SISTEM PENDUKUNG KEPUTUSAN PEMILIHAN PEMASOK TAHU
UNTUK INDUSTRI TAHU BAKSO MENGGUNAKAN METODE
SIMPLE
ADDITIVE WEIGHTING
(DECISION SUPPORT SYSTEM FOR SELECTION OF SUPPLIER TOFU
FOR INDUSTRY MEATBALL TOFU USING SIMPLE ADDITIVE
WEIGHTING)
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh derajat
Sarjana Komputer
HABIB ROSYID PANDU NUGRAHA
1403040068
PROGRAM STUDI TEKNIK INFORMATIKA
FAKULTAS TEKNIK DAN SAINS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
JUNI, 2018
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN
Dengan segala kerendahan hati, serta rasa syukur terhadap
Allah ta’ala yang telah
memberi rahmat dan nikmat-Nya, maka kupersembahkan laporan skripsi ini
kepada:
1.
Bapak Joko Budiarto dan Ibu Dewi Ratna Sari M.W, terimakasih atas
dukungan dan doa yang telah diberikan. Semoga ini menjadi penghargaan
untuk semuanya.
2.
Ibu Hindayati Mustafidah S. Si., M. Kom. yang sudah membimbing saya
pada tugas akhir.
3.
Teman-teman kelas seperjuangan angkatan 2014 Teknik Informatika,
terimakasih atas canda dan tawanya selama ini.
4.
Industry Tahu Bakso Bu Dewi, terimakasih sudah mengizinkan saya
melakukan penelitian ini.
v
HALAMAN MOTO
“
Stop Say I Wish and
Star Say I Will”
vi
KATA PENGANTAR
Alhamdulilah puji syukur penulis panjatkan kehadiran Allah SWT atas
segala nikmat yang telah diberikan, baik kesempatan maupun kesehatan, sehingga
laporan skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik. Salam dan salawat selalu
tercurah kepada junjungan kita baginda Rasulullah SAW, yang telah membawa
manusia dari alam jahiliyah menuju alam yang berilmu seperti sekarang ini. Berkat
rahmat dan karunia Allah SWT, saya akhirnya dapat menyelesaikan Skripsi yang
berjudul “
SISTEM PENDUKUNG KEPUTUSAN PEMILIHAN PEMASOK
TAHU UNTUK INDUSTRI TAHU BAKSO MENGGUNAKAN METODE
SIMPLE ADDITIVE WEIGHTING
”. Skripsi ini merupakan salah satu
persyaratan untuk menyelesaikan pendidikan sarjana pada Jurusan Teknik
Informatika Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Dalam
pelaksanaan skripsi dan penyusunan laporan tidak lupa mengucapkan terimakasih
kepada kedua orang tua yang selalu mendukung, memberikan nasihat dan yang
selalu mendoakan, kepada teman-teman yang juga selalu memberikan bantuan dan
saran dalam pengerjaan. Kepada dosen pembimbing yang senantiasa memberikan
petunjuk sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi ini. Penyusun menyadari
bahwa laporan ini jauh dari sempurna dan masih banyak kekurangan, oleh karena
itu kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan penulis demi hasil yang
lebih baik di masa mendatang.
Purwokerto, Mei 2018
Habib Rosyid Pandu N
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN PENGESAHAN... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
PERNYATAAN ...iii
HALAMAN PERSEMBAHAN ... iv
HALAMAN MOTO ... v
1. Analytical Hierarchy Process (AHP) ... 4
B. Simple Additive Weighting (SAW) ... 5
1. Menentukan alternatif, yaitu 𝑨𝒊. ... 5
2. Menentukan kriteria yang dijadikan acuan dalam pengambilan keputusan 𝑪𝒋. .. 5
3. Memberikan nilai rating kecocokan setiap alternatif pada setiap kriteria. ... 5
4. menentukan bobot preferensi atau tingkat kepentingan (W) setiap kriteria seperti pada persamaan 1 berikut: ... 5
5. Menentukan tabel rating kecocokan dari setiap alternatif pada setiap kriteria. .. 6
6. Membuat matrik keputusan (X) yang dibentuk dari tabel rating kecocokan dari setiap alternatif pada setiap kriteria, seperti pada persamaan 2 berikut: ... 6
7. Melakukan normalisasi matrik keputusan dengan cara menghitung nilai dari rating setiap kriteria ternormalisasi (rij) dari alternatif Ai pada kritera Cj seperti pada persamaan 3 berikut: ... 6
viii
8. Nilai akhir alternatif 𝑽𝒊 yang lebih besar yaitu alternatif yang terpilih. ... 6
C. Industri ... 7
B. Variabel Penelitian ... 10
C. Lokasi Penelitian ... 10
F. Tahap Pengembangan Sistem ... 11
1. Requirements Definition (Persyaratan Definisi) ... 12
2. System and Software Design (Perancangan sistem dan perangkat lunak) ... 12
3. Implementation and Unit Testing (Implementasi dan Pengujian Unit)... 18
4. Integration and System Testing (Integrasi dan Pengujian Sistem) ... 19
5. Operation and Maintenance (Operasi dan Pemeliharaan) ... 19
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ... 20
ix
B. SARAN ... 35
DAFTAR PUSTAKA ... 36
LAMPIRAN ... 38
x
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Kecocokan Alternatif Pada Setiap Kriteria ... 14
Tabel 2. Bobot Kriteria ... 20
Tabel 9. Kualitas Kepadatan... 22
Tabel 10. Struktur Tabel Alternatif Pemasok ... 23
Tabel 11. Struktur Tabel Nilai Bobot Kriteria ... 23
Tabel 12. Struktur Tabel Kriteria Harga ... 23
Tabel 13. Struktur Tabel Kriteria Kemampuan Supply ... 24
Tabel 14. Struktur Tabel Kriteria Kualitas Aroma ... 24
Tabel 15. Struktur Tabel Kriteria Kualitas Kepadatan ... 24
Tabel 16. Struktur Tabel Kriteria Kualitas Rasa ... 25
Tabel 17. Struktur Tabel Kriteria Kualitas Warna ... 25
Tabel 18. Struktur Tabel Kriteria Ukuran ... 25
Tabel 19. Struktur Tabel User ... 26
Tabel 20. Nilai Masukan Dari Setiap Alternatif Pada Setiap Kriteria ... 32
Tabel 21. Pengujian Sistem ... 34
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Tahapan Model Waterfall (Ian Summerville, 2011) ... 12
Gambar 2. Flowchart Pengembangan Sistem Pedukung Keputusan Metode SAW 13 Gambar 3. Use Case SPK Pemilihan Pemasok Tahu ... 16
Gambar 4. Activity Diagram Admin ... 17
Gambar 5. Activity Diagram User ... 18
Gambar 6. Relasi antar tabel ... 26
Gambar 7. Rancangan Halaman Antarmuka Home ... 27
Gambar 8. Rancangan Halaman Antarmuka Data Alternatif ... 27
Gambar 9. Rancangan Halaman Antarmuka Perangkingan ... 28
Gambar 10. Rancangan Halaman Antarmuka Login ... 28
Gambar 11. Halaman Home ... 29
Gambar 12. Halaman Login ... 29
Gambar 13. Halaman Data Alternatif Pemasok ... 30
Gambar 14. Form Input Data Alternatif Pemasok ... 30
Gambar 15. Halaman Perangkingan ... 31
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Koneksi Database... 38
Lampiran 2. Login ... 38
Lampiran 3. Data Alternatif Pemasok ... 39
Lampiran 4. Perangkingan ... 42
Lampiran 5. Home ... 47
Lampiran 6. Header ... 47
Lampiran 7. Footer ... 51
Lampiran 8. Logout ... 52
xiii
INTISARI
Industri Tahu Bakso Bu Dewi merupakan suatu perusahaan yang bergerak di
bidang perdagangan yang mengolah tahu menjadi makanan tahu bakso. Tingginnya
permintaan pemesanan tahu bakso menjadikan pemilik industri harus memproduksi
secara rutin dalam setiap hari. Banyaknya pemasok tahu yang tersedia
mengharuskan industri tahu bakso untuk selektif dalam memilih pemasok.
Pemilihan bahan baku yang baik akan menentukan kualitas dari sebuah hasil
produksi, begitu juga dengan penentuan kualitas bahan baku tahu bakso yaitu tahu
sangat tergantung dari proses pengolahan. Sistem Pendukung Keputusan (SPK)
penentuan pemasok tahu, membantu Industri Tahu Bakso Bu Dewi untuk
menentukan pemasok tahu yang dipilih sesuai kriteria yang sudah ditetapkan.
Kriteria yang digunakan adalah harga, ukuran, kemampuan supply, kualitas rasa,
kualitas aroma, kualitas warna, kualitas kepadatan. Untuk membantu menentukan
rekomendasi pemasok tahu tersebut digunakan
Metode Simple Additive Weighting
(SAW). Berdasarkan pengujian dengan beberapa alternatif pemasok diperolehlah
hasil perangkingan antar pemasok dan kesimpulan pemasok yang terpilih sesuai
kapasitas kebutuhan tahu setiap harinya.
Kata Kunci :
Industri, Tahu, Sistem Pendukung Keputusan,
Simple Additive
Weigthing
, Pemasok.
xiv
