Budidaya tanaman kopi.pptx

(1)

Budidaya tanaman kopi

Kelompok :

Joko

Fadli

Amelia

(2)

Budidaya tanaman kopi

•

• Syarat tumbuhSyarat tumbuh

Secara ekonomis pertumbuhan dan produksi tanaman kopi sangat tergantung pada atau dipengaruhi Secara ekonomis pertumbuhan dan produksi tanaman kopi sangat tergantung pada atau dipengaruhi oleh keadaan iklim dan tanah.

oleh keadaan iklim dan tanah.

1.

1. Iklim Iklim yang Cocyang Cocok untok untuk Tuk Tanaanaman Kman Kopiopi

a.

a.Persyaratan iklim Persyaratan iklim kopi Arabikakopi Arabika •.

•.Garis lintang 6!Garis lintang 6!oo "# sampai $% "# sampai $%oo "S. "S.

•.

•.&inggi tempat '$() s*d '.+() m dpl.&inggi tempat '$() s*d '.+() m dpl. •.

•.,urah hu-an '.()) s*d $.()) mm*th.,urah hu-an '.()) s*d $.()) mm*th. •.

•.Bulan kering curah hu-an / 6) mm*bulan0 '1 bulan.Bulan kering curah hu-an / 6) mm*bulan0 '1 bulan. •.

•.Suhu udara ratarata '2$'Suhu udara ratarata '2$'oo_,._,.

b. Persyaratan iklim Kopi 3obusta b. Persyaratan iklim Kopi 3obusta

•.

•.Garis lintang $)Garis lintang $)oo "S sampai $) "S sampai $)oo "#. "#.

•.

•.&inggi tempat 1)) s*d '.()) m dpl.&inggi tempat 1)) s*d '.()) m dpl. •.

•.,urah hu-an '.()) s*d $.()) mm*th.,urah hu-an '.()) s*d $.()) mm*th. •.

•.Bulan kering curah hu-an / 6) mm*bulan0 '1 bulan.Bulan kering curah hu-an / 6) mm*bulan0 '1 bulan. •.

(3)

c. Pengaruh angin

Pohon tanaman kopi tidak tahan terhadap goncangan angin

kencang4 lebihlebih dimusim kemarau. Karena angin itu

mempertinggi

penguapan

air

pada

permukaan

tanah

mempertinggi

penguapan

air

pada

permukaan

tanah

perkebunan.

perkebunan. Selain

Selain mempertinggi

mempertinggi penguapan4

penguapan4 angin

angin dapat

dapat -uga

-uga

mematahkan dan merebahkan pohon pelindung yang tinggi4

sehingga merusakkan tanaman di ba5ahnya.

$. &anah

•

P

P

 ttaan

naah

h :

: (

(44(

( 7

7 6

644(

(

•

&

&o

op

p S

So

oiill

:

: 8

8iin

niim

maal

l $

$ 9

9..

•

St

Struk

rukrur

rur ta

tana

nah

h

: S

: Subu

ubur4

r4 ge

gemb

mbur

ur ke

ke da

dala

lama

man r

n rel

elat

ati

ie

e ;

;

')) cm.

(4)

•

• Bahan TanamanBahan Tanaman

#ntuk perbanyakan tanaman di lapangan diperlukan Bibit Siap

Salur dengan kriteria sebagai berikut



sumber benih : harus berasal dari bahan induk atau

perusahaan yan

perusahaan yang telah ditun

g telah ditun-uk

-uk



#mur bibit : +'$ bulan



&inggi : $)%) cm



Jumlah minimal daun tua : (2



Jumlah cabang primer : '



<iameter batang : (6 cm

Kebutuhan bibit*ha



Jarak tanam

Jarak

tanam :

: '4$(

'4$( m

m =

= '4$(

'4$( m

m



Populasi :

Populasi

: 6.%))

6.%)) tanaman

tanaman

#ntuk sulaman : $(9

(5)

•

• PenanamanPenanaman

aa.. JJaarraak tk taannamam

Sistem -arak tanam untuk kopi arabika : Sistem -arak tanam untuk kopi arabika :

.

.Segi empat: $4( = $4( mSegi empat: $4( = $4( m .

.PPaaggaarr : : ''44( ( = = ''44( ( mm .

.PaPagagar gr ganandada : ': '4( 4( = '= '4( 4( = 1 = 1 cmcm b.

b. "ubang tanam"ubang tanam .

.arus dibuat 1 bulan sebelum tanamarus dibuat 1 bulan sebelum tanam .

.#kuran lubang () = () = () cm4 6) = 6) = 6) cm4 2( = 2( = 2( cm atau ' = ' = '#kuran lubang () = () = () cm4 6) = 6) = 6) cm4 2( = 2( = 2( cm atau ' = ' = ' m untuk tanah yang berat

m untuk tanah yang berat .

.&a&anaha galian diletanaha galian diletakkan di kiri dan kkan di kiri dan di kanan lubangdi kanan lubang .

."ubang dibiarkan terbuka selama 1 bulan"ubang dibiarkan terbuka selama 1 bulan .

.$% minggu sebelum tanam4 tanah galian yang telah dicampur dengan puuk$% minggu sebelum tanam4 tanah galian yang telah dicampur dengan puuk kandang yang masak sebanyak '(

kandang yang masak sebanyak '( atau $) kg*lubang. <imasukkan kembali keatau $) kg*lubang. <imasukkan kembali ke dalam lubang tanam.

dalam lubang tanam. c. Penanaman

c. Penanaman



Penanaman dilakukan pada musim hu-anPenanaman dilakukan pada musim hu-an



(6)

•

• Pemeliharaan Pemeliharaan

aa.. PPeennyyiiaannggaann

•

• 8embersihkan gulma di sekitar tanaman kopi.8embersihkan gulma di sekitar tanaman kopi. •

• Penyiangan Penyiangan dapat dapat dilakukan dilakukan bersamasama bersamasama dengandengan

penggemburan tanah penggemburan tanah

•

• #ntuk tanaman de5asa dilakukan $ = setahun#ntuk tanaman de5asa dilakukan $ = setahun

b. Pohon Pelindung b. Pohon Pelindung

•

• Penanaman pohon pelindungPenanaman pohon pelindung



&a&anaman kopi sangat memerlukan naungan naman kopi sangat memerlukan naungan untuk men-aga agaruntuk men-aga agar tanaman kopi -angan berbuah terlalu banyak sehingga kekuatan tanaman kopi -angan berbuah terlalu banyak sehingga kekuatan tanaman cepat habis.

tanaman cepat habis.



Pohon pelindung ditanam ' 7 $ tahun sebelum penaman kopi4Pohon pelindung ditanam ' 7 $ tahun sebelum penaman kopi4 atau meman>aatkan tanaman pelindung yang ada.

atau meman>aatkan tanaman pelindung yang ada.



Jenis tanaman untuk pohon pelindung antara lain lamtoro4Jenis tanaman untuk pohon pelindung antara lain lamtoro4 dadap4 sengon4 dll.

(7)

•

• Pengaturan pohon pelindung Pengaturan pohon pelindung



_T

_{Tinggi pencabangan pohon pelindung}

_{inggi pencabangan pohon pelindung}

diusahakan 2 x tinggi pohon

diusahakan 2 x tinggi pohon k

kopi

opi



P

Pemangkasan pohon

emangkasan pohon pelindung

pelindung dilakuk

dilakukan

an

pada musim hujan.



Apabila tanaman kopi dan pohon pelindung

telah cukup besar, pohon pelindung bisa

diperpanjang menjadi 1 : 2 atau 1 : 4.

c. Pemangkasan Kopi

•

Pangkasan entuk



Tin

Tinggi pangkasan 1,! "

ggi pangkasan 1,! " 1,# m

1,# m



$abang primer teratas harus dipotong tinggi 1

ruas



(8)

•

• Pangkasan ProduksiPangkasan Produksi



 Pembuangan tunas 5i5ilan tunas air0 yang tumbuh ke atas.Pembuangan tunas 5i5ilan tunas air0 yang tumbuh ke atas.



 Pembuangan cabang cacing dan cabang balik yang tidakPembuangan cabang cacing dan cabang balik yang tidak menghasilkan buah.

menghasilkan buah.



 Pembuanagn cabangcabang yang terserang hama penyakit.Pembuanagn cabangcabang yang terserang hama penyakit.



 Pemangkasan dilakukan 1 7 % kali setahun dan diker-akan padaPemangkasan dilakukan 1 7 % kali setahun dan diker-akan pada a5al musim hu-an.

a5al musim hu-an.

•

• Pangkasan 3e-upinasi pemudaan0Pangkasan 3e-upinasi pemudaan0



 <itu-ukan pada tanaman yang sudah tua dan produksinya sudah<itu-ukan pada tanaman yang sudah tua dan produksinya sudah turun menurun

turun menurun



 Pada a5al musim hu-an4 batang dipotong miring setinggio %) 7 ()Pada a5al musim hu-an4 batang dipotong miring setinggio %) 7 () cm dari leher akar. Bekas potongan dioles dengan aspal.

cm dari leher akar. Bekas potongan dioles dengan aspal.



 &a&anah disekeliling tananah disekeliling tanaman dicangkul dan man dicangkul dan dipupuk dipupuk



 <ari beberapa tunas yang tumbuh pelihara ' $ tunas yang<ari beberapa tunas yang tumbuh pelihara ' $ tunas yang pertumbuhannya baik dan lurus ke atas.

pertumbuhannya baik dan lurus ke atas.



 Setelah cukup besar4 disambung dengan -enis yang baik danSetelah cukup besar4 disambung dengan -enis yang baik dan produksinya tinggi.

(9)

•

Pemupukan

a. <osis pemupukan kopi per pohon

a. <osis pemupukan kopi per pohon adalah :

adalah :



#mur ' tahun : () gr #rea4 %) gr &SP4 dan %) gr K,".



#mur $ tahun : ')) gr #rea4

#mur $ tahun : ')) gr #rea4 +) gr &SP

+) gr &SP4

4 dan +)

dan +) gr K,".

gr K,".



#mur 1 tahun : '() gr #rea4 ')) gr &SP4 dan ')) gr K,".



#mur % tahun : $)) gr #rea4 ')) gr &SP4 dan ')) gr K,".



#mur (') tahun : 1)) gr #rea4 '() gr &SP4 dan $%) gr

K,".



#mur ') thn keatas : ()) gr #rea4 $)) gr &SP4 dan 1$) gr

K,".

b. Pupuk diberika

b. Pupuk diberikan dua kali se

n dua kali setahun yaitu a5a

tahun yaitu a5al dan akhir

l dan akhir

musim hu-an masingmasing setengah dosis.

c. ,ara pemupukan dengan membuat parit melingkar pohon

sedalam ? ') cm4 dengan -arak proyek ta-uk pohon

(10)

•

• Pengendalian Hama Penyakit.Pengendalian Hama Penyakit.

a.

a. amaama



ama Bubuk Buahama Bubuk Buah



Penyebab adalah se-enis kumbang kecilPenyebab adalah se-enis kumbang kecil



8enyerang buah muda dan tua8enyerang buah muda dan tua



Pengendalian dengan mekanis yaitu dengan mengumpulkan buahPengendalian dengan mekanis yaitu dengan mengumpulkan buah buah yang terserang4 secara kultur teknis dengan pen-arangan

buah yang terserang4 secara kultur teknis dengan pen-arangan

naungan dan tanaman sedangkan secara chemis dengan @nsektisida naungan dan tanaman sedangkan secara chemis dengan @nsektisida <imecron () S,4 &amaron4 Argothion4 "ebaycide4 Sein +( S <imecron () S,4 &amaron4 Argothion4 "ebaycide4 Sein +( S dengan dosis $ cc * liter air.

dengan dosis $ cc * liter air.



Bubuk ,abang yloborus moliberus0Bubuk ,abang yloborus moliberus0



8enyerang*menggerek cabang dan ranting kecil 1 7 2 dari pucuk8enyerang*menggerek cabang dan ranting kecil 1 7 2 dari pucuk kopi.

kopi.



<aun men-adi kuning dan rontok kemudian cabang akan<aun men-adi kuning dan rontok kemudian cabang akan mongering.

mongering.



(11)

b. Penyakit

Penyakit Karat <aun



Penyebab adalah se-enis

Penyebab adalah se-enis ,enda5an.

,enda5an.



&aanda serangan

&

nda serangan ada bercakbercak

ada bercakbercak merah kekuningan

merah kekuningan

pada bagian ba5ah

pada bagian ba5ah daun4 sedangkan di perm

daun4 sedangkan di permukaan

ukaan

daun ada bercak

daun ada bercak kuning. Kemudian daun gugur4

kuning. Kemudian daun gugur4

u-ung cabang muda kering dan buah kopi men-adi

hitam kering dan kualitas tidak baik selan-utnya

tanaman akan mati.



Pengendalian secara kultur teknis dengan menanam

-enis kopi arabika yang taha

-enis kopi arabika yang tahan sepertio S 1114 S $++

n sepertio S 1114 S $++

dan S 2!( serta men-aga agar kondisi

Fungisida<ithane 8%( dengan dosis $

(12)

c. Panen



_{kopi A}

_{kopi Arabika mulai berbuah pa}

_{rabika mulai berbuah pada umur %}

_{da umur %}

tahun.



_{Petik buah yang betul masak dengan 5arna}

merah4 tua agar menghasilkan kopi yang

berkualitas.



_{5aktu panen pemetikan0 agar berhatihati}

supaya tidak ada bagian pohoncabangranting0

yang rusak.

(13)

–

– Analisis usahaAnalisis usaha

•

• ia%a %ang dikeluarkan pada usahatani kopi arabika dan kopiia%a %ang dikeluarkan pada usahatani kopi arabika dan kopi

robusta mencakup bia%a tenaga kerja dan bia%a sarana robusta mencakup bia%a tenaga kerja dan bia%a sarana produksi. &alah satu contoh analisis usahatani di daerah produksi. &alah satu contoh analisis usahatani di daerah angli ali pada tahun 2''4 adalah seperti pada Tabel 12. angli ali pada tahun 2''4 adalah seperti pada Tabel 12. T

Tenaga kenaga kerja pada usahaerja pada usahatani ktani kopi arabika daopi arabika dalam luasan satulam luasan satu hektar mencapai 1'4,'2 ()K dengan bia%a *p.

hektar mencapai 1'4,'2 ()K dengan bia%a *p. 1.!+'.2-,!!1.!+'.2-,!! sedangkan usahatani kopi robusta ##,'# ()K atau bia%a

sedangkan usahatani kopi robusta ##,'# ()K atau bia%a sebesar *p.1.-21.14,#'. Adan%a perbedaan itu karena sebesar *p.1.-21.14,#'. Adan%a perbedaan itu karena pemangkasan tanaman kopi robusta tidak terlalu

pemangkasan tanaman kopi robusta tidak terlalu

diperhatikan dan panen kopi robusta han%a dilakukan satu diperhatikan dan panen kopi robusta han%a dilakukan satu kali, sedangkan kopi arabika sampai empat kali panen kopi kali, sedangkan kopi arabika sampai empat kali panen kopi gelondong merah. ia%a

gelondong merah. ia%a sarana produksi usahatani kopisarana produksi usahatani kopi arabika adalah *p. 1.!+-.#--,#1 sedangkan pada kopi arabika adalah *p. 1.!+-.#--,#1 sedangkan pada kopi robusta han%a *p

robusta han%a *p -4.1,21. Perbe-4.1,21. Perbedaan bia%a daan bia%a saranasarana produksi terjadi padabia%a pupuk %aitu sebesar *p.

produksi terjadi padabia%a pupuk %aitu sebesar *p. 1.4-1.##2, /+ truk0ha pada

1.4-1.##2, /+ truk0ha pada usahatani kopi arabika,usahatani kopi arabika, sedangkan pada usahatani kopi robusta adalah *p. sedangkan pada usahatani kopi robusta adalah *p. #-1.+'','' /4 truk0ha.

(14)

perbaikan perbaikan

•

• agaimana tanaman kopi bisa sampai di ndonesia3agaimana tanaman kopi bisa sampai di ndonesia3

T

Tanman kopi bukanman kopi bukan dari indonesia tapi jenis tanamanan dari indonesia tapi jenis tanaman kopi berasal dari benua Arika. Tanaman kopi diba5a ke kopi berasal dari benua Arika. Tanaman kopi diba5a ke pulau 6a5a pada tahun 1++, tetapi pada 5aktu itu masih pulau 6a5a pada tahun 1++, tetapi pada 5aktu itu masih dalam tara percobaan.

dalam tara percobaan.

7i 6a5a, tanaman kopi ini mendapat perhatian 7i 6a5a, tanaman kopi ini mendapat perhatian

sepenuhn%a baru pada tahun 1+, karena tanaman sepenuhn%a baru pada tahun 1+, karena tanaman tersebut dapat berkembang dan berproduksi baik. ibit tersebut dapat berkembang dan berproduksi baik. ibit kopi ndonesia didatangkan dari 8aman. Pada 5aktu itu kopi ndonesia didatangkan dari 8aman. Pada 5aktu itu jenis %ang didatangkan adalah k

jenis %ang didatangkan adalah kopi Arabika.opi Arabika.

Percobaan penanaman ini pada mulan%a berada disekitar Percobaan penanaman ini pada mulan%a berada disekitar 6akarta. &etelah percobaan penanaman di daerah ini

6akarta. &etelah percobaan penanaman di daerah ini tern%ata berhasil baik, kemudian biji9biji itu dibagi9 tern%ata berhasil baik, kemudian biji9biji itu dibagi9

bagikan kepada para upati di 6a5a arat untuk ditanam bagikan kepada para upati di 6a5a arat untuk ditanam di daerah masing9masing tern%ata hasiln%a pun baik.