BAB II TINJAUAN PUSTAKA. Tomat merupakan tanaman yang berasal dari benua Amerika. Tanaman
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Selain sifat anti mikroba yang terdapat pada ekstrak pegagan ini juga terdapat senyawa antioksidan yang dipercayai mampu menahan dan menangkal radikal bebas dalam
Sistem Pertahanan Antioksidan dan Stres Oksidatif Radikal bebas dan senyawa oksigen reaktif yang diproduksi dalam jumlah yang normal, penting untuk fungsi biologis, seperti sel
Sel secara rutin menghasilkan radikal bebas dan kelompok oksigen reaktif (reactive oxygen species/ROS) yang merupakan bagian dari proses metabolisme Pada
Senyawa antioksidan non-enzimatis bekerja dengan cara menangkap radikal bebas, kemudian mencegah reaktivitasinya atau memotong reaksi berantai sehingga tidak terjadi kerusakan
Maka untuk melihat dampak dari musibah erupsi gunung Sinabung terhadap petani karo akan dibandingakan kinerja sistem agribisnis tomat dan pendapatan usahatani tomat sebelum
Antioksidan juga merupakan senyawa yang dapat menghambat reaksi oksidasi, dengan mengikat radikal bebas dan molekul yang sangat reaktif (Fajriyah, 2009).. Antioksidan
Prinsip dari uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH yaitu reaksi penangkapan atom hidrogen dari senyawa antioksidan oleh radikal bebas DPPH untuk mendapatkan
Untuk mencegah terjadinya akumulasi radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai macam penyakit, diperlukan senyawa antioksidan yang dapat menetralkan, menurunkan dan menghambat
