ANALISIS USAHATANI SAWO (Achras zapota. L) DI NAGARI SUMPUR KECAMATAN BATIPUH SELATAN KABUPATEN TANAH DATAR.

ANAIJSE UaAqATAnII SAWO

(rch8

ztpob-

t)

DT NAGAXJ SI]MPUR I(ECTMATAN

EATPUE

_SELATAI!

KIBI'PATEN

TAN

E

DAIAR

olIE:

UEIA-C4g4!N

gttl{16

IAI(iJLIAA PERTINIAN

ANALISIS USAHATANI

SAWO(A.hrot.

poto,

L)

DI NAGARI SIJMP(JR (ECAMATAN RATIPIJII STI,ATAN

KABI,PATEN TANAH DATAR

ABSTRAK

Peneli(iar _,vang beriudul -Amlisis l^ahaiani Sarvo _{l,l.htds zup.tu}

L)

di

\aesi

Sunpur

Kccmah

Aaripuh Selatan (abLparon Tandh

Daral

ini dilaksanakan

deibuld

Ju.i empai Juli 2010 diNagdi sufrrur Kecanaran Baripuh

S.latatr KabuFarcn

Tbah

Dalar. Penelilian

i.i

be djuM unruk .rendeskripsilan

kegiardn usahatani srso vons sudah dikclola dal.m bentlkusha perkebunan

ratlar

*na

Mensa.allsis kelayakan pensenbmgan usahalani

swo

berdastukan kncria inlcsnenl y.nu _{Frhirunsan nilal} B.heul

co!

Rali

(B/a

Rulio),ld

Preseht tdlue

d-Pr),

ta"

tnlttnal Rate.f

Rctlr,

_arl,t) pada pdiode monilorinsaubar pcnutund

produki

kdcm

sftangan

hma

Penelirian

ii

dilakukan denga. nrerode suner. P€ngmrbilan sanpel

dilitulen

densan dcnsdn cara

l,4,,/rid,cd

Stralifiet/ Rund.n

&,,p/',a

dcnean _iunlan smpcl

eboFk

20

or

g.

Berdasekan hasil penelnia., leflrt€ta kcgiaran usxnabni sawo sudah bemlih dlriusaha pekmDaan ke uslD perkcbunan. Dahn kealatan u*hatani, _Fctari bclun

frclaksa,rkan kesiatan budidor"

sc

ai pctunjuk PPI setenpar. terutana dalan hal

pensaum

pupuk an-orgeik dan

pem

_skban. Ddi egi

penasa\

ada dua cda

rug

diLahrkan. cara pcnma: pcJaaa.s

pen$npll

_]ane lxngsuns nembeli ke lahn.

Flani

dan

cM

kedua: _neranl yans langsuns

nenjul

ke peneecer

di

paer

lokal. pase Kdagdidn Tmjuos Barulak

Dri

hasil analis ushat

ni

lMf

ewo

di

NaAd

Sunpu ini

lay*

ile.siblc) unruk diu$nakan karcna bila djlihar dan krirerja inveslasi d31m trondisi

alabila

fer"e".e

pcngmpul

tdg

Mb€li

lanSsu.e produksi swo ke lahan pctanl dip.mleh B/C Rntio sebesar 1.8s. NPv scb.sar 1,1.922.8?1.30, _dar IRR > ringkxr bunsa yang beilalu y€itu 44%.

sdlarBr4

psd.

kordisi

pelni

y,ng

llmjul

lmgsung produksi sawo

Ie

pcdaeang

sas! di

psd

dipcrolch B/C

Ra6 sbesr

1.82, NPV

$bcs

14.?14.971.10 dm lRR

*besr

44%. ljsrnarmi

swo

jni rerap nrenb,:rikn kunlmgan walaupun nrengalami pcnurunan produksi seh.sar 15.:10%

dm penumm h{gd

jul srrs

2l%.

letapi

LerEhi

ini

rid2t layal

(liLt

felsiblc) dilaksanakan lpabila rcrjldi penunnan hdea judl seb€s 50o/o.

Kepada p.lani

dis@rtu

asd

mLlurr

p€manskaen dan pemupula. dcngan nrengsunakan puprk an-or8anik dan lgar usohat&ri

ini

lcbilr bcrkcmba g

sekior peftanian dilan

rni

Lu

merupikai sekror rndalan (rdJi. r..!dr)

bagi sualu bangsa

d.i

nega.a besar seperri lndotusir Sebah lcburuhan akai

hah0n pangan- se.at, obal-obdan, cnergi. dan sebaeian dai bdhdn baku indun.i

dipasok drri legiatin

skior

p.n.nir.

Di \rmping nu, slklor ini msrpakan sekt

r

trng

danar mcnysap lcda!. kcra dalon jumlah _{tang beer dengan}

bflbagai r ngka! kemahirar lndonsir yrng

s!{

ni mcrupalad nrsr.a dengan

jumlah porduduk rcrbcsr kecmDar

di

d!njr.

senarriasa d tunrut untuk

menyedirkrn _rangan, sardan!, obalobdri drn lipoigan kcaa psnduduknyr.

Scbin nu, didrlrm era glohalisasipasm, dayr saing berbigaihasilkcrjr remrsuk

hari hasiLp tariai haruskuarschinglamamfu

b

saiiedcig.i bubrgai br.rng

da.t negan lain (sabihan, 2004).

Pembangunatr honrkrllum yadg mellptri

iafanii

s$FMytrkn, hnaman

hia\, buah huahan dan _obrlobiun nctupakrn konrodils yanS _sngrl prospekril

umrk dik.nbddgkrn. mengiDga! _Frensi sumber daya ahm, sunb6

di).

manusia, keterediaan reknolog ssta porcnsiserapan pasartanElc.u! meninskar.

Dcn-lan men ngkatkrn _nen,lidikin

dai

kcrjahieraan Dasyamkal hcndotuns

peningkatkan [qnanpuin daya bcli _{dan DE]irensi} pofrinban masyrrakar

hrhadrp kdmodihs

lrnrnrr

honiktrlrua dalarn rrngka

div

rtikm

konn'frsl

dan pcningk _{ran Clzi (Dinas Perhniin} Tamman pan8ar dan Honikuhura

Kebijalan lievna nasi Pertanian, yang mengrngkai

lsnbali

pdranian scba$i

$kro.

trtama dalam pefyelrmir pnckonomirr brng\r. sahh

s

ufyr

mclihar kdcniiggalrn

ltuloisia

dalan pengusahei bisnis hodikulrura, _rrng

nertrprkrn surtl kerdrla dalarn pembanetrnan honlkukun di ln'loEsia Hal

ii

d.prr dilih.l dmibeLum mamntrnyr lndoiesla dalan hemenuhikebuNfon buah,

bualmn dalam

nclsi

sching$ hhun ?002 teriadi inpor buh

rnllai

217 iula

dolar AS. Bclum oprinalnlx komodit6 hoftikuhum scbagri komodira5 andatai,

taig

mxsih rsndah drn keiidakminpuxn memtaca pasr (Judrt Berirr s.re.

i\retrurur n..tr$r.narhreni

.r,/

(1999) _lndon$ir nrerupakan Ngara topis yanE

l.)a

akan burhan. Iklim di lnrloDsia nemurgkinkan ntrdahnyi bcrb.Eai

jenis buahin rumbuh dxi bsrkembang Pef nEkdan [u]lirrs drn luartnas buih

lok.l juS. nnupak.n salah sartr upayr unruk n!ningkrrkan ekspor nonmie6 neB.m

kni.

Baiy.k sckali pcrminrarn

lurh,buah.

d!gara

kih

yang belum

berhrsi kitr Dentrhi ba

I

dari aspek kualiras nauDtrn lmnrnrs sepeni ramburan,

jenrk, pisan8, nanEga, salak. franggii,dtrku.j!mbu.h, ncn.s. pcprya. drn sa*o

Sclalan dcigan

nr,

Sum jono (2005) mcn$hkan brhwa tndone\la

seharultya menjadi pclopo. pc^ainsrn

prsr

6uah. bu.hai

ropir

yrns slLir

dn.mukandidasahsubtopis NaDun,hiliiiranpak.yrsulirmenjadikenyltaai

ki.ria

Ll burh- buhan lndone\la mr\ih d kdola dalan sLala pekrrrfern drn

kumn8 ncidapd pcmwal.n yadg rcimbang, 2) areaL buah- buahan n.sih dalan

skil.

kccil sehing8a pioduksin)'a

s'lir

urruk Diemetruhl kuonrnas prminsan

p^m,l)

scnh O.odultsi trscbardcngrn arealpcngolahai yans sempir rhingga

nDiyulirkad pcngumpulh. ,1) _prda

L

_trnny!

m[u

_{btrih be]um}

*surl

_dergan

(omodihs _hodi[uhura

rbl8si

_{baeiad da.i p.ldrk pe anian, memertukatr}

pcngonbrnlan untuk daprl memenuhi keb!luhrn gizi masyrraldl. Oleh kareia

n0, konodilas hodikuhura scpcni buah buahrn harus dapar dnunbuhkombanlkar

ncnginld pedriignla komodiras

ini

brgi keshaun. Kotoodnrs hoiilkulltrn

ncniliki

pdtrang udtLk m$renuhi kebutuhin rc6cbu{ s.hingga dapar

diproriosikan sehaSai komodiras ekonomi

nrftgis

uiruk prngan masa denan

ynaarrnrritbrsirumberpeflLmbtrhaDekoNmi(Tjll.opraioro.dal. _19971.

Gui0

nciEtrpalakai penenuhrn kebutuhin akan produk ran.nan

honiktrhr

domcsik dan ckspdr. mala dlDerlukan penirgkaran ensicdsi usaha,

mutu pmduk

drn

_frodukrivrxs Dehlui peneuas..n ilmtr pengdahuan dan

lcknolosi. p.nanfarlrn strnrb{ drya aam dan sunbe.

drF

mrntrsia sedl

peningkalan panniprsi masyarxkai dan swaii (Dinas Pcnanian Trnaman Pangrn

V,

KESIMPL]LAN D.{N SAITAN

Berdrv.kan

h6ll

pendilian yrns

dila[ukii nakl

Jiperoteh kesimputan

l)

a

Drrl r\Del

lekns

kcSidan pcmeliharan budidaya raiamai

sNo

masih behD sesuai deDgrn anjuran kareir

rkirar

30% pckni simpct ridrk

melakukan penrngkdan (arcia ncnu.ur _Cetani sanpel salaupun hnekr

ndaktrkrn peDangkrsar ridak reiadi pctubahrn ierhldap produksi _sr*o.

6

Dari aspek ekononis

i8bila

padr musim pancn rrjadi penurunai harga

e{o

krrena p..duksi saro ying mclinpan Ruih saro rcmanLk buah yan!

mudah

iusdk

sehinega petoni ha.us \egera

mcmpdh.{ikxn kemahngan dan kualnas

dgrr

pdafi

ridak mcngatami

k

ugiantiilu

besar. aeluin adanya pen€olahan krhadap buah sawo iniridak

iaraDe p.oduks buah$Fo trbm.Ebesitu saia

c

Dari a\Cek buday?: _d$ului)-a ramman sawo

ini

ternduk rananad

pck&an8rn yang _{hrnla dirrhakan seqar. subsigem. dimana masyinkar}

helun n,eakukan keglalan pcn.liharaan sec$a inrensit Akan rcrani,

semeijak peneriniah Kabtrparln TanrhDaer menyd.kan bahwasawo adalah

sahh salu komoditi uiegulan

Trmh

l)alar. maka nsyarakar mulai memhenrk kelompok

uni

yang mcngtrsahakatr &nanad

s*o

Anggoh

kelompok bni

nulri

ncnllsrhakan lananan salo pad, hhan

D

kebunan

yang pen3.lolaannya dibinbidg oleh Ppl- serenpar.

2)

Ushataf sawo di Nagirl Strhptrr Kecroatan Baripuh Sltaran ini teastbLe

(liyak)unruk _diusahakai, karcn, bia dili6ai darikrierii inv.nAi B/C.a(i.

>l

dapat dlanikan bahw! seli.p kita me0ginvesksikai uang

l,-

.kan hcnpcrolch nrnlaar

vbcer

JrD 1,35 aiau ak.n ncdperoleh keuniuogan sebes Rp 0,35 pada koidhi pedrglng peigumpul yan8 dcnboli lanssung

produksiewo ke lahan p.rani scddngkan pad! kondisi pcuniyang lrngsmg

menjuol produksl salvo kc pedagads _sa*. dip6arakan ncnpcroleh manfaar

DAFI AR PUSTAKA

Be t

Sate2005. len.rihtoh,4kri Kepj.htenan Petani Ma:ih Rendah: cooet.

Departsnen

Puraniad.

2404.

So*a

Btuth

S$ot

qtt.tcry.

hto://hodlku ruF.deotan.go id.

Dinls Pedaniin Tanaman Pangan dan HonikLlluF KabuparcnTanah Drr[.2003 Lrfurun Tahunan Dints

I'eia"Lir

Tanunon Panso Kthrp.tot Tdhah

Doar

Kabupaien Tinah Darar.

I)inas Perhnian

Tanim.i

Pangan ddn tlodi uktuE Sum.rem Baor. 2003.

skti\tu

Tdnann Pant:an drn Ha4ik

r

ru sunatoa

Ba

t

Padre.

Dinas Penanian Kabupaicn TananDatu. )0aa.'stantl.t

Ptokdu

a|aa:io

aI

lilPol

Kdbuprren l amh r)d!r

Danicl, M.S. Ir. Moohr. 2002. Pery. tat ELononi Petanian

Btr

t

Atsatx

Cirtinger. J. Prlce. 1936.,1r!!hdItlononi

P

wk

t).

a"idr tLlhi Dr.. 1,)l

Pt.s-Jakan. Jhoi Hopkids 579 Hal.

Harhicc. Rlka. 2003. Andlitu Ketiarana

loh

?etbontlinqo Keuntunsan

u:ah.laniPenansk tu"JqunsHibiaL _{a.a horsL ).nturu} Brnih Thtze

WLt Crcs (lW) dasan Siryh Wa!

Cn]I

ISC)Sdtudr rr6us Kerjasdnta antaru

Pf

Citt

!"nn tata Manditi _{l(:NV) tl.n turniPenanskat} Benih

JngtrA

llibt

ia diKtcd'tdton X Ko1. SinAiotut Kobupatd Salok Skttpsi

Fakults Pcnanian Univc6ild ,{ndaiar Padar8

Hsnrnrd.Fldholi. l939.rDr

L$rdrd,i

Pen.barsyadaya l.kana.

Jrnusi. Mikc.

2003.

,1

lis6

u:ohatoni Je

*

si.rn

lcit

t

nohili! wt.

nicr.exryt)

lodn

Lahun Ganbut

di

X?.andt.r

Ultl.h

ToNLis

Kabupnlu Padary Patian'nn. Skups Fakulras Pcn.niai Univftsnrs

Kadariah 1932.

likl,rri

P,q.l,

.lnuli:i: Ekonani Lembaga Penerbil

F*ulia

Elonofri Univcfnas lndoncsi.. Jaka a.

Muby.no

1931.

M(t..Lhqr

Ptnelitidn

6[,,,'i

Yr]6an

Agroekononi

Y.grrkdo.2l7

Hrl

NMn, M.7401. Mebde PeneLitiu, Ghalia lndon$ia. hkana.

Nuswimarhoeni,

S.

Endang.

D

P. dan lohrn.

E P

1999. MahA.nal

tuth

Urlja,/

1,1.,.rn.

Pcncbar

S\dat,

Jakana