BAB 1
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Air adalah salah satu elemen atau unsur yang berdiri sebagai pemegang
tonggak kehidupan makhluk hidup, seperti manusia, hewan, dan tumbuhan, oleh
karena itu air berperan penting dalam berlangsungnya sebuah kehidupan. Air
merupakan keperluan dasar yang berada dalam tingkatan keperluan primer dalam hal
konsumsi. Sekitar 71% bumi mengandung air dan tubuh kita sendiri juga
mengandung air sekitar 80%. Maka dari itu, air adalah barang yang sangat berharga
karena air memiliki kegunaan yang sangat penting bagi kehidupan manusia. Dewasa
ini, sangat disayangkan karena banyak masalah yang timbul akibat dari kurangnya air
bersih. Semakin hari air bersih semakin langka, baik di perkotaan maupun di
pedesaan. Hal ini disebabkan karena rendahnya kualitas air baku dan banyaknya
terjadi pencemaran lingkungan seperti pembuangan limbah plastik, deterjen, DDT,
dan sebagainya.
Pemenuhan kebutuhan air bersih baik di daerah perkotaan maupun pedesaan
merupakan masalah yang tidak mudah penyelesaiannya. Hal ini berkaitan dengan
ketersediaan sumber air dan kebutuhan biaya dalam pelayanan penyediaan air bersih.
Langkah untuk mengantisipasi hal tersebut dilakukan secara terus menerus setiap
air yang memadai. Dalam penyelenggaraan kegiatan pelayanan air bersih, menjadi
tanggung jawab Pemerintah dan Pemerintah Daerah untuk menjamin hak setiap orang
dalam mendapatkan air bersih bagi kebutuhan pokok minimal sehari-hari guna
memenuhi kehidupan yang sehat, bersih, dan produktif sesuai dengan peraturan
perundang-undangan (Peraturan Pemerintah Nomor 16 Tahun 2005).
Masalah air bersih merupakan masalah yang vital bagi kehidupan manusia.
Setiap hari kita membutuhkan air bersih untuk keperluan sehari-hari seperti minum,
memasak, mandi, mencuci, kakus dan sebagainya. Oleh karena itu, penyediaan air
bersih menjadi hal yang sangat penting untuk dikaji mengingat air merupakan
kebutuhan pokok yang selalu dikonsumsi oleh masyarakat dan dapat berpengaruh
besar pada kelancaran aktivitas masyarakat tersebut. Keterbatasan penyediaan air
bersih masyarakat yang berkualitas dapat mempengaruhi kesehatan masyarakat,
produktifitas ekonomi dan kualitas kehidupan masyarakat secara keseluruhan.
Menurut Slamet (2009) secara kuantitas di Indonesia diperkirakan kebutuhan
air sebanyak 138,5 liter/orang/hari dengan perincian yaitu untuk minum 2 liter,
wudhu 16,2 liter, kebersihan rumah 31,4 liter, mandi,cuci kakus 12 liter, cuci pakaian
10,7 liter, taman 11,8 liter, cuci kendaraan 21,8 liter, lain-lain 33,3 liter. Jika
kebutuhan akan air tersebut belum mencukupi maka akan memberikan dampak
kerawanan kesehatan.
Menurut Parahita (2009) air bersih merupakan salah satu kebutuhan manusia
untuk memenuhi standar kehidupan manusia secara sehat. Ketersediaan air bersih
baik yang tinggal di perkotaan maupun pedesaan. Ketersediaan air bersih yang ada
belum dapat melayani semua permintaan masyarakat baik di perkotaan maupun
pedesaan. Oleh karena itu, ketersediaan air dapat mengurangi penyakit karena air
(waterborne disease), sekaligus dapat meningkatkan perekonomian masyarakat.
Namun sampai dengan tahun 2000, berdasarkan data Departemen Permukiman dan
Prasarana Wilayah, baru sekitar 19% penduduk Indonesia, dimana 39%-nya adalah
penduduk perkotaan yang dapat menikmati air bersih dengan sistem perpipaan.
Sedangkan di daerah pedesaan, berdasarkan data yang sama, hanya sekitar 5%
penduduk desa yang menggunakan sistem perpipaan, 48% menggunakan sistem
non-perpipaan, dan sisanya sebesar 47% penduduk desa menggunakan air yang bersumber
dari sumur gali dan sumber air yang tak terlindungi. Dalam Water World Forum
(WWF) ke-2 di The Haque, Belanda tahun 2000, telah dikeluarkan kesepakatan yang
dikenal dengan sebutan Millenium Development Goals (MDGs) 2015, dimana salah
satu target yang disepakati adalah mengurangi sekitar setengah jumlah penduduk
yang tidak memiliki akses terhadap “safe dringking water”.
Pengadaan air bersih di Indonesia khususnya untuk skala yang besar masih
terpusat di daerah perkotaan dan dikelola oleh Perusahaan Air Minum (PAM) kota
bersangkutan, namun demikian secara nasional jumlahnya masih belum mencukup i
yakni 55% hal ini masih diluar target pemerintah untuk pelayanan air bersih sebesar
68% pada tahun 2015 (BAPPENAS, 2013). Sedangkan untuk daerah yang belum
mendapatkan pelayanan air bersih dari PAM umumnya mereka menggunakan air
Kondisi seperti kurangnya kualitas maupun kuantitas air bersih tersebut juga
terjadi pada daerah lokasi penelitian yaitu di Desa Gosong Telaga Barat Kecamatan
Singkil Utara Kabupaten Aceh Singkil. Masyarakat di desa tersebut terpaksa
menggunakan air rawa sumur gali yang tidak memenuhi syarat air bersih untuk
dikonsumsi atau dipakai guna keperluan sehari-hari tanpa melalui pengolahan terlebih
dahulu. Hal ini sesuai dengan hasil survei awal yang dilakukan peneliti yaitu setelah
melakukan uji laboratorium ditemukan bahwa tingginya kadar warna (176 TCU),
kekeruhan (36 NTU), kadar besi (3,2 mg/l) dan pH rendah (3,57) yang masih diatas
persyaratan baku mutu menurut Peraturan Menteri Kesehatan No. 416 Tahun 1990.
Sedangkan kurangnya kuantitas air bersih juga disebabkan karena tidak sampainya
akses air PAM di desa tersebut sehingga pemenuhan kebutuhan air bersih masyarakat
tidak tercukupi.
Menurut Sutrisno (2006), karakteristik air rawa pada umumnya mengandung
kadar warna dan kekeruhan yang tinggi, air berwarna ini disebabkan oleh adanya
zat-zat organis yang telah membusuk, misalnya asam humus yang larut dalam air yang
menyebabkan warna kuning kecoklatan. Sedangkan kekeruhan disebabkan karena air
mengandung banyak partikel bahan yang tersuspensi seperti tanah liat, lumpur,
bahan-bahan organik dan partikel-partikel kecil lainnya sehingga memberikan
warna/rupa yang berlumpur dan kotor. Pembusukan kadar zat organis tinggi pada air
rawa umumnya diikuti pula dengan kadar besi (Fe) yang tinggi dan dalam keadaan
asam humus yang larut dalam air mengakibatkan derajat keasaman (pH) air pun
meningkat sehingga air rawa juga bersifat asam.
Berdasarkan data puskesmas setempat menunjukkan bahwa masyarakat
banyak mengalami gangguan penyakit kulit, penyakit kulit ini merupakan termasuk
dalam urutan sepuluh penyakit terbesar (Profil Kesehatan Puskesmas Singkil Utara,
2011). Gangguan penyakit kulit berhubungan dengan konsumsi air, baik karena tidak
cukupnya pemenuhan akan air secara kuantitas maupun kualitas.
Koagulasi merupakan salah satu cara pengolahan air dengan pembubuhan
bahan kimia (koagulan) kedalam air agar kotoran berupa padatan tersuspensi seperti
warna dan kandungan ion logam dapat menggumpal dan cepat mengendap. Proses
koagulasi menggambarkan interaksi antara koagulan dengan bahan polutan yang
hendak diolah dimana partikel-partikel kecil (koloid) dapat bergabung satu dengan
lainnya sehingga membentuk flok yang lebih besar, pada proses ini terjadi
pengurangan besarnya gaya tolak menolak antara partikel koloid didalam larutan.
Padatan tersuspensi berupa partikel kecil yang menyebabkan kekeruhan, warna dan
ion logam di dalam air setelah melalui proses koagulasi akan membentuk flok dan
mengendap sehingga air akan bersih dan jernih (Kusnaedi, 2006).
Menurut penelitian Budi (2006), salah satu cara untuk purifikasi air dengan
pengolahan kimia adalah mengggunakan kapur (lime) dan tawas sebagai koagulan
untuk menurunkan kadar fosfor pada limbah cair yang dihasilkan dari rumah sakit
yang mengandung fosfor tinggi. Kapur (lime) mengandung kalsium oksida (CaO) dan
dan larutan tawas efektif menurunkan kadar fosfat dalam limbah cair RS Bethesda
dengan persentase 97,92 %.
Menurut penelitian Sulfami (2011) penggunaan tanah liat dan dilanjutkan
dengan saringan pasir cepat juga dapat digunakan sebagai suatu cara pengolahan
alternatif untuk memperbaiki kualitas fisik pada air gambut. Setelah dilakukan
pengolahan dengan koagulasi tanah liat dan saringan pasir cepat kualitas fisik air
gambut mengalami perbaikan, rata-rata parameter warna turun 87,7% (26,4 TCU),
TDS turun sebesar 18,1% (52,4 mg/l) dan kekeruhan turun sebesar 46% (5,4 NTU).
Hasil Penelitian Khasanah (2009) bahwa biji kelor (Moringa Oleifera) juga bisa
digunakan sebagai koagulan untuk menurunkan kadar Fosfat dalam limbah cair rumah
sakit, dari penelitian ini menunjukkan hasil bahwa serbuk biji kelormampu menurunkan
konsentrasi fosfat total pada dosis 200 ppm dengan waktupengendapan 90 menit sebesar
27,82 % atau 8,068 ppm dan ortofosfat sebesar 29,87 % atau 3,195 ppm. Efektifitas biji
kelor pada pH 2 mampu menurunkan konsentrasi fosfat total sebesar 52,15 % atau 14,93
ppm dan ortofosfat sebesar 56,70 % atau 8,65 ppm. Penurunan konsentrasi fosfat dalam
limbah cair ini disebabkan adanya gaya tarik menarik antara gugus –NH3 + biji kelor
dengan H2PO4- dalam limbah cair, hal ini dikarenakan adanya kandungan protein di
dalambiji kelor.
Metode purifikasi air lainnya yang telah dilakukan dan diuji yaitu penggunaan
Poly Alluminium Clorida (PAC) sebagai koagulan. Menurut Wardhana (2009) dalam
Penjernihan Air Kali Porong untuk Keperluan Air Bersih, Hasil penelitian
campuran PAC dan CaO sebesar 200 ppm dalam waktu pengendapan 4 menit sudah
cukup menghasilkan air bersih yang jernih. Konsentrasi campuran koagulan PAC dan
CaO yang optimum digunakan untuk mendapatkan analisa sisa kering, sulfat, pH,
p-m alkalinity, kesadahan, pospat, besi, silikat, dan conductivity yang terbaik adalah
300 ppm, sedangkan konsentrasi campuran koagulan PAC dan CaO yang optimum
digunakan untuk mendapatkan analisa bilangan permanganat dan klorida yang terbaik
adalah 200 ppm.
Secara letak geografis desa ini berada pada daerah dataran rendah yang
berawa-rawa dan dekat dengan daerah aliran sungai sehingga komoditas hasil
perairan sangat banyak yaitu salah satunya kerang air tawar. Limbah kulit kerang
hasil sisa konsumsi pangan di daerah tersebut menjadi sampah dan menumpuk
sehingga mengganggu estetika lingkungan dan berdampak kesehatan bagi masyarakat
setempat.
Teknologi untuk memperbaiki kualitas air telah banyak tersedia, dibuat,
dikembangkan dan diterapkan sesuai dengan permasalahan yang ada di masyarakat.
Berdasarkan konsep pengelolaan lingkungan yaitu reuse, reduce dan recycle, maka
peneliti membuat sebuah metode pengolahan air secara koagulasi untuk purifikasi air
bersih dengan memanfaatkan kulit kerang yang menjadi limbah kemudian digunakan
kembali sebagai zat koagulan untuk purifikasi air rawa sumur gali di desa Gosong
Telaga Barat.
Menurut Siregar (2009), Kalsium Oksida (CaO) merupakan zat yang dominan
sehari-hari CaO lebih dikenal dengan sebutan kapur (lime). Penggunaan dari kapur
antara lain dibidang kesehatan lingkungan untuk pengolahan air kotor, air limbah
maupun industri lainnya. Pada pengolahan air kotor, kapur dapat mengurangi
kandungan bahan-bahan organik. Cara kerjanya adalah kapur (CaO) ditambahkan
untuk mereaksikan alkalibikarbonat serta mengatur pH air sehingga menyebabkan
pengendapan, pada koagulasi ini terjadi pengadukan cepat untuk membantu bahan
kimia (koagulan) menjadi homogen didalam air sehingga partikel tersuspensi akan
membentuk gumpalan yang lebih besar, kemudian dilanjutkan dengan pengadukan
lambat agar partikel yang telah membesar dan menggumpal tidak pecah menjadi
partikel-partikel semula. Dengan proses pengolahan air secara kimia (koagulasi)
menggunakan koagulan kulit kerang ini diharapkan kualitas fisik air bersih pada air
rawa sumur gali akan memenuhi persyaratan air bersih berdasarkan Peraturan
Menteri Kesehatan No.416 Tahun 1990.
1.2. Permasalahan
Desa Gosong Telaga Barat Kecamatan Singkil Utara Kabupaten Aceh Singkil
mempunyai masalah tentang ketersedian air bersih baik secara kualitas maupun
kuantitasnya. Secara topografis desa ini berada pada daerah rawa gambut dengan luas
yaitu sekitar ±350 Ha. Sumber air bersih untuk dikonsumsi sangat sulit dan jauh di
peroleh di daerah rawa-rawa. Kulitas air rawa yang tidak memenuhi persyaratan air
bersih menimbulkan resiko kesehatan dan estetika, sehingga diperlukan adanya suatu
penulis tertarik merancang suatu cara memperbaiki kualitas air rawa dengan
pemanfaatan limbah kulit kerang sebagai koagulan.
1.3. Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perbedaan kadar warna, kekeruhan,
pH dan kadar besi (Fe) air rawa sumur gali sebelum dan setelah melalui pengolahan
air secara koagulasi menggunakan kulit kerang sebagai bahan koagulan di Desa
Gosong Telaga Barat Kecamatan Singkil Utara Kabupaten Aceh Singkil Tahun 2013.
1.4. Hipotesis
Berdasarkan variabel-variabel penelitian yang dilakukan maka hipotesa pada
penelitian ini adalah :
1. Ada perbedaan antara kadar warna pada air rawa sumur gali sebelum dan sesudah
melewati proses koagulasi dengan pemanfaatan kulit kerang sebagai koagulan.
2. Ada perbedaan antara kadar kekeruhan pada air rawa sumur gali sebelum dan
sesudah melewati proses koagulasi dengan pemanfaatan kulit kerang sebagai
koagulan.
3. Ada perbedaan antara pH (Potensial of Hidrogen) pada air rawa sumur gali
sebelum dan sesudah melewati proses koagulasi dengan pemanfaatan kulit kerang
4. Ada perbedaan antara kadar besi (Fe) pada air rawa sumur gali sebelum dan
sesudah melewati proses koagulasi dengan pemanfaatan kulit kerang sebagai
koagulan.
1.5. Manfaat Penelitian
1. Memberikan suatu alternatif pengolahan air pada daerah rawa-rawa atau kawasan
yang sumber air bersih sulit diperoleh.
2. Memberikan informasi kepada masyarakat tentang pemanfaatan limbah kulit
kerang sebagai bahan koagulan untuk purifikasi air.
3. Menambah khasanah ilmu pengetahuan kesehatan lingkungan khususnya tentang
metode pengolahan air bersih dan sebagai bahan referensi bagi peneliti
