i
PERBEDAAN KUALITAS PELAYANAN PADA PASAR
MODERN DAN PASAR TRADISIONAL
Oleh: Dina Herwijayanti
NIM : 212010008
KERTAS KERJA
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan – persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS
: EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI : MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2015
iv Jalan Diponegoro 52-60 (0298) 321212, 311881 Telex 322364 ukswsa ia Salatiga 50711 – Indonesia Fax. (0298) 321433
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS KERTAS KERJA Yang Bertanda tangan dibawah ini :
Nama : DINA HERWIJAYANTI NIM : 212010008
Program Studi : MANAJEMEN
Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen SatyaWacana Salatiga
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa kertas kerja,
Judul : Perbedaan Kualitas Pelayanan Pada Pasar Modern dan Pasar Tradisional.
Pembimbing : Dr. Sri Sulandjari, SE.,MSIE Tanggal di uji : 31 Juli 2015
Adalah benar-benar hasil karya saya.
Di dalam kertas kerja ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan atau gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat atau simbol yang saya akui seolah-olah sebagai tulisan saya sendiri tanpa memberi pengakuan pada penulis aslinya.
Apabila kemudian terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan menyalin atau meniru tulisan orang lain seolah-olah hasil pemikiran saya sendiri, saya bersedia menerima sanksi sesuai dengan peraturan yang berlaku di Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga, termasuk pencabutan gelar kesarjanaan yang telah saya peroleh.
Salatiga,31 Juli 2015 , Yang memberi pernyataan,
Dina Herwijayanti
PERBEDAAN KUALITAS PELAYANAN PADA PASAR MODERN DAN
PASAR TRADISIONAL
v
Oleh:
DINA HERWIJAYANTI NIM : 212010008
KERTAS KERJA
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan – persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS
: EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI
: MANAJEMEN
Disetujui oleh :
Dr.Sri Sulandjari, S.E ,M.Sie Pembimbing
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2015
vi
MOTTO
“Mereka berkata bahwa setiap orang membutuhkan tiga hal yang akan membuat mereka
berbahagia di dunia ini, yaitu; seseorang untuk dicintai, sesuatu untuk dilakukan, dan sesuatu untuk diharapkan. ~ (Tom Bodett)
Kebanyakan dari kita tidak mensyukuri apa yang sudah kita miliki, tetapi kita selalu menyesali apa yang belum kita capai. ~ (Schopenhauer)
vii
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus, yang oleh karena kasih dan hikmatnya, penulis dapat menyelesaikan kertas kerja yang berjudul “PERBEDAAN KUALITAS PELAYANAN PADA PASAR MODERN DAN PASAR TRADISIONAL”.
Kertas kerja ini di ajukan guna memenuhi sebagian persyaratan dalam mencapai gelar sarjana S-1 pada Fakultas Ekonomika dan Bisnis program studi Manajemen, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga.
Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih dan rasa hormat kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan laporan penelitian ini, khususnya kepada:
1. Tuhan Yesus Kristus.
2. Bpk. Hari Sunarto, SE., MBA., Ph.D, selaku Dekan Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana.
3. Ibu Roos Kities Andadari, SE., MBA.,Ph.D selaku Kaprogdi Manajemen Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana, terima kasih atas kerja sama dan dukungannya selama ini.
4. Ibu Dr. Sri Sulandjari, SE., MSIE selaku dosen pembimbing yang telah memberi banyak inspirasi, ide, saran, dan kritik selama penyusunan kertas kerja ini.
5. Bpk. Arief Widodo, , SE.MM selaku Wali Studi yang telah membantu penulis selama proses perkuliahan hingga selesainya kertas kerja ini.
6. Seluruh Staf Pengajar Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana yang telah membagikan pengetahuan dan pengalaman melalui kegiatan belajar mengajar.
7. Seluruh Staff Administrasi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana yang telah banyak membantu dan mempermudah penulis dalam menyelesaikan studi.
8. Kedua orang tua dan kakak yang telah memberikan cinta, semangat dan kasih sayang kepada penulis, serta mendukung selama perkuliahan, maupun saat penulisan skripsi ini.
viii
9. Buat teman-teman FEB angkatan 2010 dan mbak Ditya, terima kasih atas doa dan dukungan yang selalu diberikan.
10. Keluarga besar dan teman-teman kuliah di Fakultas Ekonomika dan Bisnis, terima kasih telah memberikan sebuah kebersamaan dan kerjasama yang baik selama saya menjadi mahasiswa Universitas Kristen Satya Wacana.
Salatiga, 31 juli 2015
ix
KATA PENGANTAR
Dalam hal kualitas pelayanan, untuk pasar tradisional juga berbeda dengan pasar modern dimana kualitas pelayanan misalnya dalam hal keramahan dan kesopanan penjual serta penampilan akan lebih menarik di pasar modern daripada pasar tradisional. Penulis berharap, kiranya penelitian pengaruh penggunaan informasi akuntansi terhadap keberhasilan usaha ini bermanfaat bagi pembaca umum dan pihak-pihak yang bersangkutan khususnya, maupun peneliti lain. Penulis menyadari bahwa dalam skripsi ini masih terdapat kekurangan, untuk itu segala kritik dan saran sangat penulis hargai dengan suka cita, karena semuanya akan menyempurnakan karya ini dan berguna untuk penelitian lanjut dalam topik yang sama.
Salatiga, Juli 2015
x
ABSTRACT
In terms of quality of service, to traditional markets also differ by modern market where the quality of service, for example in terms of friendliness and politeness of the seller and the appearance will be more attractive in modern markets than traditional markets. The aim of research to determine differences in the quality of service on the traditional markets and modern markets in terms of the dimensions of tangibles, reliability, responsiveness, assurance and empathy. The type of data used are primary data. The population in this study modern consumer markets and traditional markets in Salatiga. The sampling method using purposive sampling. Total sample set of 100 respondents. The analysis technique used to answer the question of research is using quantitative descriptive analysis techniques by using different test average with T Test. The results showed that there is a difference between service quality traditional and modern market in terms of the dimensions of tangibles, reliability, responsiveness, assurance and empathy
xi
SARIPATI
Dalam hal kualitas pelayanan, untuk pasar tradisional juga berbeda dengan pasar modern dimana kualitas pelayanan misalnya dalam hal keramahan dan kesopanan penjual serta penampilan akan lebih menarik di pasar modern daripada pasar tradisional. Tujuan penelitian untuk mengetahui perbedaan kualitas pelayanan pada pasar tradisional dan pasar modern ditinjau dari dimensi tangibles, reliability, responsiveness,assurance dan emphaty. Jenis data yang digunakan adalah data primer. Populasi dalam penelitian ini konsumen pasar modern dan pasar tradisional di Kota Salatiga. Metode pengambilan sampel menggunakan
purposive sampling. Jumlah sampel ditetapkan sebanyak 100 responden. Teknik analisis yang
digunakan untuk menjawab persoalan penelitian adalah menggunakan teknik analisis deskriptif kuantitatif dengan menggunakan uji beda rata-rata dengan T Test. Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat perbedaan antara kualitas pelayanan pasar modern dan pasar tradisional ditinjau dari dimensi tangibles, reliability, responsiveness,assurance dan emphaty
xii
DAFTAR ISI
Halaman Judul ...i
Lembar Pernyataan Tidak Plagiat ... ii
Lembar Pernyataan Persetujuan Akses ... iii
Surat Pernyataan Keaslian Skripsi ...iv
Halaman Pengesahan ... v
Moto ...vi
Persembahan ... vii
Kata Pengantar ...ix
Abstract ... x
Saripati ...xi
Daftar Isi ... xii
Daftar Tabel ...xiv
PENDAHULUAN Latar belakang Penelitian 1 Persoalan Penelitian 4 Tujuan Penelitian 5 Manfaat Penelitian 5 LANDASAN TEORI Kualitas Pelayanan 6 METODE PENELITIAN Obyek Penelitian 10 Jenis Data 10
Populasi dan Sampel Penelitian 10
xiii
Definisi Operasional dan Indikator Empirik 10
Pengukuran Konsep 16
Teknik Analisis 16
HASIL ANALISIS
Profil Responden 18
Uji Validitas dan Reliabilitas 20 Perbandingan Antara Harapan dan Kenyataan Kualitas Pelayanan Pasar Modern 25 Perbandingan Antara Harapan dan Kenyataan Kualitas Pelayanan
Pasar Tradisional 26
Perbandingan Antara Kualitas Pelayanan Pasar Modern dan Pasar Tradisional
Berdasarkan Harapan Konsumen 28 Perbandingan Antara Kualitas Pelayanan Pasar Modern dan Pasar Tradisional
Berdasarkan Kenyataan 29
Perbandingan Gap Antara Kualitas Pelayanan Pasar Modern dan
Pasar Tradisional 31 KESIMPULAN Kesimpulan 32 Implikasi Teoritis 32 Saran 32 Share (EPS).
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Definisi Operasional dan Indikator Empirik 12 Tabel 2 Profil Responden 18 Tabel 3 Uji Validitas dan Reliabilitas Indikator Empiris Harapan dan
Kenyataan Dimensi Tampakan 21 Tabel 4 Uji Validitas Indikator Empiris Harapan dan Kenyataan
Dimensi Kehandalan 22 Tabel 5 Uji Validitas Indikator Empiris Harapan dan Kenyataan
Dimensi Ketanggapan 23 Tabel 6 Uji Validitas Harapan dan Kenyataan Dimensi Kualitas Jaminan 24 Tabel 7 Uji Validitas Harapan dan Kenyataan Dimensi Empati 25 Tabel 8 Perbandingan Antara Harapan dan Kenyataan Kualitas
Pelayanan Pasar Modern 26 Tabel 9 Perbandingan Antara Harapan dan Kenyataan Kualitas
Pelayanan Pasar Tradisional 27 Tabel 10 Perbandingan Antara Harapan Kualitas Pelayanan Pasar Modern
dan Pasar Tradisional 28 Tabel 11 Perbandingan Antara Kenyataan Kualitas Pelayanan Pasar Modern
Dan Pasar Tradisional 30 Tabel 12 Perbandingan Gap Antara Kualitas Pelayanan Pasar Modern
