pemenuhan gizi pada pasien dengan ganggu

By kelompok 3

PEMENUHAN KEBUTUHAN GIZI LIPID PADA

PASIEN DENGAN GANGGUAN SISTEM

PERKEMIHAN

•_{Sofiyum Muamala} •_Srikartika

•_Stevany

•_{Suryani Djaelan}

•_{Susianti Rumahlutur} •_{Tika Aryuni Damayanti} •_{Tomi Umbu Kora Iki} •_{Vannessia Prasetya Cia} •_{Veni Nurmeijayanti} •_{Veronika Asih Rusita} •_{Wahyu Agung Endarto}

•_{Sofiyum Muamala} •_Srikartika

•_Stevany

•_{Suryani Djaelan}

•_{Susianti Rumahlutur} •_{Tika Aryuni Damayanti} •_{Tomi Umbu Kora Iki} •_{Vannessia Prasetya Cia} •_{Veni Nurmeijayanti} •_{Veronika Asih Rusita} •_{Wahyu Agung Endarto}

•Wida Ayu W.L

•Yani

•Yozelina Kriswijayanti

•Yuliana Insa

•Nyak Keumala Dewi

•Anisa Bella

• Sartika S.Taher

• Isnaeni

•Dita Nirmala

•Oga Tangkas Lassa

•_{Wida Ayu W.L} •Yani

•Yozelina Kriswijayanti

•Yuliana Insa

•Nyak Keumala Dewi

•Anisa Bella

• Sartika S.Taher

• Isnaeni

•Dita Nirmala

Definisi

 Lemak merupakan zat gizi yang berperan dalam

pengangkut vitamin A, D, E, K yang larut dalam lemak.

 Sumber utama lemak adalah minyak

tumbuh-tumbuhan (minyak kelapa, kelapa sawit, kacang tanah, kacang kedelai, jagung dan sebagainya),

mentega, margarin, dan lemak hewan (lemak daging dan ayam).

 Sumber lemak lainnya adalah kacang-kacangan,

biji-bijian, krim, susu, keju, dan kuning telur, serta makanan yang dimasak dengan lemak atau minyak. Sayur dan buah (kecuali alvukat)sedikit

 Lemak dalam tubuh, Jenis yang terdapat di dalam

tubuh antara lain:

1. HDL (High Dencity Lipoprotein), 2. LDL (Low Dencity Lipoprotein),

3. VLDL (Very Low Dencity Lipoprotein), 4. Glikolipid.

 Lemak yang terdapat dalam bahan pangan dan

dapat digunakan oleh tubuh manusia yaitu:

1. Trigliserida

2. Asam lemak jenuh dan tidak jenuh 3. Fosfolipid

4. Kolesterol

fungsi lemak dalam tubuh adalah:



Sebagai pembangun/pembentuk susunan tubuh



Pelindung kehilangan panas tubuh



Sebagai penghasil asam lemak esensial



Sebagai pelarut vitamin A, D, E, K



Sebagai pelumas diantara persendian



Sebagai agen pengemulsi yang akan mempermudah transpor

substansi lemak keluar masuk melalui membran sel

Fungsi lemak

Fungsi lemak yang terdapat dalam

bahan pangan sbb :



Sumber energi, di mana tiap gram lemak

menghasilkan 9-9,3 Kkal/g.



Menghemat protein dan thiamin



Membuat rasa kenyang lebih lama



Pemberi cita rasa dan keharuman yang lebih

baik



Memberi zat gizi yang lain yang diberikan

Latar belakang



Tubuh memerlukan bahan bakar untuk proses

metabolisme.



Nutrisi sekarang diakui sebagai perawatan

penting pada penyakit apapun yang

menempatkan pasien pada resiko manultrisi



Dalam nutrisi, diet adalah jumlah makanan yang

dikonsumsi oleh seseorang atau organisme

tertentu



Jenis diet sangat dipengaruhi oleh latar

Makanan yang Dapat Membebani Sistem

Kemih



Ada enam jenis makanan dan minuman yang disorot oleh

National Kidney Foundation.

1.

Kopi

2.

Minuman beralkohol

3.

Minuman yang rasanya asam dan jus

4.

Makanan yang pedas

5.

Pemanis buatan

Pengaturan Nutrisi untuk Gagal Ginjal Akut

dan Kronis



Pada pasien gagal ginjal akut dan kroni,

sebaiknya Untuk sumber bahan makanan yang

mengandung lemak hindari lemak jenuh dan

lemak tinggi garam. Tambahkan asupan lemak

tidak jenuh ganda yang baik untuk kesehatan

ginjal anda (misalnya asam lemak omega 3).



Bagi pasien dengan hiperkalemia sebaiknya

Pengaturan Nutrisi untuk Penderita

Batu Ginjal

Pada pasien dengan batu ginjal dengan jenis

batu asam urat, maka hindari bahan makanan

yang mengandung purin dan lemak tinggi seperti

jerohan, sardin, kerang, makarel, bayam, daun

singkong, kangkung, melinjo, serta kacang dan

berbagai hasil olahannya. Untuk mengoptimalkan

metabolisme penyerapanprotein, anda dapat

Terapi Diet Pada Pasien dengan Nefrotik

Sindrom



Lemak sedang, yaitu 15 – 29 % dari kebutuhan

energy total. Perbandingan lemak jenuh,

lemak jenuh tunggal dan lemak jenuh ganda

adalah : 1: 1:1.



Karbohidrat sebagai sisa kebutuhan energy.

Utamakan penggunaan karbohidrat kompleks



Natrium dibatasi, yaitu 1- 4 g sehari,

tergantung berat ringannya edema.

Terapi Diit Pada Gagal Ginjal Kronik



Lemak cukup, yaitu 20-30% dari

kebutuhan total energi, diutamakan

lemak tidak jenuh ganda.



Karbohidrat cukup, yaitu : kebutuhan

Terapi diet Pada Pasien Dengan

Glomerulonefritis

 Merencanakan makanan tinggi protein, rendah

natrium untukmenggantikan natrium yang hilang menurunkan retensi cairan.

 Mengontrol hiperlipidemia

Diet harus rendah lemak jenuh dan kolesterol yang dapat membantumenurunkan kolesterol. Karena diet sangat rendah dalam lemak

Terapi Diit Pada Kanker Kandung

Kemih



pasien kanker kandung kemih dianjurkan

untuk memakan buah dan sayuran segar



harus diberikan diet tinggi protein

seperti telur, susu dan ikan



berikan makanan kesukaan pasien

kanker kandung kemih yang telah

dimodifikasi, tetapi hindari makanan