PENINGKATAN GIZI DAN KARAKTERISTIK KERUPUK PANGSIT DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TULANG IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Diharapkan dilakukan penelitian lanjutan tentang Pengaruh Penambahan Vitamin E dalam Pakan Buatan Berbasis Tepung Ikan Rucah terhadap Kematangan Gonad Ikan Nila Merah
PENGGUNAAN TEPUNG DAGING DAN TULANG AYAM SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER PROTEIN HEWANI PADA PAKAN IKAN NILA MERAH (Oreochromis
Rusky Intan Pratama : Karakteristik Biskuit dengan Penambahan Tepung Tulang Ikan Jangilus … total biskuit akan dipengaruhi oleh kadar protein tepung tulang ikan yang ditambahkan
Data pertumbuhan ikan nila salin yang diberikan pakan dengan penambahan tepung daun kelor (Moringa oleifera lamk) hasil fermentasi dengan menggunakan Aspergillus niger
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ikan nila pada kerupuk singkong memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap kadar protein, warna secara fisik,
Hasil analisa keragaman menunjukkan bahwa dengan perlakuan kombinasi tepung ikan motan berpengaruh nyata pada uji taraf uji 5% terhadap kadar abu kerupuk pangsit
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung tulang ikan belida tidak mempengaruhi kadar air kerupuk, tetapi berpengaruh terhadap kadar abu, kadar protein, kadar lemak,
Alasan konsumen yang menyukai rasa pada kerupuk atom yang difortifikasi dengan tepung tulang ikan bandeng dengan penambahan 25 g tepung tulang dan tanpa daging
