RENCANA BISNIS TAHUN 2010

(1)

RENCANA BISNIS

TAHUN 2010

Nama Perusahaan:

Mat Kisrun

Bidang Usaha:

Pembuatan dan Penjualan Martabak

Alamat:

Pasar Rayuma Jl. Rayuma No.34

Kota Bandar Raya

Oleh: Nugget F Gunawi

Mitra Manajemen Usaha

Hp: 0813 9877 3519

Email:

[email protected]

(2)

I. RINGKASAN

 1. Tujuan Penyusunan Rencana Bisnis

Rencana bisnis ind disusun untuk penyajian kepada calon investor atau bank yang berminat memberikan modal kerja. Sekaligus rencana bisnis ini akan menjadi panduan kami dalam mnejalankan bisnis dan mengembangkannya.

Disamping itu kami ingin belajar meningkatkan kemampuan manajemen dalam

mengelola usaha. Dengan menyusun rencana bisnis ini, kami mengharapkan agar dapat memotivasi dan mendisplinkan diri mempraktekkan aplikasi manajemen bisnis termasuk mengerjakan akuntansi, membuat strategi dan rencana penjualan yang lebih terarah.

 2. Visi dan Misi Perusahaan (Tujuan Jangka Panjang Perusahaan)

NAMA PERUSAHAAN ALAMAT

LOKASI USAHA PRODUK

MAT KISRUN

Pasar Rayuma Jl. Rayuma No.34 Kota Bandar Raya

Martabak Isi Rupa2

DESKRIPSI PERNYATAAN

VISI Menjadi penyedia makanan martabak yang tersohor di kota B MISI Menyajikan martabak yang lezat dengan cepat, bersih dan harga

terjangkau

TUJUAN BISNIS Meraih keberhasilan usaha akhir 2012 :

Pendapatan rata2 Rp.24 juta/bulan (2011 – 2012) Laba kotor Rp. 8 juta/bulan

Jumlah gerobak : 6

 3. Gambaran Bisnis dan produk/jasa

 Pilihan makanan ringan di wilayah ini masih memungkinkan adanya bisnis pembuatan martabak karena penjual yang ada belum mencukupi kebutuhan konsumen baik dari segi jumlah maupun mutu. Dua penjual martabak yang ada kadang kadang tidak selalu berjualan setiap hari sehingga banyak konsumen tidak dapat memperoleh martabak saat mereka membutuhkan.

 Pembuatan makanan martabak isi daging plus sayuran dan martabak manis

 Martabak disajikan hangat melalui gerobak dorong yang mangkal di depan pasar, tempat yang resmi disewa dari pengelola pasar.

 Perluasan usaha dengan membuka outlet toko di tempat yang strategis

(3)

 4. Kebutuhan Investasi, Biaya Pra-operasional, dan Resume Analisa

Keuangan

Investasi: Total Rp. 21 juta terdiri dari Rp. 6 juta membuat gerobak, Rp. 5 juta peralatan dan Rp. 10 juta menyewa tempat

Modal kerja: Rp. 8 juta

Total dana yang dibutuhkan: Rp. 29 juta

Biaya pra-operaioanl: Rp. 2 juta untuk survey pasar, taxi, kosultan dan pelatihan membuat martabak yanga higinis.

Analisa Keuangan: Investasi akan kembali selama 2 tahun: Total pendapatan bersih selama 3 tahun: Rp. 25 juta Tahun 1: Rp. 13 juta

Tahun 2: Rp. 16 juta

II. PRODUK

Nama

Produk

Spesifikasi

Keistimewaaan

Manfaat

Martabak isi daging plus sayuran

Terbuat dari terigu, bumbu khas, isi daging cincang plus bumbu, telor, kentang & sayur

Rasa gurih, daging cincang pilihan, ukuran lebih besar, higinis

Gizi memenuhi 4 sehat 5 sempurna

Martabak manis rasa coklat dan rasa keju

Terbuat dari terigu, mentega, susu, kacang tanah, coklat, wijen, gula, keju

Rasa gurih, disajikan dalam potongan kecil, mentega tidak terlalu banyak dan higinis

Menambah gizi dan makanan selingan

Martabak isi duren & pisang

Terbuat dari terigu, bumbu khas, isi duren atau pisang

Rasa khas duren atau pisang

Menambah gizi dan makanan selingan

III. ANALISA PASAR

 Besarnya permintaan – besaran pangsa pasar

Keterangan

Jumlah konsumen di seputar kawasan

800 orang (A) Data kelurahan, kecamatan Potensi yang membeli martabak

(60%)

480 orang (B) Perkiraan Jumlah yang membeli martabak

ke penjual yang ada

260 orang (C) Perkiraan kasar dari penjualan martabak harian oleh pesaing

(4)

Potensi membeli martabak yang Anda jual

220 orang (D) D = B - C Frekuensi membeli martabak 40 orang

(4 kelompok terdiri dari 50 orang bergantian membeli martabak)

Setiap orang dari 220 orang membeli

martabak setiap 2 bulan sekali

Sasaran Anda menjual martabak per bulan, 3 bulan pertama

30 orang

(penjualan bulanan=30 x 25 hari x Rp. 10.000 = Rp. 7.500.000)

Perkiraan dari kalkulasi biaya & tingkat titik impas

Sasaran Anda menjual martabak per bulan, setelah 3 bulan pertama – 8 bulan

50 orang

setara Rp. 12.500.000 Sasaran Anda menjual

martabak per hari setelah 8 bulan dan seterusnya

90 orang

setara Rp. 22.500.000

 Analisis Pesaing

Perusahaan Anda Pesaing 2: Pesaing 3:

Ukuran/ Skala

Perusahaan kecil kecil mikro

Lama Beroperasi 3 4 2

Jumlah Karyawan 5 6 3

Pangsa Pasar Kira-kira 30% 25% 15%

Strategi Promosi Gencar, kontinyu dengan spanduk, brosur, kartu nama

Hanya spanduk Spanduk dan brosur

Harga Lebih mahal Lebih murah Lebih mahal

Kualitas Pelayanan prima Biasa - buruk bagus

IV. STRATEGI BISNIS / PENJUALAN

Menyajikan martabak yang gurih lezat dan higinis dalam pilihan bervariasi yakni martabak telor isi daging kentang & sayur – martabak manis – dan martabak isi duren/pisang

Peningkatan layanan prima melalui hubungan akrab dengan pelanggan Layanan antar rumah dengan sapaan intim

 Harga

(5)

 Promosi

 Cara 1- Spanduk  Cara 2 – Sebaran brosur

 Cara 3 – kartu nama

1. pasang 4 spanduk ditempat yang srategis 2. Warna dan tulisan

mencolok tapi berkesan gizi dan higinis.

1. brosur produk satu lembar hasil kontes membuat brosur di 6 sekolah kejuruan/SMK 2. menjelaskan spesifikasi

produk, gambar, no kontak pesan antar.

1. Cetak kartu nama untuk setiap karyawan. 2. dibagikan kepada

pelanggan dan calon pembeli.

 Tempat & Penyaluran

Outlet pertama di cat ulang dengan menugaskan SPG magang kerjasama dengan SMK

Outlet baru di toko – pembukaan mengundang 100 orang dalam 2 giliran dan mengantar kerumah warga pilihan

Penjualan

Bulan ke/dalam jutaan rupiah

Produk 1 2 3 4 5 6 total Maratabak isi daging 4 3 3 4 4 5 23 Martabak manis 3 3 3 4 4 4 21 Martabak isi duren 0.5 1,5 2 2 2 3 11 7,5 7,5 8 10 10 12 55

V. OPERASI/PRODUKSI

 Proses Operasi/Produksi  Persiapan bahan

 Memasak daging cincang isi

 Pengemasan bahan-bahan sesuai kategori  Inspeksi mutu sebelum bahan-bahan dikirim  Lembaran daftar periksa ditempel

(6)

 Fasilitas dan Perlengkapan JENIS FASILITAS DAN

PERLENGKAPAN

SPESIFIKASI JUMLAH

1. gerobak dorong Ukuran 2m x 1m, display kaca, laci 4 buah

2 buah

2. peringkat peralatan masak Penggoreng, kompor gas 2 set

3. piranti tempat bahan baku Panci, tempat air, kontainer 2 set

4. meja dan kursi Meja lipat 2, kursi plastic 20 2 set

VI. KEUANGAN

 Rencana Investasi

Jenis Investasi Spesifikasi Banyaknya (Unit)

Jumlah (Rp.)

1. membuat gerobak 2m x 1m, display kaca 1 Rp.6 .000.000 2. kompor gas, eavy duty HD, Sanyo, 35 psi 1 Rp 1.000.000 3. Tabung gas 15 kg, with pressure &

meter reading control

2 Rp. 600.000 4. meja lipat Alumunium frame, 3m

1m with, shiny surface

2 Rp. 1.400.000 5. Kursi plastik Rangka plastic, warna

merah, biru

20 Rp. 500.000 6. sewa tempat Ruang 5 x 4m 1 Rp. 10.000.000 7. rupa rupa 1 Rp. 500.000

(7)

 Biaya Praoperasi

Jenis Biaya Praoperasi Banyaknya (Unit)

Jumlah (Rp.)

1. Peatihan membuat martabak 2 orang Rp. 800.000 2. survey pasar 1 set Rp. 500.000 3. Taxi, bensin 1 lot Rp. 400.000 4. komuniksi termasuk telpon, interet 1 lot Rp. 300.000

JUMLAH Rp. 2.000.000

 Biaya Langsung

Jenis Biaya Langsung Periode 1 bulan

Rincian kalkulasi biaya Jumlah (Rp.)

1. beli terigu 100 kg x Rp. 5.000 Rp. 500.000 2. beli gula 100 kg x Rp. 4.500 Rp. 450.000 3. bahan lainnya 1 lot Rp. 400.000 4. gas 4 tabungx rp. 60.000 Rp 240.000 5. upah karyawan 10 x Rp. 600.000 Rp. 6.000.000

Total biaya langsung Rp.7.690.000

 Biaya tidak langsung

Jenis Biaya Operasional Banyaknya (Unit) Jumlah (Rp.)

1. promoi,selebaran brosur 1 lot Rp. 800.000 2. administrasi , pembukuan 1 orang Rp. 700.000 3. Managemen 1 orang Rp. 500.000 Total biaya operasional/tidak

langsung

Rp. 2.000.000