38 DAFTAR PUSTAKA
Alwi, M. 2009. Bobot potong, bobot karkas dan non karkas domba Ekor Tipis jantan pada berbagai level penambahan kulit singkong dalam ransum. Skripsi. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Anggorodi, R. 1990. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT. Gramedia, Jakarta
Badan Standardisasi Nasional Indonesia. 2008. Mutu Karkas dan Daging Kambing/Domba. Standar Nasional Indonesia. 3925 : 2008, Jakarta
Balai Informasi Pertanian. 1990. Pengusahaan Ternak Kambing dan domba di Indonesia. Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Jakarta
Berg, R. T. & R. Butterfield. 1976. New Concept of Cattle Growth. Sidney University Press, Sidney.
Brody, S. 1945. Bioenergetics and Growth. Reinhold Publishing Co., Inc., New York.
Carrasco, S., G. Ripoll, B. Panea, J. Álvarez-Rodríguez, & M. Joy. 2009. Carcass tissue composition in light lambs : Influence of feeding system and prediction equations. Livest. Sci. doi:10.1016/j.livsci.2009.06.006.
Damayanti, T. L. , D. C. Budinuryanto, & K. Hidayat. 2001. Performa produksi dan reproduksi domba priangan. J. Pengem. Pet. Trop. Edisi Spesial. Fakultas Peternakan Universitas Dipenogoro, Semarang.
Dagong, M. I. A., R. Herman, C. Sumantri, R.R. Noor & M. Yamin. 2012. Karakteristik karkas dan sifat fisik daging domba Ekor Tipis (DET) berdasarkan variasi genotip gen kalpastatin (CAST). J.ITV Vol. 17( 1) : 13-24
Departemen Pertanian. 2012. Indigofera sp. sebagai sumber protein. : http://lolitkambing.litbang.deptan.go.id [20 April 2012]
Devandra, C. & G. B. Mc. Leroy. 1982. Goat and Sheep Production In The Tropics. Longman Group Ltd, Singapore.
Devendra, C., & M. Burns.1994. Produksi Kambing di Daerah Tropis. Penerbit ITB, Bandung.
Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. 2011. Statistik Peternakan. Bina Produksi Peternakan. Departemen Pertanian, Jakarta.
Ensminger, M. E. 2002. Sheep and Goat Science. Interstate Publisher, Inc., Illinois. Farid, A. 2012. Performa domba jonggol dan domba garut jantan dengan ransum
komplit mengandung Indigofera sp. dan limbah tauge. Skripsi. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Gatenby, R. M. 1991. The Tropical Agriculturist Sheep. Mc Millan Education Ltd., London and Basingtone.
39 Hasnudi. 2004. Kajian tumbuh kembang karkas dan komponennya serta penampilan domba sungei putih dan lokal sumatera yang menggunakan pakan limbah kelapa sawit. Tesis. Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor. Hassen, A., N. F. G. Rehthman, W. A. Z. Apostolides, & Van Niekerk. 2008. Forage
production and potential nutritive value of 24 shrubby Indigofera accessions under field conditions in South Africa. Tropical Grasslands. 42: 96-103. Herman, R. 1993. Perbandingan pertumbuhan, komposisi tubuh dan karkas antara
domba priangan dan Ekor Gemuk. Disertasi. Sekolah Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Ilham, F. 2008. Karakteristik pertumbuhan pra dan pasca sapih domba lokal di unit pendidikan dan penelitian peternakan jonggol Institut Pertanian Bogor (UP3J-IPB). Tesis. Sekolah Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor, Bogor
Johnson, E. R., R. Priyanto, & D. G. Taylor. 1997. Investigation into the accuracy of prediction of beef carcass compotition using subtaneous fat thickness and carcass weight II. Improving the accuracy of prediction. J. Meat Sci. 46 (2) : 193-200
Johnston, R. G. 1983. Introduction to Sheep Farming. Granada Publishing Ltd, London.
Judge, M.D, Aberle E.D, Forrest J.C, Hedrick H.B & Merkel R.A. 1989. Principles of Meat Science. Iowa: Kendall/Hunt Publishing Co.
Leat, W. M. F. 1976. Growth & Productivity in Meat Animals. Plenum Press, New York
Lestari, C.M., S. Dartosukarno & I. Puspita. 2005. Edible portion domba lokal Jantan yang diberi pakan dedak padi dan rumput gajah. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2005. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Departemen Pertanian, Bogor.
Mason, I. L. 1980. Prolific Tropical Sheep. Food and Agricultural Organization of The United Nations, Rome
Min, B. R, S. P. Hart, T. Sahlu, & L. D. Satter. 2005. The effect of diet on milk production and composition, and on lactation curves in pastured dairy goats. J. Dairy Sci 88: 2604-2615.
Muzarmis, E. 1982. Pengolahan Daging. CV Yasa Gun, Jakarta.
Musahidin. 2006. Nilai mutu daging dan perdagingan kambing kacang dan domba lokal dengan jenis kelamin yang berbeda yang dipelihara secara intensif (dikandangkan). Skripsi. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Natasasmita, A. 1978. Body compotition of swamp buffalo (Bubalus bubalis) a study of development growth and sex differences. Ph.D. Thesis. University of Melbourn, Melbourn
40 National Research Council. 2007. Nutrient Requirement of Sheep. 6th. Revised
Edition. National Academy Press, Washington.
Pamungkas, D., L. Afandi, D. B . Wijono, & K. Maksum. 1996 . Karakteristik usaha pemeliharaan domba Ekor Gemuk di daerah sentra bibit pedesaan Jawa Timur. Prosiding Temu Ilmiah. Hasil – Hasil Penelitian Peternakan. Ciawi, Bogor, 9 – 11 Januari 1996 . Balai Penelitian Ternak. Puslitbang Peternakan . Badan Litbang Pertanian . 241 -248 .
Parakkasi, A. 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminan. Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Pena, F, T. Cano, V. Domenech, M.J. Alcalde, J. Martos, A. Garcıa Martinez, M. Herrera, & E. Rodero. 2005. Influence of sex, slaughter weight and carcass weight on non-carcass and carcass quality in Segure˜na lambs. Small Rum. Res. 60 : 247–254
Prakoso, M.R.B., F. Mulia, F.A. Setyawatie, S. Dartosukarno, S. Mawati, E. Rianto, R. Adiwinarti & Soedarsono. 2009. Pengaruh imbangan protein dan total digestible nutrients yang berbeda terhadap persentase karkas, edible portion, meat bone ratio dan yield grade domba lokal jantan. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Departemen Pertanian, Bogor. Purbowati, E., C.I. Sutrisno, E. Baliarti, S.P.S. Budhi & W. Lestariana. 2005.
Tumbuh kembang karkas dan komponen karkas domba lokal jantan yang dipelihara di pedesaan. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Departemen Pertanian, Bogor.
Purnomo, D. 2006. Penampilan produksi domba ekor tipis jantan dengan rasio pakan rumput lapang dan ampas tahu yang berbeda. Skripsi. Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor. Rahayu, S., D. A. Astuti, K. B. Satoto, R. Priyanto, L. Khotijah, T. Suryati, & M.
Baihaqi. 2011. Produksi domba balibu UP3 jonggol melalui strategi perbaikan pakan berbasis Indigofera sp. dan limbah tauge. Laporan Penelitian Unggulan Fakultas IPB, Bogor.
Rianto, E., E. Lindasari, & E. Purbowati. 2006. Pertumbuhan dan komponen fisik karkas domba Ekor Tipis jantan yang mendapat dedak padi dengan aras berbeda. J. Anim. Prod. Vol. 8 (1) : 28 – 33
Saparto. 1981. Pertumbuhan perkembangan potongan karkas domba. Karya Ilmiah. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Satriawan, W. 2011. Bobot karkas, non karkas, potongan komersial karkas dan komponen karkas domba Ekor Tipis jantan pada genotip gen calpastatin yang berbeda. Skripsi. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Shackelford, S.D, M, Koohmaraie, & TL Wheeler. 1995. Effect of slaughter age on meat tenderness and USDA maturity scores of beef females. J. Anim. Sci. 73:3304-3309.
41 Sholihah, U. I. 2011. Pengaruh diameter pellet dan lama penyimpanan terhadap kualitas fisik pellet daun legum Indigofera sp. Skripsi. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Simanihuruk, K. & J. Sirait. 2009. Pemanfaatan leguminosa pohon Indigofera sp. sebagai pakan basal kambing Boerka fase pertumbuhan. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Departemen Pertanian, Bogor. Snowder, G. D., H. A. Glimpl, & R. A. Field. 1994. Carcass characteristics and
optimal slaughter weights in four breeds of sheep. J. Anim. Sci. (1994) 72 : 932-937
Soeparno. 2005. Ilmu dan Teknologi Daging. 4th Ed. Gadjah Mada Universitas Press, Yogyakarta.
Subandriyo & A. Djajanegara. 1996. Potensi produktivitas ternak domba di Indonesia. Prosiding Seminar Nasional Peternakan dan Veteriner. Departemen Pertanian Bogor, Bogor
Sumantri, C., A. Eintiana, J.F. Salamena & I. Inounu. 2007. Keragaan dan hubungan phylogenik antar domba lokal di Indonesia melalui pendekatan analisis morfologi. JITV 12(1): 42-54.
Sunarlim, R., I. Inounu, Triyantini dan H. Setiyanto. 1999. Upaya meningkatkan bobot badan, proporsi daging dan cita rasa dengan cara persilangan domba garut dengan domba Mioulton Charollaiss dan Hairssheep. Bull. Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Gajah Mada, Yogyakarta. Edisi Tambahan Desember 1999. hlm. 207–211.
Sunarlim, R & H. Setiyanto. 2005. Potongan komersial karkas kambing kacang jantan dan domba lokal jantan terhadap komposisi fisik karkas, sifat fisik dan nilai gizi daging. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor, 12-13 September 2005. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor. 672-679
Sunarlim, R & S. Usmiati. 2006. Profil karkas ternak domba dan kambing. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Departemen Pertanian, Bogor.
Tillman, A.D., Hartadi, N., Reksohadiprodjo, S., Prawirokusumo, S., & Lebdosoekojo S,. 1984. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Tjelele, T.J. 2006. Dry matter production, intake and nutritive value of certain Indigofera Spesies. Tesis. Pretoria. M.Inst. Agrar. University of Pretoria. Velasco, S., V. Caneque, S. Lauzurica, C. Pe´rez, & F. Huidobro. 2004. Effect of
different feeds on meat quality and fatty acid composition of lambs fattened at pasture. Meat Science 66 : 457–465
42 Verawati, D. 2002. Karakteristik karkas dan daging domba priangan jantan yang diberi konsentrat diproteksi formaldehyde dengan lama penggemukan berbeda. Skripsi. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Wandito, D. S. 2011. Performa dan morfometrik domba ekor gemuk dengan pemberian pakan konsentrat dan limbah tauge pada taraf pemberian yang berbeda. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor. Yamin, M. C. Sumantri, S. Rahayu, M. Duldjaman, M. Baihaqi, & E. L. Aditia.
2009. Pengaruh seleksi domba cepat tumbuh terhadap produksi dan kualitas karkas. Prosiding Seminar Hasil-Hasil Penelitian IPB, Bogor.
Yousef, M. K. 1985. Stress Physiology in Livestock : Basic Principles. CRC Press, Florida.
