perpustakaan IAIN Syekh Nurjati Cirebon, yang telah memfasilitasi dalam mencari referensi sehingga memberikan kemudahan selama penyusunan penelitian ini.

11. Orang tua, kakak dan keluarga besar penulis yang selalu memberikan doa, motivasi, dan nasehat dengan penuh kesabaran sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini.

12. Teman-teman kelas Hukum Ekonomi Syariah (HES) D dan teman-teman seluruh angkatan Hukum Ekonomi Syariah (HES) 2018 serta teman-teman

‟Nyatanya ada‟ (Desiti, Fitriyani, Nurmeida Widi Astuti, Rofiqoh, dan Meiske Devi Fridayanti) yang telah memberikan dukungan, motivasi, waktu, dan kerjasama serta sumbangan pemikiran selama perkuliahan dan penyusunan skripsi ini.

13. Seluruh sahabat dan teman-teman penulis Tati, Rita, Erna Fatmala, Suneri, Arini, Ramita, dan Muhamad Ariyan yang selama ini telah memberikan semangat bagi penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.

14. Serta seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu baik yang penulis kenal maupun mengenali penulis yang telah membantu terselesaikannya skripsi ini.

Semoga segala bantuan dan ketulusan yang telah diberikan menjadi amalan yang bermanfaat dan mendapatkan balasan pahala dari Allah SWT. Aamiin.

(14)

xiii

Penulis menyadari dan memohon maaf apabila dalam penyusunan skripsi ini banyak kekurangan dan jauh dari kesempurnaan, baik dalam isi maupun sistematikanya. Namun, penulis berusaha semaksimal mungkin untuk menyelesaikan skripsi meskipun tersusun sangat sederhana. Dengan demikian, penulis mengharapkan kritik, masukan dan saran yang membangun untuk kesempurnaan penelitian dan penulisan di masa yang akan datang. Penulis berharap agar skripsi ini bermanfaat bagi para peneliti, pembaca, dan semua kalangan untuk kehidupan masa sekarang dan masa yang akan datang.

Cirebon, 13 Mei 2022 Penyusun,

Nurmala

(15)

xiv

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

ABSTRAK ... ii

ABSTRACT ... iii

ةصلاخ

... iv

PERSETUJUAN PEMBIMBING ... v

NOTA DINAS ... vi

LEMBAR PENGESAHAN ... vii

PERNYATAAN OTENTISITAS SKRIPSI ... viii

KATA PERSEMBAHAN ... ix

DAFTAR RIWAYAT HIDUP ... x

KATA PENGANTAR ... xi

DAFTAR ISI ... xiv

DAFTAR GAMBAR ... xvii

DAFTAR TABEL ... xviii

PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-LATIN ... xix

BAB 1 PENDAHULUAN ... 1

A. Latar Belakang Masalah ... 1

B. Perumusan Masalah ... 8

C. Tujuan Penelitian ... 10

D. Manfaat Penelitian ... 11

E. Literature Review ... 12

F. Kerangka Pemikiran ... 18

G. Metodologi Penelitian ... 20

H. Sistematika Penulisan ... 29

BAB II TINJAUAN PERSEPSI MASYARAKAT DALAM KEHALALAN PRODUK MAKANAN ... 31

A. Persepsi Masyarakat ... 31

1. Pengertian Persepsi ... 31

2. Pengertian Masyarakat ... 32

3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Persepsi ... 36

(16)

xv

4. Proses Terjadinya Persepsi ... 37

5. Bentuk-Bentuk Persepsi ... 38

B. Kehalalan Produk Makanan ... 39

1. Pengertian Kehalalan ... 39

2. Pengertian Produk ... 40

3. Pengertian Makanan ... 45

4. Macam-macam Produk Makanan Halal ... 46

C. Produk Saus Sambal ... 47

1. Pengertian Saus Sambal ... 47

2. Proses Produksi Saus Sambal ... 48

D. Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal ... 51

E. Hukum Islam ... 57

1. Pengertian Hukum Islam ... 57

2. Sumber Hukum Islam ... 58

3. Karakteristik Hukum Islam ... 60

4. Prinsip Hukum Islam ... 61

5. Makanan dalam Hukum Islam ... 62

6. Konsep Fatwa Halal MUI dalam Hukum Islam ... 68

BAB III TINJAUAN MENGENAI SAUS SAMBAL PD. SURABRAJA PUTRA ... 70

A. Profil PD. Surabraja Putra ... 70

B. Visi dan Misi PD. Surabraja Putra ... 71

C. Proses Produksi Saus Sambal PD. Surabraja Putra ... 72

BAB 1V PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP KEHALALAN PRODUK SAUS SAMBAL PD. SURABRAJA PUTRA PERSPEKTIF UU NO. 33 TAHUN 2014 TENTANG JAMINAN PRODUK HALAL DAN HUKUM ISLAM ... 77

A. Persepsi Masyarakat Terhadap Kehalalan Produk Saus Sambal PD. Surabraja Putra ... 77

(17)

xvi

B. Persepsi Masyarakat Terhadap Kehalalan Produk Saus Sambal PD.

Surabraja Putra Menurut UU No. 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan

Produk Halal ... 90

C. Pandangan Hukum Islam Mengenai Persepsi Masyarakat Terhadap Kehalalan Produk Saus Sambal PD. Surabraja Putra... 94

BAB V PENUTUP ... 104

A. Kesimpulan ... 104

B. Saran ... 105

DAFTAR PUSTAKA ... 106

LAMPIRAN ... 111

(18)

xvii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Bagan Kerangka Berfikir ... 20 Gambar 3.1 Saus Sambal PD. Surabraja Putra ... 71

Gambar 3.2 Sertifikat Halal Saus Sambal PD. Surabraja Putra ... 71

(19)

xviii

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Jumlah Responden yang Dijadikan Sampel ... 24 Tabel 3.1 Daftar Bahan yang Digunakan PD. Surabraja Putra ... 72

(20)

xix

PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-LATIN A. Konsonan

Fonem konsonan Bahasa Arab yang dalam sistem tulisan Arab dilambangkan dengan huruf, dalam transliterasi ini sebagian dilambangkan dengan huruf, sebagian dengan tanda, dan sebagian lagi dilambangkan dengan huruf dan tanda sekaligus.

Dibawah ini disajikan daftar huruf Arab dan transliterasinya dengtan latin.

Huruf Arab Nama Huruf Latin Nama

ا Alif Tidak

dilambangkan

Tidak dilambangkan

ة Ba B Be

د Ta T Te

س Ś a ^Ś

Es (dengan titik diatas)

ط Jim J Je

ػ ḥ a ḥ

Ha (dengan titik dibawah)

ؿ Kha Kh Ka dan ha

د Dal D De

ر Zal Ž

Zet (dengan titik diatas)

س Ra R Er

ص Zai Z Zet

ط Sin Ş Es

ػ Syin Sy Es dan ye

(21)

xx

ص Şa Ș

Es (dengan titik dibawah)

ض ḍ ad ḍ

De (dengan titik dibawah)

ط ṭ a ṭ

Te (dengan titik dibawah)

ظ ẓ a ẓ

Zet (dengan titik dibawah)

ع „ain -„

Koma terbalik (diatas)

ؽ Gain G Ge

ف Fa F Ef

ق Qaf Q Ki

ن Kaf K Ka

ي Lam L El

َ Mim M Em

ْ Nun N En

ٚ Wau W We

ٖ Ha H Ha

ء Hamzah „ Apostrof

ٜ Ya Y Ye

B. Vokal

Vokal Bahasa arab, seperti Bahasa Indonesia terdiri dari vokal tunggal atau monoftong dan vokal rangkap atau difong.

(22)

xxi 1. Vokal Tunggal

Vokal tunggal Bahasa Arab yang lambangnya atau harakat, transliterasinya sebagai berikut:

Huruf Arab Nama Huruf Latin Nama

________ Fathah A A

________

Kasrah I I

ُ Dhammah U U

Contoh :

َتَزَو = Kataba

_{َي ِء ُط} = su‟ila

_َُٓغَؽ = hasuna

2. Tunggal Rangkap

Vokal rangkap Bahasa arab yang labangnya berupa gabungan antara harakat dan huruf, transliterasinya berupa gabungan huruf.

_____

ٞ _____ Fathah dan ya Ai a dan i

ٚ

_____ _____

Kasrah dan

wau Au a dan u

Contoh : َفْ١َو = kaifa َي َْٛل = qaula

(23)

xxii C. Maddah

Maddah atau vokal panjang yang berupa harokat dan huruf, transliterasinya berupa huruf dan tanda.

____

ب٠ ____

Fathah dan alif

/ ya Â a dan garis atas

ٟ Fathah dan ya I I dan garis atas

ﯣ Dammah dan

wau Ú

U dan garis atas

Contoh:

هَٔ َبؾْجُع ًََل = qala subhanaka ِٗ١ِثَ ِلا ُفُع ُٛ٠ َيَبل َرِا =iz qala yusufu li abihi

D. Ta Marbutah

Transliterasi untuk ta marbutah ada dua : 1. Ta Marbutah Hidup

Ta Marbutah yang hidup atau mendapat harakat fathah, kasrah, dan dammah, transliterasinya adalah /t/.

2. Ta Marbutah Mati

Ta marbutah mati atau mendapat harakat sukun, transliterasinya adalah /h/.

3. Kalau pada kata yang terakhir dengan ta marbutah diikuti oleh yang menggunakan kata sandang al serta bacaan kedua kata itu terpisah, maka ta marbutah itu di transliterasikan dengan /h/.

Contoh :

ْيبَفط َ ْلا ا َُٗض ْٚ َس raudah al-atfal atau raudatul atfal = َُٗؾٍَْط talhah =

(24)

xxiii E. Syaddah (Tasydid)

Syaddah atau tasydid yang dalam sistem tulisan arab dilambangkan dengan sebuah tanda, yaitu tanda sayaddah atau tasydid, dalam transliterasinya ini tanda syaddah tersebut dilambangkan dengan huruf, yaitu huruf yang sama dengan huruf yang diberi syaddah itu.

Contoh :

بََٕثَس rabbana = ُِّْؼُٔ nu‟‟ima =

F. Kata Sandang

Kata sandang dalam sistem tulisan arab dilambangkan dengan

لا

. Namun dalam transliterasinya ini kata sandang itu dibedakan atas kata sandang yang diikuti oleh huruf syamsiah dan kata sandang yang diikuti oleh huruf qamariah.

1. Kata sandang yang diikuti huruf syamsiyah

Kata sandang yang diikuti huruf syamsiah ditransliterasikan sesuai dengan bunyinya, yaitu /I/ diganti dengan huruf yang sama dengan huruf yang langsung mengikuti kata sandang itu :

Huruf-huruf syamsiah ada empat belas, yaitu:

1. د T 8. ػ sy

2. س Ś 9. ص Ş

3. د D 10. ض đ

4. ر Ź 11. ط ţ

5. س R 12. ظ ẓ

6. ص Z 13. ي l

7. ط S 14. ْ N

(25)

xxiv Contoh :

ُشْ٘ َّذٌا ad-dahru = ُظَّّْشٌ َا = asy-syamsyu ًٌَُّْْٕ َا an-namlu = ًُْ١ٌٍَ َا al-lailu = 2. Kata sandang yang diikuti oleh huruf qamariah

Kata sandang yang diikuti oleh huruf qamariah ditransliterasikan sesuai dengan aturan yang digariskan didepan dan sesuai juga dengan bunyinya.

Huruf-huruf qamariah ada empat belas, yaitu :

1. ا a, i, u 8. ف F

2. ة B 9. ق Q

3. ط J 10. ن K

4. ػ ḥ 11. َ M

5. ؿ Kh 12. ٚ W

6. ع -‟ 13. ٘ H

7. ؽ G 14. ٞ Y

Contoh :

ُشَّمٌْ َا =al-qamaru ُشْمَفٌَْا = al-faqru

ُتْ١َغٌْ ًا =al-gaibu ُْٓ١َؼٌْ َا = al-„ainu

G. Hamzah

Hamzah ditransliterasikan dengan apostrof. Namun, hanya berlaku bagi hamzah yang terletak ditengah dan di akhir kata. Apabila terletak diawal kata, hamzah tidak dilambangkan karena dalam tulisan Arab berupa alif.

Contoh :

ُئْ َػ =syai‟un ُد ْشُِِا = umirtu

(26)

xxv

َِّْا = inna ًَوَا = akala

H. Penulisan Kata

Pada dasarnya setiap kata, baik fiil (kata kerja), isim (kata benda), dan huraf, ditulis terpisah. Hanya kata-kata tertentu yang penulisannya dengan huruf Arab sudah lazim dirangkaikan dengan kata lain, karena ada huruf atau harakat yang dihilangkan, maka transliterasi ini penulisan kata tersebut dirangkaikan juga dengan kata lain yang mengikutinya.

Contoh :

ًْ١ٍِخٌْا ُُْ١ِ٘اَشْثِا =Ibrahim al Khalil atau Ibrahimul-Khalill بََٙع ْشَُِٚ بَ٘ ْظَِ ِ َّالله ُِْغِث =Bissmillahi majraha wa mursaha

I. Penulisan Huruf Kapital

Meskipun dalam sistem tulisan arab huruf kapital tidak dikenal, dalam transliterasi ini huruf tersebut digunakan juga. Penggunaan huruf kapital seperti berlaku dalam ejaan Bahasa Indonesia yang disempurnakan, antara lain huruf kapital digunakan untuk menulis huruf awal nama diri dan penulisan kalimat. Apabila nama diri itu didahului oleh kata sandang, maka yang ditulis dengan huruf kapital tetap huruf awal nama diri tersebut, bukan huruf awal kata sandang.

Contoh :

ُي ُْٛعَسَّلاا ِّذََّّؾُِ بََِٚ =Wa ma Muhammad illa Rasul ٌَِّْٓبَؼٌْا ِّةَشٌٍُّٙذَّْؽ ْي ََ = alhamdu lillah rabbil-„alamin

Penggunaan huruf kapital untuk Allah berlaku jika dalam tulisan Arabnya memang lengkap demikian. Kalau penulisan itu disatukan dengan kata lain sehingga huruf dan harakat yang dihilangkan, huruf kapital tidak dipergunakan.

Contoh :

بًػْ َُِع ُشَِْ ْلاا ِ ِلِل = Lillahi al-amru jami‟an َِْ ًَِػ ٍئْ١َش ًُِّىِث ُاللهَٚ = wallahu bi kulli sya‟in „alim

(27)

xxvi J. Tajwid

Bagi mereka yang menginginkan kefasihan dalam bacaan, pedoman transliterasi ini merupakan bagian yang tidak terpisahkan dengan ilmu tajwid.

Karena itu, peresmian pedoman transliterasi ini perlu disertai dengan pedoman tajwid. Untuk itu pada Musyarakah Kerja Ulama Al-Qur‟an tahun 1987/1988 dan tahun 1988/1989 telah dirumuskan konsep pedoman praktis tajwid Al-Qur‟an ini sebagai pelengkap Transliterasi Arab Latin.