POTENSI PRODUK HILIR SAWIT DI SEKTOR INDUSTRI DAN PERANAN INDUSTRI MINYAK SAWIT DAN LEMAK DALAM
PEREKONOMIAN BALI
Made Antara
Staf Pengajar Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Udayana, Bali email: antara_unud@yahoo.com
Makalah Disajikan pada Webinar:
MAKALAH Kolaborasi
Sabtu, 4 September 2021
Outline Penyajian
PENDAHULUAN
LUAS AREAL, PRODUKSI DAN EKSPOR MINYAK SAWIT Kelapa Sawit: Pohon Palem Produktif
Luas Areal dan Produksi Kelapa Sawit Ekspor Minyak Sawit
Negara Tujuan Ekspor
POTENSI PRODUK HILIR SAWIT DI SEKTOR INDUSTRI Industri Sawit sebuah Sistem Agribisnis Sawit
Mega-Sektor-Sawit: Memperkuat Sistem Ketahanan Pangan, Enerji, Biomaterial, dan Pelestarian Lingkungan
Hilirisasi Sawit Menguatkan Kontribusi Industri Sawit Tiga Jalur Hilirisasi Kelapa Sawit
Prospek Masa Depan Industri Minyak Sawit di Indonesia HOAX ISU LINGKUNGAN
Isu-Isu Lingkungan Hidup Perkebunan Sawit Moratorium Konsesi Baru Hutan Perawan
PERANAN INDUSTRI MINYAK SAWIT DALAM PEREKONOMIAN BALI Pariwisata Motor Penggerak Perekonomian Bali
Peran Hasil Industri Hilir Sawit dalam Perekonomian Bali PENUTUP
Kesimpulan Rekomendasi REFERENSI
PENDAHULUAN
• Kelapa Sawit (KS) / Palm OIl →
• Satu komoditas hasil perkebn
• Tanmn → minyak ajaib →minyak nabati banyak dibutuhkn oleh
sektor indstri (multiguna)
• Ind memiliki areal terluas di dunia sejak 2006
• Ind produsen terbesar di dunia → potensi ekspor terbesar di dunia
• CPO dan CPKO →diolah
→produk olahan →oleopangan, oleokimia dan biodiesel
• Komoditas unggulan Ind
• Peranan penting dalam kegiatan
perek di Ind
• Perluasan areal KS:
• Fantastik 2000-2019 → 2006 menyalip Malaysia
• Menyerap banyak tk → petani, pekerja, karyawan pabrik,
manajemen pershn.
• Penggerak perek lokal dan nasional
• Potensi sumber devisa negara setelah migas
• Potensi besar dihilirisasi (mengolah CPO/ CPKO menjd produk olahan) oleh sektor industri → nilai tambah →
menggerak perek lokal
dan nas
LUAS AREAL, PRODUKSI DAN
EKSPOR MINYAK SAWIT
Tabel 1
Luas Areal Kelapa Sawit Perkebunan Indonesia Menurut Status Pengusahaan (ha), 2000-2019
Luas Areal KS
Sumber: BPS, 2019: Statistik Kelapa Sawit Indonesia 2019
Sebaran Areal KS Indonesia Menurut Provinsi
Gambar
Sebaran Luas Areal Kelapa Sawit Indonesia Menurut ProvinsiTahun 2019
(Sumber: BPS, 2019: Statistik Kelapa Sawit Indonesia 2019)
Produksi KS
Tabel 2
Produksi Kelapa Sawit Perkebunan Indonesia Menurut Status Pengusahaan (ton), 2000-2019
Sumber: BPS, 2019: Statistik Kelapa Sawit Indonesia 2019
Gambar
Produksi Minyak Kelapa Sawit Mentah (CPO) Menurut Provinsi tahun 2019
(Sumber: BPS, 2019: Statistik Kelapa Sawit Indonesia 2019)
Produksi CPO
Menurut Status Prshn dan
Provinsi
Gambar
Perkembangan Luas Areal dan Produksi Perkebunan Kelapa Sawit Indonesia, 2015-2019
(Sumber: BPS, 2019: Statistik Kelapa Sawit Indonesia 2019)
Ekspor dan Impor CPO
Tabel 3
Ekspor dan Impor Minyak Kelapa Sawit dan Inti Sawit, 2000-2019
Sumber: BPS (2019): Statistik Kelapa Sawit Indonesia 2019
Ekspor Minyak Sawit Menurut Jenisnya
Gambar
Perbandingan Volume Ekspor Minyak Sawit Menurut Jenisnya, 2019
(Sumber: BPS, 2019: Statistik Kelapa Sawit Indonesia 2019)
Volume dan Nilai Ekspor Minyak Sawit
Gambar
Perkembangan Volume dan Nilai Ekspor Minyak Sawit, 2015-2019
(Sumber: BPS, 2019: Statistik Kelapa Sawit Indonesia 2019)
Negara Tujuan Ekspor 2019
Gambar
Perbandingan Volume CPO Menurut Negara Tujuan, 2019
(Sumber: BPS, 2019: Statistik Kelapa Sawit Indonesia 2019)
Posisi
sebagai
Eksporter
POTENSI PRODUK HILIR SAWIT
DI SEKTOR INDUSTRI
Sistem Agribisnis Sawit
Gambar ..
Mega-Sektor-Sawit: Memperkuat Sistem Ketahanan Pangan, Enerji, Biomaterial, dan Pelestarian Lingkungan
(Sumber: PASPI, 2016)
Mega Sektor Sawit
Hilirisasi Sawit Menguatkan Kontribusi Industri Sawit
• Hilirisasi sawit (mengolah CPO/CPKO → Produk olahan) di Ind”
• Aspek Ek → menggerkn ek lokal, nas dan sumber devisa negara
• Aspek sosial → menyerap tk (pekerja, petani, pegawai paberik/persh) di lima subsistem agribisnis)
• Aspek lingk → Paru2 dunia (pelestari lingk, fotosintesis, carbon sink, produk biomasa, fungsi konservasi tanah dan air/hidrologi, menurunkan emisi GRK mell produksi biofuel rendah emisi/biodiesel, biohidrocarbon (green fuel) dan produk bioenerji
• Menguatkan kontribusi indstr sawit thd perek nas → sumber devisa.
• Di tengah pandemi dan kelesuan eko global akibat pandemi Covid-19, minyak sawit dan produk turunannya mnjd kontributor utama dlm net trade Ind yg berhasil memecahkan rekor surplus perd tertinggi mencapai USD 22.9 miliar atau Rp 321.5 triliun.
Tiga Jalur Hilirisasi Sawit
Processed in Palm Oil Mix
Prospek masa depan Indstri minyak sawit di Ind → cerah al.:
• Komoditas KS mudah dibudidayakan
• Produktivitas lebih tinggi dibandingkan produk minyak nabati lainnya.
• Biaya produksi CPO di Indo termurah di dunia
• Margin laba besar
• Permintaan internsnl meningkat seiring kenaikan jmlh pndduk dunia
• Penggunaan biofuel diduga akan meningkat secara signifikan, sementara penggunaan besin
diperkirakan akan berkurang
• Di Sumut Progress hilirisasi kini → tahap keempat
• Memaximalkan value added → hilirisasi lanjutan tahap kelima dan keenam (yg lebih sederhana)
Prospek Masa Depan Industri Minyak Sawit di Indonesia
HOAX ISU LINGKUNGAN
Isu-Isu Lingkungan Hidup Perkebunan Sawit
• Perluasan kebun KS Ind impressif → menarik prhatian public global (masya umum, akademisi, LSM di negara-negara maju, EU, USA)
• Produsen minyak nabati lain (minyak bunga matahari, minyak kedele) merasa tersaingi
• Brbg bentuk kampanye negatif dan kebijakan protektif utk menjegal sawit Indo telah dilakukan, al. dg isu2 lingk
• Pem Ind dikritik klmpk2 pencinta lingk dianggap terlalu banyak memberikan ruang untuk perkebunan kelapa sawit
• Sejalan semakin banyaknya pershn internasnl mencari minyak sawit ramah lingk sesuai dgn kriteria Roundtable on Sustainable Palm Oil – perkebnn2 di Ind dan pem perlu mngmbngkn kebijakan2 ramah lingk.
• Para pem negara2 barat (mis. Uni Eropa) telah membuat aturan2 hukum yg lebih ketat mengenai produk2 impor yg mengandung minyak sawit, dan krn itu mendorong produksi minyak sawit yg ramah lingk.
• Tahun 2011, Ind medirikan Indonesian Sustainable Palm Oil (ISPO) yg bertujuan utk meningkatkan daya saing global minyak sawit Ind dan mengaturnya dlm aturan2 ramah lingk yg lebih ketat.
• Semua produsen minyak sawit di Indo didorong utk mendapatkn sertifikasi ISPO. Namun, ISPO ini tidak diakui secara internsonl.
Moratorium Konsesi Baru Hutan Perawan
• Pem Ind menandatangani moratorium berjangka waktu dua tahun
mengenai hutan primer yg mulai berlaku 20 Mei 2011 dan selesai masa berlakunya pd Mei 2013.
• Setelah habis masa berlakunya, Presiden Indonesia SBY memperpanjang moratorium ke dua tahun selanjutnya. Moratorium ini mengimplikasikan pemberhentian sementara dari pemberian izin-izin baru untuk
menggunakan area hutan hujan tropis dan lahan bakau di Ind
• Sbg gantinya Ind menerima paket 1,0 milyar dollar AS dari Norwegia. P
• Pd bbrp kesempatan, media internasional melaporkan bahwa moratorium ini telah dilanggar oleh perusahaan2 Ind.
• Kendati begitu, moratorium ini berhasil membatasi - untuk sementara - ekspansi perkebunan2 sawit.
• Pihak2 yg skeptis thd moratorium tsb menunjukkan bahwa sebelum penerapannya Pem Ind telah memberikan konsesi tanah seluas 9 juta hektar untuk lahan baru.
• Selain itu, perusahaan2 besar minyak sawit masih memiliki lahan luas yg baru setengahnya ditanami, berarti masih banyak ruang utk ekspansi.
• Pada Mei 2015, Presiden Jokowi kembali memperpanjang moratorium ini untuk periode 2 tahun.
PERANAN HASIL INDUSTRI HILIR
SAWIT DALAM PEREKONOMIAN BALI
Pariwisata Motor Penggerak Perekonomian Bali
• Perek Bali (di era normal/tanpa pandemi Covid-19)
digerkn oleh parwst, didukung oleh sektor pert dan IKM
• Kontribusi pariw Bali thd Par Nas sangat penting, krn sekitar 36% dari total wisman yg berkunjung ke Ind pd 2015 datang langsung ke Bali.
• Sumber devisa pem Ind. Ok pem Ind saat ini sangat
berharap pariw mnjdi sumber devisa pelengkap devisa dari ekspor komoditas pert dan migas;
• Jika parwst diwakili oleh sektor perdag, hotel dan
restoran, mk kontribusi parwst thd perek Bali (PDRB PDRB dari sisi produksi) sebesar 27,82% tahun 2010, meningkat mnjd 41,59% th 2019 (sebelum Pandemi Covid-19).
• Jika parwst diwakili oleh sektor tersier (sektor jasa), kontribusi parwst thd perek Bali (PDRB Bali) sebesar 65,28% th 2010 meningkat mnjd 75,56% th 2019
(Sebelum Pandemi Covid-19) menurut harga yang berlaku.
• Banyak kegiatan eknm di Bali (dan luar Bali) terkait
langsung, tidak langsung dn terimbas oleh jasa pariwisata Bali, shg kegiatan ekonm tsb banyak menyerap TK.
