• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGOLAHAN REMPAH REMPAH

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENGOLAHAN REMPAH REMPAH"

Copied!
25
0
0

Teks penuh

(1)

!

!

" #

! #

$

% % !

&!''' # $

( ! )

# !

# ! )

# !

**+ #

, ) &'' !

-, ) -+ $ . $

( ( $ ( !

$ !

#

(2)

/

!

! " 0$ $ 1

! " 0 1

$! " 0 . 1

! " . $ $ 0 1

! " . # . 0$ 1

! " . 0 1!

" # $

2 .

2

$ $ !

" # $

$ $ 3 (

. $

! .

# #

!

!

/ $ $ ! / $

. $ $ ( ! /

!

. 2 ! )

(3)

" # $% &

/ 4# 5

6# +5 ! /

!

$ !

/ #

$ 0 # 1 ! / .

$ α# $ !

$ !

' # ( $%#

• # ) * )7

! 8 α# $ ( $

! $ !

• &# ( $ #$ α# δ#

λ# !

• + & . α#$ $

$ β# $ !

/ !

, - ) ) # ) - * . %

-/ % 2 $

!

!+#-!+5 λ#α# λ# $

$ ! #

(4)

/ - - * % 0 #) % 1

/ $ $ ! / $ $

! ) #&!+5

$ λ# λ#α# α# α# !

) # !

2 ( $ * $

/ . . $ $ 3

$ $ # 3 $ $ ! . (

9! : $ 9

. !

!

$ ! ; . $

$ β#$ $ 3 ! $ !

. - & $ %$

% #

0 1 ! / #

# ! #

# .

$ #

!

7 (

!

!

) ( $

0$ 1 !

$ . #

. ( . !

(5)

< < 1 - $%) & 3% % 0 1!

= 7 . #

! > $ #

( 3 $

# 3

! ? 3 ( !

#

( ( !

# $ (

( !

7 $

( # ! )

$ $ $ $ $

!

( # !

!

! 0 ( 1

(6)

4

& % & # - & $

#

! )

$ !

# !

" # 7

, % 45@ &5 > -5!

$ & - ) $ # 7

# $ #

! ) ,

9 !

! %$

% #

@ $

$ (

. !

$

$ $ ! 9 $

+A B5 !

0 $ 1!

=

(7)

!

$ !

,

@ $ * A ' @ % 4 # * @ > B A -' @ / A

B !

$ & - ) $ # 5

8 3 $ ( $

( #

! ) #

!

4 6 7

" # $

!

2 ! > 2

$ 0 1

0 1 #

!

= #

( . # !

$ #

0 1

# !

)

! 9

(8)

) $8 %$ - & $

) #

0 1 ! ) $

7 0 1

! >

( $ !

# 7

0 1@

( $ ( #

@

. # @

2

(

# !

/ $ 0 1

@

$ # @

# @ #

$ $ # $

@ ( @

#

( !

8 #

0 1

# !

2 #

$

0 1 !

#

(9)

= $

0 1 0 1

( 0 1 # $

! (

# !

)

! / (

# @

$ @ 2 @

@

@ @

$ # !

# @

. @ (

@ $

@

!

) 7

( @

2 # 2 @

@ . @

!

( @

( # @

(10)

@ # @

$ !

4 % %) #

#

!

! ) ( 0 1

! (

$ !

# $

C D C $ D C $ $ D

C$ 3 D C D C $ $ 3 D!

C D

# !

=

$

# 0 1 # # !

/ ( 0 1

@

$ @ 2 @

$ # @ #

$ @

@

( !

) ( $

#

$ 0 1 0

1

(11)

1 !

C D

$ !

% %

3 !

/

. !

( -' A &'

$ 0 # 1

&' B' %

!

)

$ 0 '' 1

$

0 1!

$ #

# !

> (

C$ $ D!

) 0 1

$

$ !

0 2 1! ; ! 0 *B 1

(12)

# 9%$ * ) #& + $# #$#&

. ( $

. >

E 2 ? !

# !

.

. $ . 0

$ . 1 . 0 $ 1

. . !

. .

. !

(

0 1 . $

( ! )

# !

. $

! % .

. # ! / (

$ $ ' ( $ !

!

) . .

$ $ 0 7 . F & 7 1

. ! /

$ '!+ A -!+

' A 4' %! >

( . !

( 7

4- & ! / &'

(13)

! % !

:6 6 : 6 + 6 6 64

> % 3 $

0 1 ! > ! $

0 ( 1

! 9 !

-# ) - $ # + $# #$#&

> # " $

% ! % 3!

! . !

- - ! $

$ ! .

# !

) . !

!

! ) $ # $ !

$

! / . !

. ! :

!

> .

. 0 1 0 $ 1

0 1! 0 1

+4 ! G

B 6* B -- & *

' & ! / !

@

(14)

!

$ H # $ $ !

! $

0 $ #

$ 1! !

!

$ ! )

. !

!

% H # $ 0 H $ # $ 1

! " $

!

+' 0

1! / 0 1

$ & !

!

$ $ $

! !

$ !

!

$

! $ $

$ ! 9 $

! $

$ !

" - 44 - 64

H $ # $ - -& $ & +' & -* !

" 0 $ 1

(15)

$ ! ) .

0 1!

!

!

# ) - $

0 1

0 $ - $- $1! )

0$ 1

! 9 # $

!

Komposisi kimia minyak asiri daun jeruk purut menurut cara ekstraksi

Komposisi

Destilasi

Destilasi

Lickens-

Macerasi

Perkolasi

kimia (%)

air

uap

Nickerson

Sitronelal

80,673

79,666

59,554

50,324

20,874

Linalol

1,357

0,912

4,806

4,218

0,121

Sitronelil-

0,448

1,598

0,726

2,996

0,099

Asetat

Sitral

1,221

1,995

0,648

1,826

0,089

Sitronelal

6,915

6,512

7,280

14,915

2,275

Nerol

- 0,345

-

-

0,038

Geraniol

0,495

0,466

0,085

0,854

0,027

/

2 (

(16)

! / . !

$ $ $

4- & 0 1! / &'

! %

' A 4' %!

6'

' -+ + 6* ** *'

! )

! "

$ !

+ :

4 4 4 +

> ; $

# !

# ! #

08$ 1 0 1

0 1 > 0H 1 0> . 1 > 0 1 0 1

0 1 0 1

. $

+'' !

$ !

! ; $ !

> $ 6' A

(17)

$ !

$ . !

8 ! "

$ ! .

$ !

> ! %

! "

# & A 4 $

!

#

# !

$ !

$ $

!

# ) +

@

@

@

#

@

#$

@

@

2

2

!

!

"

2

2

0

#

1 2

$

(

8

%

!

.

!

3

<

2

2

!

& +

$

(18)

$

! ) 8

! > !

" $

! ) 8

! >

! ) =

# $

!

>

! > $

$ ! >

$ ! >

! " !

! 8 0 1

! $

.

0 1 !

>

$ ! 9

!

)

$ . !

(19)

!

, - !

! ! %

$ !

> $

! %

! H !

"

! "

$ 0

. 1!

) $ !

$ ! 8

! " !

. - !

)

7

$ $ !

! 8 !

• > 2 $ !

$ ! / $

! / 2 $ !

• > * #

! /

$ ! > $

!

(20)

• . . ! . !

! > $

. ! % 7 #

!

$ !

!

• !

!

• . ! >

! • >

! % . &

! .

8 !

+

+ 4

! ! > $ $ $

$ !

-!

$ !

&! % ! F 7

!

6! ) ! $

!

+! 9 $ #

!

(21)

, '' '' ''

! E .

!

! ; 4 + 0 7 1

8.

$ ! 8 .

7 0 1! 8. 0-1!

!

, . %

0 / 1 9 8 ! .

$ ! ) .

!

* & + . $ .

, .

! , 6 # 6!+ 4 !

# A

! / $ B

' 0 '' &' 1

! -6 ! / ''

&' &' $

4 !

9

!

, . #

$ $

(22)

1 ' ! /

0 1! $ '

6B !

6+

- ! 6+

0 1 !

!

,

! / 0 1

$

( 6+ A ++ %! !

! * & + . $ # &$

> $

!' '!+ 0 =-1!

=- $ $

0 . 1 . % 9 !

A - !

&'

! -'

- 6- A 6+ % 9 6!'! H

0 J

( J 9 1 -+ A &+

! /

0 ( 1 0 1

4- A 4+ ! )

0 $ ) 1

C D!

(23)

+' % !

" * & + . $ %

" $ $

+ ! / #

-6 !

0 1

+ ! !

&' A 6+

+ !

+ ' A B' % ' A + !

! >

!

! / .

!

" +

. $

! ) $

! !

#

(

$ # $ !

$

(24)

! )

# !

! $ . A *

!

H : 0 *4+1 & 7

! C) $ D $ !

! C . $ D ! "

!

0 *4 1 .

& $ 7

! 0C $ D1!

!

! 0C $ $ D1!

C D

0C . $ D1

0C $ D1 C 3 $ D!

$! 0) 1

!

6 A 6 ! 6 A 6!+

!

C

$ D! / - ! )

C D

! ,

$ !

) # $ $

# & ! /

. 0 J 1

(25)

B' % + !

$ ' % 0 $ $ 1!

/

H $ $ H $ $

( H $ $ J$ # ! ?

A -6 !

Referensi

Dokumen terkait

Pembelajaran pada blok muskuloskeletal dipersiapkan untuk mengantarkan mahasiswa dapat mencapai kemampuan kompetensi medis tingkat sarjana strata-1 yang berhubungan

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana penilaian remaja putri terhadap celebrity endorsers dalam iklan kosmetik.. Iklan kosmetik pada televisi banyak

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang telah diuraikan pada bab terdahulu, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa pengujian hipotesis, dengan menggunakan

Dari hasil pengujian agonistik, tampak bahwa rayap dari koloni yang berasal dari lokasi yang sama (CA Yanlappa- Jasinga atau Kampus IPB Dramaga) tidak menunjukkan adanya

2019 Realisasi 2019 Capaian % 1 Meningkatnya pelaksanaan promosi kesehatan dan pemberdayaan masyarakat Persentase Kabupaten/Kota yang memiliki Kebijakan PHBS 80% 82.30%

1) Perkembangan bahasa bayi sebagai komunikasi prelinguistik: Terjadi pada umur 0-3 bulan dari periode lahir sampai akhir tahun pertama. Bayi baru lahir belum bisa

Mengacu dari pengujian hipotesis dan penilaian psikomotor di atas disimpulkan bahwa terdapat pengaruh dalam penggunaan metode pembelajaran sosiodrama terhadap hasil

Badan/Dinas/Unit Satuan Kerja di lingkungan Pemerintah Provinsi Sumatera Utara, berkewajiban menyusun Rencana Strategis Satuan Kerja Perangkat Daerah (Renstra-SKPD)