PENGGUNAAN ROOMBOY TROLLEY Nomor IK-HK.01.001 Disetujui : ( Endro B. Rahmat ) Revisi 01 Tanggal 01 Juni 2008 Bagian HOUSEKEEPING
NO.
LANGKAH
SASARAN
1 Trolley diperiksa kelengkapan dan fungsinya 2 Trolley dijaga kebersihan dan kerapihannya
sepanjang jam kerja
Bersih dan rapih
3 Linen kotor tidak dibiarkan sampai menggunung Tidak mengganggu pandangan
4 Tidak menempatkan trolley pada posisi melintang di koridor
Tidak menggangu lalu lintas di koridor
5 Stocking linen dan guest supply pada awal dan akhir shift dikosongkan
Menghindari lost
6 Tidak menggunakan Trolley untuk mendorong pintu service area
Mencegah kerusakan pintu
7 Trolley tidak digunakan untuk menyimpan barang-barang berharga
MEMPERSIAPKAN ROOMBOY TROLLEY Nomor IK-HK.01.002 Disetujui : ( Endro B. Rahmat ) Revisi 01 Tanggal 01 Juni 2008 Bagian HOUSEKEEPING
NO.
LANGKAH
SASARAN
1 Periksa daftar kamar yang menjadi tanggung jawab Roomboy
Mengetahui jumlah kebutuhan
2 Siapkan kebutuhan kamar Lengkap
3 Mengisi trolley sesuai dengan kebutuhan Rapi dan lengkap 4 Tempatkan pada :
- Bagian bawah , bed sheet - Bagian tengah , towel
- Bagian atas , pillow case, hand towel - Bagian paling atas, room supplies &
amenities
Sudah terlipat
5 Cleaning supplies & tools ditempatkan pada bucket di bawah kantong/trash bag
Tidak berceceran,tdk mengenai linen 6 Air mineral supply dapat ditempatkan pada
bagian bawah soiled linen bag
PEMBAGIAN LOKASI KERJA ROOMBOY Nomor IK-HK.01.003 Disetujui : ( Endro B. Rahmat ) Revisi 01 Tanggal 01 Juni 2008 Bagian HOUSEKEEPING
NO.
LANGKAH
SASARAN
1 Gunakan room status, data MYOH & pengecekan aktual (HK Report)
Tercetak , akurat
2 Isikan nomor kamar sebanyak beban kerja (14-18 kamar) atau tergantung tingkat hunian ke dalam Roomboy Sheet
Nomor kamar jelas
3 Isikan status kamar Status terakhir 4 Dalam pembersihan kamar harus diperiksa mana
yang menjadi prioritas : - Make Up Room, - Kamar Check-out, - Stay Over,
- Atau petunjuk arahan dari Supervisor
Menghindari keluhan tamu
5 Vacant Room juga dicantumkan untuk dibagikan Semua kamar dibersihkan 6 Isikan :
- Tanggal, - Nama,
- Permintaan khusus,
- Tugas tambahan dlm Roomboy Sheet
Jelas
7 Siapkan kunci kamar dan bagikan ke masing-masing room boy
Pertanggung jawaban pemegang kunci
PEMBERSIHAN OCCUPIED ROOM Nomor IK-HK.01.004 Disetujui :
( Endro B. Rahmat )
Revisi 01
Tanggal 01 Juni 2008 Bagian HOUSEKEEPING
NO.
LANGKAH
SASARAN
1 Sebelum memasuki kamar : - Tekan bel pintu,
- Sebutkan jati diri & greeting, apabila tidak ada jawaban ulangi lagi
- Bel pintu berfungsi - Ucapan jelas
2 Kalau tidak ada respon dari tamu sampai 3x bell pintu :
- Buka pintu pelan-pelan ,
- Sambil greeting & sebutkan jatidiri,
Jika tamu tidak dikamar,kamar tetap dibersihkan (metode pembersihan lihat IK-HK.01.007
- Tidak mengganggu tamu
- DD sign tidak boleh dibuka
3 Memasukkan key tag ke key tag holder : - Buka curtain,
- Periksa lampu, TV,
laporkan kalau ada kerusakkan
Memeriksa kondisi kamar
4 Jika tamu ada di kamar minta ijin untuk membersihkan kamar, bersihkan kamar sesuai prosedur
Tamu tidak tergganggu
5 Jika tamu tidur, tutup kembali pintu pelan-pelan - Tamu tidak terganggu - Pembersihan ditunda hingga tamu bangun
STRIPPING BED Nomor IK-HK.01.005 Disetujui : ( Endro B. Rahmat ) Revisi 01 Tanggal 01 Juni 2008 Bagian HOUSEKEEPING
NO.
LANGKAH
SASARAN
1 Angkat pakaian & barang tamu dari atas tempat tidur. Ingat posisi barang semula
- Agar tidak tercecer - setelah pembersihan, barang dikembalikan ke posisi semula
2
Tarik dan periksa bed cover & blanket , sheet , bed runner dari noda /kerusakan dan
informasikan ke bagian linen.
Bersih
3 Angkat bed cover,selimut letakkan diatas kursi Memudahkan pengambilan
4 Tarik pillow case, letakkan bantal diatas kursi Yang kotor diletakkan di bawah
5 Tarik seluruh sheet sambil diperiksa satu persatu Tidak ada barang yang ikut terbawa
6 Letakkan seluruh linen kotor pada soiled linen bag di trolley
Tidak ada yang tercecer
7 Periksa kolong tempat tidur, bila ada sampah /barang tamu letakkan pada tempat yang aman
Kolong bed bersih
8 Bila ada Laundry Order, bantu tamu mengisi laundry list
Sesuai dengan jumlah/jenis pakaian yang ada dalam Laundry Bag
9 Hubungi laundry apabila ada guest laundry di kamar tsb
MAKING BED
Nomor IK-HK.01.006 Disetujui :
( Endro B. Rahmat )
Revisi 01
Tanggal 01 Juni 2008 Bagian HOUSEKEEPING
NO. LANGKAH SASARAN
1 Tarik matress & matress box, angkat bagian bawah, roda tertarik ke belakang
untuk memudahkan kerja 2 Periksa bed pad diposisinya dan ganti apabila ada
noda
Bersih dan rapi 3 Ambil bed sheet,tebarkan bed sheet pertama menutupi
seluruh matress,lipatan bed sheet ada ditengah-tengah matrass
Rata,rapi ,apabila ada noda diganti
4 Lipat bed sheet ke bawah kasur mulai dari bagian atas dan bagian kaki,kemudian bagian samping kiri dan kanan membentuk sudut 45 derajat, dengan cara :
a. masukkan sheet bagian atas dan bawah kedalam matress.
b. sheet bagian kiri dan kanan dimasukkan kebawah matress masing-masing sudutnya diangkat dan bagian yang tidak terangkat dimasukkan.
c. Sudut sheet yang terangkat dilepaskan dari pegangannya dimasukkan kedalam matrass (begitu untuk pengerjaan keempat sisinya)
Rapi
5 Tebarkan sheet kedua diatasnya dengan jahitan yang menghadap ke atas,serta ujung sheet bagian atas berada pada tepi matress bag atas dengan posisi sheet ada ditengah-tengah
Rapi
6 Tebarkan blanket diatas sheet kedua,pada bagian atas berada lebih kebawah 30 cm dari tepi kasur
Rapi 7 Tebarkan sheet ketiga menutupi blanket,ujung atas
sheet berada ditepi atau ujung blanket bagian atas
Rapi dan bersih 8 Lipatan sheet kedua,blanket dan sheet ketiga
dimasukkann ke mattress pada sisi kiri dan kanan dikencangkan
Kencang, rapi dan rata
9 Sheet ketiga,blanket dan sheet kedua di bagian bawah secara bersama-sama dimasukkan kedalam matress lipat bagian sisi kiri dan kanan dengan membentuk sudut 45 derajat masukkan bagian yang tidak terangkat ke dalam mattress
Rapi
10 Rapihkan dan ratakan permukaannya sehingga tampak kencang
Kencang dan rapi 11 Pasang bed cover; lipat bagian atas keluar + 60 cm Bed cover bersih dari
noda 12 Pasang kedua pillow case,letakkan bagian atas lipatan
bed cover.gulung bed cover ke arah bed bagian atas masukan dan bagian yang tersisa kedalam
gulungan.kemudian ratakan dan rapikan permukaan bed cover .
Pillow bersih
13 Jika tanpa bed cover,selesai sheet terpasang
pasangkan bed runner melintang sekitar 15 cm diatas bibir bed dan pastikan ujung kiri dan kanan bed runner seimbang.
PEMBERSIHAN KAMAR Nomor IK-HK.01.007 Disetujui : ( Endro B. Rahmat ) Revisi 01 Tanggal 01 Juni 2008 Bagian HOUSEKEEPING
NO. LANGKAH SASARAN
1 Singkirkan semua peralatan Room Service dan bawa keluar depan pintu dan hubungi petugas Room Service
Memudahkan pembersihan
2 Kosongkan ashtray dari abu,puntung rokok buang ke tempat sampah
Abu terbuang
3 Bawa ashtray dan gelas kotor ke washtafel untuk direndam air
Kotoran terangkat
4 Angkat sheet kotor perlembarnya,yakinkan tdk ada barang tamu yang terbawa,angkat ke kantong linen kotor di trolley
Tidak ada yang tercecer
5 Ambil sheet bersih dan letakkan diatas kursi Sheet siap digunakan 6 Making Bed (IK-HK.01.006) Sesuai prosedur 7 Lipat baju tamu dgn rapi dan tempatkan diatas bed Rapi
8 Kosongkan tempat sampah dan ganti plastiknya Bersih dan buang dalam Trash Bag
9 Ganti/isi ulang Guest Supplies dan Stationeries Sesuai standar jumlah dan peletakannya
10 Dusting furniture kamar searah/melawan arah jarum jam,mulai dari pintu dan kembali selesai dipintu
Teliti dan bersih
11 Kembalikan gelas,asbak ketempat semula Keadaan Kering dan bersih
12 Vacum carpet mulai dari tempat terjauh dari pintu sampai kesudut-sudut dan bawah bed
PEMBERSIHAN TELEPON
Nomor IK-HK.01.008 Disetujui :
( Endro B. Rahmat )
Revisi 01
Tanggal 01 Juni 2008 Bagian HOUSEKEEPING
NO.
LANGKAH
SASARAN
1 Angkat gagang telephone, ganjal switchnya hingga tidak berbunyi
Telephone tidak online
2 Semprotkan cleaner pada body pesawat Merata 3 Lap semua permukaan badan telephone berikut
kabelnya dengan cleaning cloth
Kotoran terangkat
4 Semprotkan bayfresh telepone pada gagang telepone bagian pendengar dan pembicara
Wangi tidak apek
PEMBERSIHAN BATH TUB
Nomor IK-HK.01.009 Disetujui :
( Endro B. Rahmat )
Revisi 01
Tanggal 01 Juni 2008 Bagian HOUSEKEEPING
NO.
LANGKAH
SASARAN
1 Siram permukaan bath tub dengan air secara merata menggunakan hand shower
Bath tub basah
2 Celupkan sponge kedalam larutan chemical Basah dan merata 3 Gosok sponge tadi pada seluruh permukaan bath
tub
Kotoran terangkat
4 Bilas permukaan bath tub dengan air Tidak ada sisa kotoran/busa yang tertinggal
PEMBERSIHAN TOILET BOWL Nomor IK-HK.01.010 Disetujui :
( Endro B. Rahmat )
Revisi 01
Tanggal 01 Juni 2008 Bagian HOUSEKEEPING
NO.
LANGKAH
SASARAN
1 Flush air pada toilet bowl Berfungsi
2 Tuangkan cairan pembersih closet / ke bowl dan biarkan beberapa saat supaya bereaksi
Rata
3 Tuangkan pembersih porcelain pada : - Dudukan,
- Cover bowl, - Bagian bawah,
cuci gosok dengan sponge, bilas
Kotoran terangkat
4 Bersihkan bagian dalam toilet bowl dengan toilet bowl brush
Noda hilang
5 Flush air dari tanki Untuk membilas 6 Bilas dan keringkan bagian luar toilet bowl
dengan kain halus
PEMBERSIHAN SHOWER CURTAIN Nomor IK-HK.01.011 Disetujui :
( Endro B. Rahmat )
Revisi 01
Tanggal 01 Juni 2008 Bagian HOUSEKEEPING
NO.
LANGKAH
SASARAN
1 Tebarkan shower curtain,yakinkan tidak ada yang terlipat
Kotoran,flek terlihat nyata
2 Celupkan sponge kedalam larutan chemical Basah dan merata 3 Gosok keseluruh bagian dari shower curtain
bagian dalam
Kotoran terangkat
4 Sikat bagian bawahnya dengan sikat lembut (soft brush)
Merata bersih
5 Bilas dengan air Bersih dan busa hilang 6 Lap shower curtain dengan dry cloth mulai dari
atas kebawah
Merata kering dan bersih
PEMBERSIHAN WASH BASSIN DAN CERMIN Nomor IK-HK.01.012 Disetujui :
( Endro B. Rahmat )
Revisi 01
Tanggal 01 Juni 2008 Bagian HOUSEKEEPING
NO.
LANGKAH
SASARAN
1 Semprotkan glass cleaner di bagian atas cermin bersihkan
Rata dan bersih
2 Tuangkan pembersih porcelain ke wash bassin bersihkan dgn sponge digosok,bilas dan
keringkan
Noda ,kerak hilang
3 Keringkan cermin,lihat apabila masih ada bagian yang belum bersih
MENGGANTI / ISI ULANG PERLENGKAPAN KAMAR MANDI
Nomor IK-HK.01.013 Disetujui :
( Endro B. Rahmat )
Revisi 01
Tanggal 01 Juni 2008 Bagian HOUSEKEEPING
NO.
LANGKAH
SASARAN
1 Ganti towel di bathroom yang terpakai oleh tamu
Bersih 2 Susun dan tempatkan masing-masing towel pada
tempat yang sudah ditentukan Rapi 3 Atur dengan rapi posisi, keadaan towel dan
lipatannya Rapi
4 Lengkapi guest supplies di bathroom dengan yang baru,penempatannya pada tempat yang sudah ditentukan
Lengkap dan rapi 5 Periksa kembali kelengkapan dan penempatannya Teliti
6 Catat towel supplies dan bathroom supplies
masing-masing dan jumlahnya ke dalam Roomboy Sheets
Cermat dan jelas
7 Catat pula towel yang kotor dari kamar tersebut Jelas
8 Standar penempatan Bathroom supplies :
A.Di Bathroom Deluxe - 2 pcs Bath Towel
- 1pcs Hand Towel (pd towel rack) - 1 pcs Bath mats pada sisi Bath Tube - 1 pcs bath soap pd dinding bath tub - 1 pcs bath soap pd washtafel
- 1 pcs shampoo - 1 pcs Bath Foam - 1 pcs hand body lotion - 2 pcs Tooth Brush set
(2 pcs tooth brush 2 pcs tooth paste) - 1 pcs comb
- 1 pcs tissue box pd tissue box holder - 1 pcs tissue roll pd tissue roll holder - 1 pcs dipasangkan toilet bowl belt pada
tutup closet
- 1 pcs shower caps
A.Di Bathroom Bussiness Room S/d Horison suite ditambahkan
- 1 pcs sewing kit - 2 pcs hand towel
MENYIAPKAN EXTRA BED
Nomor IK-HK.01.014 Disetujui :
( Endro B. Rahmat )
Revisi 01
Tanggal 01 Juni 2008 Bagian HOUSEKEEPING
NO.
LANGKAH
SASARAN
1 Siapkan Extra bed + matressnya Siap pakai 2 Siapkan linen-linennya dan periksa kondisinya Baik dan bersih 3 Bawa linen bersamaan dengan Extra bednya Extra bed + linen
sampai ke kamar 4 Pasang sheet pertama menutupi matras, ujung
sheet dimasukkan kebawah matrass
Rapi
5 Pasang sheet kedua dengan jahitan terbalik sejajar dengan matrass
Rapi dan jahitan terbalik
6 Pasang Blanket diatas sheet kedua dan diberi jarak antara ujung sheet dengan ujung blanket 30 cm
Untuk meletakkan Pillow
7 Pasang sheet ketiga menutupi blanket Rapi dan jahitannya ke dalam
8 Lipat sheet kedua dan ketiga sebatas ujung blanket
Rapi dan segaris
