Penilaian Diri Sendiri untuk Produksi Utama: Pertanian atau Perkebunan Self-Assessment for Primary Production: Farms

(1)

Penilaian Diri SenDiri untuk ProDukSi utama:

Pertanian atau Perkebunan

Self-ASSeSSment for PrimAry Production: fArmS

PenDaHuluan introduction

the Business Social compliance initiative (BSci) merupakan sebuah inisiatif dari pengecer, importir dan produsen untuk meningkatkan standar-standar sosial secara berkelanjutan. Audit pihak ketiga adalah salah satu mekanisme untuk meningkatkan standar-standar sosial, namun kunci untuk perbaikan nyata dan berkelanjutan adalah bertindak dalam kemitraan dengan pemasok untuk mencapainya.

BSci bertujuan untuk menghargai kesediaan pemasok untuk bekerja sama.

Kuesioner penilaian diri sendiri merupakan langkah awal dalam proses implementasi BSci:

1. ini membolehkan Anda untuk mendapatkan sebuah pemahaman pertama mengenai BSci dan mengevaluasi performan (pelaksanaan atau penyelenggaraan) sosial Anda terhadap Kebutuhan-kebutuhan (Keharusan-keharusan atau Persyarat-persyaratan) BSci.

2. ini memberikan Anda dan klien Anda (peserta BSci) dengan gambaran pertama dari tanggung jawab sosial Anda. 3. ini membantu pertanian Anda untuk bersiap-siap untuk keduanya baik audit internal maupun audit BSci secara progresif.

untuk tujuan itu BSci telah mengembangkan dua kuesioner penilaian diri sendiri yang terpisah. Pertanian atau Perkebunan yang memiliki unit pemrosesan atau pengolahan sendiri akan menggunakan Penilaian diri sendiri untuk unit Pengolahan atau unit Pemrosesan. Pertanian atau Perkebunan yang memproduksi dan mengirimkan bahan baku ke auditee utama akan menggunakan Penilaian diri sendiri untuk pertanian atau perkebunan. dalam penilaian-diri sendiri untuk Pertanian atau Perkebunan, pertanian atau perkebunan dengan kurang dari lima orang pekerja dengan dasar secara terus menerus hanya akan menjawab sejumlah kecil pertanyaan ditandai dengan simbol hijau.

Jika Anda telah melalui Penilaian risiko GloBAlG.AP mengenai Praktek Sosial (GrASP), mohon sediakan informasi tersebut untuk unit pemrosesan atau unit pengolahan Anda yang memberikan bahan baku, jadi Anda tidak perlu mengisi kuesioner penilaian diri BSci untuk pertanian atau perkebunan.

dokumen ini terdiri dari dua bagian utama:

Bagian A terdiri dari pertanyaan-pertanyaan spesifik mengenai pertanian Anda sedangkan Bagian B adalah sebuah persiapan untuk pemeriksaaan atau audit sosial yang akan datang.

memiliki dokumentasi yang tepat untuk semua daerah yang tercakup dalam penilaian ini adalah komponen penting dari persiapan Anda. Jaga agar tetap di tangan dan siap untuk diperiksa baik oleh auditor internal dan auditor BSci. Jangan ragu untuk meminta umpan balik dari mereka atas hasil audit Anda. idenya adalah bekerja bersama menuju perbaikan yang berkelanjutan.

the Business Social compliance initiative (BSci) is an initiative of retailers, importers and manufacturers to improve social standards in a sustainable way. third party audits are one of the mechanisms to improve social standards, but the key to real and sustainable improvement is acting in partnership with suppliers to achieve it. the BSci aims to reward the suppliers’ willingness to cooperate. the self-assessment questionnaire is the first step in the BSci implementation process:

1. it allows you to get a first understanding of the BSci and evaluate your social performance against the BSci requirements. 2. it provides you and your clients (BSci Participants) with a first overview of your social responsibility.

3. it helps your farm to get prepared for both internal audits and BSci audits in a progressive manner.

to that aim BSci has developed two separate self-assessment questionnaires. farms having its own processing unit will use the Self-assessment for Processing units. farms producing and delivering the raw material to the main auditee will use the Self-Self-assessments for farms. Within the Self-assessments for farms, farms with less than five workers on a continuous basis will only answer a smaller number of questions marked with a green symbol.

if you have gone through the GloBAlG.A.P risk Assessment on Social Practice (GrASP), please provide that information to the processing unit you deliver raw material to, so you don’t need to fill in the BSci self-assessment questionnaire for farms. this document contains two main parts:

Part A includes specific questions regarding your farm while Part B is a preparation for the upcoming social audit.

Having proper documentation for all the areas covered in this assessment is an essential component of your preparation. Keep it on hand and ready for review both by the internal auditor and the BSci auditor. don’t hesitate to ask them for feedback on your audit results. the idea is to work together towards continuous improvement.

Daftar iStilaH Singkatan

ABridGed GloSSAry ... 2

kueSioner bagian a.1

QueStionnAire PArt A.1 ... 3

kueSioner bagian a.2

QueStionnAire PArt A.2 ... 4

kueSioner bagian a.3

QueStionnAire PArt A.3 ... 6

kueSioner bagian b

QueStionnAire PArt B ... 9

DokumentaSi PaDa tanggal auDit

documentAtion At tHe dAte of tHe Audit ... 18

bSCi Penilaian Diri Sendiri untuk Pertanian dan Pemilik ladang kecil

Hak cipta dilindungi undang-undang (All rights reserved). tidak ada bagian dari publikasi ini yang boleh direproduksi, diterjemahkan, disimpan dalam sistem pencarian, atau ditransmisikan, dalam bentuk apapun atau dengan cara apapun, elektronik, mekanik, fotokopi, rekaman atau sebaliknya, akan dipinjamkan, dijual kembali, disewa atau diedarkan tanpa otoritas ftA.

All rights reserved. no part of this publication may be reproduced, translated, stored in a retrieval system, or transmitted, in any form or by any means, electronic, mechanical, photocopying, recording or otherwise, be lent, re-sold, hired out or otherwise circulated without the ftA’s authority.

(2)

Daftar iStilaH Singkatan ABridGed GloSSAry

mohon kujungi website Please visit the BSci website

SertifikaSi certificAtionS

iSo 9001 Standar manajemen Kualitas Quality management Standard (www.iso.org)

iSo 14001 Standar manajemen lingkungan environment management Standard (www.iso.org)

international food Safety ifS Standar Kualitas dan Keamanan makanan Quality and food Safety Standard (www.mygfsi.com/)

brC Standar Kualitas dan Keamanan makanan Quality and food Safety Standard (www.brcglobalstandards.com/)

global gaP - good agricultural Practice Standar Kualitas dan Keamanan makanan Quality and food Safety Standard (www.globalgap.org/) Sa8000 Standar Sosial Social Standard (www.sa-intl.org)

fair trade Standar dan lingkungan Sosial Social and environmental Standard (www.fairtrade.net)

rainforest alliance Standar dan lingkungan Sosial environmental and Social Standard (www.rainforest-alliance.org/)

Skema SoSial lain, Dimana tiDak berSertifikaSi otHer SociAl ScHemeS, WHicH Are not certificAtionS

graSP GrASP singkatan dari GloBAlG.AP risk Assessment on Social Practice atau Penilaian risiko atas Praktek Sosial GloBAlG.AP. ini adalah modul sukarela yang disediakan oleh GloBAlG.AP, yang membantu meningkatkan kesadaran akan pentingnya isu-isu sosial di bidang pertanian serta memberikan pedoman praktis tentang apa yang bisa dilakukan produsen untuk mempromosikan praktek-praktek sosial yang baik dalam operasi mereka. Penilaian GrASP tidak merupakan bagian dari audit GloBAlG.AP reguler dan sertifikasinya yang terakreditasi.

GrASP stands for GloBAlG.A.P risk Assessment on Social Practice. it is a voluntary module provided by GloBAlG.A.P, that helps raise the awareness of the importance of social issues in agriculture as well as provide practical guidance on what a producer can do to promote good social practices in their operations. the GrASP Assessment does not form part of the regular GloBAlG.A.P audit and its accredited certification.

Smeta SmetA singkatan dari Sedex members ethical trade Audit atau Anggota Sedex Pemeriksaan Perdagangan etis. ini adalah kompilasi dari praktek terbaik dalam teknis audit perdagangan etis, ditujukan untuk auditor yang berpengalaman untuk membantu mereka untuk melakukan audit kualitas tinggi dalam format untuk audit perdagangan etis yang dapat dengan mudah dibagikan. Hal ini juga dimaksudkan untuk memberikan transparansi yang lebih besar ke dalam kualifikasi auditor dan praktek yang mendukung laporan. SmetA bukan sebuah kode etik baru atau standar.

SmetA stands for Sedex members ethical trade Audit. it is a compilation of best practice in ethical trade audit technique, intended for experienced auditors to help them to conduct high quality audits in a format for ethical trade audits that can be easily shared. it also intends to give greater transparency into the auditor qualifications and practices that underpin reports. SmetA is not a new code of conduct or standard.

(3)

kueSioner bagian a.1 QueStionnAire PArt A.1

a.1 Pertanian Profilku fArm Profile

lokasi Pertanian atau Perkebunan location of farm

tanggal penilaian diri sendiri* date of the self-assessment*

nama Pertanian atau Perkebunan* name of the farm* nama rumah Pengemasan atau Packing

atau organisasi Payung (misalnya. Perusahaan) Packing House name or umbrella

organisation (e.g. cooperative)

Jarak ke rumah pengemasan atau packing dalam kilometer* distance to the packing house in km*

Koordinat GPS GPS coordinates Jalan* Street*

Kota* city* Kode Pos Zip code negara* country* telepon Phone faks fax Website Website email e-mail

Petunjuk tambahan Additional directions

Data Dasar Basic data

tahun Pertama operasi first year of operation Status Hukum/Pendaftaran resmi Perusaahaan legal Status / official company registration Bahasa(-bahasa) yang digunakan oleh kebanyakan para pekerja*

language(s) spoken by most workers*

orang yang bisa dihubungi contact Person

nama name Posisi Position

Bahasa untuk berbicara languages spoken telepon Phone

email e-mail

asrama (Jika ada)

dormitories (if applicable) 1 2 3

Jika asrama disediakan, mohon isi alamat untuk setiap lokasi atau jenis «n / A» jika tidak berlaku

if dormitories are provided, please fill in the address for each location or type «n/A» if not applicable Jumlah orang yang tinggal di asrama yang disediakan oleh perusahaan / jumlah pekerja di perusahaan number of individuals living in the dormitories provided by the company / total number of workers in the company

Jumlah keluarga yang tinggal di asrama yang disediakan oleh perusahaan number of families living in the dormitories provided by the company Jumlah dari sqm/individual

(4)

kueSioner bagian a.2 QueStionnAire PArt A.2

a.2 Struktur Dan ukuran Pertanian atau Perkebunan /kePemilikan keCil

fArm/SmAllHolder Structure And SiZe

Apakah pertanian Anda/yang dimiliki kepemilikan kecil dan dikelola secara independen dari perusahaan (packing house) Anda menyerahkan kepada?

is your farm/smallholder owned and managed independently from the company (packing house) you deliver to?

Jika ya, jelaskan jika itu adalah bagian dari kelompok atau koperasi petani Sebutkan nama koperasi atau kelompok. if yes, please explain if it is part of a cooperative or

farmers’ group. Please indicate the name of the cooperative or group.

1. 2. 3. 4. 5.

Silahkan pilih semua yang berlaku dan menyediakan area yang tercakup dalam unit yang relevan Please select all applicable and provide the area covered in the relevant unit

Sertifikat dan audit (Pemeriksaan) internal certification and internal Audits

Apakah Anda memiliki sertifikat untuk keamanan pangan, mutu, lingkungan, kesehatan dan keselamatan atau kondisi kerja? (pilih semua yang berlaku)

do you have any certificates for food safety, quality, environment, health and safety or working conditions? (select all applicable)

Sertifikat-sertifikat tambahan Additional certifications

Apakah pertanian Anda /kepemilikan kecil telah diaudit atau dinilai menurut sebuah sistem audit internal satu (atau lebih) eksportir (-eksportir) atau unit

(-unit pengemasan / pengolahan atau pemrosesan? (pilih semua yang berlaku) Has your farm/smallholder been audited or assessed according to an internal auditing system of one (or more) exporter(s) or packing/processing units(s)? (select all applicable)

yang lainnya mohon jelaskan other please explain

gambaran kapasitas capacity overview

Kapasitas produksi total (termasuk satuan pengukuran) total production capacity (including unit of measurement)

Kapasitas maksimum per bulan di bulan puncak atau bulan ramai (termasuk Satuan pengukuran) maximum capacity per month in peak month (including unit of measurement)

Kapasitas maksimum per bulan di musim rendah atau musim sepi (termasuk Satuan pengukuran) maximum capacity per month in low season (including unit of measurement)

ya yes tidak no

berapa ukuran lahan anda?

What is the size of your farm?

Jenis ladang

type of farm (hektar atau unit relevan) Seluruh area

Area covered (ha or relevant unit)

Produk

Products % dari total produksi per tahun % of total production per year musim tinggi (ramai) Peak season bulan mulai bulan akhir Start month end month

GloBAl GAP Single farm certificate GloBAl GAP Group cerfificate iSo 9001

iSo 14001

organic/Bio fair trade rainforest Alliance

Komentar tambahan

Quality Health and Safety Social other

(5)

Standar-standar yang Diaplikasikan Applicable standards

Ketetapan hukum ketenagakerjaan yang mana yang berlaku di pertanian Anda? Which labour law statutes are

applicable within your farm?

Apakah satu (atau lebih) dari orang- orang berikut ini atau organisasi- organisasi hadir di pertanian Anda? is one (or more) of the following persons or organisations present in your farm? nama perwakilan

name of representative

Jika tidak, mengapa tidak if not, why not

Apakah sertifikat atau laporan audit yang tersedia dari audit masa lalu (baik internal dan / atau eksternal) dilakukan di peternakan Anda? Jika ya, lampirkan salinan sertifikat SAJA.

Are certificates or audit reports available from past audits (both internal and/or external) conducted at your farm? if yes, please attach a copy of the certificates only.

Apakah Anda menerima Kode etik BSci? did you receive the BSci code of conduct? Komentar tambahan Additional comments

Agrikultur

Agriculture industryindustri collective AgreementPerjanjian Bersama

Perwakilan Pekerja Worker representative dewan Pekerja Worker council Serikat Pekerja trade union lainnya other

ya yes tidak no n/A n/A

(6)

kueSioner bagian a.3 QueStionnAire PArt A.3

a.3 Struktur PekerJaan emPloyment Structure

mohon jelaskan di bawah ini mengenai karyawan-karyawan atau pekerja-pekerja yang anda pekerjakan di pertanian atau perkebunan anda. Dalam hal anda merekrut karyawan-karyawan atau pekerja-pekerja dengan menggunakan sebuah lembaga atau agen, mohon sebutkan secara spesifik di bawah ini kontak untuk lembaga atau agen tersebut. Jika anda menjalankan pertanian atau perkebunan anda dengan anggota-anggota keluarga, silahkan mengisi HanYa kotak yang relevan.

Please describe below the workers you use at your farm. in case you recruit workers using an agency please specify below the contacts for those agencies. in case you run your farm with family members, please fill in only the relevant box.

Jumlah total karyawan atau pekerja pada tanggal penilaian diri sendiri total number of workers

at the date of the self-assessment

musin Puncak atau musim ramai

Peak season

Jumlah total pekerja* total number of workers* Jumlah maksimum dari pekerja sementara atau musiman*

maximum number of

temporary or seasonal workers* Pekerja lokal

local Workers Pekerja migran migrant Workers

musim rendah atau musim Sepi

low season

Jumlah total pekerja* total number of workers*

Jumlah maksimum dari pekerja sementara atau musiman*

maximum number of

temporary or seasonal workers* Pekerja lokal

local Workers

Pekerja migran migrant Workers

Waktu atau Jam kerja Working Hours

mohon jelaskan mengenai waktu atau jam kerja. Jika peternakan anda menggunakan beberapa pergeseran atau shifts, anda perlu menjelaskan masing-masing shift tersebut. Jika anda menggunakan anggota-anggota keluarga, anda tidak perlu menjawab bab ini. anda bisa membagi pekerjaan dengan keterampilan (misalnya pemanenan, pengangkutan ...) jika demikian, untuk itu silakan gunakan kotak 1, 2 dan 3.

Please describe the working hours. if your farm uses several shifts you will need to describe each. in case you use family members you don’t need to answer this chapter. you may split the work by skills (e.g. harvesting, transporting…) if so please use the boxes 1, 2 and 3 for that.

Jumlah pekerja no. of workers Shift atau giliran kerja di departemen

Shifts worked in the department

Shift atau giliran 1 Shift 1 istirahat Break

Senin Sel rab Kam Jum Sab ming Senin Sel rab Kam Jum Sab ming Senin Sel rab Kam Jum Sab ming

m tu W th f Sa Su m tu W th f Sa Su m tu W th f Sa Su Hari Weekdays

Hari istirahat resting day Anggota keluarga family members dipekerjakan secara langsung Hired directly dipekerjakan melalui pihak ketiga Hired through third party nama pihak ketiga name of the third party Kontak secara rinci dari pihak

ketiga contact details of third party musim Puncak Peak season musim rendah low season musim Puncak Peak season musim rendah low season musim Puncak Peak season musim rendah low season mulai atau awal Start Akhir end mulai atau awal Start Akhir end mulai atau awal Start Akhir end

(7)

Shift atau giliran 2 Shift 2 istirahat Break

Hari istirahat resting day Shift atau giliran 3 Shift 3 istirahat Break

Hari istirahat resting day Berapa jumlah rata-rata jam lembur mingguan?

What is the average number of weekly overtime hours?

informasi upah atau gaji Wages information

Berapakah upah minimum secara hukum yang berlaku di lahan Anda?

What is the legal minimum wage applicable in your farm? Berapakah upah terendah yang Anda bayar kepada pekerja untuk jam kerja biasa atau reguler?

What is the lowest wage you pay to workers for regular working hours?

Apa manfaat lain yang Anda tawarkan kepada pekerja Anda? (misalnya: upah tambahan atau suplemen, bonus produktivitas, bonus natal ...) What other benefits do you offer to your workers? (e.g. wage supplements, productivity bonus, christmas bonus…)

Secara rata-rata, seberapa banyak manfaat ini mewakili persentase pada total pendapatan? on average, how much do these benefits represent in the percentage on the total income? Secara rata-rata, seberapa banyak lembur mewakili dalam persentase pada total pendapatan?

on average, how much does overtime represent in percentage on the total income?

Apakah Anda menganggap hari libur mingguan

(misalnya hari minggu) dan hari libur sesuai hukum sebagai bagian dari perhitungan upah?

do you consider weekly rest day (e.g. Sunday) and legal holiday as part of the wages calculation?

Kapan hari gajian yang reguler? When is the regular pay-day?

Catatan: Jika Anda memiliki pekerja anak-anak atau pekerja muda di pertanian Anda, silakan isi tabel berjudul «lembar rekam Pekerja anak & orang muda» note: in case you have children or young workers in your farm please complete the tab titled «Child & Young Worker record Sheet»

Jumlah dalam mata uang lokal Amount in local currency indikasi unit untuk upah (jam/hari/bulan) indicate unit for wage (hour/day/ month) Kotor Gross Bersih net ya yes tidak no

(8)

nama name tanggal lahir (bulan, tahun) Birthday (month, year) mengikuti sekolah atau bersekolah? Attending school?

tanggal mulai bekerja (bulan, tahun) Working start date

(month, year)

Wilayah dia bekerja di Area he/she works in

Jadwal jam kerja Working time schedule Komentar comments 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25.

lembar rekam atau Pencatatan Pekerja anak dan orang muda child and young Worker record Sheet

Harap hanya melengkapi tabel ini jika anda memiliki anak-anak (seseorang di bawah usia minimum nasional) atau pekerja orang muda (seseorang di atas usia minimum nasional tetapi di bawah 18 tahun) di pertanian anda. Harap sertakan juga anggota keluarga.

Please only complete this table if you have children (anyone below the national minimum age) or young workers (anyone above the national minimum age but below 18 years of age) in your farm. Please include also family members.

ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no

(9)

kueSioner bagian b QueStionnAire PArt B

luangkan waktu anda untuk mengisi kuesioner penilaian diri sendiri ini yang memberikan

informasi sebanyak mungkin. Cobalah untuk menjawab «tidak berlaku» (n / a) hanya bila sangat atau benar-benar diperlukan. anda akan menerima sebuah pemeriksaan atau audit internal pertama dan akhirnya sebuah pemeriksaan atau audit bSCi.

Selama pemeriksaan atau audit, anda akan diminta untuk menyediakan dokumentasi untuk auditor atau pemeriksa untuk meninjau atau melakukan peninjauan. misalnya, anda akan diminta untuk menunjukkan catatan atau pencatatan waktu, lembar atau slip pembayaran, pembayaran tunjangan sosial, serta dokumentasi kesehatan dan keselamatan seperti catatan pelatihan, penilaian risiko dan lembar data keamanan. mengumpulkan semua dokumentasi yang berkaitan dengan pertanian atau perkebunan anda mungkin memakan waktu lama. oleh karena itu, layak agar anda mulai mengumpulkan dokumen yang diperlukan sambil mengisi penilaian diri sendiri dan kemudian tetap terorganisir dan dapat dengan mudah diakses untuk pemeriksaan atau audit.

Jika anda menjalankan pertanian atau perkebunan anda menggunakan tenaga kerja keluarga atau mempekerjakan kurang dari 5 pekerja, silahkan menjawab HanYa pertanyaan yang ditandai dengan simbol hijau di bawah ini:

Please take your time to fill in this self-assessment questionnaire providing as much information as possible. try to answer «not applicable» (n/A) only when strictly necessary. you will receive an internal audit first and eventually a BSci audit.

during the audits you will be requested to provide documentation for the auditors to review. for example, you will be required to show time records, payslips, social security payments, as well as health and safety documentation such as training records, risk assessments and safety data sheets. Gathering all documentation related to your farm may take some time. therefore, it is worthy that you start collecting the documents required while filling in the self-assessment and keep them organised and accessible for the audits.

if you run your farm using family workforce or hire less than 5 workers, please answer only the questions marked with the green symbol below:

1. kePatuHan Hukum leGAl comPliAnce

Penjelasan: Penjualan diatur oleh sejumlah persyaratan hukum yang dirancang untuk melindungi pelanggan Anda. mengikuti hukum dapat membantu pertanian Anda membangun dan mempertahankan reputasi jujur dan dapat dipercaya, menghindari biaya tindakan hukum dan kehilangan keuntungan.

Harapan: pertanian Anda harus mematuhi semua hukum nasional, peraturan dan standar minimum yang terkait dengan aktivitas Anda. dengan mengikuti BSci, kami mengharapkan Anda untuk bekerja dengan sukses terhadap praktek-praktek sosial yang terbaik seperti yang didefinisikan oleh organisasi Buruh internasional dan Konvensi-konvensi PBB.

explanation: Sales are governed by a number of legal requirements designed to protect your customers. following the law can help your farm build and maintain an honest and trustworthy reputation, avoid the cost of legal actions and loss of profit.

expectation: your farm should be compliant with all applicable national laws, regulations and minimum standards related to your activity. By following the BSci, we expect you to work successfully towards best social practices as defined by the international labour organization and united nations conventions.

Seberapa jauh pertanian anda memenuhi kriteria ini? Silakan coba untuk menilai atau membuat peringkat atas perilaku anda sebagai sebuah pertanian dan jelaskan di bawah ini apa yang hilang untuk mencapai kepuasan yang total. gunakan pertanyaan di bawah ini sebagai sebuah referensi.

How far is your farm from fulfilling this criterion? Please try to rate your behaviour as a farm and describe below what is missing to be totally satisfactory.

use the questions below as a reference. 1.1 Apakah Anda menyadari hukum yang berlaku bagi aktivitas Anda?

Are you aware of the law that applies to your activity?

tambahan komentar. Gunakan kotak ini untuk menjelaskan bagaimana pertanian Anda bekerja dalam hal ini.

Additional comments. use this box to explain how your farm works in this regard.

2. SiStem manaJemen mAnAGement SyStem

Penjelasan: Persyaratan Sosial lebih berhasil diterapkan ketika mereka dipahami oleh manajemen dan pekerja. Komunikasi yang transparan membantu untuk meningkatkan kesadaran dalam pertanian.

Harapan: pertanian harus menetapkan dan melaksanakan kebijakan sosial (termasuk kebijakan anti-suap / korupsi ) dan sistem manajemen untuk memastikan bahwa persyaratan dari Kode etik BSci dapat dipenuhi. manajemen bertanggung jawab atas pelaksanaan yang benar dan perbaikan terus-menerus dengan berkomunikasi secara efektif kepada para pekerja dan mengambil tindakan korektif dan penilaian secara periodik terhadap Kebijakan Sosial.

explanation: Social requirements are more successfully implemented when they are understood by both management and workers. transparent communication helps to raise awareness within the farm.

expectation: the farm shall define and implement a social policy (including anti-bribery / anti-corruption policy) and a management system to ensure that the requirements of the BSci code of conduct can be met. management is responsible for the correct implementation and continuous improvement by communicating effectively to the workers and taking corrective measures and periodical review of the Social Policy is expected.

ya yes

tidak

(10)

How far is your farm from fulfilling those criteria? Please try to rate your behaviour as a farm and describe below what is missing to be totally satisfactory.

use the questions below as a reference. 2.1 Apakah Anda membaca dan memahami Kode etik BSci?

Have you read and understood the BSci code of conduct?

2.2 Apakah sebuah fotokopi atau salinan dari kode etik BSci diberikan dalam bahasa kaum pekerja dan / atau melekat pada kontrak pekerja?

Has a copy of the BSci code of conduct been posted in the languages of the workers and/or attached to the workers’ contract?

2.3 Apakah Anda secara teratur melatih pekerja Anda pada topik yang relevan untuk mereka?

do you regularly train your workers on topics that are relevant for them?

2.4 Apakah Anda memiliki sebuah sistem di tempat untuk menyelesaikan sengketa potensial?

do you have a system in place to resolve potential disputes?

2.5 Apakah Anda menyimpan catatan yang tersedia pada perselisihan dan solusi mereka dari 12 bulan terakhir? do you keep available records on the disputes and their solutions from the past 12 months?

tambahan komentar. Silahkan jelaskan sebagai contoh, jika Anda melakukan upaya-upaya tambahan untuk menjelaskan Kode etik BSci kepada pekerja yang sulit membaca.

Additional comments: Please describe for example, if you have taken additional measures to explain the BSci code of conduct to workers with difficulties to read.

3. kebebaSan berSerikat Dan Hak untuk berunDing

freedom of ASSociAtion And riGHt to collective BArGAininG

Penjelasan: Hak-hak kebebasan berserikat dan perundingan bersama adalah standar perburuhan inti dan hak asasi manusia yang tidak dapat dicabut. Keanggotaan serikat tidak harus diperlukan, atau menyewa atau dianggap tidak efektif.

Harapan: Semua personil harus memiliki hak untuk membentuk dan menjadi anggota serikat pekerja atas dasar pilihan mereka dan untuk berunding bersama. Jika di negara Anda tentang hak-hak kebebasan berserikat dan perundingan bersama dibatasi oleh hukum, pertanian Anda akan memfasilitasi cara lain organisasi independen yang bebas dan berunding. Pada saat yang sama, para wakil pekerja harus memiliki akses ke perwakilan mereka di tempat kerja.

explanation: the rights of freedom of association and collective bargaining are core labour standards and inalienable human rights. union’s membership must not be required, nor hired or rendered ineffective.

expectation: All personnel should have the right to form and join trade unions of their choice and to bargain collectively. if in your country the rights regarding freedom of association and collective bargaining are restricted by law, your farm shall facilitate other means of independent and free organisation and bargaining. At the same time, the representatives of workers shall have access to their representees in the workplace. Seberapa jauh pertanian anda memenuhi kriteria ini?

Silakan coba untuk menilai atau membuat peringkat atas perilaku anda sebagai sebuah pertanian dan jelaskan di bawah ini apa yang hilang untuk mencapai kepuasan yang total. gunakan pertanyaan di bawah ini sebagai sebuah referensi.

use the questions below as a reference. 3.1 Apakah Anda mengizinkan pekerja untuk bergabung atau membentuk organisasi pekerja (misalnya sebuah dewan pekerja atau serikat buruh)? * do you allow workers to join or establish

a workers’ organisation

(for example a worker council or trade union)?* 3.2 Jika hak kebebasan berserikat dan berunding bersama dibatasi oleh hukum - misalnya ketika serikat pekerja independen dilarang - apakah Anda mengizinkan pekerja untuk secara bebas memilih wakil mereka sendiri? if the right of freedom of association and collective bargaining is restricted by law - for example when independent trade unions are forbidden - do you allow workers to freely elect their own representatives? ya yes tidak no n/A n/A

ya yes tidak no n/A n/A ya yes tidak no n/A n/A

ya yes tidak no n/A n/A ya

yes tidak

no n/A _n/A Kepemilikan kecil _Small-holder

ya yes

tidak

(11)

Jika ya, mohon jelaskan if yes, please describe

3.3 Apakah pekerja memiliki kemungkinan untuk mengeluh (sekitar masalah kecil dan besar) tanpa diberi sanksi? do workers have the possibility to complain (about minor and major problems) without being sanctioned? 3.4 Apakah Anda menghormati hak pekerja untuk berunding secara kolektif sesuai dengan peraturan ketenagakerjaan nasional? *

do you respect the workers’ right to negotiate collectively according to national labour regulations?* Komentar tambahan Additional comments

4. larangan DiSkriminaSi ProHiBition of diScriminAtion Penjelasan: terdapat dua macam diskriminasi: langsung dan tidak langsung.

diskriminasi langsung terjadi ketika karakteristik tertentu digunakan sebagai alasan yang jelas untuk mencegah orang dari melaksanakan hak mereka. diskriminasi tidak langsung terjadi ketika ada kriteria atau praktek terjadi, yang memiliki efek diskriminasi terhadap kelompok orang tertentu, dengan menempatkan mereka pada posisi yang kurang menguntungkan dibandingkan dengan orang lain, dan yang tidak dapat dibenarkan sebagai proporsional.

Harapan: tidak ada diskriminasi yang dapat ditoleransi dalam mempekerjakan, remunerasi, akses ke pelatihan, promosi, pengakhiran atau pensiun, berdasarkan jender atau jenis kelamin, usia, agama, ras, kasta, latar belakang sosial, kecacatan, asal etnis dan nasional, kebangsaan, keanggotaan dalam organisasi pekerja termasuk serikat, afiliasi politik, orientasi seksual, atau karakteristik pribadi lainnya.

explanation: there are two kinds of discrimination: direct and indirect. direct discrimination occurs when certain characteristics are used as an explicit reason for preventing people from exercising their rights. indirect discrimination occurs when there are criteria or practices operating, which have the effect of discriminating against certain groups of people, by putting them at a disadvantage compared with others, and which cannot be justified as proportionate.

expectation: no discrimination shall be tolerated in hiring, remuneration, access to training, promotion, termination or retirement based ongender, age, religion, race, caste, social background, disability, ethnic and national origin, nationality, membership in workers’ organisations including unions, political affiliation, sexual orientation, or any other personal characteristics.

use the questions below as a reference.

4.1 Apakah pekerja Anda memiliki peluang yang sama dalam hal misalnya dipekerjakan, manfaat sosial dan lembur?

do your workers have the same opportunities with regard to for example hiring, social benefits and overtime?

4.2 Apakah Anda memastikan bahwa setiap bentuk ancaman verbal, fisik atau psikologis, penyalahgunaan atau pelecehan tidak terjadi di lahan pertanian Anda (termasuk tetapi tidak terbatas pada pelecehan seksual)? do you make sure that any form of verbal, physical or psychological threats, abuse or harassment do not take place in your farm

(included but not limited to sexual harassment)?

tambahan komentar. Gunakan kotak ini untuk menjelaskan bagaimana pertanian Anda bekerja dalam hal ini. Anda bisa memberikan contoh khusus tentang bagaimana Anda memperlakukan migran, pekerja musiman, perempuan atau pekerja muda yang paling rentan terhadap diskriminasi. Additional comments. use this box to explain how your farm works in this regard. you may give particular examples on how you treat migrants, seasonal workers, women or young workers who are the most vulnerable towards discrimination.

ya yes tidak no ya yes tidak no n/A n/A

ya yes

tidak

(12)

5. komPenSaSi comPenSAtion

Penjelasan: Sebuah sistem kompensasi yang baik akan memiliki dampak positif pada efisiensi dan hasil yang dihasilkan oleh pekerja karena akan mendorong mereka untuk bekerja dengan lebih baik dan mencapai standar yang ditetapkan oleh pertanian Anda. Bahan atau material, mesin dan uang merupakan faktor-faktor yang sangat penting untuk bisnis, tetapi tidak mungkin untuk menjadi sukses tanpa pekerja yang baik. Harapan: Khususnya upah dibayar untuk jam kerja dan jam lembur harus memenuhi atau melebihi standar minimum yang sesuai hukum. Pertanian Anda tidak boleh dibuat ilegal, pemotongan yang tidak sah atau pemotongan karena disiplin terhadap upah. Jika upah minimum sesuai hukum dan / atau standar industri tidak mencakup biaya hidup dan memberikan pendapatan tambahan pakai atau dapat dibuang , pertanian Anda didorong untuk menyediakan pekerja-pekerja dengan kompensasi yang memadai untuk memenuhi kebutuhan ini. Peternakan Anda harus memastikan bahwa upah dan komposisi manfaat yang rinci dengan jelas dan teratur bagi pekerja.

explanation: A good compensation system will have positive impact on the efficiency and results produced by workers as it will encourage them to perform better and achieve the standards fixed by your farm. materials, machinery and money are all very important factors for business, but it is impossible to be successful without good workers.

expectation: Particularly wages paid for regular working hours and overtime hours shall meet or exceed legal minimums. your farm should never make illegal, unauthorised or disciplinary deductions from wages. if the legal minimum wage and/or industry standards do not cover living expenses and provide some additional disposable income, your farm is encouraged to provide their workers with adequate compensation to meet these needs. your farm shall ensure that wage and benefits composition are detailed clearly and regularly for workers.

5.1 Apakah Anda menerapkan semua suplemen upah dan tunjangan yang diwajibkan oleh hukum untuk semua pekerja terlepas dari apakah mereka musiman atau permanen?

do you apply all wages supplements and benefits required by law to all workers regardless if they are seasonal or permanent?

5.2 Apakah Anda menyimpan file (misalnya bukti usia, jam kerja,) untuk semua pekerja?

do you keep files (e.g. proof of age, working hours,) for all workers? 5.3 Apakah semua pekerja menerima slip pembayaran

yang menyebutkan gaji pokok, waktu kerja, lembur, kompensasi lembur dan semua kontribusi sosial yang diperlukan sesuai hukum?

do all workers receive pay slips that state basic salary, working time, overtime, overtime compensation and all legal required social contributions?

Komentar tambahan: misalnya. Jika pertanian Anda menawarkan bentuk-bentuk manfaat sosial bagi pekerja, keluarga dan / atau komunitas, Anda mungkin ingin menjelaskannya di sini. Jika Anda tidak menyimpan file untuk semua pekerja Anda mintalah auditor internal untuk memberi saran tentang cara terbaik untuk melakukannya. Additional comments: e.g. if your farm offers other forms of social benefit to workers, their families and/or the community, you may wish to explain it here. if you don’t keep files for all your workers ask the internal auditor for advice on how to best do it.

ya yes

tidak

no Kepemilikan kecil _Small-holder

ya yes tidak no n/A n/A ya yes tidak no

(13)

6. Jam atau Waktu kerJa WorKinG HourS

Penjelasan: Kepatuhan sosial menyiratkan untuk memastikan bahwa semua pekerja mendapatkan setidaknya upah minimum sesuai hukum pada waktu kerja reguler dan peraturan dalam hal kompensasi (terutama lembur) dihormati.

Harapan: dalam Agrikultur, jam kerja, kerja malam dan istirahat bagi para pekerja harus sesuai dengan hukum dan peraturan nasional atau perjanjian kolektif. organisasi Buruh internasional (ilo) merekomendasikan bahwa jam kerja maksimum yang diijinkan dalam seminggu dengan dasar secara teratur tidak boleh melebihi 48 jam dan jam lembur maksimum yang diijinkan dalam satu minggu tidak boleh lebih dari 12 jam. namun, ilo secara eksplisit tidak memasukkan dalam rekomendasi ini keluarga atau produksi kepemilikan skala kecil untuk konsumsi lokal dan tidak secara teratur mempekerjakan pekerja yang dipekerjakan. Waktu atau jam lembur harus atas dasar sukarela dan harus dibayar pada tingkat premium. Pekerja berhak untuk setidaknya satu hari bebas setelah enam hari berturut-turut bekerja.

explanation: Social compliance implies to ensure that all workers earn at least the legal minimum wage in the regular working time and regulations with regard to compensation (especially overtime) are respected.

expectation: in Agriculture, hours of work, night work and rest periods for workers shall be in accordance with national laws and regulations or collective agreements. the international labour organization (ilo) recommends that the maximum allowable working hours in a week on a regular basis should not exceed 48 hours and the

maximum allowable overtime hours in a week should not exceed 12 hours. However, ilo explicitly excludes from this recommendation family or small-scale holdings producing for local consumption and not regularly employing hired workers. overtime hours shall be on a voluntary basis and to be paid at a premium rate. Workers are entitled to at least one free day following six consecutive days worked.

6.1 Apakah semua jam, hari dan jam lembur bekerja sesuai dengan peraturan nasional?

Are all the hours, days and overtime hours worked in accordance with the national regulations?

6.2 Apakah sebuah sistem catatan waktu di tempat yang

menunjukkan waktu dan waktu dari setiap pekerja untuk setiap hari? is a time record system in place which shows the time in

and time out of each worker for each day?

6.3 Apakah peraturan ketenagakerjaan nasional / kesepakatan bersama memungkinkan definisi lain atau pengecualian khusus pada jam kerja yang telah disebutkan sebelumnya?

do the national labour regulations/collective agreements allow other definitions or particular exceptions to the previously mentioned working hours? Jika ya, mohon jelaskan if yes, please describe

6.4 Apakah Anda memiliki sistem untuk memastikan bahwa pekerja tidak bekerja lebih dari 48 jam kerja dan jam lembur tidak lebih dari 12 per minggu?

do you have systems in place to ensure that no worker works more than 48 regular hours and no more than 12 overtime hours per week?

6.5 Apakah Anda memastikan bahwa semua karyawan memiliki setidaknya satu hari bebas setelah enam hari secara berurutan bekerja?

do you ensure that all employees have at least one free day after six days worked?

Komentar tambahan: Anda tidak perlu sistem rumit untuk memastikan bahwa pekerja bekerja 48 jam reguler dan jam lembur tidak lebih dari 12 per minggu. cobalah untuk menjelaskan di sini apa yang Anda lakukan untuk menegakkan aturan ini.

Additional comments: you don’t need complicated systems to ensure that workers work 48 regular hours and no more than 12 overtime hours per week. try to describe here what you do to enforce this rule.

ya yes tidak no

(14)

7. keSelamatan Dan keSeHatan kerJa

WorKPlAce HeAltH And SAfety

Jika anDa memegang SebuaH Sertifikat globalgaP Yang ValiD atau anDa akan melalui ProSeS SertifikaSi, anDa tiDak Perlu JaWaban bab ini.

if you Hold A vAlid GloBAlGAP certificAte or you Are GoinG tHrouGH tHe certificAtion ProceSS, you don’t need to AnSWer tHiS cHAPter.

Penjelasan: Kesehatan dan keselamatan kerja yang baik membantu mengurangi absensi dan meningkatkan produktivitas pekerja, mengurangi biaya, seperti premi asuransi dan gangguan bisnis, dan memungkinkan pertanian Anda untuk memenuhi dan melampaui harapan pelanggan. mengabaikan kesehatan dan keselamatan di tempat kerja mungkin memiliki dampak keuangan besar di pertanian Anda dimana biaya kecelakaan dan gangguan kesehatan yang sangat besar.

Harapan: Pertanian harus menetapkan dan mengikuti seperangkat peraturan dan prosedur yang jelas tentang kesehatan dan keselamatan kerja, terutama penyediaan dan penggunaan alat pelindung diri, kamar mandi bersih dan akses terhadap air yang dapat diminum dengan aman. Kondisi yang sama harus diberlakukan untuk asrama ketika disediakan oleh pertanian. Pertanian harus menetapkan sistem untuk mendeteksi, menghindari atau menanggapi potensi ancaman terhadap kesehatan dan keselamatan semua karyawan.

Pertanian harus menunjuk seorang wakil manajemen bertanggung jawab atas kesehatan dan keselamatan dan bertanggung jawab atas pelaksanaan unsur-unsur Kesehatan dan Keselamatan dari BSci.

Semua pekerja akan menerima pelatihan kesehatan dan keselamatan secara berkala dan tercatat. Pekerja muda atau pekerja orang muda tidak boleh terkena situasi yang berbahaya, tidak aman atau tidak sehat.

explanation: Good health and safety at work helps to reduce absences and increase the productivity of workers, reduce costs, such as insurance premiums and business disruption, and enables your farm to meet and exceed customer expectations.

neglecting health and safety at work may have a major financial impact in your farm as the costs of accidents and ill-health can be substantial.

expectation: the farm shall establish and follow a clear set of regulations and

procedures regarding occupational health and safety, especially the provision and use of personal protective equipment, clean bathrooms and access to potable water. Same conditions shall be in place for dormitories when they are provided by the farm. the farm shall establish systems to detect, avoid or respond to potential threats to health and safety of all personnel.

the farm shall appoint a management representative responsible for the health and safety and accountable for the implementation of the Health and Safety elements of the BSci.

All workers shall receive regular and recorded health and safety training. young workers shall not be exposed to hazardous, unsafe or unhealthy situations.

use the questions below as a reference. 7.1 Apakah lingkungan kerja di pertanian Anda sebagai aman, sehat dan bersih seperti yang dipersyaratkan oleh peraturan nasional?

is the working environment at your farm as safe, healthy and clean as required by the national regulations? 7.2 Apakah Anda memiliki sebuah sistem di tempat untuk memastikan bahwa semua peralatan pertolongan pertama dapat diakses oleh pekerja dan bahwa isinya tidak kadaluarsa?

do you have a system in place to ensure that all first aid kits are accessible to workers and that contents are not expired?

7.3 Apakah ada seorang pekerja saat ini yang telah dilatih dalam masalah pertolongan pertama yang ada selama setiap shift? is there a worker present who has been trained in first aid issues available during each shift?

7.4 Apakah Anda memiliki air minum yang dapat diminum untuk semua pekerja?

do you have potable drinking water for all workers?

7.5 Apakah Anda memastikan bahwa pekerja memiliki akses ke area-area sosial serta toilet yang bersih dan aman? do you ensure that workers have access to clean and safe social areas and restrooms?

7.6 Apakah ada sebuah sistem di tempat untuk memastikan bahwa pekerja terlatih dalam hal kesehatan, keselamatan dan kebersihan sebelum mereka mulai bekerja dengan Anda? is there a system in place to ensure that workers are trained in health, safety and hygiene before they start to work with you?

ya yes

tidak

ya yes

tidak

ya yes tidak no

(15)

7.7 Apakah Anda memastikan bahwa semua peralatan pelindung pribadi yang dibutuhkan dan pakaian pelindung disediakan untuk semua pekerja secara gratis?

do you ensure that all required personal protective equipment and protective clothing is provided to all workers free of charge?

7.8 Apakah Anda menyimpan catatan dari pelatihan yang diberikan kepada karyawan, termasuk deskripsi isi dan daftar peserta?

do you keep records of the trainings provided to employees, including a description of the content and a participant list?

7.9 Apakah Anda menginformasikan seluruh pekerja tentang prosedur kecelakaan dan darurat dan nomor telepon?

do you inform all workers about the accident and emergency procedures and phone numbers? 7.10 Apakah Anda menyimpan sebuah daftar

kecelakaan dan apakah Anda menyelidiki masalah ini? do you keep a register of accidents and do you investigate the issue?

7.11 Apakah Anda memastikan bahwa semua pekerja yang menangani bahan kimia berbahaya dilatih tentang bahaya dan penanganan yang tepat mengenai bahan kimia?

Have you ensured that all workers dealing with hazardous chemicals are trained on the dangers and proper handling of chemicals?

7.12 Apakah anda membatasi akses ke ruangan yang berisi produk-produk bahan kimia hanya untuk para pekerja yang terlatih dalam menangani produk tersebut?

do you restrict the access to the rooms containing chemical products to only those workers who are trained in handling those products?

7.13 Apakah Anda menyimpan dokumen keselamatan untuk semua bahan kimia yang digunakan

(misalnya mSdS = material Safety data Sheet)? do you keep safety documents for all chemicals used (for example mSdS = material Safety data Sheet)?

7.14 Apakah penggunaan, penyimpanan dan pembuangan semua bahan kimia

didokumentasikan?

Are the use, storage and disposal of all chemicals documented?

Komentar tambahan Additional comments

8. aSrama/PerumaHan dormitorieS / HouSinG

Penjelasan: lokasi fasilitas harus dipilih dengan cara yang mencegah pekerja dari terkena baik bahaya alam dan terkena dampak operasional tempat kerja (misalnya kebisingan, emisi atau debu).

fasilitas hidup harus dibangun menggunakan bahan yang memadai dan disimpan dalam perbaikan yang baik, bersih dan bebas dari sampah dan buangan lainnya. fasilitas juga harus mempertahankan tingkat moral yang baik, menghindari bahaya keamanan dan melindungi pekerja dari penyakit (misalnya akibat kelembaban, air tergenang penyebaran jamur dll).

Harapan: Perusahaan harus memastikan bahwa asrama bersih, aman, dan memenuhi kebutuhan dasar pekerja. Semua pekerja berhak untuk menghindari diri mereka sendiri dari bahaya besar akan segera terjadi tanpa meminta izin dari pertanian.

explanation: the location of the facilities shall be chosen in a way that prevents workers from being exposed to both natural hazards and affected by the operational impacts of the worksite (for example noise, emissions or dust).

living facilities should be built using adequate materials and kept in good repair, clean and free from rubbish and other refuse. they should maintain a good level of morale, avoid safety hazards and protect workers from diseases (e.g. resulting from humidity, stagnant water, spread of fungus etc.).

expectation: the company shall ensure that dormitories are clean, safe, and meet the basic needs of the workers. All workers shall have the right to remove themselves from imminent serious danger without seeking permission from the farm.

8.1 Apakah asrama / perumahan bersih, aman dan mempertahankan tingkat moral yang baik? Are the dormitories / housing clean, safe and maintaining good level of moral?

ya yes

tidak

ya yes

tidak

ya yes

tidak

ya yes

tidak

(16)

Komentar tambahan: mohon jelaskan bagaimana Anda memastikan hal ini.

Additional comments: Please describe how you ensure this.

9. larangan PekerJa anak ProHiBition of cHild lABour

Penjelasan: Pendidikan anak harus diarahkan untuk mengembangkan kepribadiannya, bakat mental dan fisik. Seorang anak harus memiliki hak untuk beristirahat dan melakukan kegiatan rekreasi yang sesuai untuk usianya. manajemen harus

memastikan bahwa pekerja anak tidak dipekerjakan dan anak-anak pekerja memiliki hak masa kecil mereka yang dijamin. Jika anak-anak -seperti anggota keluarga inti- bekerja di pertanian, mereka tidak terlibat dalam pekerjaan yang berbahaya bagi kesehatan dan keselamatan, yang membahayakan perkembangan mereka atau mencegah mereka dari menyelesaikan pendidikan sekolah wajib mereka.

Harapan: Setiap bentuk eksploitasi anak dilarang seperti yang didefinisikan oleh organisasi Buruh internasional dan Konvensi PBB dan / atau hukum nasional. Hak-hak pekerja muda harus dilindungi. Kebijakan dan Prosedur untuk perbaikan pekerja anak harus ditetapkan dan didokumentasikan oleh pertanian, yang meliputi dukungan yang memadai untuk memungkinkan anak-anak untuk menghadiri dan tetap bersekolah sampai tidak lagi seorang anak.

explanation: the education of the child shall be directed to develop his personality, mental and physical talents. A child should have the right to rest and engage in recreational activities appropriate to his/her age. management should make sure that child labour is not employed and workers’ children have their childhood’s rights guaranteed. if children -as core family members- are working on the farm, they are not engaged in work that is dangerous to their health and safety, that jeopardizes their development or prevents them from finishing their compulsory school education.

expectation: Any forms of exploitation of children are forbidden as defined by the

international labour organization and united nations conventions and/or by national law. the rights of young workers must be protected. Policies and Procedures for child labour remediation shall be established and documented by the farm, which shall include adequate support to enable children to attend and remain in school until no longer a child.

9.1 Apakah Anda meminta bukti usia (misalnya kartu identitas, akte kelahiran atau dokumen lain) untuk memastikan bahwa semua pekerja yang dipekerjakan di atas usia minimum secara hukum?

do you ask for proof of age (for example identity cards, birth certificates or other documents) to make sure that all hired workers are above the legal minimum age? 9.2 Apakah Anda memiliki rencana untuk memastikan bahwa anak-anak hadir untuk pendidikan sekolah wajib? do you have a plan to ensure that children attend to compulsory school education?

Komentar tambahan: Harap memberikan auditor informasi mengenai kebijakan Anda tentang bagaimana pertanian Anda tidak terlibat dengan pekerja anak dan prosedur yang Anda miliki di tempat untuk memulihkan dalam kasus pekerja anak yang dapat terjadi.

Additional comments: Please provide the auditors with information concerning your policy on how your farm does not engage child labour and which procedures

you have in place to remediate in case child labour could occur.

10. larangan kerJa PakSa Dan uPaYa-uPaYa PenDiSiPlinan

ProHiBition of forced lABour And diSciPlinAry meASureS

Penjelasan: Semua pekerja harus bebas untuk mengakhiri kontrak mereka dalam kerangka hukum dan ancaman atau paksaan (baik fisik atau psikologis) tidak boleh digunakan terhadap pekerja.

Harapan: Semua bentuk kerja paksa, seperti simpanan atau uang muka penginapan atau penyimpangan dokumen identitas dari pekerja pada saat pekerjaan dimulai, dilarang. Penggunaan hukuman fisik, pemaksaan mental atau fisik dan kekerasan verbal tidak boleh terjadi.

explanation: All workers should be free to terminate their contracts within the legal framework and threats or coercions (either physical or psychological) should not be used against workers.

expectations: All forms of forced labour, such as lodging deposits or the retention of identity documents from workers upon commencing employment, are forbidden. use of corporal punishment, mental or physical coercion and verbal abuse shall not occur. Seberapa jauh pertanian anda memenuhi kriteria ini?

Silakan coba untuk menilai atau membuat peringkat atas perilaku anda sebagai sebuah pertanian dan jelaskan di bawah ini apa yang hilang untuk mencapai kepuasan yang total. gunakan pertanyaan di bawah ini sebagai sebuah referensi.

ya yes

tidak

(17)

10.1 Apakah dokumen seperti kartu identitas, paspor atau akte kelahiran dikembalikan kepada para pekerja segera setelah mereka dipekerjakan?

Are documents such as identity cards, passports or birth certificates returned to the workers immediately after hiring? 10.2 Apakah Anda membolehkan pekerja untuk

mengakhiri kontrak mereka dan meninggalkan pertanian secara bebas dan tanpa sanksi jika mereka mengikuti semua peraturan nasional yang berlaku?

do you allow workers to terminate their contracts and leave the farm freely and without sanctions if they follow all applicable national regulations? Komentar tambahan Additional comments

11. maSalaH lingkungan Dan keamanan environmentAl And SAfety iSSueS

Jika anDa memegang SebuaH Sertifikat globalgaP Yang ValiD atau anDa akan melalui ProSeS SertifikaSi, anDa tiDak Perlu JaWaban bab ini.

if you Hold A vAlid GloBAlGAP certificAte or you Are GoinG tHrouGH tHe certificAtion ProceSS, you don’t need to AnSWer tHiS cHAPter.

Penjelasan: Sebuah manajemen yang baik atas sumber daya alam akan berdampak positif pada kesejahteraan pekerja Anda, dimana hal ini memberikan kontribusi untuk membangun reputasi yang baik dan ekosistem yang berkelanjutan yang memenuhi keduanya baik kebutuhan ekologi maupun manusia di masa depan.

Harapan: manajemen harus menjamin bahwa tidak ada lingkungan kotor atau bukti malpraktek lingkungan yang terjadi dan pertanian dijalankan sesuai dengan peraturan lingkungan nasional. Prosedur dan standar pengelolaan limbah, pengangkutan dan pembuangan bahan kimia dan bahan berbahaya lainnya, emisi dan pengolahan limbah cair harus memenuhi atau melampaui persyaratan hukum minimum.

explanation: A good management of natural resources will have a positive impact on the welfare of your workers, it contributes to build a good reputation and to sustainable ecosystems that meet both ecological and human needs in the future.

expectation: management shall guarantee that no gross or evident environmental malpractice occurs and the farm is run in line with national environmental regulations. Procedures and standards for waste management, handling and disposal of chemicals and other dangerous materials, emissions and effluent treatment must meet or exceed minimum legal requirements.

11.1 Apakah Anda memastikan bahwa emisi udara (gas dan asap yaitu dari mesin dan kendaraan) telah sesuai dengan peraturan nasional? do you make sure that air emissions

(i.e. gases and fumes from machines and vehicles) are in compliance with national regulations? 11.2 Apakah Anda memastikan air limbah diperlakukan sebagaimana dipersyaratkan oleh hukum nasional?

do you make sure waste water is treated as required by national law?

11.3 Apakah limbah dikelola dan diatur sesuai dengan peraturan nasional sehingga tidak membahayakan lingkungan?

is waste managed and disposed of in compliance with the national regulations so that it does not harm the environment? 11.4 Apakah Anda memastikan bahwa bahan kimia yang disimpan dan dibuang dengan cara yang menghindari kebocoran? do you ensure that chemicals are stored and disposed in ways that avoid leakage? 11.5 Apakah Anda memastikan bahwa wadah bahan kimia kosong yang tidak digunakan kembali?

do you make sure that empty chemical containers are not re-used?

Komentar tambahan Additional comments ya yes tidak no

ya yes tidak no n/A n/A ya yes tidak no n/A n/A

ya yes

tidak

ya yes

tidak

ya yes

tidak

ya yes

tidak

(18)

a.2.4. DokumentaSi PaDa tanggal auDit documentAtion At tHe dAte of tHe Audit

Dokumen-dokumen di bawah ini, yang menyangkut sampel pertanian akan diverifikasi. Dokumen harus disimpan oleh perusahaan paling sedikit 12 bulan, meskipun preskripsi hukum setempat. Sertifikat dan dokumen resmi lainnya harus valid pada saat dilakukan audit. beberapa dokumen mungkin tidak relevan. auditor perlu untuk membenarkan mengapa dokumen tidak relevan atau direview.

the documents below, which concern the sampled farms will be verified. documents need to be kept by the company at least 12 months, notwithstanding local law prescription.

certificates and other official documents need to be valid at the time of the audit. Some documents may not be relevant. the auditor needs to justify why a document is not relevant or reviewed.

nomor

number

daftar sertifikat yang valid tentang Sistem manajemen dan audit sosial / kode etik, yang telah dilakukan di perusahaan atas nama organisasi lain, salinan laporan audit

list of valid certificates on management Systems and of social/code of conduct audits, which have been conducted in the company on behalf of other organisations, copies of the audit reports

dokumentasi tanggung jawab di perusahaan pada manajemen senior dan tingkat operasional untuk pelaksanaan dan memeriksa kepatuhan terhadap Kode etik BSci

documentation of responsibilities in the company on senior management and operational level for implementation of and checking compliance with the BSci code of conduct dokumentasi pelatihan yang diselenggarakan bagi karyawan pada persyaratan Kode BSci documentation of training conducted for employees on the BSci code requirements

merekam hasil pemeriksaan untuk sumber yang mungkin berbahaya dan tindakan perbaikan yang dilakukan (Penilaian Keselamatan)

record of inspection results for possible hazard sources and corrective actions taken (Safety Assessment)

file data Personil untuk semua karyawan Personnel data files for all employees catatan waktu bekerja Working time records

Aturan Bekerja dalam bentuk tertulis Working rules in written form

dokumen untuk membuktikan bahwa air dapat minum documents to prove that the water is drinkable dokumentasi pada semua hak atau manfaat kepada karyawan dengan catatan jika hal tersebut wajib atau sukarela (termasuk kehamilan dan ibu)

documentation on all benefits to employees with remarks if they are mandatory or voluntary (including pregnancy and mothers)

dokumentasi dari upah minimum sesuai hukum/ industri dan sumber informasi ini documentation of the legal/industrial minimum wages and the source of this information lembar pembayaran untuk karyawan dan bukti pembayaran upah

Payslips for employees and evidence of payment of wages

Dokumen

documents tersedia Available Verifikasi verified alasan-alasan untuk tidak adanya verifikasi reasons for no verification 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

ya yes tidak no ya yes tidak no

ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no

(19)

Bukti transfer iuran dana asuransi sosial evidence of transfer of contributions to social insurance funds daftar upah dan kalkulasi upah termasuk catatan output dari tingkat produktivitas atau upah borongan pekerja

Wage lists and wage calculation incl. record of output of productivity rates or piece rate workers

Perhitungan dokumen untuk memperbaiki tingkat produktivitas seperti kerja borongan atau yang setara calculation documents for fixing productivity rates like piece rate or equivalents

dokumentasi dari setiap pelanggaran aturan kerja dan setiap tindakan disipliner yang diambil documentation of any infringements of the working rules and any disciplinary measures taken Kontrak pekerjaan termasuk personil keamanan dan layanan lainnya

employment contracts including security personnel and other services

daftar proses produksi outsourcing dari penjara, dan nama dan tempat gedung dan pekarangan (jika relevan)

list of production processes outsourced to prisons, and name and place of premises (if relevant) risalah rapat dan catatan perjanjian tertulis dengan perwakilan karyawan

minutes of meetings and records of written agreements with employees’ representatives

rekaman pengaduan oleh karyawan dan dari setiap kebijakan yang diambil atau cara menangani keluhan

records of complaints by employees and of any measures taken or manner of dealing with complaints Pemeriksaan dokumen untuk suhu kamar, tingkat kebisingan dan pencahayaan (jika relevan) inspection documents for room temperature, noise level and lighting (if relevant)

Sertifikat tentang Kualifikasi medis Personil certificates on Qualification of medical Personnel daftar peserta dalam pelatihan pertolongan pertama dengan nama, posisi dan tanggal pelatihan yang dilakukan oleh pelatih yang berkualitas

list of participants in first aid training with names, positions and dates of training conducted by qualified trainers

catatan jumlah kecelakaan termasuk sumber kecelakaan, jenis kecelakaan, tanggal, kerusakan dan indikasi orang dirugikan

record of the number of accidents including the source of the accidents, the type of accidents, the dates, the damages and indication of harmed persons

dokumentasi kesehatan yang dilakukan dan pelatihan keselamatan

(evakuasi latihan dan latihan pemadam kebakaran) termasuk nama peserta dan tanggal pelatihan documentation of conducted health and safety trainings (evacuation drills and fire fighting drills) including names of participants and dates of training

12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 nomor

number Dokumen documents tersedia Available Verifikasi verified alasan-alasan untuk tidak adanya verifikasi reasons for no verification

ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no ya yes tidak no

(20)

catatan penerimaan, konsumsi, penarikan dan pembuangan bahan kimia (termasuk presentasi material Safety data Sheets - mSdS)

records of receipt, consumption, withdrawal and disposal of chemicals (including presentation of material Safety data Sheets – mSdS) Bukti bahwa karyawan bekerja dengan instalasi listrik yang berkualitas Proof that employees working with electrical installation are qualified

laporan pemeriksaan dan catatan pemeliharaan lift, mesin berbahaya, peralatan listrik inspection reports and maintenance records for lifts, dangerous machines, electrical equipment laporan pemeriksaan dan catatan pemeliharaan untuk peralatan pemadam kebakaran

(contoh tag inspeksi pada alat pemadam kebakaran)

inspection reports and maintenance records for fire fighting equipment (e.g. inspection tags on fire extinguishers)

instruksi Keamanan dan operasi untuk mesin, tempat kerja dan peralatan tekanan tinggi (jika digunakan)

operating and Safety instructions for machines, workplaces and high-pressure equipment (if used) Sertifikat sanitasi kantin dan sertifikat kesehatan bagi personil dapur

canteen sanitation certificate and health certificate for kitchen personnel

dokumen keselamatan untuk asrama karyawan (proteksi kebakaran, kebersihan, dsb) Safety documents for employee dormitories (fire protection, hygiene, etc.)

25 26 27 28 29 30 31 nomor

number Dokumen documents tersedia Available Verifikasi verified alasan-alasan untuk tidak adanya verifikasi reasons for no verification