KARYA TULIS AKHIR
PENGARUH EKSTRAK DAUN TEH HIJAU (Camellia sinensis) TERHADAP NILAI Hb (Hemoglobin) DAN PCV (Packed Cell Volume)
TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus novergicus strain wistar) YANG TERPAPAR ASAP SEPEDA MOTOR
OLEH
CAPRISIA TIARAVICKA HASANAH 201310330311154
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
FAKULTAS KEDOKTERAN
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, dengan memanjatkan puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa serta dengan berkat dan rahmat-Nya sehingga tugas akhir penulis dengan judul “Pengaruh Ekstrak Daun Teh Hijau (Camellia sinensis) Terhadap Nilai Hb (Hemoglobin) dan PCV (Packed Cell Volume) Yang Terpapar Asap Sepeda Motor“ dapat terselesaikan dengan baik. Begitu pula Dialah yang menyelaraskan gerakan tangan dan pikiran dalam merangkai huruf menjadi kata dan selanjutnya menjadi kalimat dalam penulisan tugas akhir ini. Segala sesuatu yang benar dalam tugas akhir ini datang dari Allah SWT, dan segala kekeliruan dalam penulisan ini datangnya dari diri penulis sendiri.
Dalam penyelesaian tugas akhir ini penulis banyak mengalami kesulitan, tetapi berkat dukungan, bimbingan, dan bantuan dari dosen pembimbing dalam rangka penyusunan dan dorongan dari berbagai pihak akhirnya penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini tepat pada waktunya.
Penulis menyadari bahwa proposal penelitian ini masih belum sempurna, sehingga masih membutuhkan saran dari berbagai pihak. Penulis berharap skripsi ini dapat menjadi wujud ibadah penulis kepada Zat Yang Maha Mengetahui lagi Bijaksana, dan dapat memberikan manfaat bagi para pembaca.
Malang, 26 Januari 2017
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL DEPAN ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
HALAMAN PERNYATAAN/ORISINALITAS ... iii
LEMBAR PENGUJI ... iv KATA PENGANTAR ... v UCAPAN TERIMAKASIH ... vi ABSTRAK ... vii ABSTRACT ... viii DAFTAR ISI ... ix DAFTAR TABEL ... x DAFTAR GAMBAR ... xi
DAFTAR SINGKATAN ... xii
DAFTAR LAMPIRAN ... xiii
BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Rumusan Masalah ... 2 1.3 Tujuan Penelitian ... 2 1.3.1 Tujuan umum... 2 1.3.2 Tujuan khusus ... 3 1.4 Manfaat Penelitian ... 3
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Asap Sepeda Motor ... 4
2.1.1 Bahaya Dan Dampak Asap Sepeda Motor Pada Kesehatan Manusia ... 5
2.1.2 Efek Terjadinya Penurunan Nilai Hemoglobin dan Packed Cell Volume oleh Asap Sepeda Motor ... 5
2.2 Sel Darah Merah ... 6
2.2.1 Hemoglobin ... 6
2.2.2 Sintesis Hemoglobin dan Terjadinya Hematotoksisitas ... 7
2.2.3 Penghancuran Hemoglobin ... 8
2.2.4 Packed Cell Volume (PCV) ... 9
2.3 Tanaman Teh Hijau (Camellia sinensis) ... 9
2.3.1 Taksonomi ... 9
2.3.2 Morfologi ... 10
2.3.3 Jenis Teh ... 11
2.3.4 Kandungan Kimia Tanaman Teh... 11
2.3.5 Manfaat Teh Hijau ... 11
BAB 3 KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS PENELITIAN
3.1 Kerangka Konseptual Penelitian ... 16
3.2 Hipotesis Penelitian ... 18
BAB 4 METODE PENELITIAN 4.1 Jenis dan Rancangan Penelitian... 19
4.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ... 19
4.3 Populasi dan Sampel... 19
4.3.1 Populasi ... 19
4.3.2 Sampel ... 19
4.3.3 Besar Sampel ... 19
4.3.4 Teknik Pengambilan Sampel ... 20
4.3.5 Karakteristik Sampel Penelitian ... 20
4.3.5.1 Kriteria Inklusi ... 20
4.3.5.2 Kriteria Ekslusi ... 21
4.3.5.3 Kriteria Drop Out ... 21
4.3.6 Variabel Penelitian ... 21
4.3.6.1 Variabel Bebas ... 21
4.3.6.2 Variabel Terikat ... 21
4.3.7. Definisi Operasional ... 21
4.4. Alat dan Bahan Penelitian ... 22
4.5. Prosedur Penelitian ... 23
4.6. Alur Penelitian ... 27
4.7. Analisis Data ... 28
BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN ANALISIS DATA ………....30
BAB 6 PEMBAHASAN ………...…….36
BAB 7 KESIMPULAN DAN SARAN ……….39
DAFTAR PUSTAKA ………...40
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
2.1 Komposisi Senyawa Daun Teh Hijau dan Teh Hitam 14 5.3 Hasil Analisis Data Nilai Hemoglobin dan PCV dengan Uji
One Way ANOVA 34
5.4 Hasil Analisis Data Nilai Hemoglobin dan PCV dengan Uji
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.1 Efek Logam Pb Terhadap Sintesis Hemoglobin 8
2.2 Tanaman Teh 10
2.3 Tikus Putih Jantan (Rattus novergicus strain wistar)
3.1 Kerangka Konseptual Penelitian 16
4.1 Alur Penelitian 28
5.1 Tomografik Hasil Penelitian Nilai Hemoglobin 30
5.2 Tomografik Hasil Penelitian Nilai PCV 32
5.3 Grafik Regresi Linier Hemoglobin 5.4 Grafik Regresi Linier PCV
DAFTAR SINGKATAN
ALAD : Amino Levulinic Acid d-dehydratas
ATP : Adenosine triphosphate
CO : Carbon monoxide
EDTA : Ethylenediamine tetraacetic
FEP : Free erytrhocyte protoporphyrin
G-6PD : Glucose-6 phospate dehidrogenase
Hb : Haemoglobin
HC : Hydrocarbon
HCl : Hydrochloric acid
NOx : Nitric Oxide
Pb : Plumbum
PCV : Packed cell volume
SOx : Sulfur Oxide
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1 Data Hasil Penelitian 43
2 Analisis Data 44
3 Dokumentasi Kegiatan 48
4 Etik Penelitian 50
5 Surat Ijin Penelitian 51
6 Surat Determinasi Tanaman Teh Hijau 52
DAFTAR PUSTAKA
Alexandru Iliuţã, 2011, Experimental use of animals in research, Balneo-Research Journal, Vol.2, Nr.1, pp. 65-69.
Argana, G. dkk. 2004, Vitamin C sebagai Faktor Dominan untuk Kadar
Hemoglobin pada Wanita Usia 20-35 tahun, Departemen Gizi Kesehatan
Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Indonesia. Vol, 23. No. 1, hlm. 11-12.
Brannon. 2007, Green Tea: New Benefit from an Old Favorite, Nutrition Dimension Inc, p.1-6.
Cabrera., Artacho., R and Gimenez., R. 2006, Beneficial Effect of Green Tea-A
Review, Journal of The American College of Nutrition vol.25, no.2, p.79-99.
Chotiah, S, DK Trisharyanti, I & Munawaroh, R, 2015, Ekstrak Etanol Daun Kenikir (Cosmos caudatus. (L.) H.B.K. (L.) H.B.K) Sebagai Antibakteri
Terhadap Streptococcus mutans dan Staphylococcus epidermidis, Naskah
Publikasi UMS, Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta.
Coviello, AD, Kaplan B, Lakshman KM, Chen T, Singh AB, Bhasin S. 2008, Effects of Graded Doses of Testosteron on Erytrhopoeiesis in Healthy Young
and Older Men. J Clin Endocrinol Metab. vol.93, no.3, p.914-919.
Depkes RI, 2005, Anemia Gizi dan Tablet Tambah Darah (TTD), untuk Wanita
Usia Subur (WUS), Jakarta, Direktorat Gizi Masyarakat, Direktorat Jenderal
Bina Kesehatan Masyarakat, Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Doss, A.H. et al. 2009, Antibacterial Activity of Tannins from The Leaves of
Solanium tribolatum Linn, Indian Journal of Science and Technology vol.2, no.2, p41.
Fitria Laksmindra, Sarto Mulyati. 2014, Profil Hematologi Tikus (Rattus novergicus) Strain Wistar Jantan dan Betina Umur 4, 6, dan 8 Minggu, Jurnal Ilmiah Biologi Biogenesis, vol.2, no.2, p. 97-98.
Gnyba, M and Szczerska, M.S. 2011, Optical Investigation of Hematocrit Level in Human Blood, Journal Optical and Acoustical Methods in Science and
Technology vol.120, no.4, p.642.
Gusnita, D. 2012, Pencemaran Logam Berat Timbal (Pb) di Udara dan Upaya
Penghapusan Bensin Bertimbal, Peneliti Bidang Komposisi Atmosfer,
Guyton dan Hall. 2014, Buku Ajar Fisiologi Kedokteran, Edisi 12, Sub Bab Sel-Sel Darah Merah, Anemia dan Polisitemia, hlm. 450-452, Singapura: Elsevier (Singapore) Pre Ltd.
Horiba. 2013, ABX Micros 60 User Manual, France, p.5-7.
Hutchison RE, McPherson RA, Schexneider KI. 2011, Basic examination of blood
and bone marrow. In: McPherson RA, Pincus MR, eds. Henry's Clinical
Diagnosis and Management by Laboratory Methods. 22nd ed. Philadelphia, Pa: Elsevier Saunders: chap 30.
Isselbacher. et al. 2014, Harrison Prinsip-prinsip Ilmu Penyakit Dalam vol.4,
hlm.1909-1914, Jakarta: EGC.
Khasnabis, J. et al. 2013, Determination of Tannin Content by Titrimetric Method from Different Types of Tea, Journal of Chemical and Pharmaceutical Research 7(6):238-241
Madiyono, B, Moeslichan Mz, S, Sastroasmoro, S, Budiman I & Purwanto, H, 2014, Dasar-dasar Metodologi Penelitian Klinis, Edisi 5, Sagung Seto, Jakarta, p.352-386.
Marie, Pierre st, and Onge. 2005. “Dietary Fats, Teas, Dairy, and Nuts: Potential Functional Foods for Weight Control?.” Journal American Society for
Clinical Nutrition, vol.81, no.1, p.7-15.
Mentyadiputra, A. 2011, Kadar Tanin pada Teh Bunga, Fakultas Matematika dan Imu Pengetahuan Alam, Universitas Sumatera Utara.
Moghbel A, et al. 2011, The Effect of Green Tea on Prevention of Mouth Bacterial Infection, Halitosis, and Plaque Formation on Teeth, Journal of
Toxicology vol.5, no.14, p.502-503.
Muliyadi, dkk. 2015, Paparan Timbal Udara Terhadap Timbal Darah,
Hemoglobin, Cystatin C Serum Pekerja Pengecatan Mobil, Jurnal
Kesehatan Masyarakat vol.11, no.1, p.88
Murase, T. et al. 2009, Catechin-Induced Activation of The LKB1/AMP- Activated Protein Kinase Pathway, Biological Science Laboratories, Journal Biochemistry Pharmacological vol.78, no.1, p.78-84.
Murhadi. dkk. 2011, Absorpsi Timbal (Pb) dalam Gas Buang Kendaraan
Bermotor Bensin dengan Karbon Aktif, Fakultas Teknik, Universitas Negeri
Yogyakarta.
Murray, R.K. 2006, Harper’s Biochemistry 27 ed, Sub Bab Sel Darah Merah dan Putih, p.279-29.
Namita, P. et al. 2012, Camellia sinensis (Green Tea): A Review, Global Journal
of Pharmacology, IDOSI Publications vol.6, no.2, p.52.
National Institutes of Health. 2011, Anemia Healthy Lifestyle Changes, Prevent,
Treat and Control, U.S. Department of Health and Human Services,
National Institutes of Health Publication No. 11-7629.
Noriko, N. 2013, Potensi Daun Teh (Camellia sinensis) dan Daun Anting-anting
(Acalypha indica L.) dalam Menghambat Pertumbuhan Salmonella typhi,
Jurnal Al-Azhar Indonesia Seri Sains dan Teknologi vol.2, No.2, p.105. Pambudi, J. 2009, Potensi Teh sebagai Sumber Zat Gizi dan Peranannya dalam
Kesehatan, Jakarta: Lembaga Riset Perkebunan Indonesia, Departemen
Kesehatan dan Kesejahteraan Sosial RI, vol.2, no.1, p.4.
Patrick, Lyn. 2006, Lead Toxicity, Journal Alternative Review Medicine, Thorne
Research, Inc. vol.11, no.1, p.5-8
Piovan, A. et al. 2014, Comparative Study of Leaf Morphology, Phenolics and Methylxantine in Camellia sinensis Teas From Italian Market, Journal of
Pharmacognosy and Phytochemistry vol.2, no.5, p.155-160.
Subhasihini, R, et al. 2010, A Comparative Phytochemical Analysis of Cocoa and
Green Tea, Indian Journal of Science and Technology vol.3, no.2,
p.188-190.
Sundari, D. dkk. 2009, Toksisitas Akut (LD50) dan Uji Gelagat Ekstrak Daun Teh
Hijau (Camellia sinensis) pada Mencit, Jurnal Media Penelitian dan
Pengembangan Kesehatan vol.19, no.4, p.199-200.
Suryani, A.R. dkk. 2012, Uji Kadar dan Toksisitas Tanin pada Tanaman Teh
Hijau, Jurnal Agribisnis dan Pengembangan Wilayah vol. 3, no. 2, p.53-54.
Triarsary. 2010, Sejuta Manfaat Sehat Teh Hijau, Jakarta: Agromedia Pustaka. Widyastuti, D.A. 2013, Profil Darah Tikus Putih Wistar pada Kondisi Subkronis
Pemberian Natrium Nitrit, Fakultas Biologi, Universitas Gadjah Mada.
Jurnal Penelitian vol.2, no.1, p.55.
Wijayanti, A.D. 2011, Pengaruh Pemberian Ekstrak Kunyit Putih (Curcuma alba) Terhadap Nilai Hb; PCV; Jumlah dan Diferensial Leukosit Tikus yang
Terpapar Asap Sepeda Motor, Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas
Gadjah Mada, Jurnal Sains Veterania vol.29, no.1, p.4.
Zowail, M.E.M.; Khater, E.H.H. and EL-Asrag, M.E.M. 2009. Protective effect of
green tea extract against cytotoxicity induced by enrofloxacin in rat Egypt.
