PENGUJIAN SEDIAAN GEL EKSTRAK ETANOL DAUN
KELAPA SAWIT(Elaeis guineensis Jacq.) SEBAGAI OBAT
LUKA BAKAR
SKRIPSI
OLEH : WAHYUDI NIM 121524175
PENGUJIAN SEDIAAN GEL EKSTRAK ETANOL DAUN
KELAPA SAWIT(Elaeis guineensis Jacq.) SEBAGAI OBAT
LUKA BAKAR
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi Pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH : WAHYUDI NIM 121524175
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENGESAHAN SKRIPSI
PENGUJIAN SEDIAAN GEL EKSTRAK ETANOL DAUN
KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.) SEBAGAI OBAT
LUKA BAKAR
OLEH:
WAHYUDI
NIM 121524175
Disetujui Oleh:
Pembimbing I, Panitia Penguji,
Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt. Prof. Dr. Karsono, Apt. NIP 195709091985112001 NIP195409091982011001
Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt.
Pembimbing II, NIP 195709091985112001
Dr. Kasmirul Ramlan Sinaga, M.S., Apt. Drs. Suryadi Ahmad, M.Sc., Apt. NIP 195504241983031003 NIP 195109081985031002
Dra. Marianne, S.Si., , M.Si., Apt. NIP 198005202005012006
Medan, Desember 2015 Universitas Sumatera Utara Pejabat Dekan,
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah Subhanahu Wa Ta’ala atas segala limpahan
rahmat dan karunianya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi ini. Skripsi ini disusun untuk melengkapi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, dengan judul Pengujian Sediaan Gel Ekstrak Etanol Daun Kelapa Sawit (Elaeis
guineensis Jacq.) Sebagai Obat Luka Bakar.
Pada kesempatan ini, dengan kerendahan hati dan hormat, penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku Pejabat Dekan Fakultas Farmasi USU Medan, yang telah memberikan bimbingan dan penyediaan fasilitas sehingga penulis dapat menyelesaikan pendidikan. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt., dan Bapak Dr. Kasmirul Ramlan Sinaga M.S., Apt., yang telah membimbing dengan sangat baik, memberikan petunjuk, saran-saran dan motivasi selama penelitian hingga selesainya skripsi ini, Bapak Prof. Karsono, Apt., selaku ketua penguji, Bapak Drs. Suryadi Ahmad, M.Sc., Apt., dan Ibu Dra. Marianne, S.Si., M.Si., Apt., selaku anggota penguji yang telah memberikan kritik, saran dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, dan Bapak Drs. Chairul Azhar Dalimunthe, M.Sc., Apt., selaku dosen penasehat akademik yang telah banyak membimbing penulis selama masa perkuliahan hingga selesai, serta Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU Medan yang telah mendidik selama perkuliahan.
mendukung, mendoakan dan memberikan semangat. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada seluruh pihak yang telah ikut membantu penulis namun tidak tercantum namanya.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu dengan segala kerendahan hati penulis menerima kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya, penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberi manfaat bagi kita semua.
Medan, November 2015 Penulis,
Wahyudi
PENGUJIAN SEDIAAN GEL EKSTRAK ETANOL DAUN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.) SEBAGAI OBAT LUKA BAKAR
Abstrak
Daun kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) mengandung alkaloid yang memiliki kemampuan sebagai antibakteri, flavonoid yang memiliki aktivitas astringen dan saponin yang dapat memacu pembentukan kolagen yang berperan dalam proses penyembuhan luka. Penelitian ini bertujuan untuk menguji efektivitas sediaan gel ekstrak etanol daun kelapa sawit terhadap penyembuhan luka bakar.
Serbuk daun kelapa sawit diekstraksi dengan pelarut etanol 80% secara maserasi selama 5 hari, diserkai, ampasnya dicuci dengan etanol. Filtrat didiamkan selama 2 hari kemudian dienap tuangkan. Maserat yang diperoleh diuapkan dengan bantuan rotary evaporator (±500C) dan di freeze dryer (-40oC). Serbuk simplisia dan ekstrak etanol daun kelapa sawit (EEDKS) dikarakterisasi dan diformulasi menjadi sediaan gel berbasis HPMC dengan konsentrasi 2,5, 5, dan 7,5%. Selanjutnya diuji efektivitasnya terhadap kelinci yang dibuat luka bakar (diameter 2,2 cm) dengan pengolesan sediaan gel EEDKS satu kali sehari dimulai dari hari ke-0 sampai luka bakar sembuh, sebagai pembanding digunakan bioplacenton, kemudian sediaan gel diuji stabilitasnya.
Hasil karakterisasi serbuk simplisia dan EEKDS masing-masing diperoleh kadar air (6,64% dan 2,65%), kadar sari larut air (13,49% dan 19,57%), kadar sari larut etanol (16,98% dan 43,88%), kadar abu total (3,75% dan 2,43%) dan kadar abu yang tidak larut asam (0,78% dan 0,24%). Hasil pemeriksaan sediaan gel EEDKS mampu menyembuhkan luka bakar dengan konsentrasi 7,5% (18 hari), 5% (20 hari), 2,5% (21 hari). Konsentrasi yang paling efektif adalah 7,5% memberikan hasil yang signifikan dengan bioplacenton (18 hari). Hasil uji stabilitas gel EEDKS stabil selama 28 hari penyimpanan, hasil sediaan gel homogen, dengan nilai pH 6,6-6,9, nilai viskositas basis gel (3500cps), gel EEDKS 2,5% (3200cps), gel EEDKS 5% (3000cps), gel EEDKS 7,5% (2800cps).
EFFECTIVENESS TEST THE ETHANOL EXTRACT GEL OF OIL PALM LEAF (Elaeis guineensis Jacq.) FOR BURNS HEALING
Abstract
Leaves of palm (Elaeis guineensis Jacq.) Contain alkaloids that have the ability as an antibacterial, astringent activity of flavonoids and saponins that can stimulate the formation of collagen, which plays a role in wound healing process and. This study aimed to test the effectiveness of the ethanol extract gel palm leaves for the healing of burns.
Palm’ leaf powder macerated by ethanol 80% for 5 days, filtered, the residue
has extraction by ethanol, then the filtrate leave for 2 day and poured ponder. The maserat has evaporated by using rotary evaporator (±500C) and dried by freeze dryer
(±-40oC). Simplicia powder and ethanol extract of palm’s leaf have executed in which include examining homogenity, pH and viscosity.
The result from characteristic simplicia powder and extract respectively have obtained by water level (6.64% and 2.65%), water soluble extract (13,49% and comparison (18 days). Results of stability test of ethanol extract of oil palm’s leaf is stable in storage for 28 days. Homogenity examination of gel preparation have showed homogenous, the pH value of gel preparation is 6.6-6.9, viscosity value of basic gel is 3500 sentipoise, 3200 sentipoise for gel 2.5% , 3000 sentipoise for gel 5%, and 2800 sentipoise for gel 7.5%.
4.4.2 Hasil pengamatan homogenitas sediaan ... 33
4.4.3 Hasil penentuan pH sediaan ... 34
4.4.4 Hasil penentuan viskositas sediaan ... 34
4.5 Hasil Uji Efektivitas Penyembuhan Luka Bakar ... 35
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 40
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
3.1 Komposisi formula gel EEDKS ... ... 27
4.1 Hasil karakterisasi simplisia dan ekstrak ... ... 32
4.2 Data pemeriksaan stabilitas fisik sediaan gel EEDKS ... ... 33
4.3 Data pengamatan homogenitas sediaan ... ... 33
4.4 Data pengukuran pH ... ... 34
4.5 Data pengukuran viskositas ... ... 34
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1.1 Kerangka penelitian ... ... 4
2.1 Gambar rumus bangun HPMC ... ... 10
2.2 Gambar rumus bangun Propilen Glikol ... .. 11
2.3 Gambar rumus bangun metil paraben ... .. 11
2.4 Gambar rumus bangun propil paraben ... .. 12
2.5 Struktur kulit ... .. 13
3.1 Gambaran perhitungan diameter luka bakar ... .. 30
4.1 Grafik perubahan diameter luka bakar ... .. 35
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1 Hasil identifikasi tumbuhan kelapa sawit ... ... 46
2 Gambar tumbuhan dan daun segar kelapa sawit ... ... 47
3 Gambar simplisia dan serbuk daun kelapa sawit ... ... 48
4 Bagan penelitian ... ... 49
5 Perhitungan hasil karakterisasi simplisia ... 51
6 Gambar sediaan gel EEDKS ... ... 56
7 Gambar homogenitas sediaan EEDKS ... .. 57
8 Perhitungan viskositas sediaan gel EEDKS ... . 58
9 Surat persetujuan etik ... ... 59
10 Gambar alat yang digunakan ... ... 60
11 Data pengukuran diameter luka bakar ... ... 61
12 Gambar penyembuhan luka bakar ... ... 62
13 Hasil variansi ANAVA ... ... 70
